2017 年3 月第1 周生豬監(jiān)測：終端繼續(xù)微跌 仔豬風險增加

3月第1周是2月末與3月初的交接周。據(jù)四川生豬監(jiān)測預警系統(tǒng)監(jiān)測，本周我省68個監(jiān)測縣生豬各項指標除仔豬、后備母豬繼續(xù)小幅回升且同比漲幅大以外，消費端育肥豬和豬肉零售價繼續(xù)小幅下探；飼料原料及育肥豬配合料穩(wěn)中下跌。本周育肥豬均價下降0.10元/千克，仔豬均價上漲0.18元/千克，后備母豬均價回升5.00元/頭，豬肉零售均價下跌0.22元/千克。玉米、小麥麩與上周持平；豆粕和魚粉均價分別為3.74元/千克和10.69元/千克，與育肥豬配合料一樣各跌0.02元/千克；肉—豬價差下跌0.12元/千克；豬糧比略降0.05點到8.53比1，豬料比微升0.01點到5.41比1。

一是生豬各項指標繼續(xù)同上周一樣呈生產(chǎn)端微升而消費端微跌。育肥豬均價與12月初接近，環(huán)、同比分別下降0.55%和4.96%；仔豬均價環(huán)、同比分別漲0.53%和21.24%；后備母豬均價環(huán)、同比分別上升0.33%和11.17%；豬肉零售均價環(huán)、同比分別下降0.78%和6.64%。本周監(jiān)測點二雜肥豬最低15.42元/千克（射洪縣），平均為17.63元/千克；純外三元以上肥豬最高21.60元/千克（蒼溪縣），平均為18.41元/千克。本周出欄肥豬到市場銷售的肉—豬價差為10.10元/千克，環(huán)、同比分別下降1.17%和2.42%。

二是飼料原料及育肥豬配合料穩(wěn)中有跌。玉米均價同比下降4.06%，小麥麩均價同比回升3.28%，育肥豬配合料均價環(huán)比微跌0.60%、同比無漲跌，豆粕均價環(huán)比小跌0.53%、同比上漲9.36%，魚粉環(huán)、同比分別微跌0.19%和0.56%。

三是豬糧比微跌而豬料比而豬料比微升。豬糧比環(huán)比微降0.12%、同比略增1.80%；豬料比環(huán)比微升0.04%、同比下降4.96%。按定量定批出欄計算，目前我省育肥豬頭均盈利微降至660元左右。

表 2016年12月第5周四川生豬及主要飼料原料均價表元/kg、元/頭、%

全國各省全國瘦肉型豬出欄價格穩(wěn)中小幅調(diào)整，瘦肉型豬出欄均價16.40元/千克左右，較去年同期下降9.50%左右。北方豬價多穩(wěn)定、局部漲跌調(diào)整，南方生豬出欄價格穩(wěn)中伴跌。目前市場供需兩低，上周末豬價急跌令養(yǎng)殖戶惜售情緒較強，屠宰企業(yè)調(diào)價謹慎，國內(nèi)豬價整體呈現(xiàn)出平穩(wěn)調(diào)整的走勢。近期氣溫變化頻繁，氣溫的驟降對于豬場管理將帶來不利影響，廣大養(yǎng)豬人還需做好豬病疫情的防控工作，避免不必要的損失。（以上價格和簡析僅供參考。來源：四川省農(nóng)業(yè)廳信息中心）■

圖1 2016年12月～2017年3月第1周出欄肥豬價格走勢圖

圖2 2016年12月～2017年3月第1周豬糧比走勢圖

圖3 2016年12月～2017年3月第1周仔豬均價走勢圖

圖4 2016年1月～2017年3月第1周后備外三元母豬均價走勢圖

圖5 2016年12月～2017年3月第1周豬肉市場零售均價走勢圖

圖6 2016年12月～2017年3月第1周飼料原料及配合料均價走勢圖

后市展望

春節(jié)過后，豬價進入季節(jié)性下跌，消費處于年內(nèi)最低點，屠宰企業(yè)借機大幅壓價，整體豬價年后呈現(xiàn)快速下跌情況。1月能繁母豬存欄同比下跌，但PSY的提升、較高的進口預期一定程度上抵消了能繁母豬數(shù)量下降的影響，整體豬源供給依舊偏緊；另外2016年4季度多地反映能繁母豬配種受孕較差，2017年1季度仔豬價格在豬價走低情況下，反向走高，一定程度上印證了這一觀點，提高了2017年2季度中后期豬價預期，豬價在節(jié)后下跌后有望回升至年內(nèi)高點，高點位置大概在18～19元/千克左右。目前豬價仍處于下跌狀態(tài)，屠宰企業(yè)反映豬肉走貨情況價差，壓價意向強烈，短期生豬市場缺乏利好，預計仍維持震蕩偏弱走勢。

2017-03-03