劉曉芳

摘要：秋白菜是東北地區(qū)作為冬貯食用的主要大宗蔬菜品種，貯藏量大、范圍廣、食用期長(zhǎng)，因此，種足、種好秋大白菜，對(duì)這一地區(qū)的冬季市場(chǎng)蔬菜的供應(yīng)非常重要。

關(guān)鍵詞：白菜 栽培 病蟲(chóng)害 防治

1.栽培方法

1.1整地

大白菜根系主要分布于淺土層，有很發(fā)達(dá)的平行側(cè)根和網(wǎng)狀分根，而深土層根系不發(fā)達(dá)。為了促進(jìn)淺土層根系更加發(fā)達(dá)，盡可能增加深土層根系的分布，土壤應(yīng)進(jìn)行翻耕。凡準(zhǔn)備種大白菜的地塊，最好在前一年秋作收獲后進(jìn)行深翻，并大量施用農(nóng)家肥，利用冬季凍垡改善土壤物理性狀，并進(jìn)行養(yǎng)分分解，以培養(yǎng)地力。

大白菜播種前，平整土地也很重要，如果地面高低不平，澆水不勻，植株就不能生長(zhǎng)一致。高處澆不上水，苗期就會(huì)引起病毒病，同時(shí)也會(huì)因澆水不足而不發(fā)棵，造成結(jié)球不好；低處因?yàn)槌Ｓ蟹e水，苗子就不生長(zhǎng)或生長(zhǎng)很慢，而且還會(huì)在結(jié)球期引起軟腐病和黑腐病的發(fā)生。

1.2施肥

大白菜生長(zhǎng)期長(zhǎng)，生長(zhǎng)量大，需要大量肥效長(zhǎng)而且能加強(qiáng)土壤保肥力的農(nóng)家肥料。如果肥料質(zhì)量很好也可少施。在大量施用含氮肥料的同時(shí)，應(yīng)注意施入磷、鉀肥料，一般每畝施過(guò)磷酸鈣25～30千克、草木灰100千克?；适┤牒螅Y(jié)合耕耙使基肥與土壤混合均勻。

1.3做畦

土地平整后即可做畦。要根據(jù)當(dāng)?shù)赝寥赖木唧w條件來(lái)決定畦型。凡是土壤條件較好的地區(qū)，應(yīng)該采用高畦。采用高畦能節(jié)約勞力，提高勞動(dòng)效率。高畦灌溉方便，排水便利，行間通風(fēng)透光好，能減輕大白菜霜毒病和軟腐病的發(fā)生。

1.4合理密植

大白菜的產(chǎn)量由單株重量和群體數(shù)量?jī)蓚€(gè)因素所決定。也就是說(shuō)，在單位面積上，要種植足夠的株數(shù)，并且使每一單株長(zhǎng)夠一定的重量，這樣才能奪得高產(chǎn)。稀植，單株重量雖然高，但總產(chǎn)不高；過(guò)于密植，株數(shù)雖多，但單株重量輕，也影響產(chǎn)量和質(zhì)量。

1.5種植方式

1.5.1直播：直播有條播和穴播兩種方式。條播是按預(yù)定的行距，開(kāi)出深約1厘米的淺溝，澆透水分待水滲入土后，將種子均勻撒在溝內(nèi)，然后覆土。有的地區(qū)因土質(zhì)較軟，天氣干旱，插后還要鎮(zhèn)壓。穴播是按預(yù)定的行株距開(kāi)長(zhǎng)約10～15厘米、深1厘米的淺穴，澆足水后每個(gè)小穴內(nèi)播種10余粒，然后覆土。一般每畝條播用種 100～150克左右，穴播用種50～100克左右。

1.5.2育苗移栽：育苗移栽是大白菜栽培的另一種主要方式。采用這種方式，可以更合理地安排茬口，延長(zhǎng)大白菜前作的收獲期，而又不延誤大白菜的生長(zhǎng)。利用少量育苗地提前育苗，從而大大提高了土地利用率。

2.田間管理

2.1為防止幼苗擁擠徒長(zhǎng)，直播田塊要及時(shí)間苗。一般要2～3次，分別在拉十字、2～3片中生葉、5～6片中生葉時(shí)進(jìn)行。當(dāng)幼苗生長(zhǎng)到20～26天后，達(dá)到團(tuán)棵階段時(shí)，即按預(yù)定株距定苗。株距依品種、水肥條件而定，一般中型品種株距50厘米左右，大型品種株距60厘米左右。發(fā)現(xiàn)缺株要及時(shí)補(bǔ)苗。補(bǔ)苗最好趁澆水或下雨之機(jī)，取多余的苗補(bǔ)栽。

2.2管水

2.2.1幼苗期水肥管理：幼苗期生長(zhǎng)量不大，相對(duì)來(lái)說(shuō)對(duì)水肥需要量比較少。但是，因幼苗根系不發(fā)達(dá)，吸收水肥能力弱，況且此時(shí)又處于高溫季節(jié)，因此需根據(jù)氣候變化，及時(shí)供給其足夠的水分和養(yǎng)分。

2.2.2發(fā)芽期水肥管理：水是種子萌發(fā)不可缺少的條件之一。大白菜種子發(fā)芽時(shí)正處于高溫階段，易早也易澇，因此，要注意防止芽干和芽蒸現(xiàn)象發(fā)生，尤其是旱年，為了滿足種子出土和降溫需要，要注意澆水。

3.病蟲(chóng)害綜合防治

3.1霜霉病

大白菜苗期即應(yīng)開(kāi)始田間病情調(diào)查，發(fā)現(xiàn)中心病株后，立即拔除并噴藥防治，在蓮座末期要徹底進(jìn)行防治。為便于后期防治，可在定苗時(shí)，每6～8行菜留1空行，便于防治作業(yè)。藥劑可選用40%三乙膦酸鋁（乙磷鋁）可濕性粉劑200～300倍液、70%乙磷鋁錳鋅可濕性粉劑500倍液、70%百菌清可濕性粉劑600倍液或72%霜脲錳鋅（克露、克抗靈、克霜氰）800～1000倍液、每667平米用1.5億活孢子/克木霉菌可濕性粉劑267g兌水50L噴霧，每5～7天噴1次。霜霉病的發(fā)生與病毒病關(guān)系密切，因此防治時(shí)應(yīng)將這兩個(gè)病害綜合起來(lái)考慮，才能收到良好的防治效果。

3.2軟腐病

播種的栽培型和秋季溫暖年份發(fā)生較多。另外，低洼地發(fā)病多，高地、干燥地發(fā)病少。氮肥過(guò)多植株徒長(zhǎng)、水淹狀態(tài)及臺(tái)風(fēng)大雨造成傷害的植株發(fā)病。發(fā)病嚴(yán)重的地塊，應(yīng)栽培幾年禾本科和豆科作物，以降低病原菌的密度。可栽培“平冢一號(hào)”、“千歲白菜”等抗病性強(qiáng)的品種。秋播白菜要重點(diǎn)防治黃條跳甲、甘蔗黑蟋蟀等害蟲(chóng)。改善田間排水條件，高畔栽培。臺(tái)風(fēng)過(guò)后應(yīng)及時(shí)噴施藥劑。

3.3蚜蟲(chóng)

白菜的抗藥性較弱，使用時(shí)要保證白菜的安全?？蛇x用50%的抗蚜威可濕性粉劑2000―3000倍液或20%的殺滅菊酯乳油3000倍液，每隔7天1次，連噴2―3次。

（作者單位：157299黑龍江省東寧市道河鎮(zhèn)農(nóng)技站）