不用吐皮也不用剝殼就能吃到鮮嫩多汁、酸甜可口的“杲中紅瑪瑙”，這簡(jiǎn)直是太美了！大家猜到它是什么水果了嗎？沒(méi)錯(cuò)，就是楊梅。光是聽(tīng)它的名字，你或許就不自覺(jué)地咽起了口水。

楊梅又稱龍睛、朱紅、樹(shù)梅，揚(yáng)州一帶的人們還稱它為圣僧梅。楊梅可是中國(guó)土生土長(zhǎng)的水果，在我國(guó)東南的很多地區(qū)都能見(jiàn)到它的身影，而楊梅也有著十分悠久的栽培歷史。20世紀(jì)80年代，考古學(xué)家曾在河姆渡遺址中發(fā)現(xiàn)了野生的楊梅核，以此推算，楊梅的生長(zhǎng)歷史最早可追溯到7000多年前呢！

關(guān)于楊梅的由來(lái)，還有個(gè)美麗的傳說(shuō)。相傳，越國(guó)大夫范蠡（li）在助越王勾踐打敗吳國(guó)后，悄悄帶著西施離開(kāi)王城，隱居山野。一開(kāi)始他們來(lái)不及開(kāi)墾土地，只能上山摘野果充饑，但很多野果又酸又澀，西施吃得皺眉捧心，苦不堪言。十分疼愛(ài)西施的范蠡使勁兒搖起果樹(shù)，直搖得滿手是皿。西施見(jiàn)狀心疼得失聲痛哭，淚珠滴在被鮮皿染紅的野果上，野果居然一下子變得既水靈又酸甜可口了。后來(lái)，他們將這種野果的核種在地里，就變成了現(xiàn)在的楊梅。

楊梅還是我國(guó)古代文學(xué)家筆下詠嘆的主角之一。李白愛(ài)吃楊梅恐怕無(wú)人能及。你瞧，他在《梁園吟》中寫(xiě)道：“玉盤(pán)楊梅為君設(shè)，吳鹽如花皎白雪?！蹦阆胂耄畎状┬性跅蠲妨?，手里拎著一個(gè)裝有鹽水的瓷罐，一邊走一邊摘下熟透的楊梅，在鹽水里浸一下后再細(xì)細(xì)品嘗，這種愜意可不是每個(gè)人都能享受到的呀！

原本喜歡荔枝的蘇軾在吃到楊梅后認(rèn)為：“閩南廣荔枝、西涼葡萄，未若吳越楊梅。”他的這一觀點(diǎn)讓楊梅身價(jià)倍增，也因此有了“吳越楊梅冠天下”的美譽(yù)。

明朝文人徐階寫(xiě)有一首著名的詠楊梅的詩(shī)：“折來(lái)鶴頂紅猶濕，剜破龍睛血未干；若使太真知此味，荔枝焉得到長(zhǎng)安？”徐階把剛采摘下來(lái)的楊梅比作“鶴頂”“龍睛”，其中“紅猶濕”“皿未干”更是逼真描寫(xiě)了楊梅的水潤(rùn)與鮮紅。詩(shī)的后兩句則通過(guò)典故來(lái)稱贊楊梅?！疤妗奔礂钯F妃，據(jù)說(shuō)因?yàn)闂钯F妃愛(ài)吃鮮荔枝，唐明皇責(zé)令官員快馬加鞭進(jìn)貢鮮荔枝。徐階打趣道，如果當(dāng)年楊貴妃嘗過(guò)楊梅的滋味，那官員快馬加鞭進(jìn)貢的恐怕就不是荔枝了。

在文學(xué)家的贊頌下，楊梅不僅有了好名聲，也有了好寓意。楊梅樹(shù)上掛滿了鮮美的楊梅，人們卻很少看見(jiàn)楊梅花。原來(lái)?xiàng)蠲坊ㄐ《?，顏色呈褐紅色，而且多在夜晚綻放，所以人們很難看見(jiàn)，于是古人就常用楊梅來(lái)比喻做人做事不張揚(yáng)，性格內(nèi)斂而沉穩(wěn)。

另外，一棵楊梅樹(shù)上，長(zhǎng)相和口感最好的果實(shí)一般都長(zhǎng)在樹(shù)頂，它們又大又甜，有些為數(shù)不多、紅得發(fā)黑的“楊梅王”，個(gè)頭兒比乒乓球還大，常常被用來(lái)比喻出類拔萃的人才。

知道了這么多關(guān)于楊梅的故事，相信你已經(jīng)迫不及待地想要吃幾顆楊梅解解饞了。記住，楊梅雖美味，吃起來(lái)卻不要貪多哦！