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        農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展之路,任重而道遠
        ——訪河南省人民政府發(fā)展研究中心主任、研究員谷建全

        2017-04-19 07:52:56
        關(guān)鍵詞:河南升級農(nóng)產(chǎn)品

        本刊記者 高 陽 張 倩

        農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展之路,任重而道遠
        ——訪河南省人民政府發(fā)展研究中心主任、研究員谷建全

        本刊記者 高 陽 張 倩

        推進農(nóng)業(yè)品牌快速發(fā)展,是今后一個時期我國農(nóng)業(yè)整體發(fā)展戰(zhàn)略中的重點任務(wù)??梢哉f,綠色農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌的順利發(fā)展與否,也就標志著農(nóng)業(yè)領(lǐng)域轉(zhuǎn)型升級的成功與否,并直接影響著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的成效。

        谷建全主任正在接受本刊記者采訪

        經(jīng)過幾天的約訪,河南省人民政府發(fā)展研究中心主任谷建全終于在一個細雨蒙蒙的上午抽出時間,接受了本刊記者的采訪??梢钥闯觯瑒傞_完會趕回來的他還未完全調(diào)整好狀態(tài),但在面對記者關(guān)于農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展等問題的提問時,他疲態(tài)頓消,既精神又嚴肅。用谷建全的話說:“這次的采訪內(nèi)容無論是對于河南農(nóng)業(yè)在今后的發(fā)展重點與方向,還是對于全國農(nóng)業(yè)整體發(fā)展戰(zhàn)略的順利推進來講,都很重要?!?/p>

        沒有閑聊,更沒有客套,對于我國的農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展等問題,谷建全在記者面前直抒胸臆,結(jié)合目前我國農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展實際,爽快開言。

        農(nóng)業(yè)部將今年定為農(nóng)業(yè)品牌推進年,4月中旬在河南鄭州要召開全國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)品牌創(chuàng)建推進大會,在這些決定的大背景下,您認為對我國農(nóng)業(yè)品牌的發(fā)展有何重要意義?

        谷建全:這個大背景,其實主要就是現(xiàn)在我國農(nóng)業(yè)發(fā)展進入了轉(zhuǎn)型階段,由過去總量不足到現(xiàn)在出現(xiàn)結(jié)構(gòu)性過剩,這就意味著我國農(nóng)業(yè)發(fā)展進入了一個新的階段。從消費角度來講,過去的主要矛盾是總量不足,因此生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品越多越好,因為市場需求大。但現(xiàn)在總量上去了,就出現(xiàn)了結(jié)構(gòu)性過剩現(xiàn)象,而且人們的生活質(zhì)量和消費水平提高了,那么對農(nóng)產(chǎn)品的需求,也就從過去強調(diào)量轉(zhuǎn)化成了現(xiàn)在的追求質(zhì)。

        現(xiàn)在,隨著人們生活水平的提高,人們對農(nóng)產(chǎn)品的追求更多的是安全、生態(tài)、品牌。在這樣一個背景下,市場主體就需要根據(jù)市場的變化轉(zhuǎn)變思路,要清楚認識到,有質(zhì)量、有品牌的農(nóng)產(chǎn)品在市場上才有價值、才是大眾真正需要的。農(nóng)業(yè)部將2017年確定為農(nóng)業(yè)品牌推進年,并要在鄭州召開全國農(nóng)業(yè)品牌推進大會,這對強化農(nóng)業(yè)品牌意識,提升農(nóng)業(yè)發(fā)展的質(zhì)量和效益,帶動河南農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)等有很好的促進作用。

        總之,在新的形勢下,農(nóng)業(yè)品牌可以乘著農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的“東風”,在產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的基礎(chǔ)上快速發(fā)展,這些無論是對推進我國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、促進農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級來說,還是對不斷發(fā)展和打造農(nóng)業(yè)品牌來說,都具有非常重大的意義。

        您認為全國農(nóng)業(yè)品牌推進大會放在河南召開,將會給河南農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌帶來怎樣的機遇和影響?

        谷建全:河南是一個農(nóng)業(yè)大省,河南農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的任務(wù)相對于全國其他省份來講應(yīng)該是更重、更迫切的,也是更具有示范和帶動意義的。另外,河南農(nóng)業(yè)在國家糧食安全、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級等方面都占有非常重要的地位,因此,國家把全國農(nóng)業(yè)品牌推進大會放在鄭州召開,我認為不是偶然的,它是符合農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革這樣一個要求的,具有典型性和代表性。

        從另一方面講,河南是農(nóng)業(yè)大省,但是農(nóng)業(yè)品牌發(fā)展還不夠快、不夠多、不夠好。這次會議的召開將對河南農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)產(chǎn)生較大的促進作用和推動力,相信很多河南農(nóng)產(chǎn)品品牌,或者正在打造過程中的農(nóng)產(chǎn)品品牌將會借這次機會把自己宣傳出去、推廣出去。此外,由于河南農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的任務(wù)很重,如果河南以這次會議為契機在推進農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革方面做得好的話,就能給全國做個示范,成為全國的良好典型,帶動全國農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革和產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級快速發(fā)展。

        前不久,在河南農(nóng)業(yè)工作會議上提出河南要加快從農(nóng)業(yè)大省到農(nóng)業(yè)強省的轉(zhuǎn)變。您認為,在這個轉(zhuǎn)變過程中,發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)和建設(shè)農(nóng)業(yè)品牌將會扮演什么樣的角色?

