在很多地方，婚宴上都少不了雞的身影，但在閩南，結(jié)婚雖也少不了雞，可這雞卻萬(wàn)萬(wàn)吃不得。

在閩南婚俗中有一只“引路雞”必不可少。“引路雞”又叫“夫妻雞”。姑娘定親后，家長(zhǎng)在備辦嫁妝的同時(shí)，必須選購(gòu)一對(duì)健壯無(wú)病的公雞和母雞，公雞的要?jiǎng)倳?huì)啼鳴，母雞必須即將下蛋。把這兩只雞養(yǎng)在籠中，好生侍候，保證其精神抖擻。到了女兒出嫁這天，父母扯幾尺紅紗繩，一頭綁住母雞的腳，一頭捆住公雞的腳，然后，把它們抱進(jìn)新飯籃中，由兩個(gè)女伴娘送到新郎家。待新娘入洞房，隨即有人上前為“夫妻雞”解繩，把它們放到婚床下。這時(shí)，親朋賀客都來(lái)圍觀，人們習(xí)慣床前撒下一把米，觀察公雞先出來(lái)，還是母雞先露臉。如果公雞先出來(lái)，俗信新娘頭胎會(huì)生男孩，于是滿堂喝彩：“頭胎生查埔（男性）！”倘若母雞先露臉，賀客也有應(yīng)變的吉語(yǔ)“先生阿姐后招弟！”賓主聽(tīng)了自然也高興，笑嘻嘻，樂(lè)融融的，把婚禮推向高潮。新郎家視“引路雞”如重點(diǎn)文物，倍加愛(ài)護(hù)，絕對(duì)不能宰殺烹食。因?yàn)榘凑諅髡f(shuō)，如果宰殺了，就有可能有沒(méi)子沒(méi)女的報(bào)應(yīng)。