陽 萌，李 靜

(四川大學(xué) 化學(xué)學(xué)院，四川 成都 610064)

淺議如何培養(yǎng)學(xué)生有機(jī)化學(xué)實驗的良好習(xí)慣

陽 萌，李 靜

(四川大學(xué) 化學(xué)學(xué)院，四川 成都 610064)

有機(jī)化學(xué)實驗是化學(xué)及相關(guān)專業(yè)本科實驗教學(xué)中一門重要的基礎(chǔ)實驗課程。為了在有機(jī)化學(xué)實驗課堂教學(xué)中有效培養(yǎng)學(xué)生良好的實驗習(xí)慣，切實提高學(xué)生綜合素質(zhì)、保證教學(xué)質(zhì)量和保障實驗安全，該文從實驗教學(xué)的整個流程和各個環(huán)節(jié)著手，對改進(jìn)實驗教學(xué)方式和模式進(jìn)行了初步探討，在實驗課堂上始終強(qiáng)調(diào)實驗的安全，要求學(xué)生嚴(yán)格按照科研工作的實際需要去認(rèn)真執(zhí)行實驗室的各項規(guī)章制度。實踐表明，通過這樣的模式，可訓(xùn)練學(xué)生養(yǎng)成認(rèn)真細(xì)致、積極主動、嚴(yán)格規(guī)范操作的實驗習(xí)慣。

有機(jī)化學(xué); 本科實驗教學(xué); 教學(xué)質(zhì)量; 實驗習(xí)慣

有機(jī)化學(xué)實驗課程是大學(xué)化學(xué)本科實驗教學(xué)的重要組成部分，在化學(xué)、化工、生物以及藥學(xué)等專業(yè)都開設(shè)了基礎(chǔ)有機(jī)化學(xué)實驗課程，是訓(xùn)練和培養(yǎng)學(xué)生掌握有機(jī)化學(xué)基本實驗技能的實驗課程。有機(jī)化學(xué)實驗具有操作過程繁瑣、涉及的裝置儀器繁雜、實驗中涉及各種易燃易爆品及有毒有害物質(zhì)等特點。實驗參與人員的主觀能動性、觀察能力以及實際動手能力都會極大地影響有機(jī)實驗的結(jié)果。如果學(xué)生在實驗教學(xué)中缺乏良好的實驗習(xí)慣，不但不能在實驗學(xué)習(xí)中獲得應(yīng)有的知識技能，還很可能在實驗課堂乃至將來的實驗工作中因為錯誤的實驗習(xí)慣導(dǎo)致各種事故和危險的發(fā)生。同時，正確的實驗習(xí)慣，既是從業(yè)人員專業(yè)素養(yǎng)的基本要求，也是學(xué)生將來在科研工作中獲得新發(fā)現(xiàn)、新思想、新成果的根本保證。我們從實驗教學(xué)的各個環(huán)節(jié)出發(fā)，探索有機(jī)實驗教學(xué)的改革[1-2]，努力促使學(xué)生養(yǎng)成認(rèn)真細(xì)致、積極主動、嚴(yán)格規(guī)范操作的良好實驗習(xí)慣[3-6]。

1 培養(yǎng)學(xué)生做好實驗預(yù)習(xí)的習(xí)慣

1)我們要培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成查閱資料和做好實驗預(yù)習(xí)的習(xí)慣[7-14]。通過預(yù)習(xí)，讓學(xué)生獲得對實驗對象、實驗?zāi)康摹嶒炓蠛蛯嶒炦^程的初步印象，預(yù)先對實驗內(nèi)容有一個了解，并對其中疑難處和危險性有所估計。為了督促所有的學(xué)生都做好預(yù)習(xí)，我們在課堂教學(xué)時，盡量避免照本宣科，通常以一個基本的序列圖表為主線索，同時結(jié)合一些關(guān)鍵詞提示，對實驗中的難點、重點進(jìn)行標(biāo)注，提醒學(xué)生注意。

2)在實驗教學(xué)過程中穿插曾經(jīng)真實發(fā)生的具體實驗事故，詳細(xì)向?qū)W生介紹一些發(fā)生在身邊并導(dǎo)致嚴(yán)重后果的實驗室危險傷害事件，使學(xué)生認(rèn)識到這些具體的導(dǎo)致人身傷害的實例，其源頭都是由于實驗人員沒有良好的實驗習(xí)慣、漠視實驗前的查閱準(zhǔn)備工作、對實驗使用的藥品性質(zhì)了解不充分、對實驗過程的難點不清楚、對一些單元操作的具體細(xì)節(jié)掌握不正確、對一些具有警示作用的異常實驗現(xiàn)象不注意、具體操作中違反安全規(guī)范、忽視規(guī)章制度而造成的。例如，授課教師從某次實驗室火災(zāi)事故出發(fā)，向?qū)W生闡述火災(zāi)是由于當(dāng)事人對氫化鋰鋁的化學(xué)性質(zhì)了解不充分、在急于求成的心理下未能嚴(yán)格控制投料速度而引發(fā)的。同時延伸講述火災(zāi)和易燃易爆品的種類，哪些不良習(xí)慣和安全隱患可能引發(fā)火災(zāi)。此外，還向?qū)W生講授如何處理大小級別不同的火災(zāi)，如何正確使用滅火設(shè)備，并最終落實到良好實驗習(xí)慣的培養(yǎng)上來。通過充分預(yù)習(xí)，對實驗中的危化品和事故易發(fā)點預(yù)先注意和掌握事故可能導(dǎo)致的危險以及人身傷害，由此引導(dǎo)學(xué)生即使從自身安全出發(fā)，也會去預(yù)先了解實驗過程，認(rèn)真預(yù)習(xí)，激發(fā)學(xué)生實驗學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)生實驗全程的注意力。