        谷建全:河南省十次黨代會確定要建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)強省,那么這也是今后一個時期河南農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的一個重要目標,也是我們河南現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項主要任務(wù)。問題是,轉(zhuǎn)型升級要往哪里轉(zhuǎn)?轉(zhuǎn)什么?從河南農(nóng)業(yè)的實際情況來看,轉(zhuǎn)型升級主要就是提高農(nóng)業(yè)的綜合效益,那么農(nóng)業(yè)的綜合效益是什么呢?事實上,主要體現(xiàn)在綠色農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌上。農(nóng)業(yè)品牌是我們發(fā)展的一個重要路徑,或者說是一個主要手段,要形成品牌首先需要有質(zhì)量保證,而質(zhì)量能夠得以保證的前提就是綠色化、有機化、品牌化。只有這樣,河南農(nóng)業(yè)才能夠真正實現(xiàn)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革,才能切實推動農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級。因此我認為,發(fā)展綠色農(nóng)業(yè)和建設(shè)農(nóng)業(yè)品牌在河南從農(nóng)業(yè)大省到農(nóng)業(yè)強省的轉(zhuǎn)變過程中,將會扮演“牽一發(fā)而動全身”的角色。

        您認為農(nóng)業(yè)品牌應(yīng)該怎樣打造?在這一打造過程中要避免走入哪些誤區(qū)?

        谷建全:首先,就農(nóng)業(yè)品牌的打造而言,我覺得最根本的一個因素就是質(zhì)量。這是根本。你能不能成為農(nóng)產(chǎn)品品牌,關(guān)鍵就在于農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的好壞。質(zhì)量的內(nèi)涵是很豐富的,如農(nóng)產(chǎn)品安全性,農(nóng)藥殘留、土壤污染程度,以及產(chǎn)品本身內(nèi)在營養(yǎng)成分比例、含量等,都是質(zhì)量好壞與否的重要因素。第二,形成品牌需要有持續(xù)的營銷策略,營銷要到位。在市場上,一個品牌要想讓廣大消費者長期認可,就要有一整套完善、實用的營銷策略。第三,品牌的打造需要挖掘產(chǎn)品的文化因素和價值,挖掘產(chǎn)品先天的文化資源。比如,河南是一個歷史非常悠久、文化資源非常豐富的省份,很多農(nóng)產(chǎn)品在歷史上都是宮廷專用,或者長期存在并流傳于市場上的故事,都有利于塑造農(nóng)產(chǎn)品的品牌。因此,我們要把文化元素的融入、文化元素的挖掘、文化元素的放大和品牌建設(shè)結(jié)合起來,使其產(chǎn)品影響力在市場上進一步擴大。最后,科學技術(shù)也是農(nóng)產(chǎn)品形成品牌的一個重要因素?,F(xiàn)代科學技術(shù)對農(nóng)業(yè)的支撐作用越來越大,包括良種培育、生產(chǎn)過程的高技術(shù)化等方面,都有利于品牌的建設(shè)和形成,所以在品牌打造過程中要高度重視和利用現(xiàn)代科學技術(shù)成果,提高科學技術(shù)對品牌建設(shè)的支撐作用。

        您怎么理解“農(nóng)業(yè)品牌是農(nóng)業(yè)市場競爭力核心”這一表述?

        谷建全:目前,我國處在農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的關(guān)鍵階段,那么從農(nóng)業(yè)來講、從農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展來講也是處在一個關(guān)鍵階段,所以在這個前提下,農(nóng)產(chǎn)品品牌的有無實際上體現(xiàn)著農(nóng)產(chǎn)品競爭力的強弱。如果是品牌,它就意味著競爭力是很強的;如果沒有品牌或者品牌知名度不高,那么就意味著產(chǎn)品的市場影響力小、競爭力弱。所以,農(nóng)業(yè)品牌實際上是農(nóng)產(chǎn)品市場競爭力的核心。從河南來講,要實現(xiàn)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)跨越,其中一個最重要的抓手就是要培育品牌,就是要把大批的農(nóng)產(chǎn)品打造成為全省的品牌、全國的品牌。因為市場在發(fā)生轉(zhuǎn)變,過去在總量不足的情況下,你只要生產(chǎn)出來就有人買,但現(xiàn)在不行了,隨著我們國家進入中高收入這樣一個階段,人們的消費升級了,人們更青睞有質(zhì)量、有品牌的產(chǎn)品,所以只有有了品牌,才能形成經(jīng)濟效益??傊r(nóng)業(yè)品牌是農(nóng)產(chǎn)品競爭力的核心,也是農(nóng)業(yè)企業(yè)市場競爭力的核心。

        目前,我國的“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品依然是農(nóng)業(yè)發(fā)展中的薄弱環(huán)節(jié),您認為如何才能使其快速發(fā)展起來?

