李繼芬

摘要：從無公害中藥材種植的意義出發(fā)，分析了當(dāng)前中藥材種植的現(xiàn)狀，就如何進行無公害中藥材種植提出相應(yīng)的發(fā)展對策，以期為中藥材無公害種植提供借鑒。

關(guān)鍵詞：中藥材；無公害種植；發(fā)展對策

1.發(fā)展藥材生產(chǎn)的意義

1.1國內(nèi)外市場的需要

據(jù)可靠數(shù)據(jù)資料顯示，中國中藥銷售總額大約占全球藥材市場的3%～5%，不到GDP的1%。自1987年起，英法在植物藥的購買力上漲了70%和50%，美國市場也持續(xù)攀升。對日本來說，盡管其漢方制劑以及原料都產(chǎn)自中國，但日本注重技術(shù)研發(fā)，自20世紀(jì)90年開始，年平均增長速度都超過了15%，同時國際市場份額遙遙領(lǐng)先于中國。而我國在國際中草藥市場的份額竟然不到5%。盡管近些年有持續(xù)上升跡象，但是銷售的多為藥材原料和保健品。同時，我國中藥市場還面臨傳統(tǒng)醫(yī)藥產(chǎn)品生產(chǎn)國，如韓國、印度和泰國等，同時也面臨歐洲國家植物藥的沖擊，因此，有必要種植無公害中藥材，來提高在國內(nèi)外市場中藥材產(chǎn)品的競爭力。

1.2中藥可持續(xù)發(fā)展的需要

中藥產(chǎn)業(yè)發(fā)展的源頭在于中藥材生產(chǎn)，而我國對中藥資源實行的是掠奪式的采收方式，在這種采收方式下，導(dǎo)致每年我國常用的中藥材都存在20%的巨大缺口，目前中藥原料短缺已經(jīng)成為制約中藥產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的重要因素之一，而要確保中藥產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，有效的途徑就是加強重要基地建設(shè)。作為中藥生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展的重要命脈，中藥材質(zhì)量的好壞不僅僅會嚴(yán)重影響中藥療效，還會影響中藥使用者的安全。如果不能保證種植的中藥材質(zhì)量可靠，也就不可能生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)中藥。我國為了改變這種狀況，就加大了中藥材基地建設(shè)的力度，主要可分為2類：一類是已經(jīng)從事藥材生產(chǎn)的中藥制藥企業(yè)，剩下的屬于政府、經(jīng)銷公司以及藥農(nóng)相結(jié)合的“聯(lián)合體。因此，為了實現(xiàn)中藥產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，必須進行無公害中藥材種植。

2.中藥材無公害種植的發(fā)展現(xiàn)狀

2.1產(chǎn)地生態(tài)環(huán)境對中藥材有效成分影響較大

中藥材中所含的有效成分往往會受到種植區(qū)域氣候條件以及土質(zhì)狀況的影響，這些因素對中藥材品質(zhì)所造成的影響，并不僅僅是指對中藥材生長發(fā)育產(chǎn)生影響，關(guān)鍵在于這些因素對中藥材次生代謝物以及所含的有益元素種類及其存在狀態(tài)造成不利影響。很多中藥材往往只有在特定的環(huán)境條件下藥材品質(zhì)才會形成，如果環(huán)境條件不適宜，勢必會對藥材產(chǎn)量和品種造成嚴(yán)重影響，這也是很多地區(qū)在進行盲目引種后種植出來的藥材不能用藥或者是能夠用藥，但藥效不佳的重要原因。藥材品質(zhì)往往能夠決定藥材的質(zhì)量，中藥材物種類型不一樣，那么藥材有效成分形成、轉(zhuǎn)化和積累等都會不一樣，最終所含的有效成分含量也會存在一定差異。

2.2種植技術(shù)有待改進，對藥材生物學(xué)特性缺乏足夠的認(rèn)識

在無公害中藥材種植過程中，往往需要根據(jù)藥材本身的生長發(fā)育特性以及生物學(xué)相關(guān)理論知識確定合理的栽培措施。但是就目前的情況來看，這方面研究仍然是一片空缺，有待填補。導(dǎo)致了中藥材種植過程中存在的很多問題都得不到合理解決。比如說重茬問題，對于三七、人參等藥材的種植，往往需要間隔幾年才能再次進行種植，目前這個問題并沒有得到合理解決，導(dǎo)致土地資源得不到持續(xù)利用。同時，目前在藥用植物栽培學(xué)方面也有待進一步研究，對于中藥材生長適宜的土壤類型、施肥以及灌水技術(shù)方面還存在較大研究漏洞，導(dǎo)致農(nóng)民在實際進行中藥材種植時，并沒有可供采用的種植技術(shù)，只能借鑒其他作物種植的做法，這種做法最終的結(jié)果必然是藥材品質(zhì)不好、質(zhì)量缺乏穩(wěn)定性。另外，目前關(guān)于中藥材種植的病蟲害防治的相關(guān)技術(shù)也沒有進行系統(tǒng)深入的研究，當(dāng)前，病蟲害防治問題已經(jīng)升級成為中藥材種植的突出問題，中藥材產(chǎn)量和質(zhì)量也受到了病蟲害的嚴(yán)重影響。盡管GAP專門就農(nóng)藥選擇和用量上進行了規(guī)定，但是相關(guān)部門并沒有就農(nóng)藥的安全性是否滿足要求進行評價研究。在目前的防治對策下，很多中藥材種植過程中存在的病蟲害都沒有得到有效控制。