2 培養(yǎng)學(xué)生做好實驗記錄的習(xí)慣

規(guī)范學(xué)生實驗記錄的方法和模式。要求學(xué)生開展實驗的同時，要做好以時間為縱軸，條理清晰、內(nèi)容簡要、數(shù)據(jù)準(zhǔn)確、格式工整的完整實驗記錄。在教學(xué)實踐中為學(xué)生提供標(biāo)準(zhǔn)化的模板，通過將記錄紙分成4大豎列，第一列記錄時間的起始，第二列為時間段對應(yīng)的實驗操作，第三列為各實驗步驟對應(yīng)的實驗現(xiàn)象，讓學(xué)生按時間順序來記錄整個實驗過程，記錄每個時間點和時間段對應(yīng)的實驗操作內(nèi)容，準(zhǔn)確記錄實驗投料的數(shù)量品種，投料順序和投料方式。第四列則讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性，記錄學(xué)生在實驗中遇到的一些具體問題，實驗中發(fā)生的錯誤、導(dǎo)致的結(jié)果、發(fā)生的原因以及學(xué)生對這些實驗問題和實驗現(xiàn)象的思考。最后，要求學(xué)生必須有一個本課程單獨的實驗記錄本，不能是零散的紙片，督促學(xué)生在實驗中做好原始記錄，再以原始記錄為支撐完善最終的實驗報告表。

3 培養(yǎng)學(xué)生按規(guī)操作，仔細(xì)觀察，認(rèn)真思考的實驗習(xí)慣

我們要求學(xué)生必須記錄下各實驗步驟中明顯的顏色、外觀、是否有氣體生成等諸多現(xiàn)象，將原始記錄納入考核評分體系，與實驗成績掛鉤。

在實驗進(jìn)行過程中，增加研究生教輔人員，輔助授課教師加強(qiáng)與學(xué)生的課堂互動，隨時發(fā)現(xiàn)并糾正學(xué)生實驗中的錯誤操作以及不良習(xí)慣可能帶來的安全隱患，例如，實驗臺面如何擺放才能消除事故隱患。對一些操作性要求較高的步驟，如萃取法分液漏斗的使用，分組講解要點，并逐一檢查過關(guān)；對下一步可能出現(xiàn)的現(xiàn)象預(yù)先給予適當(dāng)?shù)奶崾?，告訴學(xué)生實驗正在進(jìn)行的階段，讓學(xué)生始終保持高度的注意力；針對一些重要實驗現(xiàn)象進(jìn)行說明，詳細(xì)闡述實驗現(xiàn)象下面掩藏的原因和原理，理論聯(lián)系實際，激發(fā)學(xué)生觀察的積極性，從而引導(dǎo)學(xué)生對實驗過程中的各種現(xiàn)象做出思考和判斷，保證學(xué)生在動手做實驗、用眼觀察的同時，聯(lián)系學(xué)習(xí)的理論知識，通過對實驗現(xiàn)象的分析，明白隱含在現(xiàn)象背后千變?nèi)f化的物理和化學(xué)變化過程，真正掌握實驗技能。比如可以引導(dǎo)學(xué)生觀察環(huán)己烯制備實驗蒸餾結(jié)束時裝置里出現(xiàn)的白霧，引導(dǎo)學(xué)生思考，最終認(rèn)識到這是在蒸餾結(jié)束階段，在反應(yīng)液很少時濃硫酸受熱揮發(fā)出的酸霧。

4 嚴(yán)格考核實驗結(jié)果，改進(jìn)評價標(biāo)準(zhǔn)，杜絕弄虛作假

為了培養(yǎng)和訓(xùn)練學(xué)生良好的實驗習(xí)慣，我們必須嚴(yán)格考核學(xué)生的實驗結(jié)果，對學(xué)生出現(xiàn)違規(guī)操作的現(xiàn)象進(jìn)行嚴(yán)肅的批評，對可能導(dǎo)致的嚴(yán)重實驗安全后果進(jìn)行充分的講述，將是否違規(guī)操作作為實驗成績考核的評判標(biāo)準(zhǔn)之一，使得學(xué)生在今后類似的實驗或相同的單元操作中獲得充分的經(jīng)驗和教訓(xùn)。

