爬樓梯提神效果佳

辦公室一族上班時(shí)感覺(jué)困倦了怎么辦？美國(guó)研究人員建議，與其花錢(qián)買(mǎi)咖啡，不如爬樓梯，這樣提神效果更好。

研究人員挑選了一批長(zhǎng)期缺覺(jué)的女大學(xué)生作為研究對(duì)象，她們每晚平均睡眠時(shí)間不足6．5小時(shí)。

研究人員讓她們?cè)谥形缱钊菀追咐r(shí)，要么服用含咖啡因或安慰劑的膠囊；要么花10分鐘慢速上下樓梯，運(yùn)動(dòng)總量相當(dāng)于爬約30層樓。然后，安排她們接受關(guān)于認(rèn)知能力和感覺(jué)的測(cè)試。

測(cè)試結(jié)果顯示，不管是服用含咖啡因的膠囊還是爬樓梯，都不會(huì)明顯改善人的注意力和記憶力，但爬樓梯能在不影響認(rèn)知功能的前提下，小幅度提高工作動(dòng)力，讓人覺(jué)得更有精力。

摘自《大河健康報(bào)》 王鑫方/文

喝低脂牛奶有益于心理健康

最近，日本東北大學(xué)研究者發(fā)現(xiàn)，喝低脂牛奶可能有益于心理健康。

這項(xiàng)調(diào)查研究了1000多名成年人，了解他們攝入全脂牛奶、低脂牛奶和酸奶的頻率，同時(shí)評(píng)估他們的抑郁程度。研究者在綜合考慮性別、年齡、總體飲食情況、生活方式以及健康狀況后發(fā)現(xiàn)，與不喝低脂牛奶和酸奶的研究對(duì)象相比，一周攝入1～4次低脂牛奶和酸奶的人出現(xiàn)抑郁癥狀的概率較低。

這項(xiàng)發(fā)表在美國(guó)《社會(huì)精神病學(xué)及精神病流行病學(xué)》雜志的成果認(rèn)為，雖然牛奶中反式脂肪酸與抑郁的關(guān)系還不明確，但想通過(guò)飲食調(diào)節(jié)心境的人，不妨多喝低脂牛奶和酸奶。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 惜昔/文

吃含鎂食物可防老年人骨折

英國(guó)布里斯托爾大學(xué)和芬蘭東部大學(xué)的研究者發(fā)現(xiàn)，鎂可能是預(yù)防中老年人骨折的關(guān)鍵。富含鎂的食物有：①羽衣甘藍(lán)、菠菜、萵苣、紅莧菜等深色蔬菜；②腰果、松子、山核桃等堅(jiān)果；③鯖魚(yú)、野生鮭魚(yú)、大比目魚(yú)和金槍魚(yú)等魚(yú)類(lèi)；④大豆、黑豆、蕓豆、豌豆和扁豆等豆類(lèi)；⑤牛油果、香蕉等水果；⑥低脂酸奶；⑦黑巧克力。

摘自《健康咨詢(xún)報(bào)》 付海燕/文

多散步　視力好

美國(guó)加州大學(xué)圣巴巴拉分校的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)可以激活大腦處理視覺(jué)信息的細(xì)胞。

研究團(tuán)隊(duì)選取了18名志愿者，要求他們佩戴心率監(jiān)測(cè)儀，以考察運(yùn)動(dòng)對(duì)大腦的影響。參與者需要在固定自行車(chē)上完成一項(xiàng)定位任務(wù)，條件分別是在高強(qiáng)度鍛煉、低強(qiáng)度鍛煉和休息狀態(tài)下進(jìn)行這項(xiàng)測(cè)試。結(jié)果顯示，散步等低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)有助于激活大腦視覺(jué)皮質(zhì)，這一部位主要負(fù)責(zé)處理眼睛看到的信息；而跑步、騎自行車(chē)、游泳等高強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)沒(méi)有同樣的效果。

這項(xiàng)發(fā)表在美國(guó)《認(rèn)知神經(jīng)科學(xué)雜志》上的研究成果認(rèn)為，低強(qiáng)度運(yùn)動(dòng)提高了大腦視覺(jué)皮質(zhì)的興奮程度。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 程斌/文

愛(ài)吃糖　是因體內(nèi)缺少一種激素

世界衛(wèi)生組織調(diào)查了23個(gè)國(guó)家的人口的死亡原因后得出結(jié)論，嗜糖之害，甚于吸煙，長(zhǎng)期食用含糖量高的食物會(huì)使人的壽命明顯縮短?？茖W(xué)家也一直在尋找人們喜歡吃糖的原因。丹麥哥本哈根大學(xué)最新刊登在《細(xì)胞·代謝》雜志上的研究稱(chēng)，看見(jiàn)甜食就把持不住，是因?yàn)轶w內(nèi)缺少一種由肝臟分泌的激素（FGF21）。

研究人員介紹，肝臟會(huì)在人攝入糖分后分泌該激素，這種激素能向大腦發(fā)送“剎車(chē)”信號(hào)，使人對(duì)甜食淺嘗輒止。但如果這種激素分泌得不夠多，人就會(huì)對(duì)甜食欲罷不能。

先前有研究顯示，這種激素能減少老鼠和靈長(zhǎng)類(lèi)動(dòng)物對(duì)糖分的攝入，這次研究則發(fā)現(xiàn)這一作用也存在于人體。對(duì)6500人的研究發(fā)現(xiàn)，極不愛(ài)吃甜食的人的血液中該激素水平比極愛(ài)吃甜食的人高50%。

此研究的負(fù)責(zé)人表示，該發(fā)現(xiàn)并不意味著缺少這種激素的人都愛(ài)吃甜食，但是該激素的確對(duì)是否愛(ài)吃甜食起重要作用。

研究人員設(shè)想，如果能了解該激素的作用機(jī)制，或許可以人為控制這種激素的分泌量，從而幫助想減肥的人抑制對(duì)甜食的渴望。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 徐文林/文

常嚼口香糖易頭痛

以色列的研究人員發(fā)現(xiàn)，87%的愛(ài)嚼口香糖的青少年，在放棄嚼口香糖后，頭痛就可以不藥而愈。

有些兒童經(jīng)常頭痛，到了青春期，頭痛會(huì)變得更加普遍和頻繁，尤其是女孩。頭痛常見(jiàn)的誘因有疲勞、睡眠不足、過(guò)熱、玩游戲、噪聲、陽(yáng)光、吸煙、飲食無(wú)規(guī)律等。

研究人員招募了52名6～19歲的志愿者，他們都患有慢性偏頭痛或緊張性頭痛，并且有每天嚼口香糖的習(xí)慣。研究人員讓他們戒口香糖一個(gè)月。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，26人頭痛的癥狀得到了明顯改善，19人完全擺脫了頭痛，另外7人頭痛次數(shù)變少、強(qiáng)度減輕。后來(lái)研究人員讓20名頭痛癥狀已經(jīng)改善的志愿者恢復(fù)嚼口香糖，兩個(gè)星期后這些人頭痛癥狀全部復(fù)發(fā)。

