馬春燕

俗話說“民以食為天”，新疆維吾爾自治區(qū)成立60周年以來，社會經(jīng)濟(jì)、政治、文化、“三化”建設(shè)等各個方面取得了突飛猛進(jìn)的發(fā)展，其中“吃”的變化不可謂不大。下面我就說說在采訪中認(rèn)識的一位職工這些年來在“吃”的方面發(fā)生變化的故事，他是四十七團(tuán)第二作業(yè)區(qū)的職工楊立志。

“老楊，今天又過來逛菜市場了??！”筆者前幾日在采訪途中偶遇楊立志，這樣問道。

“是啊，家里剛好也沒菜了，就到農(nóng)貿(mào)市場買點(diǎn)，你看，買的有羊蹄、羊肉、青菜、胡蘿卜。葷素搭配，這樣才能吃出健康?！睏盍⒅疽贿吀吲d地展示買的菜，一邊說道。

如今已經(jīng)50歲的楊立志，說起現(xiàn)在的生活，心滿意足，“如今家家戶戶生活越來越好了，想吃什么就買什么，而且特別注意葷素搭配，不僅要吃好，還要吃得健康。放在從前，能吃上肉就是好事呀！”

“以前，我家里有5口人，吃飽是我最大的愿望。為了吃飽，去挖野菜，剝樹皮，什么都吃過。我是家里的老大，在吃的同時還要考慮家里面幾個弟弟妹妹，有時候?qū)幵缸约撼圆伙?，也要給他們帶回去。”楊立志告訴筆者，“小時候在吃的方面，印象最深的就是每年過年母親燉的一鍋水煮羊肉，一大家子人圍坐一旁，很快就吃完了，別提多開心了?！?/p>

過去能吃上肉就是非常知足的事情，但是如今，講究吃出文化和健康，一日三餐都要講究搭配，脂肪含量高的肉要少吃，多吃纖維素、維生素含量高的水果蔬菜等等，要把養(yǎng)生應(yīng)用到日常飲食生活中去……

越來越多人開始追求吃好、吃出健康，筆者自己也感同身受，這是社會發(fā)展賜予我們的禮物，因此讓我變得更加熱愛生活，熱愛眼前的這一切！

（作者單位：十四師和田屯墾報）