此外，我們還需要建立科學(xué)的評價標(biāo)準(zhǔn)，降低實驗結(jié)果在評價體系中的權(quán)重，充分參考整個實驗流程的完成情況。以前傳統(tǒng)的評分考查方式，會導(dǎo)致個別學(xué)生為了獲得較好的書面成績，不惜弄虛作假。一旦實驗現(xiàn)象稍微跟別人有些不同，就疑神疑鬼，或者篡改記錄、虛報產(chǎn)率；或者實驗中出現(xiàn)一點差錯，就偷偷倒掉反應(yīng)液，擅自重新實驗。這樣，既造成實驗藥品的浪費，又讓學(xué)生養(yǎng)成了浮躁不認(rèn)真的毛病。為此，我們在嚴(yán)肅處理實驗弄虛作假的同時做好實驗室藥品儀器的管理。此外，對于初次實驗缺乏經(jīng)驗，各種主客觀非故意原因?qū)е碌膶嶒炲e誤、實驗現(xiàn)象與結(jié)果產(chǎn)率上小的差異，我們鼓勵學(xué)生從自己的失敗實驗中獲取認(rèn)識，從別的同學(xué)的不同實驗現(xiàn)象和結(jié)果差異中去思考并嘗試查找原因。從評價體系上更多地引導(dǎo)學(xué)生去分析原因，而避免單一將實驗結(jié)果作為評分的標(biāo)準(zhǔn)。通過這些評價措施的改變，一個失敗的實驗，可能比簡單的依葫蘆畫瓢的成功更有意義，更能促進(jìn)學(xué)生對知識的深刻領(lǐng)悟、對技能的真切掌握。最終讓學(xué)生認(rèn)識到，只有嚴(yán)格按照實驗要求來做，保持正確的實驗操作習(xí)慣，才能獲得好的實驗效果。例如，某次實驗，大部分同學(xué)的原料沒有反應(yīng)，通過對比詢問得知，少部分得到產(chǎn)物的同學(xué)是從其他實驗室取得的藥品，從而最終分析發(fā)現(xiàn)該實驗室使用的硝酸濃度太稀，是導(dǎo)致實驗失敗的原因。更換硝酸后重新實驗，全部取得了成功。這樣的挫折經(jīng)歷，反而使學(xué)生意外獲得了更豐富的實驗體驗。使學(xué)生認(rèn)識到實驗失敗并不一定是壞事，對有機(jī)化學(xué)實驗的復(fù)雜性和嚴(yán)格按規(guī)定操作的重要性，有了更深刻的切身感受，通過這樣的挫折教育，也鍛煉了學(xué)生在以后科研工作中面對實驗失敗時的心理承受能力。

5 結(jié)束語

通過對學(xué)生實驗課程中的實驗預(yù)習(xí)，實驗操作，實驗記錄以及實驗報告的各環(huán)節(jié)的具體要求，讓學(xué)生在進(jìn)入有機(jī)化學(xué)實驗室后，從始至終嚴(yán)格按照科研工作的實際需要去認(rèn)真執(zhí)行實驗室的各種規(guī)章制度。同時，要求學(xué)生在實驗室環(huán)境、實驗室衛(wèi)生、實驗廢棄物處理、實驗中出現(xiàn)的各種問題的處置方法、各種專業(yè)儀器設(shè)備的操作上，都嚴(yán)格遵照實驗室的各項操作要求與安全規(guī)定，使得學(xué)生在各方面都以滿足有機(jī)化學(xué)實驗工作的實際要求為目的，養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣，從根本上消減學(xué)生在將來的有機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)和工作中，因為違規(guī)操作導(dǎo)致重大危險的隱患，保障學(xué)生實驗教學(xué)的學(xué)習(xí)效果，培養(yǎng)學(xué)生獲得基本的專業(yè)技能，為以后的科研工作服務(wù)。

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Preliminary Discussion How to Train Students to form Good Habits of Organic Chemistry Experiment

YANG Meng, LI Jing

(College of Chemistry, Sichuan University, Chengdu 610064, China)

Organic chemistry experiment is an important basic experimental course in undergraduate experimental teaching of chemistry and related majors.This paper discusses how to improve the experiment teaching mode from the whole process and various aspects of the experiment to promote the students’ comprehensive quality, guarantee the teaching quality and ensure the safety of the experiment.The discussion always places high emphasis on experiment safey and Students are required to strictly accordance with the laboratory regulations to meet the needs of actual scientific research.Practice shows that, through this model, students can be trained to develop serious and meticulous, proactive, rigorous standardized operation of the experimental habits.

organic chemistry; undergraduate experiment teaching; teaching quality; experiment habit

2015-08-28；修改日期:2016-11-28

四川大學(xué)實驗技術(shù)項目資助(0083304116008,1083304116006)。

陽萌(1971-)，男，博士，工程師，主要從事有機(jī)合成與大型儀器管理操作與維護(hù)方面的工作。

李靜，助理研究員，jingli@scu.edu.cn

G642

A

10.3969/j.issn.1672-4550.2017.01.029