周 攀，周帆揚(yáng)，冼東妹

廣東省男子跆拳道運(yùn)動(dòng)員比賽中能量代謝特點(diǎn)的研究

周 攀1，周帆揚(yáng)2，冼東妹1

通過(guò)觀察現(xiàn)役廣東省男子跆拳道運(yùn)動(dòng)員在全國(guó)錦標(biāo)賽中心率的變化及賽后血乳酸值，評(píng)價(jià)其負(fù)荷強(qiáng)度，分析比賽中能量代謝特點(diǎn)。發(fā)現(xiàn)比賽中攻防間步法調(diào)整時(shí)強(qiáng)度接近甚至超過(guò)無(wú)氧閾強(qiáng)度，進(jìn)攻和防守時(shí)接近甚至達(dá)到最大攝氧量強(qiáng)度。其供能特點(diǎn)以ATP-CP供能系統(tǒng)和糖酵解供能系統(tǒng)供能為主，有氧代謝供能系統(tǒng)為輔。結(jié)果表明，提高乳酸消除能力，提高ATP-CP能量?jī)?chǔ)備量及快速恢復(fù)速度，對(duì)提升跆拳道運(yùn)動(dòng)員專(zhuān)項(xiàng)運(yùn)動(dòng)能力具有重要意義。

跆拳道；能量代謝；特點(diǎn)；心率；血乳酸；專(zhuān)項(xiàng)體能

前言

以往研究受各方面因素限制，多對(duì)教學(xué)賽、小規(guī)模賽事中運(yùn)動(dòng)員賽后即刻心率、血乳酸指標(biāo)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，分析跆拳道項(xiàng)目運(yùn)動(dòng)員比賽中的能量代謝特點(diǎn)。然而全國(guó)錦標(biāo)賽這類(lèi)的全國(guó)性比賽的激烈程度、運(yùn)動(dòng)員的整體競(jìng)技水平以及運(yùn)動(dòng)員的心理緊張程度與教學(xué)賽、小規(guī)模賽事相比相差甚遠(yuǎn)，能較為真實(shí)反映跆拳道項(xiàng)目比賽中比賽負(fù)荷強(qiáng)度。本研究試圖通過(guò)對(duì)參加2015年全國(guó)錦標(biāo)賽的現(xiàn)役廣東省跆拳道隊(duì)高水平男子運(yùn)動(dòng)員比賽過(guò)程中的心率進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，結(jié)合賽后血乳酸值，綜合評(píng)價(jià)跆拳道比賽的負(fù)荷強(qiáng)度，分析跆拳道比賽中能量代謝特點(diǎn)，為教練員確定訓(xùn)練中所需的訓(xùn)練負(fù)荷提供客觀理論依據(jù)。

1 研究對(duì)象與方法

1.1 研究對(duì)象

廣東省跆拳道隊(duì)男運(yùn)動(dòng)員9人，其中一級(jí)5人，健將4人。

表1 受試者基本情況

1.2 研究方法

1.2.1 心率

采用Sunnto心率遙測(cè)系統(tǒng)測(cè)定比賽中比賽平均心率和最高心率、局間間歇平均心率和最低心率值。

1.2.2 血乳酸

使用Lacate-Scout便攜式乳酸鹽分析儀測(cè)定比賽結(jié)束后3’血乳酸值。

1.3 數(shù)據(jù)處理

2 研究結(jié)果

2.1 心率

2.1.1 比賽平均心率

表2 比賽平均心率變化情況(單位：次/分)

*：與第1局比賽相比有顯著性差異(P<0.05)；**：與第1局比賽相比有非常顯著性差異(P<0.01)；#：與第2局比賽相比有顯著性差異(P<0.05)；##：與第2局比賽相比有非常顯著性差異(P<0.01)；&：與第3局比賽相比有顯著性差異(P<0.05)；&&：與第三局比賽相比有非常顯著性差異(P<0.01)。

從表2看，隨著比賽的進(jìn)行心率顯著上升，第2、3局平均心率非常顯著性高于第1局(P<0.01)，第2、3局比賽平均心率無(wú)顯著性差異。整場(chǎng)比賽的平均心率非常顯著性高于第一局比賽(P<0.01)，但非常顯著性低于第3局比賽(P<0.01)。

2.1.2 比賽最高心率

表3 比賽最高心率變化情況(單位：次/分)