2.3農(nóng)藥殘留問題突出

目前，我國大部分中藥材種植地區(qū)在病蟲害防治上都明確規(guī)定了禁用劇毒農(nóng)藥，在農(nóng)藥品種類型選擇和用量上都進行明確規(guī)定，但是在少數(shù)地區(qū)，病蟲害防治技術(shù)基礎(chǔ)比較薄弱，即便是不使用劇毒或高殘留農(nóng)藥，在農(nóng)藥用量上也不能進行合理控制，容易導(dǎo)致用量超標(biāo)，造成中藥材殘留問題突出。我國現(xiàn)階段的中藥材生產(chǎn)往往都比較分散，主要是以家庭小生產(chǎn)為主，生產(chǎn)過程中存在較強的盲目性?？偟脕碚f，當(dāng)前藥農(nóng)在中藥材病蟲害防治上，經(jīng)常出現(xiàn)農(nóng)藥濫用和誤用的問題，這也是導(dǎo)致中藥材農(nóng)藥殘留物超標(biāo)的重要原因之一。

2.4重金屬污染嚴(yán)重

我國現(xiàn)階段中藥材種植并沒有實現(xiàn)科學(xué)規(guī)范化種植，不少藥農(nóng)并不是很了解中藥材中所含的重金屬，也不清楚土壤的理化性質(zhì)，了解土壤中重金屬含量情況，也沒有做好合理化施肥，從而導(dǎo)致藥材中重金屬含量超標(biāo)，對藥材質(zhì)量造成嚴(yán)重影響，并不具備進入國際市場的標(biāo)準(zhǔn)。

3.中藥材無公害種植的發(fā)展對策

3.1加強中藥農(nóng)業(yè)的發(fā)展

我國中藥材種植業(yè)經(jīng)過多年的發(fā)展，目前已經(jīng)形成多種中藥材發(fā)展模式，比如說“企業(yè)+基地”模式、“公司+基地+農(nóng)戶”模式以及“企業(yè)+農(nóng)戶”模式等，這些發(fā)展模式的存在極大地促進和推動了我國中藥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。同時，隨著“無公害食品行動計劃”的啟動，我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)取得了巨大進步，也極大地促進了我國中藥材生產(chǎn)發(fā)展，為中藥材GAP基地的建設(shè)打下了一個堅實的基礎(chǔ)。還要對中藥材品種的選育給予足夠的重視。藥材品質(zhì)的質(zhì)量往往能夠直接決定中藥材質(zhì)量的高低，而加強種子質(zhì)量保護和創(chuàng)新又是一個長期過程，我們應(yīng)持續(xù)關(guān)注和研究，不應(yīng)該把重點放在育種上，原因是育種見效不是很明顯，耗費的時間還比較長，加上現(xiàn)階段我國在中藥材方面育種基礎(chǔ)還比較薄弱，所以及時轉(zhuǎn)換工作重點，努力做好種質(zhì)資源調(diào)查、收集和整理工作，同時保存、鑒定和評價種質(zhì)資源也是重點。所以目前仍應(yīng)該重視選種，育種只能作為輔助手段?？梢院Y選、比較農(nóng)家品種，從中選育出優(yōu)良品種，并將其應(yīng)用于生產(chǎn)實踐中。

3.2加強中藥材栽培研究和GAP基地建設(shè)

首先，應(yīng)加強中藥材栽培研究，制定完善的耕作制度，強化水肥管理，規(guī)范中藥材產(chǎn)地加工，以實現(xiàn)中藥材規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的目標(biāo)，增加農(nóng)民收入，形成完善的中藥農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展。其次，應(yīng)在GAP要求下，加大對中藥材病蟲害發(fā)生的規(guī)律研究力度，同時還要加強研究生物防治技術(shù)，合理保護和利用天敵，加強群落生態(tài)學(xué)研究，還要積極嚴(yán)重新型無公害生物農(nóng)藥。

3.3加快中藥材質(zhì)量評價技術(shù)平臺構(gòu)建

要保證中藥材產(chǎn)品質(zhì)量合格，就必須加快中藥材質(zhì)量評價技術(shù)平臺的構(gòu)建，重新評價已經(jīng)制定并實行的SOP的科學(xué)合理性。這個評價技術(shù)平臺不僅僅能夠?qū)λ幉囊?guī)范化種植基地產(chǎn)品進行質(zhì)量評價，還能對中成藥的質(zhì)量進行評價，同時還能針對該藥品的生產(chǎn)工藝合理性進行評價。此外，該評價技術(shù)平臺還能鑒定中藥材基源物種的類型和具體性質(zhì)。另外，還應(yīng)該專門針對無公害中草藥建立完善的檢測標(biāo)準(zhǔn)，如雜質(zhì)含量、有效成分含量、農(nóng)藥殘留物含量、重金屬含量等。