人們已知促進(jìn)進(jìn)食的“食欲信號(hào)”，但對(duì)誘導(dǎo)飽腹感的“飽腹信號(hào)”知之甚少。中國研究人員最近在動(dòng)物體內(nèi)發(fā)現(xiàn)調(diào)控蛋白質(zhì)進(jìn)食行為的新分子——FIT。在日常攝入的三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)即蛋白質(zhì)、脂肪、糖類中，蛋白質(zhì)對(duì)進(jìn)食的抑制效果最明顯，如果過量攝入蛋白質(zhì)會(huì)增大腎臟和肝臟等器官的壓力。FIT的基因表達(dá)水平在果蠅攝入蛋白質(zhì)食物后顯著升高，但對(duì)其他類型的食物并無響應(yīng)。FIT基因表達(dá)水平提升，會(huì)抑制果蠅進(jìn)食蛋白質(zhì)；而FIT突變體果蠅即便剛剛大量攝入蛋白質(zhì)，仍無法“管住嘴”。而且FIT在雌蠅中的表達(dá)量約為雄蠅的10倍。這項(xiàng)研究揭示出“飽腹信號(hào)”如何被傳達(dá)到中樞神經(jīng)系統(tǒng)以及精確調(diào)節(jié)進(jìn)食行為，有望為肥胖人群控制飲食及減肥開辟新思路。endprint