將“小土豆”打造成“大產(chǎn)業(yè)”

日前，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院在武漢召開了馬鈴薯主食開發(fā)成果展示交流會(huì)。會(huì)議就2016年度馬鈴薯主食開發(fā)進(jìn)展及存在問題進(jìn)行總結(jié)，就下一階段工作目標(biāo)與方向進(jìn)行部署展望。中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院黨組書記陳萌山出席會(huì)議并講話。

陳萌山在會(huì)上指出，馬鈴薯主食開發(fā)項(xiàng)目歷時(shí)3年，通過九省七市典型示范，科技型龍頭企業(yè)積極參與，中國農(nóng)科院加工所、蔬菜所、食物營養(yǎng)所專家的共同努力，在技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)制、轉(zhuǎn)化水平、產(chǎn)業(yè)規(guī)模、市場開拓、政府重視度、民眾關(guān)注參與度、國際反響等方面均取得了令人矚目的成就。

陳萌山總結(jié)了2016年馬鈴薯主食開發(fā)取得的5方面進(jìn)展。一是篩選適宜品種，全國主糧化品種總數(shù)達(dá)26個(gè)，收集了50份主糧化品種選育的種質(zhì)資源，創(chuàng)制2000份新的育種材料。二是開發(fā)出百余種馬鈴薯傳統(tǒng)、特色、休閑產(chǎn)品，研制出馬鈴薯饅頭專用整形機(jī)和中小型馬鈴薯面條加工裝備。三是推進(jìn)戰(zhàn)略研究，為國家指導(dǎo)馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)開發(fā)，提供了有效咨詢意見。四是采集基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，豐富完善了馬鈴薯主食產(chǎn)業(yè)化數(shù)據(jù)庫，分類數(shù)據(jù)信息量總體上已經(jīng)實(shí)現(xiàn)覆蓋面70%以上。五是開展科普宣傳，與街道、社區(qū)以及企業(yè)聯(lián)合，舉辦形式多樣的馬鈴薯主食產(chǎn)品消費(fèi)體驗(yàn)活動(dòng)，并策劃制作了相關(guān)系列叢書與視頻。

陳萌山要求，項(xiàng)目組要繼續(xù)按照農(nóng)業(yè)部的總體部署和要求，著重推進(jìn)專用品種培育、配套技術(shù)綠色模式創(chuàng)制、地域特色產(chǎn)品研發(fā)、家庭專用烹制裝備研制、營養(yǎng)評(píng)價(jià)及消費(fèi)引導(dǎo)、產(chǎn)業(yè)鏈一體化等重點(diǎn)工作，要以新的發(fā)展理念為引領(lǐng)，強(qiáng)化創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，聚焦重點(diǎn)發(fā)力，扎實(shí)推進(jìn)馬鈴薯主食開發(fā)，將“小土豆”打造成“大產(chǎn)業(yè)”，引領(lǐng)城鄉(xiāng)居民健康消費(fèi)，助力農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革。

(楊洋）