*：與第1局比賽相比有顯著性差異(P<0.05)；**：與第1局比賽相比有非常顯著性差異(P<0.01)；#：與第2局比賽相比有顯著性差異(P<0.05)；##：與第2局比賽相比有非常顯著性差異(P<0.01)；&：與第3局比賽相比有顯著性差異(P<0.05)；&&：與第三局比賽相比有非常顯著性差異(P<0.01)。

從表3看，隨著比賽的進(jìn)行最高心率明顯上升，第2、3局以及整場(chǎng)比賽的最高心率均非常顯著性高于第1局(P<0.01)，第3局比賽以及整場(chǎng)比賽最高心率值均非常顯著性高于第2局(P<0.01)。

2.1.3 局間間歇平均心率

表4 局間間歇平均心率變化情況(單位：次/分)

*：與第1次局間間歇相比有顯著性差異(P<0.05)。

從表4看，第2次局間間歇平均心率顯著性高于第1次(P<0.05)，整場(chǎng)比賽局間間歇平均心率與第1、2次局間間歇均無(wú)顯著性差異。

2.2 血乳酸

下表5為賽后3分鐘內(nèi)血乳酸變化值。

表5 賽后血乳酸變化情況(單位：mmol/L)

從表5看，廣東省跆拳道隊(duì)男子運(yùn)動(dòng)員賽后3’血乳酸平均值為9.36±1.69 mmol/L。

3 分析與討論

3.1 跆拳道比賽的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度

2015年全國(guó)錦標(biāo)賽的規(guī)則規(guī)定，每場(chǎng)比賽3局，每局2分鐘，局間間歇時(shí)間為30秒，比分領(lǐng)先者獲勝，如第3局比賽結(jié)束時(shí)出現(xiàn)平局，則進(jìn)行第四局加時(shí)賽，先得分者獲勝。本研究觀察了本次全國(guó)錦標(biāo)賽男子運(yùn)動(dòng)員比賽中心率的變化，發(fā)現(xiàn)隨著比賽的進(jìn)行心率顯著上升，第2、3局平均心率非常顯著性高于第1局(P<0.01)，第2、3局比賽平均心率無(wú)顯著性差異。整場(chǎng)比賽的平均心率非常顯著性高于第一局比賽(P<0.01)，但非常顯著性低于第3局比賽(P<0.01)。整場(chǎng)比賽的平均心率為172.02±9.99次/分，第1局比賽平均心率為165.21±10.85次/分，提示運(yùn)動(dòng)員負(fù)荷強(qiáng)度接近無(wú)氧閾強(qiáng)度，第2局比賽平均心率為173.70±10.69次/分，第3局比賽平均心率為177.44±9.02次/分，提示運(yùn)動(dòng)員此時(shí)的負(fù)荷強(qiáng)度已超過(guò)無(wú)氧閾強(qiáng)度。通過(guò)比較上述數(shù)據(jù)，認(rèn)為第2、3局比賽中，比賽強(qiáng)度明顯高于第1局，符合跆拳道項(xiàng)目特征，通常第1局多為試探對(duì)手，摸清對(duì)手情況，第2、3局時(shí)在對(duì)對(duì)手情況有一定判斷的基礎(chǔ)上，實(shí)施戰(zhàn)術(shù)安排爭(zhēng)取更多得分，交手回合數(shù)、交手時(shí)間均有所增加。

跆拳道比賽中，運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)是由大強(qiáng)度的進(jìn)攻防守期和相對(duì)較小強(qiáng)度的攻防間步伐調(diào)整共同組成。本研究觀察了比賽中運(yùn)動(dòng)員的最高心率，發(fā)現(xiàn)整場(chǎng)比賽中最高心率為190.50±9.08次/分，達(dá)到最大攝氧量強(qiáng)度，第1局比賽最高心率為181.39±11.73次/分，超過(guò)90%最大攝氧量強(qiáng)度，第2局比賽最高心率為185.44±9.80次/分，第3局比賽最高心率為190.17±9.19次/分，均接近甚至達(dá)到最大攝氧量強(qiáng)度。提示跆拳道比賽中運(yùn)動(dòng)員完成進(jìn)攻防守的過(guò)程中具有很高的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度。