嚼口香糖會(huì)頻繁使用顳下頜關(guān)節(jié)，給顳下頜關(guān)節(jié)造成很大負(fù)擔(dān)，而過(guò)度使用該關(guān)節(jié)會(huì)增加頭痛的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

該發(fā)現(xiàn)可以讓醫(yī)生不需要額外測(cè)試或用藥物治療，就可以治愈成千上萬(wàn)的偏頭痛、緊張性頭痛患者。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 王小宜/文

常吃橄欖油增加好膽固醇

西班牙巴塞羅那醫(yī)學(xué)研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，常吃富含橄欖油的食物能增加人體高密度脂蛋白的含量，這種好的膽固醇能降低人們患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)。

研究者選取了平均年齡為66歲的296名參與者，他們都有較高的心臟病患病風(fēng)險(xiǎn)。這些參與者被隨機(jī)分為3組：第一組參與者食用含有特級(jí)初榨橄欖油的地中海飲食；第二組參與者食用含有大量堅(jiān)果的地中海飲食；第三組為對(duì)照組，減少了對(duì)紅肉、加工食品、高脂乳制品和甜食的食用量。前兩組參與者除了強(qiáng)調(diào)多吃水果、蔬菜、豆類(lèi)和全谷物以外，都食用了適量的魚(yú)肉和家禽肉。在研究之初和一年過(guò)后，研究者抽取了他們的血液樣本。結(jié)果顯示，只有對(duì)照組參與者的飲食降低了低密度脂蛋白的含量，前兩組參與者的飲食均增加了高密度脂蛋白的含量，第一組參與者的改變尤為明顯。

發(fā)表在《循環(huán)》雜志上的這項(xiàng)研究成果認(rèn)為，好膽固醇能增強(qiáng)動(dòng)脈去除斑塊的能力，讓血管更加放松，從而降低人們患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，吃特級(jí)初榨橄欖油有助于提升血液中的好膽固醇含量。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 張淼/文

笑不露齒更吸引人

在很多人看來(lái)，一個(gè)笑得合不攏嘴的人特別有感染力，但西班牙馬德里康普頓斯大學(xué)的心理學(xué)家發(fā)現(xiàn)，露齒笑一開(kāi)始會(huì)吸引他人注意，但隨后人們會(huì)把目光放在那些笑不露齒的面孔上。

第一個(gè)實(shí)驗(yàn)中，研究人員對(duì)表情大數(shù)據(jù)的挖掘發(fā)現(xiàn)，同樣是高興的面孔，露出牙齒的面部表情吸引力不及笑不露齒的。第二個(gè)實(shí)驗(yàn)中，利用眼動(dòng)追蹤技術(shù)發(fā)現(xiàn)，雖然露齒笑第一時(shí)間吸引人的注意，但受試對(duì)象會(huì)花更多時(shí)間盯著笑不露齒的人，尤其是看這些笑臉的眼部，希望獲得更多的情緒信息。

發(fā)表在《情緒》雜志上的這項(xiàng)研究結(jié)果提示，人類(lèi)理解面部表情的機(jī)制是復(fù)雜的，僅僅是牙齒是否可見(jiàn)就能影響他人對(duì)你的意圖、感受的判斷。笑是人類(lèi)社交很有用的“工具”，當(dāng)要吸引他人關(guān)注時(shí)，不妨給予一個(gè)不露齒的“神秘微笑”。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 歐陽(yáng)云霜/文

外周動(dòng)脈病變患者應(yīng)常做小腿拉伸

美國(guó)研究者發(fā)現(xiàn)，簡(jiǎn)單的小腿肌肉拉伸可以減輕外周動(dòng)脈疾病患者步行時(shí)的腿部疼痛。拉伸小腿肌肉1個(gè)月的患者血流量增加了3．7%～5．2%，達(dá)到了健康老年人的正常范圍。此外，他們行走的距離也得到了延長(zhǎng)。

摘自《健康時(shí)報(bào)》 臧芷安/文

最佳刷牙法

刷牙人人都會(huì)，但刷牙時(shí)既不傷牙齦，還能保護(hù)牙齒，卻不是人人都能做到的?！度毡窘?jīng)濟(jì)新聞》日前載文，刊出一套“最佳刷牙法”，不妨一試。

每次刷牙，可依據(jù)以下順序：

1．沿上排牙齒內(nèi)面，從左側(cè)刷到右側(cè)，再依樣刷下排牙齒。

2．沿上排牙齒外面，從左側(cè)刷到右側(cè)，再依樣刷下排牙齒。

3.刷上下排牙齒的咬合面。

需要注意的是，刷牙時(shí)動(dòng)作要輕柔，時(shí)間不能少于3分鐘，難刷到的牙縫處可配合使用牙線(xiàn)。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 姚力杰/文

社交廣泛的女性患心血管疾病風(fēng)險(xiǎn)低

美國(guó)布萊根婦女醫(yī)院的研究者近日發(fā)現(xiàn)，社交廣泛的女性患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)較低。

為考察社會(huì)活躍程度與冠心病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)之間的相關(guān)性，1992年，研究者選取了7．6萬(wàn)名女性，并隨訪(fǎng)了22年。研究開(kāi)始時(shí)她們都沒(méi)有冠心病和腦卒中史。每4年，研究者會(huì)通過(guò)社交網(wǎng)絡(luò)指數(shù)來(lái)評(píng)估她們的社交活躍程度。隨訪(fǎng)期間，共有2372名參與者患上了冠心病。在調(diào)整了各種干擾因素后，研究人員發(fā)現(xiàn)，社交廣泛的女性患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)明顯較低，特別是很少發(fā)生致死性冠心病。

這項(xiàng)發(fā)表在《循環(huán)研究》上的研究成果認(rèn)為，社交活躍程度與發(fā)生心肌梗死、冠心病、腦卒中等疾病風(fēng)險(xiǎn)之間的負(fù)相關(guān)性，很大程度上可以通過(guò)生活方式來(lái)解釋。由此看來(lái)，廣泛社交不失為預(yù)防心血管疾病的一種有效手段。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 書(shū)暢/文

濫用抗生素增加患腸癌風(fēng)險(xiǎn)

近期，美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，濫用抗生素可能增加患腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

研究者對(duì)16642例60歲以上女性的臨床資料進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)，連續(xù)使用抗生素2個(gè)月或更長(zhǎng)時(shí)間的女性，60歲以后患結(jié)直腸腺瘤的概率較不使用抗生素人群增加36%。