        谷建全:在過去農(nóng)產(chǎn)品短缺、總量不足的時代條件下,市場有需求,不管你是怎么生產(chǎn)出來的農(nóng)產(chǎn)品,只要有產(chǎn)量,都能銷售出去,最終形成經(jīng)濟效益。然而,現(xiàn)在那種傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)方式,那種忽視質(zhì)量安全、優(yōu)質(zhì)營養(yǎng)的農(nóng)產(chǎn)品市場空間越來越小了?,F(xiàn)在,國家講促進農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級就是要下決心來推廣無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機食品和地理標志農(nóng)產(chǎn)品(以下簡稱“三品一標”)。我個人認為,應(yīng)從以下幾方面入手,以促進“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品快速發(fā)展起來。首先,國家要有一系列的激勵政策,要給予“三品一標”的產(chǎn)品生產(chǎn)一定的激勵措施和資金保障。其次,在市場方面做好文章,使這種無公害、綠色、有機產(chǎn)品在市場上形成較高的價格,真正形成優(yōu)質(zhì)優(yōu)價的價格機制,通過市場激勵大家都主動采取措施進行無公害、綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)。第三,通過示范引領(lǐng)的辦法引導(dǎo)推廣“三品一標”生產(chǎn)。從國家層面來講,要培育一大批采用無公害、綠色、有機生產(chǎn)的科技園區(qū)、示范園區(qū)、產(chǎn)業(yè)基地等,通過他們的探索和先行先試,為全國、為廣大農(nóng)業(yè)地區(qū)作出示范。第四,國家應(yīng)該加大科技投入力度,從事農(nóng)產(chǎn)品無公害、綠色、有機生產(chǎn)的研發(fā),通過技術(shù)創(chuàng)新來支撐這種生產(chǎn)方式,并把這種生產(chǎn)方式方法在全國全面推廣開來。因此,我覺得至少要從以上這幾個方面解決“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展的薄弱問題。

        綠色農(nóng)業(yè)和“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的方向,河南應(yīng)該怎么做?

        谷建全:目前的農(nóng)產(chǎn)品市場,需要的就是“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品,未來的農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢必定是以圍繞綠色農(nóng)業(yè)為目標。因此,河南也要順應(yīng)發(fā)展趨勢,采取相應(yīng)措施,以推進綠色農(nóng)業(yè)和“三品一標”農(nóng)產(chǎn)品的發(fā)展為突破口和切入點,要增強緊迫感和危機感,因為河南農(nóng)業(yè)占的比重比較大,農(nóng)業(yè)在整個產(chǎn)業(yè)里面還占11%左右。我們要培育現(xiàn)代農(nóng)業(yè),建設(shè)農(nóng)業(yè)強省,最根本的就是要加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變,簡要來說,一方面要提高河南農(nóng)業(yè)的綜合效益,調(diào)整種植結(jié)構(gòu),推進發(fā)展綠色且效益較高的農(nóng)特產(chǎn)品;另一方面,河南要大力推廣農(nóng)產(chǎn)品無公害、綠色、有機生產(chǎn),使其在農(nóng)產(chǎn)品市場上的占有率不斷上升。總之,要通過推廣無公害、綠色、有機農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)來提升河南的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,來加快培育河南的農(nóng)產(chǎn)品品牌,最終提高河南的農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量,從而增加農(nóng)民的收入,減少“三農(nóng)”發(fā)展中的一系列難題。

        請您分析和預(yù)測一下未來河南乃至我國在綠色農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)方面將會用多長時間達到世界水準?

        谷建全:這個問題不能急于求成,我覺得這要分幾步走,原因在于推廣難度不一樣,農(nóng)民群眾接受程度不一樣,另外技術(shù)標準也不一樣,特別是有機化要嚴格按照國際標準進行。因此就目前我們國家、我們省的一系列條件而言,應(yīng)該分以下幾步去達到這個水準。第一步,我們首先要推廣無公害生產(chǎn)過程,從點到面盡快推開,爭取實現(xiàn)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)能夠與2020年全面建成小康社會對接。第二步,綠色、有機產(chǎn)品,這個恐怕需要一個較長的過程,能不能在我國建國100周年的時候真正實現(xiàn)“三品一標”的目標,形成一批具有國際影響力和競爭力的農(nóng)業(yè)品牌,這需要我們共同去努力。總之,任重而道遠,但我們必須不遺余力、咬緊牙關(guān),勇往直前。

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