高炳宏[1]的研究中觀察到，跆拳道比賽中三局比賽結(jié)束即刻男子運(yùn)動(dòng)員的最高心率為173.6次/分，平均HR為170.9次/分，根據(jù)浦均宗等人的研究，亞極量運(yùn)動(dòng)的HR=195-年齡，從運(yùn)動(dòng)員賽后平均HR和最高HR來(lái)看，比賽的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度已接近亞極量強(qiáng)度。本研究觀察到的相應(yīng)心率值明顯高于高炳宏研究中的檢測(cè)值，提示比賽中的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度受到以下幾方面因素的影響：(1)比賽時(shí)間：在高炳宏的研究中，比賽時(shí)間為每局3分鐘，局間間歇時(shí)間為1分鐘，而在本研究中，比賽時(shí)間為每局2分鐘，局間間歇時(shí)間為30秒。盡管每局比賽的時(shí)間縮短，但由于局間間歇時(shí)間明顯縮短，運(yùn)動(dòng)員所獲得的恢復(fù)時(shí)間縮短，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度并未下降，反而有所提高。(2)比賽緊張程度：以往研究中正式的全國(guó)性比賽中的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)未見(jiàn)報(bào)道，所選比賽多為教學(xué)賽、小規(guī)模賽事等，參賽運(yùn)動(dòng)員整體水平相對(duì)較低，對(duì)手之間的水平參差不齊，比賽中心理緊張程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于全國(guó)性正式比賽。

3.2 跆拳道比賽對(duì)各能量代謝系統(tǒng)的要求

3.2.1 對(duì)ATP-CP能量代謝系統(tǒng)要求

跆拳道運(yùn)動(dòng)員必須快速、準(zhǔn)確、有力的擊打有效得分部位才能獲得有效地分，因此比賽中進(jìn)攻和防守的速度很快，單次進(jìn)攻和防守的時(shí)間短，有研究表明多在0.41～0.54s之間，提示跆拳道比賽中要求運(yùn)動(dòng)員具有良好的爆發(fā)力快速完成技術(shù)動(dòng)作。有研究表明，骨骼肌中所儲(chǔ)存的ATP供給肌肉進(jìn)行最強(qiáng)收縮的持續(xù)時(shí)間為0.5s，儲(chǔ)備的CP也只能滿足肌肉收縮50次。因此跆拳道比賽中要求運(yùn)動(dòng)員有良好的ATP、CP的儲(chǔ)備以及供能能力，對(duì)ATP-CP供能系統(tǒng)有很高的要求。

3.2.2 對(duì)糖酵解代謝系統(tǒng)要求

跆拳道比賽中進(jìn)攻和防守間的步伐調(diào)整次數(shù)多、時(shí)間短。研究表明[1]每場(chǎng)比賽步伐調(diào)整次數(shù)為71～75次，平均每次時(shí)間為6.20～8.0 s，提示比賽的進(jìn)攻和防守間的轉(zhuǎn)換時(shí)間短，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度大。從本研究所監(jiān)測(cè)到的心率指標(biāo)分析，運(yùn)動(dòng)員處于短暫的步伐調(diào)整階段時(shí)，運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度接近甚至超過(guò)無(wú)氧閾強(qiáng)度，ATP-CP供能系統(tǒng)作為提供短時(shí)能量供應(yīng)的體系不能滿足機(jī)體的需求，需要?jiǎng)佑锰墙徒夤┠芟到y(tǒng)提供足夠的能源物質(zhì)，并為下一次的快速出擊進(jìn)行能量?jī)?chǔ)備。本研究中亦觀察到賽后運(yùn)動(dòng)員的血乳酸值明顯高于正常安靜值，達(dá)到9.36±1.69 mmol/L，提示糖酵解供能系統(tǒng)的參與，引起了血乳酸的堆積。

以往研究[1,4,5]中所觀察到的跆拳道比賽賽后血乳酸值普遍在9mmol/L左右，不過(guò)高炳宏[5]在研究中發(fā)現(xiàn)，健將級(jí)運(yùn)動(dòng)員賽后乳酸值顯著性低于一級(jí)運(yùn)動(dòng)員，提示較強(qiáng)的糖酵解系統(tǒng)供能能力將有利于跆拳道運(yùn)動(dòng)員的運(yùn)動(dòng)能力。

3.2.3 對(duì)有氧代謝系統(tǒng)的要求

本研究觀察到跆拳道比賽中3局的運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度逐漸增大，在決定勝負(fù)的第3局和決勝局最為明顯。跆拳道比賽一天內(nèi)進(jìn)行4-7場(chǎng)直至決賽，比賽越往后，比賽間隔時(shí)間逐漸縮短，如何在短暫的比賽間歇快速恢復(fù)，清除上一場(chǎng)比賽過(guò)程中身體內(nèi)產(chǎn)生的有害物質(zhì)，促進(jìn)恢復(fù)，是在比賽中，尤其是決賽等重要場(chǎng)次中獲得充足體力的關(guān)鍵因素。

3.3 跆拳道比賽中能量代謝特點(diǎn)