這項(xiàng)發(fā)表在《腸道》雜志的研究提醒，雖然用抗生素可能帶來(lái)上述風(fēng)險(xiǎn)，但在醫(yī)生指導(dǎo)下使用是安全的，大家不用過(guò)分擔(dān)心。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 王琳/文

喉嚨痛不必馬上吃藥

急性會(huì)厭炎常會(huì)引發(fā)喉嚨痛，臨床上常用地塞米松等類(lèi)固醇藥物進(jìn)行治療。近期，英國(guó)牛津大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，輕度會(huì)厭炎患者沒(méi)必要使用類(lèi)固醇藥物。

研究者對(duì)由輕度會(huì)厭炎引起喉嚨痛的42個(gè)參與者進(jìn)行觀察，一組服用地塞米松，另一組服用安慰劑。24小時(shí)內(nèi)，兩組參與者的癥狀都出現(xiàn)了緩解。

這項(xiàng)發(fā)表在《美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)雜志》上的研究提醒，嚴(yán)重會(huì)厭炎可能引起吞咽困難甚至窒息，仍需遵醫(yī)囑使用類(lèi)固醇藥物。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 王琳/文

女性吃魚(yú)益處多

魚(yú)肉營(yíng)養(yǎng)豐富，含大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，而且脂肪少，吃起來(lái)細(xì)膩嫩滑，容易消化。近年來(lái)，有研究發(fā)現(xiàn)，女性更適合吃魚(yú)。除了不易發(fā)胖外，吃魚(yú)對(duì)她們還有以下益處：

有利于胎兒健康生長(zhǎng)丹麥科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃魚(yú)的孕婦出現(xiàn)早產(chǎn)的可能性遠(yuǎn)低于平時(shí)不吃魚(yú)或很少吃魚(yú)的孕婦。他們還發(fā)現(xiàn)，孕期每周吃一次魚(yú)，早產(chǎn)的可能性?xún)H為1．9%，而從不吃魚(yú)的孕婦早產(chǎn)的可能性為7．1%。研究人員認(rèn)為，魚(yú)肉富含ω-3脂肪酸，這種物質(zhì)可能有防止早產(chǎn)和有效增加新生兒出生時(shí)體重的作用。

防乳腺癌有研究稱(chēng)，日本、韓國(guó)、冰島的女性乳腺癌發(fā)生率較低，這與她們經(jīng)常食用深海魚(yú)有關(guān)。芬蘭研究人員發(fā)現(xiàn)，魚(yú)類(lèi)中含有的人體必需氨基酸和ω-3脂肪酸可抑制癌細(xì)胞形成，阻止癌細(xì)胞繁殖。如果每周吃?xún)纱昔~(yú)，可降低乳腺癌的復(fù)發(fā)率。

防糖尿病并發(fā)癥患糖尿病的女性發(fā)生心血管疾病的危險(xiǎn)性很高。但有研究證明，女性糖尿病患者吃魚(yú)越多，16年內(nèi)發(fā)生心臟病的可能性就越小；每周吃魚(yú)5次以上的糖尿病患者與很少吃魚(yú)的糖尿病患者相比，心臟病的發(fā)病率可降低64%。

防腦卒中和心血管疾病英國(guó)研究人員對(duì)8萬(wàn)名35歲左右的女性進(jìn)行了為期14年的隨訪(fǎng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每周吃魚(yú)5次者，腦卒中的發(fā)病率可減少52%。

緩解痛經(jīng)癥狀丹麥科學(xué)家讓有痛經(jīng)史的女性每天吃?xún)煽唆~(yú)油，3個(gè)月后，她們的痛經(jīng)癥狀得到了明顯改善。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 王小宜/文

肺還是重要的造血器官

一般認(rèn)為肺的功能是呼吸，但美國(guó)的一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，肺部還有不為人知的造血功能。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中，小鼠體內(nèi)約一半的血小板產(chǎn)生于肺部，更重要的是肺部還儲(chǔ)存了大量造血祖細(xì)胞和造血干細(xì)胞，它們可恢復(fù)受損骨髓的造血功能。美國(guó)加利福尼亞大學(xué)舊金山分校的研究人員日前在《自然》雜志網(wǎng)絡(luò)版報(bào)告了這項(xiàng)令人意外的成果。該校教授馬克·盧尼說(shuō)：“這項(xiàng)發(fā)現(xiàn)使我們對(duì)肺部功能有了新的認(rèn)識(shí)?！?/p>

摘自“新華網(wǎng)”

高蛋白食物搭配含糖飲料易致脂肪囤積

美國(guó)一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，吃高蛋白食物時(shí)飲用含糖飲料會(huì)減少脂肪分解，導(dǎo)致身體儲(chǔ)存更多脂肪。

研究人員通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，吃一頓含15%蛋白質(zhì)的飲食時(shí)喝含糖飲料，被分解的脂肪平均減少7.2克；吃一頓含30%蛋白質(zhì)的飲食時(shí)喝含糖飲料，被分解的脂肪平均減少12.6克。

該項(xiàng)研究的負(fù)責(zé)人說(shuō)：“含糖飲料與高蛋白飲食結(jié)合對(duì)新陳代謝的影響令我們吃驚。這種結(jié)合會(huì)使人在就餐后4小時(shí)還想吃味道重、偏咸的食物?！?/p>

發(fā)現(xiàn)表明，吃飯時(shí)喝含糖飲料會(huì)影響人體熱量攝入和消耗的平衡。

該研究報(bào)告發(fā)表于《生物醫(yī)學(xué)中心·營(yíng)養(yǎng)學(xué)》雜志。

摘自“新華網(wǎng)” 歐颯/文

黑咖啡最防癌

意大利國(guó)家衛(wèi)生研究所的一項(xiàng)研究表明，喝不添加任何其他物質(zhì)的黑咖啡，可降低患前列腺癌的風(fēng)險(xiǎn)，也最防癌。

研究招募了7000名男性志愿者，了解其喝咖啡的習(xí)慣，對(duì)他們進(jìn)行為期4年的隨訪(fǎng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天喝黑咖啡的人，前列腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低了53%。

之后研究人員建立了癌細(xì)胞模型，對(duì)各種咖啡進(jìn)行實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，能顯著降低癌細(xì)胞增殖和轉(zhuǎn)移的物質(zhì)只有咖啡因和咖啡提取物，脫咖啡因產(chǎn)品則不能。這表明能抑制癌細(xì)胞的物質(zhì)是咖啡因，而不是咖啡中含有的其他物質(zhì)。

選擇咖啡，不僅要考慮口感和風(fēng)味，也要考慮其對(duì)身體的影響。研究建議，盡量選擇黑咖啡。此前有研究表明，黑咖啡還能促進(jìn)血液循環(huán)，幫助消化，防止胃下垂，保護(hù)腎臟功能，改善腹脹。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 沈星/文

