左雪

摘要 從選地、整地、品種選擇、病蟲(chóng)害防治等方面總結(jié)了日本甜柿在畢節(jié)市的豐產(chǎn)栽培技術(shù)，以期促進(jìn)日本甜柿在畢節(jié)市的推廣栽培。

關(guān)鍵詞 日本甜柿；引種；豐產(chǎn)；栽培技術(shù)；貴州畢節(jié)

中圖分類號(hào) S665.204+.7 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2016）23-0083-01

Abstract High yield cultivation techniques of Japanese sweet persimmon in Bijie City were summrized from block selection，soil preparation，variety selection，pest control，in order to promote the popularization and cultivation of Japanese sweet persimmon.

Key words Japanese sweet persimmon；introduction；high yield；cultivation techniques；Bijie Guizhou

日本甜柿適于鮮食，品種繁多，風(fēng)味獨(dú)特，其果肉甜脆爽口，纖維少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高[1-2]。據(jù)測(cè)定，每100 g甜柿鮮果肉中，可溶性糖高達(dá)22～24 g，蛋白質(zhì)0.57～0.67 g，脂肪0.28～0.38 g，同時(shí)，甜柿還含有豐富的尼克酸、VB、VB、VE、VC和β胡蘿卜素等，微量元素鐵、鋅、硒均高于一般柿子。與蘋果相比，其含糖量高出13倍，蛋白質(zhì)高出6倍，VB高出10倍。日本甜柿具有較強(qiáng)的適應(yīng)性，在國(guó)內(nèi)引種栽培較為廣泛，1996年，畢節(jié)市首次引入甜柿栽培，并對(duì)本地澀柿與日本甜柿嫁接親和力進(jìn)行了研究[3]。2011年，畢節(jié)市林業(yè)技術(shù)推廣站再次承擔(dān)建設(shè)了畢節(jié)市科學(xué)技術(shù)項(xiàng)目“日本甜柿引種嫁接栽培試驗(yàn)”，通過(guò)引進(jìn)日本甜柿次郎、富有、西村、禪寺丸（授粉品種）等優(yōu)良品種，進(jìn)行嫁接和栽培試驗(yàn)，初步總結(jié)一套適宜畢節(jié)市推廣的日本甜柿豐產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 特征特性

1.1 次郎甜柿

樹(shù)姿稍直立，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，枝密，枝條較短粗，下垂枝少，分枝多[4]。花芽分化容易，單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，4月中下旬現(xiàn)蕾，5月上旬始花，5月中下旬盛花，6月初終花；果實(shí)成熟期9月中旬至10月下旬；落葉期為10月下旬至11月下旬。坐果率較高，豐產(chǎn)性好。果實(shí)扁方圓形，具4條縱向的凹線成稍廣縱溝，單果重194.7～246.4 g，最大果重達(dá)300 g以上，成熟果實(shí)果皮橙紅色，果皮較薄，果粉多；果肉松脆；肉橙黃色，褐斑小而少；汁液較少，味甜，品質(zhì)上乘。可溶性固形物16%，VC 56 mg/100 g，單寧含量625 mg/g。抗病力強(qiáng)，耐貯性強(qiáng)，與本地澀柿實(shí)生苗砧木親和力好[5]。

1.2 富有甜柿

樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)姿半開(kāi)張。發(fā)芽遲，單性結(jié)實(shí)力弱。采收期長(zhǎng)，豐產(chǎn)[6]。4月下旬現(xiàn)蕾，5月上中旬始花，5月中下旬盛花，6月初終花；10月下旬成熟，落葉期10月下旬至11月下旬。果實(shí)扁圓形，果頂平坦，基部凹陷，單果重185.2～206.6 g。果實(shí)橙紅色，肉質(zhì)略粗，味甜汁多，可溶性固形物含量14%～16%，VC 52 mg/100 g，單寧含量580 mg/g。種子 2～3個(gè)或無(wú)，抗病力強(qiáng)，耐貯性強(qiáng)，與本地澀柿實(shí)生苗砧木親和力較好。

2 栽培技術(shù)

2.1 園地選擇

日本甜柿耐瘠薄，抗干旱、耐澇，對(duì)土壤要求不嚴(yán)，可選擇地勢(shì)平坦，含鹽量低，pH值5.0～7.5，肥力中等，土層深厚，有灌溉條件且排水方便的砂壤土地塊建園。

2.2 品種與苗木選擇

選用根系發(fā)達(dá)，嫁接愈口好，地徑在1 cm以上，苗髙1.2 m以上，定干帶內(nèi)有4～5個(gè)飽滿芽無(wú)病蟲(chóng)害的壯苗。

