向 前，向江花

(陜西省旬陽縣國有林業(yè)總場，陜西 旬陽 725700)

淺談旬陽縣油用牡丹發(fā)展及培育

向 前，向江花

(陜西省旬陽縣國有林業(yè)總場，陜西 旬陽 725700)

油用牡丹具有獨(dú)特的藥用與食用價值，在陜西省旬陽縣資源豐富。筆者總結(jié)了當(dāng)前旬陽縣油用牡丹的發(fā)展優(yōu)勢及發(fā)展現(xiàn)狀，從土地選擇、整地與施肥、栽植、田間管理、病蟲防治幾方面介紹了油用牡丹的培育管理技術(shù)，并有針對性地提出了一些發(fā)展建議，以期為今后旬陽縣油用牡丹產(chǎn)業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展提供參考依據(jù)。

油用牡丹；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；培育；病蟲害防治

油用牡丹為多年生落葉小灌木，肉質(zhì)根，耐干旱、瘠薄，耐高寒，喜涼惡熱，宜燥懼濕。產(chǎn)油率高、油質(zhì)優(yōu)，特別是牡丹籽油中α-亞麻酸含量高達(dá)42%，是橄欖油的60倍、油茶的40倍，具有極高的開發(fā)利用價值。

1 油用牡丹的發(fā)展

1.1 油用牡丹發(fā)展優(yōu)勢

旬陽縣地處中國南北氣候交匯地帶，屬北亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。隨著漢江四級航線的開通，旬陽縣將成為重要的交通樞紐，這種特殊的區(qū)位優(yōu)勢為牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了極為便利的條件。旬陽縣現(xiàn)有牡丹面積超過500 hm2，對牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展具有一定的示范帶動作用。當(dāng)?shù)厝罕娪性耘嗬媚档さ膫鹘y(tǒng)習(xí)慣，積累了一定的生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。牡丹籽實(shí)能榨取食用油，丹皮可入藥，且生產(chǎn)過程環(huán)保。牡丹屬于速生高效樹種，通常當(dāng)年栽植，3 a后掛果投產(chǎn)，5 a后進(jìn)入盛產(chǎn)期，可以連續(xù)收獲30 a以上，具有一次栽種、多年受益的特性。通過牡丹產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，可以帶動當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶依托現(xiàn)有林地資源，大力發(fā)展林下經(jīng)濟(jì)，推動牡丹產(chǎn)業(yè)從過去單一收獲丹皮向多層次立體開發(fā)和循環(huán)永續(xù)利用的方向發(fā)展，從而加速產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展。這樣既可以解決勞動就業(yè)，又能增加城鄉(xiāng)居民收入。

1.2 油用牡丹發(fā)展現(xiàn)狀

旬陽縣牡丹產(chǎn)業(yè)建設(shè)的總體布局分為4個區(qū)域：一是油用牡丹產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)區(qū)，重點(diǎn)布局在15個鎮(zhèn)的坡耕地，主要將25°以上的坡耕地退耕建園；二是丹皮加工生產(chǎn)區(qū)，建設(shè)地點(diǎn)布局在旬陽縣白柳鎮(zhèn)；三是牡丹籽油加工生產(chǎn)區(qū)，建設(shè)地點(diǎn)布局在旬陽縣呂河鎮(zhèn)；四是油用牡丹產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)，主要布局在城關(guān)鎮(zhèn)、白柳鎮(zhèn)、甘溪鎮(zhèn)、構(gòu)元鎮(zhèn)、呂河鎮(zhèn)等5個鎮(zhèn)的集鎮(zhèn)周圍、交通要道或旅游風(fēng)景區(qū)。

據(jù)統(tǒng)計，目前旬陽縣牡丹種植面積約560 hm2.其中，產(chǎn)前期70 hm2，初產(chǎn)期140 hm2，盛產(chǎn)期280 hm2，衰產(chǎn)期70 hm2.牡丹籽年產(chǎn)量超過160 t，丹皮產(chǎn)量超過600 t.

2 油用牡丹栽培技術(shù)

2.1 土地選擇

選擇干燥向陽、疏松透氣、排水良好，pH值6.5～8.0，坡度相對較小的地段，土壤質(zhì)地為沙質(zhì)或半沙質(zhì)，要求土壤可耕作層厚度大于60 cm.

2.2 整地與施肥

土壤深翻25 cm～40 cm，打破犁底層，耙平摟細(xì)。做畦，畦寬80 cm～100 cm.施足基肥，選擇充分腐熟的圈肥，施用量為1.5×104kg/hm2～205.0×104kg/hm2；選擇復(fù)合肥為底肥，施用量為600 kg/hm2～750 kg/hm2.