戶(hù)外跑步效果更好

意大利一項(xiàng)研究分析了平均年齡為21歲的15名健康男子去戶(hù)外跑步與在跑步機(jī)上跑步的差異。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，在跑步機(jī)上，跑步者的速度要快15%才能與戶(hù)外慢跑燃燒同等的熱量。研究人員說(shuō)：“在戶(hù)外，地面狀況不斷變化，要對(duì)抗風(fēng)力，急跑急停，這些都會(huì)導(dǎo)致燃燒更多的熱量。”

摘自《參考消息》

住在海邊的人心臟更健康

近期，美國(guó)心臟病協(xié)會(huì)發(fā)布了“心血管病發(fā)生與死亡地圖”，結(jié)果顯示，居住在海邊的人心臟病的發(fā)生與死亡風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低。

研究人員對(duì)美國(guó)1980—2014年間所有心血管病患者的臨床數(shù)據(jù)進(jìn)行了翔實(shí)的統(tǒng)計(jì)。他們將心血管病發(fā)病率最高的州與發(fā)病率最低的州做了對(duì)比，對(duì)地理位置、人文習(xí)慣等進(jìn)行了比較，發(fā)現(xiàn)住在沿海地區(qū)的人群，如舊金山、佛羅里達(dá)州南部的人群，心血管病發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)與死亡率要顯著低于內(nèi)陸人群。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 王奇/文

常吃西紅柿可防治胃癌

西紅柿中含有大量的維生素C、B族維生素和胡蘿卜素，還含有豐富的抗氧化劑，常吃可以防止自由基對(duì)皮膚的破壞，具有非常好的美容抗皺效果。美國(guó)和意大利的科學(xué)家近期聯(lián)合發(fā)表在《細(xì)胞生物學(xué)雜志》上的研究發(fā)現(xiàn)稱(chēng)，西紅柿的提取物還能阻止胃癌細(xì)胞生長(zhǎng)并抑制其惡性特征，幫助預(yù)防、治療胃癌。

研究人員檢測(cè)了兩種西紅柿全部提取物對(duì)胃癌細(xì)胞株的作用。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每種提取物不僅能阻止胃癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，還能干擾癌細(xì)胞轉(zhuǎn)移。

意大利梅爾科利亞諾腫瘤研究中心的丹尼爾拉·巴洛尼表示，西紅柿的抗腫瘤效果并不與某種特定成分（如番茄紅素）有關(guān)，它的抗癌效果是整體作用的，也就是說(shuō)吃西紅柿就可以達(dá)到預(yù)防和治療胃癌的效果。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 許一凡/文

吃桑葚有助于降低蛋白尿

桑葚具有降壓、減少蛋白尿的作用，有腎病的高血壓患者，不妨吃一些。

桑葚既可入食，又可入藥。中醫(yī)認(rèn)為，桑葚具有補(bǔ)肝益腎、生津潤(rùn)腸等功效，為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、養(yǎng)心益智的佳果。對(duì)治療糖尿病、高血壓、高脂血癥等疾病具有輔助功效?，F(xiàn)代藥理研究還表明，桑葚入胃能促進(jìn)胃液的消化，入腸能促進(jìn)腸液分泌，增進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，因而有補(bǔ)益腎精之功。

摘自《健康時(shí)報(bào)》 董飛俠/文

上腹部疼痛　查查膽囊

如果出現(xiàn)上腹部疼痛，并伴有惡心、嘔吐，或者出現(xiàn)腰痛、血尿等癥狀，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院查查膽囊，看有沒(méi)有膽結(jié)石，以便及時(shí)治療，尤其是經(jīng)常不吃早飯的朋友。有些膽結(jié)石患者，前期并沒(méi)有明顯癥狀，一旦發(fā)展到多發(fā)性膽結(jié)石，只能通過(guò)手術(shù)進(jìn)行膽囊切除。不吃早餐會(huì)引起很多消化道疾病，比較多見(jiàn)的就是膽囊息肉、膽囊炎、膽囊結(jié)石。

摘自《健康時(shí)報(bào)》 張愛(ài)軍/文

老年人帶孩子應(yīng)先更新知識(shí)庫(kù)

不少老年人是家中照看孫輩的“主力軍”。但美國(guó)一項(xiàng)調(diào)查顯示，一些老年人還在用“老理兒”帶孩子。

紐約科亨兒童醫(yī)療中心的安德魯·埃茲曼醫(yī)生調(diào)查了約700名老年人后發(fā)現(xiàn)，61%的老年人認(rèn)為孩子受傷后應(yīng)該將傷口暴露于空氣中而不是包扎起來(lái)；近1/4的老年人不知道應(yīng)該讓嬰兒仰臥著睡覺(jué)——實(shí)際上，俯臥或側(cè)臥是造成嬰兒猝死綜合征的主要風(fēng)險(xiǎn)之一；四成老年人認(rèn)為孩子高熱時(shí)可以通過(guò)洗涼水澡降溫；58%的老年人相信輕度燙傷可以通過(guò)敷冰塊來(lái)緩解。

埃茲曼醫(yī)生表示，雖然老年人在養(yǎng)育孩子方面比年輕父母更有經(jīng)驗(yàn)，但在過(guò)去的二三十年里，不少常識(shí)發(fā)生了變化。因此，老人們應(yīng)該及時(shí)更新自己的知識(shí)庫(kù)。

摘自《新民晚報(bào)》

兒童兩歲前用電子產(chǎn)品易產(chǎn)生依賴(lài)

英國(guó)兒童健康教育專(zhuān)家埃里克·西格曼在《國(guó)際兒童神經(jīng)病學(xué)協(xié)會(huì)雜志》發(fā)表文章說(shuō)，兒童兩歲前使用電子產(chǎn)品可能引起“屏幕依賴(lài)癥”——對(duì)電子設(shè)備上癮，且可能持續(xù)一輩子。

文章中提到，生命早期常接觸電腦會(huì)改變大腦結(jié)構(gòu)，雖然這對(duì)多數(shù)兒童無(wú)害，但對(duì)一些先天容易形成依賴(lài)癥的兒童可能影響很大。

西格曼說(shuō)，在英國(guó)，屏幕依賴(lài)癥正成為迅速傳播的神經(jīng)學(xué)公共健康問(wèn)題，只是很多人不愿意承認(rèn)這一點(diǎn)。有屏幕依賴(lài)癥的人容易心事重重、孤僻，當(dāng)不能使用電子產(chǎn)品時(shí)會(huì)出現(xiàn)戒斷癥狀。西格曼建議，兒童兩歲前最好不要接觸電子產(chǎn)品。