目前比賽中的能量代謝以磷酸原供能系統(tǒng)和糖酵解供能系統(tǒng)供能為主，有氧代謝供能系統(tǒng)為輔。大強(qiáng)度進(jìn)攻防守期與相對(duì)低強(qiáng)度的攻防間步法調(diào)整交替出現(xiàn)，大強(qiáng)度進(jìn)攻防守期以磷酸原供能系統(tǒng)供能為主，當(dāng)交手回合結(jié)束轉(zhuǎn)入相對(duì)低強(qiáng)度的階段時(shí)，機(jī)體以糖酵解供能系統(tǒng)為主。在這個(gè)階段，糖酵解供能系統(tǒng)的能力高低決定了在運(yùn)用步法尋找進(jìn)攻得分機(jī)會(huì)時(shí)磷酸原能量系統(tǒng)的儲(chǔ)備快慢，從而間接影響提高下一交手回合時(shí)的踢擊數(shù)量和質(zhì)量。因此，如果沒(méi)有較好的有氧耐力作為基礎(chǔ)，利用有氧供能系統(tǒng)不斷的補(bǔ)充ATP 和CP ，加速機(jī)體乳酸的消除，將難以保證運(yùn)動(dòng)員具備充沛的體能和爆發(fā)力來(lái)完成技術(shù)動(dòng)作。

4 結(jié)論

1.跆拳道比賽中攻防間步法調(diào)整時(shí)強(qiáng)度接近甚至超過(guò)無(wú)氧閾強(qiáng)度，進(jìn)攻和防守時(shí)接近甚至達(dá)到最大攝氧量強(qiáng)度。比賽強(qiáng)度受到比賽級(jí)別、交手雙方水平差距、比賽重要程度、規(guī)則改變等多方面因素影響；

2.跆拳道比賽以ATP-CP供能系統(tǒng)和糖酵解供能系統(tǒng)供能為主，有氧代謝供能系統(tǒng)為輔，提高乳酸消除能力，提高ATP-CP能量?jī)?chǔ)備量及快速恢復(fù)速度，對(duì)于提升跆拳道運(yùn)動(dòng)員專(zhuān)項(xiàng)運(yùn)動(dòng)能力有重要意義。

[1] 高炳宏.跆拳道比賽時(shí)間結(jié)構(gòu)與能量代謝特點(diǎn)的研究[J].北京體育大學(xué)學(xué)報(bào),2004,27(5):639-641.

[2]跆拳道競(jìng)賽規(guī)則[S].中國(guó)跆拳道協(xié)會(huì),2009.3:6-7.

[3]林文弢,黃麗英.臺(tái)灣跆拳道運(yùn)動(dòng)員訓(xùn)練和比賽分析[J].廣州體育學(xué)院學(xué)報(bào),2000,20(2):51-60.

[4]林革友,郭永安.跆拳道運(yùn)動(dòng)員比賽前后最大耗氧量、血乳酸及血清LDH活性變化的研究[J].中國(guó)體育科技,2000,36(11):40-41.

[5]高炳宏.優(yōu)秀跆拳道運(yùn)動(dòng)員有氧代謝能力的特征[J].體育科研,2003,24(5):30-35.

Research on Energy Metabolism of Male Taekwondo Athletes in Guangdong Province

Zhou Pan1, Zhou Fanyang2, Xian Dongmei1

In order to evaluate the load and the characteristic of energy metabolism of male athletes in the taekwondo competition, the male Guangdong taekwondo athletes’ heart rate in the competition and the blood lactic acid after competition are detected. Results show that the load of footwork adjustment between the attack and defense in the competition are near or even more than anaerobic threshold intensity, the load of the attack and defense are near or even more than maximal oxygen intake intensity. During the competition, ATP-CP and lactic acid energy system are first, aerobic energy system is secondary. The results indicate that the improvement of lactic acid clearance rate and the reservation and recovery of ATP-CP energy system are very important to improve the special physical fitness of taekwondo athletes.

Taekwondo; characteristic of energy metabolism; heart rate; blood lactic acid; special physical fitness

周攀(1971-)，男，廣東人，助研，研究方向：運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練、生理生化。

1.廣東省重競(jìng)技體育訓(xùn)練中心，廣東 廣州 510075 Heavy Athletics Training Center of Guangdong Province, Guangzhou 510075, Guangdong, China. 2.北京市體育科學(xué)研究所，北京 100075

G804

A

1005-0256(2017)04-0131-3

10.19379/j.cnki.issn.1005-0256.2017.04.056