黃河鯉魚“鄭”在“跳龍門”

鄭州市漁業(yè)協(xié)會(huì)成立于2009年，是介于政府機(jī)關(guān)和企業(yè)之間，商品生產(chǎn)者與經(jīng)營(yíng)者之間，并為其服務(wù)、咨詢、溝通、監(jiān)督、公證、自律、協(xié)調(diào)的行業(yè)組織，目前擁有71家會(huì)員單位和個(gè)人。

在鄭州發(fā)展黃河鯉魚產(chǎn)業(yè)，具有得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì)。黃河鄭州段河床寬闊，水質(zhì)較清，年日照時(shí)間和魚類生長(zhǎng)期長(zhǎng)，灘區(qū)生長(zhǎng)著大量雜草可作為魚類飼料，具有良好的生態(tài)養(yǎng)殖資源，是魚類生長(zhǎng)繁殖的理想場(chǎng)所。與其他基地鯉魚相比，鄭州黃河鯉魚肉質(zhì)中具有較高的蛋白質(zhì)含量和較低的脂肪含量，并含有人體必需的8種氨基酸和4種鮮味氨基酸，此外還含有鐵、硒、鋅、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)元素。

2012年5月，鄭州市漁業(yè)協(xié)會(huì)成功申請(qǐng)了鄭州黃河鯉魚農(nóng)產(chǎn)品國(guó)家地理標(biāo)志，使鄭州黃河鯉魚有了品質(zhì)和聲譽(yù)的“身份證”。協(xié)會(huì)在鄭州市第四屆農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上成功舉辦首屆鄭州黃河鯉魚評(píng)比大賽暨鄭州黃河鯉魚烹飪大賽，隨后多次舉辦了黃河鯉魚美食節(jié)。這些活動(dòng)，不僅宣傳了黃河鯉魚文化，推介了黃河鯉魚品牌，展示了黃河鯉魚美食，而且更提高了公眾對(duì)黃河鯉魚的認(rèn)知度，提升了黃河鯉魚的品牌價(jià)值和影響力。