賈麗

摘要：夏黑葡萄在山東齊河縣的栽培表現為，果穗整齊、外觀好、品質優(yōu)、易豐產、耐貯運，是一個綜合性狀優(yōu)良的極早熟葡萄品種。通過在齊河縣宣章屯鎮(zhèn)葡萄基地種植實踐，總結出了夏黑葡萄省力化栽培技術，包括帶葉休眠、根域限制、高光效樹形、留穗尖整穗、適時噴生長素、水肥一體化等，以供生產參考。

關鍵詞：夏黑葡萄；省力化栽培技術；山東齊河

文章編號：1005345X（2017）02002303中圖分類號：S663.1文獻標識碼：A

夏黑葡萄原產日本，屬歐美雜交種，2009年開始在山東省齊河縣試種。該品種在齊河縣表現良好，品質優(yōu)，可溶性固形物含量達到20%，有濃郁的草莓味；果穗緊湊整齊，果粒大小均勻；易豐產，第2年每667 m2產量可達600～900 kg，第3年1200 kg，第 4 年2 100～2 400 kg；耐貯運，成熟后掛樹60 d不掉粒、不轉色，是一個綜合性狀優(yōu)良的極早熟葡萄品種。

1試驗地情況

齊河縣隸屬于山東省德州市，東經116°23′28″～116°57′35″，北緯36°24′37″～37°1′44″，年平均溫度13.9 ℃，降水量604.1 mm，年日照時數2 636 h，無霜期216 d。試驗在齊河縣宣章屯鎮(zhèn)葡萄基地進行，園區(qū)面積10 hm2，該地區(qū)屬于溫帶大陸性季風氣候，光照充足，壤土，土質肥沃，排灌條件良好。

2主要性狀表現

2.1果實經濟性狀及生長特性

果穗呈圓錐形，單個果穗均重500～700 g，最大穗重達到1 300 g。果粒著生緊湊，且大小均勻，近圓形，平均單粒重6.5 g，最大粒重10 g左右。果皮厚，成熟時紫黑色，覆有一層厚厚的果粉。果肉硬脆，肉質細，香味濃郁，糖度極高，無核，可食率高達 100%。皮厚肉硬，比一般品種抗擠壓、耐貯運。

該品種在齊河縣表現生長勢極強，新梢直立生長；萌芽率高，芽眼萌發(fā)率在85%以上；成枝力強，成枝率高達95%。花芽分化質量高，

2.2物候期

該品種在山東省齊河縣，一般3月底萌芽，5月中旬開花，7月中下旬果實成熟，從萌芽至果實成熟需100～110 d，屬極早熟無核品種。

2.3抗逆性

該品種對灰霉病、白腐病、炭疽病及霜霉病等有較強抗性。坐果率高，極少落果，易豐產。但留果量過大會導致果粒偏小、著色不良，降低果實品質，因此，應注意花序整形和疏?？禺a。

3省力化栽培技術

3.1帶葉休眠

滿足需冷量使其提前完成休眠是設施葡萄促成栽培的一項重要措施。傳統(tǒng)促進葡萄休眠的方法有后期控水保持干旱促落葉、人工摘葉或化學去葉等。與去葉休眠相比，帶葉休眠省工省力，還能保證樹體貯藏營養(yǎng)，顯著改善葡萄花芽質量，提高花芽分化整齊度，提前解除休眠。因此，提倡帶葉休眠，齊河縣一般在11月中旬葉片未受霜凍傷害時扣棚，且不采取人工摘葉或化學去葉處理，然后進行人工集中預冷處理，使設施內絕大部分時間氣溫維持在2～8 ℃，使其順利完成自然休眠。

3.2根域限制

根域限制通過將葡萄的根域范圍控制在一定的容積內，進而抑制新梢旺長，調節(jié)光合產物的分配，促進營養(yǎng)生長和生殖生長的平衡，既提高了果實品質，又省工省時省肥省水，實現節(jié)本增效。常用的根域限制方法有起壟式、溝槽式、坑式等，齊河縣以溝槽式限根栽培為主。溝槽式薄膜限根使根域土壤水分保持相對穩(wěn)定，很少出現過度脅迫的情況，植株新梢和葉片生長中庸健壯，果實品質好。溝槽式限根要求在定植溝溝底和兩側壁鋪墊塑料薄膜，然后回填30 cm厚的秸桿雜草，再將與腐熟有機肥混勻的壤土填至與地齊平，每667 m2施用不少于5 000 kg的農家肥和500 kg生物有機肥，最后澆透水，使根域固定在定植溝內。