2.3 栽植

2.3.1 栽植時間

每年9月中旬至10月中旬進(jìn)行栽植，日平均氣溫在18 ℃～25 ℃時為宜。

2.3.2 栽植密度

株行距一般為40 cm×50 cm或30 cm×65 cm，栽植密度為4.5×104株/hm2左右。

2.3.3 栽植方法

在耕粑好的地塊里，按設(shè)計的株行距，開挖深度為20 cm～30 cm的栽植穴。栽植深度以高出地平面2 cm～3 cm為宜，使根系舒展，然后踩實(shí)。之后用土將栽植穴封成一個高10 cm～20 cm的土埂，以利保溫保濕、提高成活率。2年生苗栽植深度一般在25 cm～35 cm，如根系過長，可剪除一部分，以栽植后根部不蜷曲為準(zhǔn)。牡丹一般在9月至10月進(jìn)行移植，移栽當(dāng)年不宜施肥，尤忌澆濃糞，否則肉質(zhì)根會發(fā)霉腐爛。若天氣干旱，可適量澆水，注意不能讓土壤太濕，否則會影響移栽成活率。在11月上中旬，對所有植株進(jìn)行1次修剪，主要是去除弱枝、殘枝、枯枝和秋葉。

2.4 田間管理

2.4.1 松土除草

早春3月，將栽植時所封的土埂松土、除草、整平，以利于植株萌發(fā)。開花前進(jìn)行2次～3次中耕除草，開花后至秋季每月進(jìn)行1次～2次中耕除草。早春宜深鋤，深6 cm；開花后要淺鋤，深1 cm～3 cm左右。每次下雨后鋤1次。在6月至7月再噴1次專用除草劑。

2.4.2 整形修剪

采用1年生苗定植的地塊不需修剪。采用3年生～4年生苗定植的地塊需平茬，以促使單株多產(chǎn)生分枝，增加開花量，提高產(chǎn)量。栽植3 a以后，去除回縮枝。

2.4.3 合理追肥

牡丹栽植后第1 a，由于底肥充足，且吸收根少而小，一般不進(jìn)行追肥。第2 a開始，每年追肥3次。早春萌芽時施第1次肥，以氮、磷復(fù)合肥為主，施用量為300 kg/hm2～600 kg/hm2.謝花后15 d內(nèi)施第2次肥，以多元素復(fù)合肥為主，施用量為230 kg/hm2～460 kg/hm2.日平均氣溫降至15 ℃到土壤封凍前施第3次肥，以有機(jī)肥、鉀肥混合為主，施用量為800 kg/hm2～150 kg/hm2，以保證植株安全越冬。牡丹展葉后，可結(jié)合病蟲害防治進(jìn)行葉面追肥，每15 d～20 d噴施1次400倍磷酸二氫鉀或其它葉面肥料，連續(xù)噴施4次～6次。

2.4.4 澆水與排水

牡丹喜燥惡濕，根系發(fā)達(dá)，能吸收土壤深層水分，不宜經(jīng)常澆水。但干旱時仍需適時澆水，特別是

開花前后或越冬封凍前，在10：00前或17：00后，開溝滲澆。提倡采用滴灌、微灌等節(jié)水灌溉措施。當(dāng)由于降雨或其它原因使地面出現(xiàn)積水時，要注意及時排水，嚴(yán)防漬澇。

2.5 病蟲害防治

2月上中旬，噴灑3° Be石硫合劑，或多菌靈500倍液。3月初，撒施辛硫磷顆粒劑150 kg/hm2～250 kg/hm2.4月中下旬，于花期前7 d～10 d噴施等量式波爾多液、代森鋅液等。5月中下旬開始，每隔15 d～20 d，噴施1次多菌靈或甲基托布津、百菌清等殺菌劑，直至9月中下旬。在牡丹生長期內(nèi)，可視病蟲害發(fā)生情況調(diào)整噴藥次數(shù)，但整個生長季噴藥不應(yīng)少于3次。

3 存在問題及發(fā)展建議

3.1 存在問題

1)人們對牡丹籽榨油生產(chǎn)工藝及效益不夠了解，宣傳與示范引導(dǎo)力度不大。

2)原有油用牡丹種植規(guī)模較小、零星分散，種苗基礎(chǔ)和技術(shù)力量較為薄弱。產(chǎn)業(yè)發(fā)展處于初級階段，產(chǎn)業(yè)化程度低，龍頭企業(yè)帶動效應(yīng)尚未顯現(xiàn)。

3)良種繁育滯后，銷售環(huán)節(jié)有所遲緩。

3.2 發(fā)展建議

1)強(qiáng)化政府的領(lǐng)導(dǎo)作用，提高全民認(rèn)識，充分重視油用牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。提高對當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)種植油用牡丹產(chǎn)業(yè)的重視，引導(dǎo)各級領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)、農(nóng)民充分認(rèn)識油用牡丹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景。以市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展為指導(dǎo)，在充分尊重農(nóng)戶意愿的基礎(chǔ)上，將發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)與國家林業(yè)工程相結(jié)合，讓油用牡丹產(chǎn)業(yè)在致富中發(fā)揮主導(dǎo)作用。

2)進(jìn)行統(tǒng)籌安排，按照油用牡丹適生區(qū)域，因地制宜、合理規(guī)劃，在產(chǎn)業(yè)、市場、技術(shù)、信息和防疫等方面加強(qiáng)地域合作。

3)做好科技、銷售、發(fā)展等服務(wù)，發(fā)展龍頭企業(yè)。

[1] 劉德晶，焦曉旭.油用牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策[J].西部林業(yè)科學(xué),2015,44(2):170-173.

[2] 袁俊云，吳自光.油用牡丹培育技術(shù)及效益分析[J].林業(yè)科技通訊,2015,3(3)：22-28.

[3] 劉建平.淺析油用牡丹苗木繁育技術(shù)及發(fā)展前景[J].現(xiàn)代園藝,2017(4):30.

2017-03-06

向 前(1973— )，男，陜西旬陽人，1996年畢業(yè)于西南林學(xué)院，工程師。

F326.12

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