摘自《北京日?qǐng)?bào)》

補(bǔ)充蛋白質(zhì)首選豆和菜

補(bǔ)充蛋白質(zhì)首選動(dòng)物性食物，可是對(duì)素食者來(lái)說(shuō)也有適合他們的食物。

首先就是豆類(lèi)。注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師琳達(dá)·奧斯特說(shuō)，“大豆是豆類(lèi)蛋白中的極品”。《國(guó)際肥胖癥雜志》的一項(xiàng)研究將大豆蛋白與脂肪燃燒和減肥聯(lián)系在一起。除了蛋白質(zhì)含量高外，大豆還含有豐富的異黃酮和ω-3脂肪酸，它們有助于降低心臟病發(fā)作風(fēng)險(xiǎn)，減少更年期癥狀。另外豌豆和豇豆的蛋白質(zhì)含量也較高。哥本哈根大學(xué)的研究表明，豆類(lèi)比肉類(lèi)給人帶來(lái)的飽腹感更強(qiáng)。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)家梅麗莎·哈勒斯·梁認(rèn)為蔬菜中的蛋白質(zhì)含量也不差，羽衣甘藍(lán)是蔬菜中蛋白質(zhì)含量較高的。此外，西藍(lán)花和蘆筍也適合用來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。而且這些菜熱量較低，不必?fù)?dān)心肥胖。

摘自《健康時(shí)報(bào)》 趙萌萌/文

長(zhǎng)期服用安眠藥可增加骨折風(fēng)險(xiǎn)

近期，英國(guó)卡迪夫大學(xué)和倫敦國(guó)王學(xué)院的研究人員發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期濫用地西泮等苯二氮卓類(lèi)安眠藥可能增加髖骨骨折風(fēng)險(xiǎn)。

研究者對(duì)之前進(jìn)行的219項(xiàng)研究，共計(jì)超過(guò)90萬(wàn)患者的病例資料進(jìn)行了重新分析。結(jié)果顯示，年齡超過(guò)65歲，持續(xù)服用安眠藥15～30天的患者，骨折風(fēng)險(xiǎn)提高了53%。持續(xù)服藥30天以上時(shí)，這一風(fēng)險(xiǎn)又提高了20%。

這項(xiàng)發(fā)表在《影響因子》雜志上的研究提醒，雖然服用安眠藥可能增加骨折風(fēng)險(xiǎn)，但在醫(yī)生指導(dǎo)下合理使用，可以在很大程度上降低骨折發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 王奇/文

過(guò)度鍛煉不利于減肥

合理飲食和鍛煉對(duì)健康生活與體重管理至關(guān)重要。那么，運(yùn)動(dòng)量越大越好嗎？澳大利亞營(yíng)養(yǎng)學(xué)家杰西卡·塞佩爾認(rèn)為，過(guò)度鍛煉不利于減肥。

塞佩爾指出：“當(dāng)你因?yàn)殄憻挸惺軜O大壓力時(shí)，體內(nèi)皮質(zhì)醇水平便會(huì)上升。皮質(zhì)醇水平高意味著身體不能燃燒脂肪，它在忙于平衡副交感神經(jīng)系統(tǒng)和交感神經(jīng)系統(tǒng)?！睂?zhuān)家建議，每天鍛煉30分鐘是健康的，并且有助于控制體重。

摘自《深圳特區(qū)報(bào)》

苦味影響花錢(qián)

人在高興時(shí)更容易有花錢(qián)的沖動(dòng)。然而，一項(xiàng)來(lái)自上海交通大學(xué)和美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)的最新研究發(fā)現(xiàn)，苦味能讓高興的人不想花錢(qián)。

在第一類(lèi)實(shí)驗(yàn)中，研究人員先讓參與者報(bào)告情緒狀態(tài)，然后讓其飲用苦味飲料，再詢(xún)問(wèn)他們是否愿意花錢(qián)或省錢(qián)。實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，喝了“苦水”后，高興的人更傾向于省錢(qián)，不高興的人降低了省錢(qián)的意愿。第二類(lèi)實(shí)驗(yàn)中，參與者被帶到商場(chǎng)購(gòu)物、消費(fèi)，研究者發(fā)現(xiàn)，苦味確實(shí)降低了高興者沖動(dòng)消費(fèi)的行為。

發(fā)表在《實(shí)驗(yàn)社會(huì)心理學(xué)》雜志的這項(xiàng)研究認(rèn)為，情緒會(huì)影響人的決策行為。高興的人在生活中煩心事較少，也比較自信，所以花起錢(qián)來(lái)不假思索。而苦味能喚起他們痛苦、傷感的記憶，讓他們花錢(qián)時(shí)三思而后行。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 惜昔/文

多活動(dòng)手指防老年性癡呆

中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院康復(fù)保健科副主任莊平表示，老年人多動(dòng)手的確有很多好處，同時(shí)，也推薦了適宜老年人活動(dòng)雙手的動(dòng)作。

雙手互相揉搓左手依次對(duì)右手手指進(jìn)行揉搓，之后右手對(duì)左手手指做相同的動(dòng)作。

練練手指操用力握拳，快速依次伸開(kāi)小指、無(wú)名指、中指、食指，雙手均做若干次；雙手手指相對(duì)，互相按壓；雙手對(duì)應(yīng)手指互相勾住，向兩側(cè)拉；雙手手指交叉相握，以腕為軸自由轉(zhuǎn)動(dòng)。

摘自“人民網(wǎng)” 莊平王冰潔/文

勿生食淡水魚(yú)

肝吸蟲(chóng)病在臨床上并不少見(jiàn)，生吃淡水產(chǎn)品是最主要的原因。早期感染肝吸蟲(chóng)病時(shí)癥狀不明顯，主要是腹瀉、腹脹、上腹部疼痛、身體不舒服、食欲不佳、乏力等，如不及時(shí)治療，可能引起一系列病癥。此病及時(shí)發(fā)現(xiàn)并到正規(guī)醫(yī)院治療，是可以治愈的，不必過(guò)分恐慌。預(yù)防肝吸蟲(chóng)感染的最佳方法是不生食淡水魚(yú)。有生吃魚(yú)蝦史的人應(yīng)及時(shí)到醫(yī)院檢查，在體檢中如發(fā)現(xiàn)肝功異常，可進(jìn)行肝吸蟲(chóng)抗體及便蟲(chóng)卵檢查。

摘自“新華網(wǎng)” 胡曉麗/文

和面時(shí)加點(diǎn)鹽

和面時(shí)加鹽可增強(qiáng)面團(tuán)中面筋的彈性，使面條吃起來(lái)更筋道。而且加適量鹽水能使小麥粉吸水性提高，更容易拌勻。而在面團(tuán)發(fā)酵的過(guò)程中，一定量的食鹽有利于酵母的生長(zhǎng)和繁殖，更利于面團(tuán)發(fā)酵。另外，食鹽還可抑制有些雜菌的生長(zhǎng)和酶的活性，延緩面團(tuán)的腐敗變質(zhì)。