3.3高光效樹形

與傳統(tǒng)的扇形架相比，高光效樹形采用短梢或超短梢修剪，技術簡單，省工省時；通風透光條件好，結果部位不易外移，漿果品質好；結果部位高度接近，便于病蟲害防治、機械化管理等。常見的高光效樹形有單干單臂、單干雙臂、T形架等。單干單臂形，南北行，株行距為1.0 m×（1.5～2.5） m，干高1.0～1.5 m，選留1個主蔓從南向北水平綁在第1道鐵絲上，將結果新梢均勻地綁在架面上。與單干單臂相比，單干雙臂要選留2個主蔓。T形架宜東西行，株行距為（2.0～2.5） m×（4.0～4.5） m，干高2.0～2.5 m，選留2個副梢培育成主蔓，封行后再摘心，結果母枝一律留1～2芽短截，發(fā)出的新梢按照20 cm的間距選留，與主蔓垂直牽引、綁縛。

3.4留穗尖整穗

與“掐穗尖，去副穗”的傳統(tǒng)花穗整形方法相比，留穗尖整穗不用疏果粒，既降低了工作量，節(jié)約了用工成本，還能均衡營養(yǎng)供應，促進著色均勻，提高果實品質。需要注意的是，留穗尖整穗必須選擇適宜的時間，最好在葡萄花序分離期即開花前7 d 進行，若處理過晚，則影響花穗拉長，果粒生長空間狹小，達不到理想的產量。整穗尖時疏除全部副穗、肩部分穗及上部花蕾，只保留5～6 cm長的穗尖。同時結合樹勢樹形進行疏穗控產、合理負載，壯樹多留果，弱樹少留果，促進生殖生長與營養(yǎng)生長的平衡，保持樹勢健壯；單干單臂形每個結果母枝最多留1穗，每株留2～4穗；T形架單株留穗量控制在 15 穗以內，不超過20 穗，盛果期每667 m2產量控制1 700～2 000 kg，不能超過2 500 kg，以提高優(yōu)質果和高檔果比例。

3.5適時噴生長素

該品種是三倍體葡萄品種，雖然品質極佳，但如果不用生長調節(jié)劑進行處理，果粒只有3 g左右，必須適時適度利用生長調節(jié)劑膨大處理才能達到預期的商品特性。膨大處理過早，花穗過度伸長，果粒松散，小果粒增加，穗軸硬化，穗尾彎曲；處理過晚，果穗較短且穗形不整齊，果粒易擠壓變形，商品果率低。第1次處理在盛花期進行，采用 25～50 mg/L 的赤霉素

（GA）+ 200 mg/L的鏈霉素（SM）浸蘸花序，輕輕抖掉多余藥液，拉長花序，為果粒生長提供充足的空間，促進葡萄無耔果實的發(fā)育、提高坐果率。第2次在第1次處理后12～15 d進行，用50 mg/L GA3 +5 mg/L的氯吡脲（CPPU）浸蘸果穗，促進果粒膨大，改善大小?，F象，使穗形緊湊、果粒整齊、產量增加。第3次在轉色初期進行，用400～500 mg/L的脫落酸溶液浸果，可顯著提高夏黑葡萄可溶性固形物含量，增加花色苷含量，提高果實品質。

3.6水肥一體化

水肥一體化能根據葡萄生長需要設置時間參數，實現對肥料使用量和灌溉量的管理。一般將滴灌管鋪在行間，在葡萄左右兩邊30 cm左右各鋪一條滴灌管。定植后充分滴灌4～5 h，每米滴水量2 kg。萌芽前及時灌水，但要防止大水漫灌以防降低地溫；新梢生長和幼果膨大期，每2～3 d滴灌1次，視氣溫高低每次滴灌1～2 h，使土壤濕度保持在田間持水量的75%～85%；果實迅速膨大期正值高溫干燥，每天滴灌1次，視氣溫高低每次滴灌1～2 h；漿果轉色至成熟期應嚴格控制灌水，土壤濕度不要超過田間持水量的60%。發(fā)芽后待新梢長至5～10 cm時開始補施速效肥，每10 d 1次，每次單株25 g尿素或50 g復合肥；果實膨大期每7 d 1次，每次單株30 g氧化鉀或45 g磷鉀復合肥，提高可溶性固形物含量。