□ 周曉瑛 十 九

卡斯特羅走了，但你還在吃他送的牛蛙

□ 周曉瑛 十 九

古巴是一個遙遠(yuǎn)的國家，卡斯特羅也是一個遙遠(yuǎn)的名字。他叱咤風(fēng)云的年代早已過去，革命、陰謀、核戰(zhàn)爭，對今天的年輕人來說已經(jīng)成了一個遙遠(yuǎn)的傳說。

你可以不了解卡斯特羅，但是當(dāng)你每次走進(jìn)餐館點(diǎn)牛蛙，你應(yīng)該知道是卡斯特羅把它送到了中國。

1959年古巴革命勝利，卡斯特羅就成了中國人民的好朋友。古巴糧食依賴進(jìn)口，在“三年困難時期”，中國人民節(jié)衣縮食，援助了大批大米給古巴，同時從古巴進(jìn)口粗糖。

古巴盛產(chǎn)什么呢?雪茄、糖，還有一種生長快、個頭大的兩棲動物——牛蛙。1961年秋天，席卷中國的大饑荒終于快要結(jié)束，在給古巴送去北京鴨、水稻養(yǎng)育專家之后，中國駐古巴大使提出了一個請求說：“中國很希望買一些牛蛙到中國試養(yǎng)。”

當(dāng)時在場的有卡斯特羅，還有一個現(xiàn)在文藝青年更熟悉的人，切·格瓦拉?？ㄋ固亓_表示“完全可以”，并說“可以送一些給中國”，格瓦拉也點(diǎn)頭表示同意。

在此之前，中國也曾陸續(xù)從美國、日本引進(jìn)過一些品種的牛蛙，但都沒有成功。為了確保卡斯特羅送給中國的牛蛙不重蹈覆轍，中國從全國抽調(diào)專家，組建了專門的“牛蛙小組”，經(jīng)莫斯科、布拉格，飛抵哈瓦那。他們的目的只有一個：接收卡斯特羅贈送給中國的“國禮”。

經(jīng)過一個多月的考察研究，他們從古巴帶回了200對牛蛙，飛行全程長達(dá)5天。抵達(dá)北京之后，這批牛蛙又用飛機(jī)分送廣州、南京和上海，運(yùn)往相關(guān)單位進(jìn)行養(yǎng)殖。

很快，中國人民的好朋友卡斯特羅同志給中國人民送來牛蛙的事，就成了大新聞。報紙紛紛刊登消息，爭相報道這個象征著中古革命友誼的吉祥物。

由于這份國禮名義上是古巴總理卡斯特羅送給中國總理周恩來的，所以周恩來同志還專門為此致信卡斯特羅：

您贈送的古巴牛蛙，已經(jīng)順利地運(yùn)到我國，并已分別安排在上海、南京、廣州養(yǎng)殖。目前這些牛蛙生長和繁殖情況良好，我國水產(chǎn)部門正在推廣養(yǎng)殖工作，一定要使這些牛蛙在中國能夠繁衍起來。

我國接運(yùn)牛蛙和考察學(xué)習(xí)的人員在古巴期間，受到貴國政府及有關(guān)部門的熱情接待，古巴各地人民也給了他們以熱烈歡迎和積極協(xié)助，使他們順利地完成了接運(yùn)和學(xué)習(xí)的任務(wù)，這些都充分地體現(xiàn)了古巴革命政府和古巴人民對中國人民的深情厚誼。對此，我謹(jǐn)向您表示衷心的感謝……

之后，卡斯特羅每次接見中國代表團(tuán)，都要打聽一下牛蛙在中國過得好不好，中國人民是不是已經(jīng)都吃上牛蛙了。古巴代表團(tuán)訪問中國，也一定會被中國同志帶去參觀各地牛蛙養(yǎng)殖場，勉勵牛蛙們在中國好好工作，為世界革命做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

然而天有不測風(fēng)云，到1965年，在中國和蘇聯(lián)的爭論中，古巴最終選擇跟蘇聯(lián)老大哥走，中古關(guān)系破裂。中國削減了對古巴的大米援助，卡斯特羅認(rèn)為這是中國用減少大米出口來訛詐古巴，之后，又批評中國干涉古巴內(nèi)政，嘲諷中國領(lǐng)導(dǎo)人。

于是，在中國各地繁育的古巴牛蛙都悲劇了。熱情洋溢的牛蛙養(yǎng)殖戛然而止，各個養(yǎng)殖場紛紛甩鍋，已經(jīng)繁殖成功的牛蛙被丟到野外自生自滅。之后，牛蛙在中國就成了一個傳說。

一直到20世紀(jì)80年代，水產(chǎn)研究者才意外地在湖南野外發(fā)現(xiàn)了當(dāng)時被“放生”的古巴牛蛙后代。之后，這批牛蛙被重新養(yǎng)殖起來，并向全國推銷牛蛙種苗。今天你吃到的絕大多數(shù)牛蛙，都是當(dāng)年卡斯特羅送給中國的牛蛙的后代。

如今，政治風(fēng)云的變幻早已落幕，卡斯特羅也已安息。只有牛蛙，它們一代代穿越了饑荒、冷戰(zhàn)、國際運(yùn)動和國內(nèi)斗爭，從此駐留在舌尖上的中國。

（摘自《新民晚報》視知微信公眾號）