2.3 整地種植

按照栽植計(jì)劃提前整地，熟化土壤[8]。定植穴規(guī)格要求80 cm×80 cm×80 cm；坡地上開(kāi)規(guī)格為寬0.7 m、深0.8 m的定植溝，溝內(nèi)施農(nóng)家肥或土雜肥75 t/hm2，復(fù)合肥750 kg/hm2，再回填表土高出地面30 cm，定植后澆足定根水，并覆蓋雜草以保溫。栽植前用50～100 mg/L ABT 3號(hào)生根粉液處理根1～2 h。

2.4 肥水管理

一般在9—11月施足基肥，以有機(jī)肥為主，4月下旬追施?；ū９剩?、磷、鉀肥配合施用，8—9月追施壯果肥，以磷、鉀肥為主。每年灌水 3～5次，除封凍水和萌芽水外，應(yīng)保證果實(shí)膨大期水分供應(yīng)，一般間隔 15 d連續(xù)灌水2次[9]。果實(shí)著色期應(yīng)控水。

2.5 整形修剪

采用改良紡錘形整形。定植后第1年，及時(shí)抹除萌蘗和重疊枝芽。待新梢長(zhǎng)至40～50 cm，留25 cm摘心，促發(fā)二次枝。第2年，選留方位較好的枝條3個(gè)為第1層主枝，在中心干距第1層主枝40～50 cm處開(kāi)始，間隔20～30 cm選留主枝7～9個(gè)，主枝基角開(kāi)張角度約60°，均不留側(cè)枝，其上直接著生結(jié)果枝組。應(yīng)注重夏季修剪，冬季修剪作輔助[10]。

2.6 花果管理

開(kāi)花期前后進(jìn)行主干或主枝環(huán)狀剝皮，可顯著改善落果現(xiàn)象。盛花初期噴灑1 000倍硝酸稀土微肥，盛花期人工授粉可在10：00或17：00左右進(jìn)行。對(duì)雌花量大的品種，每枝留2～3朵雌花；坐果過(guò)多時(shí)于6月上旬疏果，每枝留1～3個(gè)果。

2.7 病蟲(chóng)害防治

甜柿主要有炭疽病、柿蒂蟲(chóng)和柿綿蚧等病蟲(chóng)害，要以預(yù)防為主、綜合防治[11]。入冬前集中處理落葉，刮除老樹(shù)皮；萌芽前噴施石硫合劑1 500倍液，防治柿綿蚧；柿炭疽病可于 7—8月用機(jī)油乳劑1 000倍液、代森錳鋅1 000倍液和水按8∶1∶800的比例混合防治；柿蒂蟲(chóng)成蟲(chóng)及卵可于7月中下旬噴施桃小靈1 500倍液防治，同時(shí)為了減少病菌，加入甲基托布津1 000倍液。

3 參考文獻(xiàn)

[1] 李先明.甜柿優(yōu)良品種及繁育技術(shù)要點(diǎn)[J].北方果樹(shù)，2004（3）：17-18.

[2] 劉聯(lián)生，王華瑞，趙猛，等.日本甜柿引種表現(xiàn)及早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].山西果樹(shù)，2006（6）：23-24.

[3] 郝菊海，曾慶良.日本甜柿在黔西北引種栽培試驗(yàn)初報(bào)[J].林業(yè)實(shí)用技術(shù)，2009（4）：19-20.

[4] 顏景剛，馬金增，卜祥華.次郎甜柿引種表現(xiàn)及栽培技術(shù)[J].落葉果樹(shù)，2008（2）：46-47.

[5] 楊曉鳳.次郎甜柿引種觀察及栽培技術(shù)[J].河北果樹(shù)，2007（5）：55.

[6] 楊曉鳳，吳同祥，王現(xiàn).富有甜柿的引種觀察及栽培技術(shù)[J].河北果樹(shù)，2008（3）：33.

[7] 孫風(fēng)國(guó).河北省栽培日本甜柿的問(wèn)題及對(duì)策[J].河北農(nóng)業(yè)科技，1998（6）：18-19.

[8] 丁向陽(yáng).日本甜柿優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)[J].河南農(nóng)業(yè)，2001（12）：20.

[9] 郭連東.甜柿在甘肅省慶陽(yáng)市的引種觀察及栽培技術(shù)[J].甘肅科技，2012（23）：160-162.

[10] 日本甜柿苗木的栽培技術(shù)[EB/OL].（2016-03-07）[2016-10-20].http：//www.yanlinghm.com/xianhua/show-8278.html.

[11] 何春祿，萬(wàn)朝陽(yáng).日本甜柿的生物學(xué)特性及高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（16）：78-79.