方婷婷

摘要：馬鈴薯是世界第三大糧食作物，同時(shí)，也是我國(guó)重要的糧食作物之一，其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，其中富含維生素、無(wú)機(jī)鹽以及多種蛋白質(zhì)。同時(shí)，馬鈴薯具有較強(qiáng)的環(huán)境適應(yīng)能力，耐貧瘠、耐寒能力強(qiáng)，其作為美味佳肴的重要材料，深受我國(guó)人們的喜愛(ài)。本文主要針對(duì)馬鈴薯優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)措施進(jìn)行分析和闡述，以供參考。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)；栽培技術(shù)；分析

馬鈴薯是我國(guó)人們?nèi)粘Ｊ秤玫闹匾Z食作物，受到我國(guó)人們的歡迎與喜愛(ài)，其具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)，還具有一定的藥用價(jià)值。

1.馬鈴薯生長(zhǎng)周期以及生長(zhǎng)條件

1.1生長(zhǎng)周期

馬鈴薯生長(zhǎng)需要經(jīng)歷5個(gè)階段，其分別為結(jié)薯期、發(fā)棵期、幼苗期、發(fā)芽期以及休眠期。其中休眠期時(shí)間長(zhǎng)短直接影響到馬鈴薯的出苗率，與高產(chǎn)具有密切關(guān)系。在發(fā)芽期間，馬鈴薯形成匍匐莖，水分以及營(yíng)養(yǎng)通過(guò)根系和莖葉進(jìn)行供給。

1.2生長(zhǎng)條件

馬鈴薯屬于低溫農(nóng)作物，性喜冷涼。地下薯塊的生長(zhǎng)和形成需要涼爽濕潤(rùn)以及疏松透氣的環(huán)境。同時(shí)，馬鈴薯對(duì)自然溫度也有相應(yīng)的要求，其莖葉適合溫度在1 6～26%，塊莖適合溫度在17～19%。

2.馬鈴薯的分類以及品種選擇

2.1品種分類

馬鈴薯有黃色、紅色、黑色以及紫色品種，其中一些品種可以作為特色品種進(jìn)行開(kāi)發(fā)。同時(shí)，馬鈴薯富含大量的抗氧化成分，在經(jīng)過(guò)油炸高溫后，還可以保持原本的顏色，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富、口感良好，受到人們的歡迎和喜愛(ài)。由我國(guó)自主培育的彩色品種，在與高產(chǎn)馬鈴薯進(jìn)行結(jié)合后，具有外觀好看、產(chǎn)量高以及抗病性強(qiáng)等特點(diǎn)。其中黑色馬鈴薯富含花青素，可以起到抗衰老的作用，屬于當(dāng)前最流行的無(wú)公害健康食品。

2.2品種選擇

種植戶要科學(xué)選擇馬鈴薯品種，第一，選擇經(jīng)過(guò)脫毒處理后的馬鈴薯品種，其已經(jīng)將病菌有效篩除，可以保證生長(zhǎng)健壯旺盛，并且植株清秀美麗。經(jīng)過(guò)大量的實(shí)踐證明，脫毒馬鈴薯是實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的優(yōu)良品種。第二，種植戶要根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況科學(xué)選擇馬鈴薯品種，由于我國(guó)地域遼闊，不同地區(qū)在濕度、溫度、氣候以及環(huán)境都存在較大的差異性。因此，種植一定要根據(jù)地區(qū)條件科學(xué)選種，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，脫毒品種以及優(yōu)良品種，可以有效促進(jìn)馬鈴薯高產(chǎn)。其中脫毒品種抗逆性強(qiáng)、根系發(fā)達(dá)、葉片肥大、植株健壯以及出苗早，具有較大的增產(chǎn)潛力。種植戶在選種過(guò)程中，要采用當(dāng)前培育已經(jīng)成熟的G2或者G3品種。

3.優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

3.1科學(xué)育種

馬鈴薯是世界常見(jiàn)的農(nóng)作物，由于世界各國(guó)的地理和自然環(huán)境存在差異，其栽培技術(shù)也呈現(xiàn)多樣化，但是基本都是采用塊莖無(wú)性繁殖。在我國(guó)，大多數(shù)馬鈴薯品種都是通過(guò)雜交選育而成，由于普通的馬鈴薯品種適應(yīng)能力較差、產(chǎn)量一般。因此，種植戶一定要注重科學(xué)育種，其中主要包括二倍體栽培以及普通栽培的染色體組，進(jìn)而培育出高蛋白質(zhì)、高淀粉、高抗以及高產(chǎn)的馬鈴薯新品種。選育的渠道主要有2種：第一，通過(guò)產(chǎn)生配子的普通配種與二倍體雜種雜交；第二，通過(guò)普通品種與新型品種雜交。

3.2適時(shí)播種

馬鈴薯主要通過(guò)塊莖進(jìn)行繁殖，其播種時(shí)期主要在每年的3月份，自然溫度要在25%以下，如果健康生長(zhǎng)，經(jīng)過(guò)3個(gè)月就能夠成熟。因此，種植戶一定要根據(jù)當(dāng)?shù)刈匀粭l件適時(shí)選擇播種時(shí)期，進(jìn)而保證馬鈴薯高產(chǎn)。同時(shí)，馬鈴薯要盡量在低溫的時(shí)節(jié)播種，重視整地施肥，使其成長(zhǎng)期處于冰冷時(shí)節(jié)，進(jìn)而避免酷暑和高溫時(shí)節(jié)。種植戶要注意土壤的厚度，土層要高于13cm，如果土壤厚度不夠，要適當(dāng)開(kāi)展培土工作。

3.3科學(xué)施肥

馬鈴薯具有較強(qiáng)環(huán)境適應(yīng)力，因此，其施肥主要施入有機(jī)肥，化肥作為輔助肥料，要遵循重施基肥、早施追肥的基本原則。有機(jī)肥富含眾多有機(jī)物，對(duì)強(qiáng)化土壤肥力、配肥以及疏松土壤具有關(guān)鍵作用，同時(shí)，還有助于促進(jìn)其根系的健康發(fā)育。水肥是在其開(kāi)花期使用頻率最高的肥料，在開(kāi)花期，由于降雨增多、氣溫較高，土壤中的養(yǎng)分被大量釋放，使用水肥可以提供給馬鈴薯發(fā)育的養(yǎng)分?；手兴械臒o(wú)機(jī)肥料以及有機(jī)肥料可以提供給馬鈴薯生長(zhǎng)所需要的養(yǎng)分。因此，施肥對(duì)促進(jìn)馬鈴薯高產(chǎn)具有關(guān)鍵作用，種植戶一定要科學(xué)施肥，保證馬鈴薯根系的健康發(fā)展，進(jìn)而優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培。

4.結(jié)語(yǔ)

綜上所述，馬鈴薯是世界性農(nóng)作物，在世界范圍都得了大量栽培，受到世界人們的喜愛(ài)和使用，具有較高的藥用價(jià)值以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。并且具有較強(qiáng)的氣候和環(huán)境適應(yīng)力，容易種植，采取優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)可以提高種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。