楊劉洋

(宿州學(xué)院 安徽 宿州 234000)

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關(guān)于養(yǎng)殖業(yè)的未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)

楊劉洋

(宿州學(xué)院 安徽 宿州 234000)

近些年來(lái)，養(yǎng)殖業(yè)趕上了經(jīng)濟(jì)發(fā)展的順風(fēng)車，迅速發(fā)展，與此同時(shí)，養(yǎng)殖業(yè)對(duì)環(huán)境的污染問(wèn)題也不可忽視。在強(qiáng)調(diào)可持續(xù)發(fā)展的今天，養(yǎng)殖業(yè)必將會(huì)向生態(tài)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型。

養(yǎng)殖業(yè);環(huán)境污染;環(huán)境問(wèn)題;可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略;生態(tài)養(yǎng)殖

一、養(yǎng)殖業(yè)的未來(lái)發(fā)展前景及趨勢(shì)

目前,養(yǎng)殖業(yè)成為農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是發(fā)達(dá)國(guó)家的普遍規(guī)律。相對(duì)于世界平均水平和發(fā)達(dá)國(guó)家水平,我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)在農(nóng)業(yè)中的比重還比較低,有較大提升空 間。“到2020年和2030年,我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重將進(jìn)一步提高,分別達(dá)到50.3%和53.5%;但2030年后,養(yǎng)殖業(yè)GDP和種植業(yè)GDP變化幅度不會(huì)太大。”“未來(lái)20年,我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)將實(shí)現(xiàn) 重大戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型,在農(nóng)業(yè)中率先實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化,成為保障食物安全和促進(jìn)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè),成為促進(jìn)國(guó)民經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展的基礎(chǔ)性產(chǎn)業(yè)?！币虼?，國(guó)家可能將會(huì)明確養(yǎng)殖業(yè)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)中的戰(zhàn)略主導(dǎo)地位,以養(yǎng)殖業(yè)為重要核心,加快農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整;此外,未來(lái)10年內(nèi),中央可能會(huì)加大投入,針對(duì)養(yǎng)殖業(yè)可 持續(xù)發(fā)展所面臨的科技瓶頸,實(shí)施包括動(dòng)物種業(yè)科技創(chuàng)新專項(xiàng)、現(xiàn)代養(yǎng)殖產(chǎn)品加工科技創(chuàng)新專項(xiàng)等在內(nèi)的“養(yǎng)殖業(yè)科技重大創(chuàng)新工程。

二、為什么說(shuō)未來(lái)養(yǎng)殖業(yè)必將向生態(tài)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型？

人口眾多和資源缺乏是中國(guó)的基本國(guó)情。中國(guó)以占世界不足7%的耕地，養(yǎng)活世界25%的人口，還要承載世界58%的生豬，25%的家禽。中國(guó)的東部、南部和中部是世界人口密度最大的區(qū)域，也是養(yǎng)殖密度最大的區(qū)域，土地、環(huán)境、糧食等資源極限成為了最突出的矛盾。

養(yǎng)殖業(yè)在造成嚴(yán)重的資源壓力和環(huán)境污染的同時(shí)，自身亦深處生存危機(jī)中。最大的特征是老病抬頭，外病加入，病源混感，防止更加困難。

四面楚歌和難以為繼是當(dāng)前中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)現(xiàn)狀的典型性寫照，這恰恰反映了長(zhǎng)期以來(lái)中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)在發(fā)展方向上的嚴(yán)重偏離。過(guò)分的追求產(chǎn)量和規(guī)模擴(kuò)張，嚴(yán)重忽視了動(dòng)物福利和生態(tài)規(guī)律，忽視了資源限制和環(huán)境壓力，忽視了食品安全和社會(huì)責(zé)任。中國(guó)養(yǎng)殖業(yè)到了一個(gè)必須變革的十字路口，而唯一的出路就是將生物安全、清潔生產(chǎn)、生態(tài)設(shè)計(jì)、物質(zhì)循環(huán)、資源的高效利用和可持續(xù)消費(fèi)等融為一體的生態(tài)養(yǎng)殖。

三、生態(tài)養(yǎng)殖的前景及模式

前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《中國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展與商業(yè)模式分析報(bào)告前瞻》綜合分析了畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的生態(tài)養(yǎng)殖模式，普遍認(rèn)為畜禽養(yǎng)殖業(yè)中的生態(tài)養(yǎng)殖能夠較好的實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)利用，且經(jīng)濟(jì)效益相對(duì)較高，因此具有較好的市場(chǎng)前景。

目前，典型的畜禽生態(tài)養(yǎng)殖模式可分為三大類，即初級(jí)模式、中級(jí)模式和高級(jí)模式。

其中初級(jí)模式主要是以養(yǎng)殖雞、豬等畜禽為核心，產(chǎn)生的糞便經(jīng)過(guò)特殊微生物發(fā)酵后再用來(lái)養(yǎng)殖蠅蛆和蚯蚓，再把養(yǎng)殖好的蠅蛆和蚯蚓用來(lái)飼喂畜禽。飼養(yǎng)蠅蛆和蚯蚓的廢棄物用來(lái)種植糧食和蔬菜，這些蔬菜和糧食可以用來(lái)出售，也可以繼續(xù)用來(lái)飼養(yǎng)畜禽。

在中級(jí)模式中，畜禽養(yǎng)殖所排放的糞便用來(lái)養(yǎng)殖蠅蛆，養(yǎng)殖蠅蛆后的糞便飼養(yǎng)蚯蚓，養(yǎng)殖蚯蚓后的糞便種植糧食蔬菜，生產(chǎn)出的糧食和蔬菜可以繼續(xù)飼喂畜禽。蠅蛆和蚯蚓可以用來(lái)養(yǎng)魚和飼喂畜禽。微生物可以用來(lái)發(fā)酵糞便去除病原微生物和糞臭，也可以凈化畜禽舍和魚塘的環(huán)境和水質(zhì)，還可以用來(lái)發(fā)酵由糞便轉(zhuǎn)化來(lái)的肥料。

而高級(jí)模式是在中級(jí)模式的基礎(chǔ)上加入了大規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)、果園生產(chǎn)、桑園生產(chǎn)、養(yǎng)蠶、沼氣池發(fā)酵、特種水產(chǎn)養(yǎng)殖、農(nóng)村生活垃圾以及人糞處理、綠色蔬菜生產(chǎn)等環(huán)節(jié)，更能高效地處理人畜糞便，并將發(fā)酵后的糞便多次利用，能生產(chǎn)出種類更多的副產(chǎn)品。

在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的今天，養(yǎng)殖業(yè)已成為當(dāng)代社會(huì)必不可少的一個(gè)行業(yè)，其發(fā)展趨勢(shì)也很明顯：只要國(guó)家解決了當(dāng)前可持續(xù)科技所存在的瓶頸問(wèn)題，養(yǎng)殖業(yè)將會(huì)迅速向生態(tài)養(yǎng)殖轉(zhuǎn)型。

[1]《中國(guó)畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展與商業(yè)模式分析報(bào)告前瞻》，前瞻行業(yè)研究院發(fā)表

[2]《環(huán)境保護(hù)概論》，張俊著

[3]《環(huán)城農(nóng)業(yè)》，朱樂堯著

楊劉洋(1996-),男,漢族,安徽安慶宿松人，本科,宿州學(xué)校,研究方向：農(nóng)業(yè)。