不過(guò)，需要注意的是，放鹽的量要少。一般來(lái)說(shuō)，500克面放1～5克鹽，如果是高筋粉，鹽應(yīng)放得更少。加鹽過(guò)多反而會(huì)破壞面團(tuán)中面筋的彈性。

摘自《健康時(shí)報(bào)》 李文冬/文

一周內(nèi)頭痛超過(guò)兩次須就醫(yī)

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第二醫(yī)院疼痛科主任醫(yī)師陳金生表示，如果遇到頭痛難忍的緊急情況，吃止痛藥是允許的。但是，一天只能吃1～2次，一次只能吃1片，連續(xù)吃止痛藥不能超過(guò)3天。如果一周內(nèi)頭痛超過(guò)兩次，就必須去正規(guī)醫(yī)院找專(zhuān)科醫(yī)生接受規(guī)范的治療。頭痛的種類(lèi)很多，有偏頭痛、緊張性頭痛、頸源性頭痛等，對(duì)頭痛最重要的是明確診斷，才能對(duì)癥治療。

摘自《羊城晚報(bào)》

每日活動(dòng)量與健康程度相關(guān)

近日，美國(guó)斯坦福大學(xué)科學(xué)家的研究顯示，人們的日?；顒?dòng)量或與身體健康程度相關(guān)。

據(jù)報(bào)道，科學(xué)家從智能型手機(jī)上得到的全球性大數(shù)據(jù)來(lái)研究人們的日常活動(dòng)量，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，中國(guó)香港的人們每日平均活動(dòng)量最多，一天平均步行數(shù)為6880步，高于全球平均值4961步。

此外，這項(xiàng)研究還有一個(gè)重大發(fā)現(xiàn)，就是將一個(gè)地區(qū)“最有活力者”與“最懶惰者”兩種極端步數(shù)相減，所得出來(lái)的差距越大，得到因肥胖而造成的代謝癥候群的概率就越高。例如，瑞典的最活躍者與最懶惰者的每日平均走路步數(shù)差距最小，瑞典的代謝癥候群患病率也相對(duì)較低。

而在一個(gè)國(guó)家中，常常步行的人患代謝癥候群的概率比常常開(kāi)車(chē)的人低。

摘自“環(huán)球網(wǎng)”周思敏田瑞哲/文

喝酒增加乳腺癌復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)

我國(guó)國(guó)家癌癥中心腫瘤防治研究辦公室在《國(guó)際癌癥雜志》上發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示，中國(guó)乳腺癌患者的5年存活率是73%，健康的生活方式可以降低乳腺癌的復(fù)發(fā)率。近日，澳大利亞維多利亞州癌癥委員會(huì)的一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，每天只喝一小杯酒，就會(huì)增加乳腺癌的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員對(duì)相關(guān)研究進(jìn)行梳理分析，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天喝一杯60毫升的酒，或一周飲半瓶酒，就會(huì)增加乳腺癌復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)。

人們總是認(rèn)為小酌怡情，大飲才傷身，墨爾本大學(xué)的首席研究員安娜·博通認(rèn)為，該研究給人們以警示，即使每天喝很少量的酒也會(huì)對(duì)身體造成傷害。研究人員建議，身體健康的人每天飲酒量不超過(guò)兩標(biāo)準(zhǔn)杯（一標(biāo)準(zhǔn)杯為12．7毫升），以避免酒精對(duì)身體的損害。已絕經(jīng)的女性除了要減少飲酒量外，還要注意保持體重。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 郭萌/文

孕期玩手機(jī)　孩子易暴躁

一項(xiàng)大規(guī)模的研究發(fā)現(xiàn)，如果母親懷孕期間經(jīng)常使用手機(jī)，其所生孩子日后更容易出現(xiàn)暴躁或過(guò)度活躍等問(wèn)題。

研究中，多國(guó)科學(xué)家于1996—2011年期間，對(duì)丹麥、荷蘭、挪威、西班牙和韓國(guó)的8．3萬(wàn)對(duì)母子的相關(guān)數(shù)據(jù)展開(kāi)了梳理分析。數(shù)據(jù)包括母親懷孕期間使用手機(jī)通話(huà)的次數(shù)和時(shí)長(zhǎng)、孩子5～7歲時(shí)的行為表現(xiàn)情況、孩子情緒狀態(tài)等。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，如果母親在懷孕期間每天用手機(jī)打電話(huà)4次或用手機(jī)通話(huà)累計(jì)超過(guò)1小時(shí)，她們所生的孩子到5～7歲時(shí)，出現(xiàn)多動(dòng)、暴躁的概率會(huì)增加28%。在孕期從不使用手機(jī)的母親所生的孩子，出現(xiàn)行為或情緒問(wèn)題的風(fēng)險(xiǎn)最低。

美國(guó)加州大學(xué)兒科專(zhuān)家羅賓·漢森博士認(rèn)為，這和手機(jī)產(chǎn)生的電磁輻射有關(guān)。

因此，為了自身和孩子的安全，成人特別是孕婦應(yīng)該少用手機(jī)，建議只在必要時(shí)使用手機(jī)，通話(huà)時(shí)間盡量縮短，通話(huà)時(shí)多使用免提功能。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 陳宗倫/文

孕婦吃海魚(yú)可降低孩子患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)

芬蘭國(guó)家健康與福利研究所的研究人員發(fā)現(xiàn)，懷孕或哺乳期的母親食用含ω-3脂肪酸的食物（如鮭魚(yú)、鯖魚(yú)和沙丁魚(yú)）可以降低嬰兒患1型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。

為考察嬰幼兒血清中ω-3脂肪酸的含量與患1型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)之間的相關(guān)性，研究者在1997—2004年間監(jiān)測(cè)了近8000例遺傳易感新生兒的胰島細(xì)胞自身抗體，定時(shí)抽取血樣，每年隨訪(fǎng)，至他們長(zhǎng)到15歲。分析結(jié)果表明，血清中ω-3脂肪酸的含量較高，則孩子早年患1型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低。母乳喂養(yǎng)的嬰兒這一風(fēng)險(xiǎn)會(huì)進(jìn)一步降低。在排除了其他潛在影響因素（如糖尿病家族史、牛奶飲用量等）后，上述結(jié)論依然成立。這項(xiàng)發(fā)表在《歐洲糖尿病學(xué)雜志》上的研究成果表明，母乳喂養(yǎng)或母乳中的某些成分（包括脂肪酸）能預(yù)防早年的某些自身免疫性疾病。在嬰兒出生后的最初幾個(gè)月內(nèi)，ω-3脂肪酸的含量對(duì)免疫系統(tǒng)的日益成熟至關(guān)重要。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 文天璇/文

飲食中添加米糠、豆粉可防腸癌

美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)最新研究表明，在飲食中添加米糠或蕓豆粉可改善腸道菌群，降低患結(jié)直腸癌的風(fēng)險(xiǎn)。

