李時珍老先生在《本草綱目》中給胎盤這樣記了—筆：其味甘、咸、性溫，入肺、肝、腎經(jīng)，具有益氣養(yǎng)血，補(bǔ)腎益精之功效。估計他怎么也想不到，這個東西在幾百年后，會被人奉之為滋補(bǔ)神藥加以追捧，更由此形成—個地下黑市。

近日，有媒體曝光，北京一些婦產(chǎn)醫(yī)院門口，長期盤踞著一幫地下胎盤倒賣者。在深圳，據(jù)內(nèi)部人員爆料，也有醫(yī)院的護(hù)工從產(chǎn)房帶出胎盤，此后這些胎盤就去向不明。

胎盤到底是什么神丹妙藥，值得這些人不惜以身試法呢？

胎盤不過是胎兒和母體之間交換物質(zhì)的器官。胎兒在子宮中發(fā)育時，依靠胎盤從母體獲得營養(yǎng)。估計胎盤怎么也想不到，忠肝義膽地守護(hù)了寶寶九個多月，剛跟隨寶寶一起來到世間，就有人要打它的主意。

血肉模糊的一團(tuán)，這就是胎盤真實的樣子，看著不那么養(yǎng)眼。通常烹飪胎盤的人和吃胎盤的人不是一個人，吃的大多不知就里，做的當(dāng)然心知肚明。為了給吃的人滋補(bǔ)，好多人是被家人糊弄著吃下去的。

在人類漫長歷史里，只有少量吃胎盤的記載，產(chǎn)婦吃自己胎盤的風(fēng)俗是不曾大張旗鼓有過的，周圍人偷偷摸摸吃，這是一直都未斷過的，畢竟，是肉啊。

事實上，哺乳動物產(chǎn)后吃掉自己胎盤的行為是十分常見的。

科學(xué)家對動物吃胎盤的行為提出了各種假說：產(chǎn)后饑餓；補(bǔ)充妊娠期消耗掉的營養(yǎng)；清理巢穴，消除氣味，避免掠食者入侵；產(chǎn)后向食肉動物轉(zhuǎn)變。不過，這些假說既無從驗證，也只適用于一兩種哺乳動物，很難形成—個公認(rèn)的結(jié)論。

樹上的一些靈長類哺乳動物不肯把胎盤直接扔到樹下，會花很長的時間吃掉，在吃胎盤的這個過程中，明顯防御能力減弱，更容易遭受入侵者攻擊，因此這個行為可能與安全性并無關(guān)聯(lián)。

許多動物會在生產(chǎn)前減少進(jìn)食量，大鼠卻是保持正常進(jìn)食，但是，就是這產(chǎn)后并不饑餓的大鼠，還是鐵定會吃掉自己的胎盤，這也無法印證產(chǎn)后饑餓及補(bǔ)充營養(yǎng)的假說。

現(xiàn)在的試驗可以證明的是，較之干凈的胎兒，被胎盤或羊水包裹的胎兒更容易刺激母親的母性行為。這個特點也適用于狗與羊，家里養(yǎng)寵物的人不知道有沒有這樣的心理感受？

大鼠在生產(chǎn)和分娩時總是伴隨著內(nèi)源性阿片肽的增強(qiáng)和與之相隨的母親疼痛閾的增加。有實驗表明，大鼠食胎盤的行為會起到痛覺減弱作用，因此動物食胎盤可提高疼痛閾的觀點得到了科學(xué)界的普遍認(rèn)可。

對動物的研究尚且如此模糊，對人吃胎盤的研究就更沒什么定論了。

吃胎盤的支持者認(rèn)為胎盤中含有多種酶類、激素及細(xì)胞因子等對人體有益的物質(zhì)，服用可以促進(jìn)身體健康。反對者認(rèn)為這些物質(zhì)經(jīng)過炮制及消化道分解，能發(fā)揮的作用微乎其微。支持者認(rèn)為胎盤中含有豐富的鐵元素及維生素B6，可以抵抗疲勞，消除產(chǎn)后抑郁。反對者認(rèn)為這些并不需要一定從胎盤獲得，而食用胎盤能不能直接補(bǔ)充維生素B6更是無從證實。支持者還認(rèn)為母親吃胎盤會提高泌乳量，不過也并沒有嚴(yán)格的試驗?zāi)茏C實這一點。

有人認(rèn)為吃胎盤有害無益，胎盤作為一個給胎兒輸送營養(yǎng)的器官，會過濾并保留對人體有害的物質(zhì)，比如代謝廢物、重金屬，根本不適合食用。雖然有人在胎盤中檢測出有害重金屬，不過同時也檢測出一些有益的金屬，這很難說服吃胎盤的支持者們。

現(xiàn)代人類對養(yǎng)生美容的要求越來越高，不只在我國，在美國及其它國家也開始流行吃胎盤。不過食用未知來源的胎盤可能具有不確定性的風(fēng)險，比如可能會感染非健康人體的胎盤攜帶的疾病。

我國衛(wèi)生部對于胎盤早就有明文規(guī)定：胎盤歸產(chǎn)婦所有，醫(yī)療機(jī)構(gòu)嚴(yán)禁買賣。同時，國家有關(guān)部門也有言在先，慮及胎盤來源、病毒檢測、病毒滅活、工藝與有效成分的關(guān)系等問題難以解決，鮮胎盤制品不能作為中藥批準(zhǔn)使用。

新鮮胎盤，無外乎蒸、煮、燉，這樣的烹飪方式必然導(dǎo)致絕大多數(shù)吹上天的美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)免疫力的營養(yǎng)成分被破壞。一盤胎盤餃子和一盤豬肉餃子，營養(yǎng)上沒有什么差別。

換個角度說，人類對一些吃食，還是應(yīng)當(dāng)保留起碼的尊重和敬畏。