徐晨+許永新+馬欣+宗靜

荔枝為多年生半落葉性小喬木植物，因其外表呈鱗目狀，貌似佛頭，所以又稱“佛頭果”或“釋迦果”。番荔枝大都原產(chǎn)于熱帶美洲陸地或西印度群島，目前在熱帶、南亞熱帶地區(qū)廣泛種植。番茄枝的果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具有延緩肌膚衰老、降低血糖、增強(qiáng)免疫力、抗癌等功效，深受廣大消費(fèi)者喜愛。但番荔枝不耐貯運(yùn)，在中國(guó)北方市場(chǎng)銷售較少，且價(jià)格較高[1-2]。

草莓為薔薇科多年生草本植物，具有易栽培、生長(zhǎng)周期短、經(jīng)濟(jì)效益顯著等優(yōu)點(diǎn)[3]，草莓原產(chǎn)于南美，目前在歐洲各國(guó)、日本、中國(guó)均有栽培。草莓果實(shí)為漿果，芳香多汁，酸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富，素有“水果皇后”的美稱。隨著北京市設(shè)施栽培面積的逐年擴(kuò)大，種植結(jié)構(gòu)的不斷調(diào)整，草莓已成為設(shè)施園藝不可缺少的種植種類之一[4]。

北京市長(zhǎng)力金源農(nóng)業(yè)科技有限公司種植有30畝（2 hm2）番荔枝，是北方較大的番荔枝種植基地，園區(qū)內(nèi)的番荔枝定植在日光溫室中，種植的品種有‘AP番荔枝‘姬粉娜‘紅皮番荔枝等，幼樹樹齡一般在2年左右，基部莖粗為1.3～1.8 cm，冠幅為55～65 cm，需3～5年才能長(zhǎng)成成樹，幼樹期間基本沒有產(chǎn)量。幼樹定植的株行距為2 m×3 m，土地占用面積較小，行間剩余較多空地。為了提高土地利用率和產(chǎn)出率，2013年北京市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站開始探索在番荔枝行間起壟套種草莓的栽培技術(shù)，選種的草莓為‘紅顏，草莓株型小巧，番荔枝行間距足夠草莓栽培的需要，并且番荔枝幼樹冠幅較小，不會(huì)影響草莓光照（圖1）。

定植情況

番荔枝定植技術(shù)

番荔枝幼樹于2011年4月定植在100 m×

7 m的日光溫室中，株行距為2 m×3 m，每棟溫室種植81株。定植前需要對(duì)定植的苗木噴施波美3～5度石硫合劑消毒，并按照苗木大小、根系好壞進(jìn)行分級(jí)，選用壯苗。種植時(shí)挖10～20 cm深的定植穴，將苗放入，保持根系舒展，填土提苗時(shí)需將土壓實(shí)，埋土至與地面水平為宜，栽好后圍繞幼樹做樹盤，澆足定根水。

草莓定植技術(shù)

2013年9月16日開始定植草莓，沿南北向在番荔枝幼樹的行間做50個(gè)畦，畦底寬80 cm，畦面寬60 cm，高40 cm，畦間距為2 m。定植前需洇濕畦面，挑選三葉一心、根莖粗約為1 cm的草莓裸根種苗，每畦栽植2行，行距20 cm，株距18 cm，按三角形定植，定植時(shí)以“深不埋心，淺不露根”為原則。為保證草莓在同一方向結(jié)果，便于管理和采收，定植時(shí)可將草莓植株的弓背朝向壟溝，每棟溫室定植2750株。

水肥管理

番荔枝水肥管理

番荔枝水分管理分為4個(gè)時(shí)期：①發(fā)芽前后至開花期，可促進(jìn)新梢生長(zhǎng)和開花坐果；②新梢生長(zhǎng)和幼果膨大期，此時(shí)為需水臨界期，水分不足會(huì)影響產(chǎn)量；③果實(shí)迅速膨大期需使土壤濕潤(rùn)，過量灌溉會(huì)導(dǎo)致裂果；④采果后期需結(jié)合施肥灌溉，恢復(fù)根系，保證安全過冬。

在番荔枝幼果期需每隔15天澆水1次，每次澆水3.5 kg/株，以保持土壤濕潤(rùn)，并在7月坐果后為幼樹追施15：15：15的三元復(fù)合肥，施肥量為0.5 kg/株。

草莓水肥管理

根據(jù)草莓的生長(zhǎng)情況及時(shí)澆水和施肥。定植時(shí)澆透水，并在定植的1周內(nèi)勤澆水。草莓緩苗后，鋪設(shè)滴灌管，視植株長(zhǎng)勢(shì)和天氣狀況澆水，以保持土壤濕潤(rùn)為宜。草莓開花期，每棟溫室施入2 kg的全水溶性復(fù)合肥（N：P：K=20：20：20）；草莓結(jié)果盛期，每棟溫室施入2 kg全水溶性復(fù)合肥（N：P：K=16：8：34），保證果實(shí)膨大時(shí)所需的養(yǎng)分，之后每隔15天左右追施1次全水溶性復(fù)合肥?；ㄆ跁r(shí)可在植株葉面噴施0.3%磷酸二氫鉀2～3次。