研究人員招募了29名結(jié)直腸癌患者，將其隨機(jī)分成兩組，并給他們提供為期4周的飲食，一組參試者每天的飲食中包含30克米糠和35克蕓豆粉，另一組則不含。在試驗(yàn)開(kāi)始的第一天、第二周和第四周采集參試者的空腹血液、尿液和大便。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與對(duì)照組比較，飲食中添加了米糠和蕓豆粉的參試者，體內(nèi)膳食纖維、鐵、鋅、維生素B1、煙酸、維生素B6和葉酸的水平都升高了，腸道中的菌群種類(lèi)和數(shù)量也顯著增多，包括短桿菌屬、普氏菌屬和雙歧桿菌。這些細(xì)菌在腸道免疫系統(tǒng)中起關(guān)鍵作用，能阻止致病菌入侵，維持腸道正常的微生態(tài)和排便功能。

在結(jié)直腸癌預(yù)防方面，與試驗(yàn)初期相比，接受添加飲食的參試者，4周后他們糞便代謝物中的結(jié)直腸癌細(xì)胞有所減少。

這些結(jié)果都證明，每天吃30克米糠和半杯豆就可以改善腸道健康，預(yù)防結(jié)直腸癌的發(fā)生。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 徐文林/文

如何留住蠔油鮮味

第一招：不要與辛辣調(diào)料和醋共用。這是因?yàn)檫@兩種調(diào)味料味道很沖，混合使用會(huì)掩蓋蠔油的鮮味。

第二招：使用蠔油的時(shí)候要加熱。不加熱，蠔油的鮮味不能很好地釋放出來(lái)，而且一般在菜肴即將出鍋前或出鍋后趁熱立即加入蠔油。不過(guò)，加熱蠔油的時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng)，否則蠔油的香味會(huì)逃逸。

第三招：用蠔油做芡汁時(shí)應(yīng)先用高湯稀釋。蠔油很黏稠，不能直接上芡，應(yīng)先與高湯拌勻稀釋制成芡汁。

放入蠔油芡汁的時(shí)間也要把握好，最好在菜肴八成熟時(shí)下鍋（切忌在熗鍋操作時(shí)使用），可使成菜的蠔油味很鮮。

摘自《健康時(shí)報(bào)》 牛國(guó)平/文

意大利面醬糖含量過(guò)高

據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》近日?qǐng)?bào)道，大型健身企業(yè)“DW健身俱樂(lè)部”請(qǐng)研究人員調(diào)查了13種超市自有品牌的意大利面醬，發(fā)現(xiàn)多數(shù)產(chǎn)品含糖量過(guò)高。按照廠商建議的烹飪量，孩子吃一頓意大利面攝入的糖最多時(shí)相當(dāng)于營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議兒童日攝入量最高值的96%。更糟糕的是，不少家長(zhǎng)給孩子做面時(shí)加入的醬汁往往是建議使用量的一倍。

研究人員說(shuō)，意大利面醬料以番茄沙司為主要成分，不少人看到“番茄”兩字就誤以為這種調(diào)味品比較健康。而事實(shí)上，要想吃得健康，家長(zhǎng)最好還是自制醬汁，嚴(yán)格控制醬的含糖量。

摘自《健康周報(bào)》 王鑫方/文

冥想10分鐘　趕走焦慮

日前，來(lái)自加拿大滑鐵盧大學(xué)的一項(xiàng)研究顯示，10分鐘的冥想可有效預(yù)防焦慮者走神及其帶來(lái)的消極效應(yīng)。走神看似是一種休息，實(shí)則耗費(fèi)精力，尤其是在試圖著手做一些需要集中注意力的事情時(shí)。冥想時(shí)采用靜坐體位，可以聽(tīng)一些舒緩的音樂(lè)，將注意力集中于呼吸。本項(xiàng)研究顯示，針對(duì)焦慮患者，冥想的效果可能不及非焦慮者，但也可帶來(lái)明顯的益處，且較為簡(jiǎn)潔易用，不妨一試。

摘自《健康時(shí)報(bào)》

黃色果蔬可抗炎癥

瑞典的一項(xiàng)最新研究表明，黃色果蔬中的葉黃素能幫助抑制炎癥。

研究人員測(cè)量了193名冠心病患者血液中的類(lèi)胡蘿卜素含量，以及他們的炎癥水平。

結(jié)果發(fā)現(xiàn)，參與者血液中的葉黃素（類(lèi)胡蘿卜素的一種）含量越高，他們的炎癥水平越低。

研究人員指出，該研究證實(shí)了一個(gè)與炎癥相關(guān)的特定類(lèi)胡蘿卜素——葉黃素可抑制冠狀動(dòng)脈疾病患者的長(zhǎng)期炎癥。此外，研究還表明，葉黃素還可以被血液中免疫系統(tǒng)的細(xì)胞吸收和儲(chǔ)存。研究人員從冠心病患者的血液中收集了免疫系統(tǒng)的細(xì)胞，發(fā)現(xiàn)在使用葉黃素治療后，細(xì)胞的炎癥活性明顯降低。

生活中有很多黃色果蔬，如胡蘿卜、南瓜、木瓜、橙子、柚子、香蕉、梨、檸檬等。平時(shí)多吃黃色果蔬既可以補(bǔ)充膳食纖維，又能抑制炎癥。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 仇秀芳/文

身邊的心臟殺手

熬夜、常吃大魚(yú)大肉有害心臟健康，這是大眾都知道的事。但生活中的一些細(xì)微之處，也會(huì)對(duì)心臟造成損傷。近期，美國(guó)《預(yù)防》雜志盤(pán)點(diǎn)了隱藏在大眾身邊的心臟殺手。

殺蟲(chóng)劑美國(guó)《內(nèi)科學(xué)文集》雜志在2012年發(fā)布的研究發(fā)現(xiàn)稱(chēng)，血液中全氟辛酸（部分殺蟲(chóng)劑中的有效成分）水平含量較高的人患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)較全氟辛酸水平含量低的人高。因此，心臟不好的人，平時(shí)最好遠(yuǎn)離殺蟲(chóng)劑，如果必須要使用，也應(yīng)采取防護(hù)措施。

總?cè)?chē)德國(guó)研究者曾做過(guò)統(tǒng)計(jì)，處于塞車(chē)狀態(tài)時(shí)，心臟病發(fā)作的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)升高。這可能與塞車(chē)時(shí)的空氣污染和抑郁情緒有關(guān)。因此，在交通擁堵時(shí)，大家可選擇乘坐地鐵等出行方式，有條件的可錯(cuò)峰出行。

