楊志寅

蘇步青能壽高101歲，得益于他起居有常、飲食有方。有規(guī)律的生活，是保持生命力旺盛之本。生活不規(guī)律，就會把人體有規(guī)律的節(jié)奏打亂。

蘇步青一生起居飲食都非常有規(guī)律。他每周都制訂一張作息表，工作、學(xué)習(xí)、生活都有條有理。他每天早上6點(diǎn)起床鍛煉身體，早飯后開始工作，中間休息兩次。晚上工作到10點(diǎn)，再活動一下，準(zhǔn)備休息。

蘇步青的飲食也很有規(guī)律。他嚴(yán)格控制自己不偏食，多吃蔬菜。他常告誡別人，要想身體好，必須注意飲食衛(wèi)生，不可暴飲暴食。

蘇步青每天起床后喝一杯蜂蜜水，早餐包括一碗稀飯、一個雞蛋和一杯牛奶，早餐后喝綠茶。他認(rèn)為綠茶有明目、提神、幫助消化、利尿等多種功效。晚餐時則來一小盅白酒，可以舒筋活血安眠。蘇步青對飲食還有個口訣：“喜歡吃的東西少吃點(diǎn)，不喜歡吃的也要吃一點(diǎn)?！?/p>

愛蜂蜜 抗衰老

蜂蜜對老年人尤為適宜?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》指出，蜂蜜“久服，強(qiáng)志輕身，不饑不老”，說明蜂蜜是較好的抗衰老食品。

飲綠茶 保健康

蘇步青喜飲綠茶，這也是一種好習(xí)慣。綠茶含有咖啡因、鞣酸蛋白、兒茶酚胺以及大量的維生素類，特別是維生素C，所以常飲綠茶可以預(yù)防白內(nèi)障，保護(hù)心臟和防癌抗癌。

飲茶對身體的益處如下：

有助于預(yù)防心血管疾病 茶多酚可以幫助人體代謝脂肪。人體的三酰甘油、膽固醇等含量高，血管平滑肌細(xì)胞增生，血管內(nèi)壁脂肪沉積后形成動脈粥樣硬化斑塊。常飲茶有助于預(yù)防動脈粥樣硬化。

有助于延緩衰老 茶多酚具有很強(qiáng)的生理活性和抗氧化性，可以最大限度地殺傷自由基。茶多酚還可以阻斷脂質(zhì)過氧化反應(yīng)，有很好的抗衰老效果。

有助于防癌抗癌 茶多酚對亞硝酸銨等多種致癌物質(zhì)在體內(nèi)的合成有阻礙作用，并具有提高機(jī)體免疫力和直接殺傷癌細(xì)胞的功效。有關(guān)資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物）對腸癌、胃癌等多種癌癥的輔助治療和預(yù)防都有很好的效果。