蹺二郎腿經(jīng)常蹺二郎腿除了會(huì)升高血壓外，還會(huì)增加髖關(guān)節(jié)壓力，導(dǎo)致腿部靜脈壓迫，并增加發(fā)生血栓的風(fēng)險(xiǎn)。建議大家坐半小時(shí)左右就起身走動(dòng)走動(dòng)。

某些魚(yú)魚(yú)中含有的ω-3脂肪酸對(duì)心臟有一定的保護(hù)作用。但是，美國(guó)雪城大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，一些魚(yú)類(lèi)中富集的汞反而會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響，包括劍魚(yú)和一些鯊魚(yú)制品等。此外，美國(guó)國(guó)家地理也曾調(diào)查發(fā)現(xiàn)，部分鮭魚(yú)和鱸魚(yú)體內(nèi)也含有汞。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 李翔/文

長(zhǎng)壽地區(qū)的飲用水多呈弱堿性

近日，第十三屆全國(guó)營(yíng)養(yǎng)科學(xué)大會(huì)在北京召開(kāi)。大會(huì)設(shè)置多個(gè)分論壇，其中“水中礦物質(zhì)和健康國(guó)際論壇”受到廣泛關(guān)注，數(shù)位專(zhuān)家針對(duì)飲用水中營(yíng)養(yǎng)素與人體健康的關(guān)系進(jìn)行了研討。

北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生系教授馬冠生表示，飲用水中的鈣和鎂對(duì)預(yù)防心血管疾病有一定作用。美國(guó)印第安納大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院何卡教授調(diào)查發(fā)現(xiàn)，世界長(zhǎng)壽地區(qū)的飲用水pH多在7～8．5之間，呈弱堿性。弱堿性水中含天然礦物質(zhì)，尤其是鎂，對(duì)慢性病有防治作用。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 李迪/文

防皮膚干燥的美味飲品

蜂蜜茶泡茶的時(shí)候，加一些蜂蜜。喝點(diǎn)蜂蜜茶，可緩解皮膚干燥等問(wèn)題。

杧果牛奶?hào)x果中含有多種維生素，常吃可提高身體抗氧化能力，增強(qiáng)免疫力。杧果還可促進(jìn)血液循環(huán)。喝點(diǎn)杧果牛奶，既解渴，又可預(yù)防皮膚干燥。

石榴汁石榴汁酸甜可口、解渴降燥，可以解除皮膚干燥帶來(lái)的困擾。

綠豆湯綠豆含有很特別的保濕成分和礦物質(zhì)，可及時(shí)給皮膚提供充足的水分。常喝綠豆湯，還可改善面部色斑問(wèn)題，讓肌膚變得越來(lái)越好。

摘自《家庭保健報(bào)》 周鑫/文

常吃柑橘類(lèi)水果有助于預(yù)防癡呆

日本東北大學(xué)一項(xiàng)研究顯示，一天吃一枚柑橘類(lèi)水果有助于預(yù)防老年性癡呆。柑橘類(lèi)水果包括橙子、柚子、檸檬等。

研究人員跟蹤調(diào)查1.3萬(wàn)多名中老年男女達(dá)7年之久，以觀察這些人的老年性癡呆發(fā)病率。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，與那些每周吃?xún)擅兑韵赂涕兕?lèi)水果的人相比，每天至少吃一枚柑橘類(lèi)水果的人患老年性癡呆的風(fēng)險(xiǎn)低23%。這是首個(gè)關(guān)于柑橘類(lèi)水果對(duì)身體影響的大型研究。

研究人員在《英國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表報(bào)告說(shuō)，柑橘類(lèi)水果中含有的川陳皮素（又稱(chēng)“蜜橘黃素”）有助于記憶修復(fù)或減緩記憶減退。

摘自“新華網(wǎng)” 喬穎/文

吃牛油果可預(yù)防心血管疾病

牛油果，又名“油梨”“樟梨”“鱷梨”，主要產(chǎn)自墨西哥。在世界百科全書(shū)中，牛油果被列為營(yíng)養(yǎng)最豐富的水果，有“1個(gè)牛油果相當(dāng)于3個(gè)雞蛋”“貧者之奶油”的美譽(yù)。美國(guó)加利福尼亞大學(xué)的科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，每天食用1個(gè)或1個(gè)半牛油果，不僅能減肥，還會(huì)使患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)大大降低，延長(zhǎng)壽命。

科學(xué)家通過(guò)研究229名志愿者的數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，牛油果中所含的微量元素和有益的脂肪能夠降低人體壞膽固醇水平，預(yù)防心血管疾病的發(fā)生。牛油果中含有的植物纖維，可以促進(jìn)新陳代謝。

此前，加拿大滑鐵盧大學(xué)的研究人員發(fā)現(xiàn)，牛油果中含有的一種脂質(zhì)能夠幫助對(duì)抗急性髓性白血??；墨西哥贊布拉諾·埃利翁醫(yī)院的科研團(tuán)隊(duì)還證實(shí)，常吃牛油果可防血栓；日本研究者發(fā)現(xiàn)，牛油果中含有可保護(hù)肝臟的有效成分。

研究小組負(fù)責(zé)人艾米麗諾·艾斯克別多表示，該研究只是牛油果全球性研究的一部分，以后還應(yīng)繼續(xù)探索，為人類(lèi)健康造福。

摘自《生命時(shí)報(bào)》 徐文林/文

每天3杯咖啡　健身又防癌

法國(guó)《20分鐘報(bào)》報(bào)道，美國(guó)近期兩項(xiàng)研究顯示，每天喝咖啡可以強(qiáng)身健體，甚至能夠延長(zhǎng)壽命。

第一項(xiàng)研究由歐洲癌癥和營(yíng)養(yǎng)前瞻性調(diào)查組發(fā)起，以歐洲52萬(wàn)名35歲以上男性和女性為研究對(duì)象。研究結(jié)果顯示，每天喝3杯咖啡的人比不喝咖啡的人更加長(zhǎng)壽，其患心血管疾病和消化系統(tǒng)疾病的風(fēng)險(xiǎn)也更小。研究人員分析稱(chēng)，咖啡中富含的抗氧化劑是預(yù)防癌癥的一劑良方。

第二項(xiàng)研究以18.5萬(wàn)名成人為研究對(duì)象，他們的年齡在45～75歲。研究顯示，長(zhǎng)期喝咖啡的人患心血管疾病、呼吸系統(tǒng)疾病、腎病、癌癥和糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)都更小。每天喝1杯咖啡者死亡率比不喝咖啡者低12%，每天喝3杯咖啡者比不喝咖啡者低18%。

盡管研究結(jié)果顯示咖啡有益于人體健康，但這僅是觀察結(jié)果而非實(shí)驗(yàn)結(jié)果。因此，專(zhuān)家建議大家適量飲用咖啡，最好每日不超過(guò)3杯。

摘自“環(huán)球網(wǎng)” 張婧怡趙怡蓁/文