花果期管理

番荔枝花果期管理

番荔枝幼樹一般會(huì)有1～3個(gè)果，但幼樹應(yīng)以生長(zhǎng)為主，不需對(duì)其開花坐果有太多要求。若要保留小果，可在6～7月有效花果期時(shí)保持室內(nèi)空氣濕度為70%～90%，并進(jìn)行人工授粉[5]（即用毛筆在完全張開的花上蘸取花粉，授予半張開的花柱上），溫度保持在15℃以上。

草莓花果期管理

根據(jù)園區(qū)草莓的實(shí)際生長(zhǎng)情況，注意疏花疏果，草莓早期的生長(zhǎng)勢(shì)較弱、葉片少，為避免營(yíng)養(yǎng)不足，需保證草莓植株不留花。此外，不同茬的草莓留果數(shù)量不同：頭茬留5～6個(gè)果，第2茬留5～7個(gè)果，后期留3～5個(gè)果。草莓的花果期為12月中下旬～翌年3月下旬，果實(shí)在1～3月上市。在草莓開花前3～4天應(yīng)引入蜜蜂準(zhǔn)備授粉，以保證草莓授粉均勻，減少畸形果，一般將1個(gè)蜂箱放置在溫室中部，將蜂箱口朝向日光溫室的陽面。

溫濕度管理

番荔枝溫度管理

番荔枝屬于南方熱帶水果，適宜的生長(zhǎng)溫度為20～30℃，樹體最低耐受溫度為0℃。果實(shí)發(fā)育時(shí)期，溫室內(nèi)的溫度控制在18～28℃為宜，最低不能低于15℃，最高不能超過30℃。不考慮開花坐果時(shí)，番荔枝幼樹對(duì)空氣濕度要求并不嚴(yán)格，只要室內(nèi)空氣濕度不低于50%即可。溫室內(nèi)夜間主要靠保溫被等覆蓋物和墻體放熱來保持溫度，白天則通過控制通風(fēng)口的閉開程度來調(diào)節(jié)溫室內(nèi)的溫濕度。

草莓溫濕度管理

草莓屬于溫帶中緯度水果，調(diào)控合理的溫度是草莓種植技術(shù)的關(guān)鍵。冬季夜晚通過覆蓋保溫被等措施保證室內(nèi)最低溫度不低于8℃，白天保證室內(nèi)最高氣溫不高于25℃，當(dāng)室內(nèi)溫度高于28℃時(shí)需及時(shí)打開通風(fēng)口降低溫度。通風(fēng)時(shí)盡量不要開下風(fēng)口，因?yàn)橄嘛L(fēng)口會(huì)造成側(cè)風(fēng)直吹種苗，影響其生長(zhǎng)。在10月下旬可以鋪設(shè)黑色地膜來提高土壤溫度，降低室內(nèi)空氣濕度，相對(duì)濕度保持在40%～50%為宜。

通過對(duì)溫濕度管理分析發(fā)現(xiàn)，番荔枝和草莓對(duì)室內(nèi)溫度、濕度的需求有所不同，番荔枝幼樹適宜的溫度范圍是15～30℃，濕

度≥50%；草莓適宜的溫度范圍為8～25℃，濕度范圍為40%～50%。因此將溫室內(nèi)的溫度調(diào)整為15～25℃，濕度保持在50%左右，使室內(nèi)溫濕度同時(shí)達(dá)到適宜番荔枝幼樹和草莓的生長(zhǎng)需求。

病蟲害管理

番荔枝病蟲害管理

番荔枝在北方溫室內(nèi)種植時(shí)，病蟲害發(fā)生情況較輕，常見的有根腐病，癥狀是根頸腐爛，葉片凋萎黃化，根內(nèi)組織失色變黑，最后樹體衰弱致死。目前防治番荔枝根腐病需重視防控，盡量選用不攜帶根腐病菌的種苗，并加強(qiáng)田間管理，增強(qiáng)樹勢(shì)，在根腐病發(fā)病初期可用50%多菌靈可濕性粉劑500～1000倍液進(jìn)行灌根。

草莓病蟲害管理

草莓生產(chǎn)期的主要病蟲害有白粉病和紅蜘蛛，白粉病可使用硫磺熏蒸法進(jìn)行防治，紅蜘蛛可通過釋放智利小植綏螨來進(jìn)行防控。

經(jīng)濟(jì)效益

處于幼苗期的番荔枝，基本沒有產(chǎn)量，但溫室內(nèi)每667 m2可套種草莓2750株，產(chǎn)量約為750 kg，平均銷售價(jià)格為75元/kg，因此番荔枝幼樹套種草莓的生產(chǎn)模式每667 m2可為園區(qū)增加產(chǎn)值5.625萬元左右。但番荔枝成長(zhǎng)為成年樹后會(huì)因遮陽等因素不再適合套種草莓，此處所說的經(jīng)濟(jì)效益為幼苗期番荔枝（沒有經(jīng)濟(jì)效益）套種草莓一年所得的收益。

討論

由于番荔枝和草莓這兩種作物的生育節(jié)奏不同，對(duì)環(huán)境條件和田間管理要求也不一樣，具有較大的技術(shù)難度。因此，合理調(diào)控溫室內(nèi)的溫濕度環(huán)境，保證兩者均處于適宜環(huán)境范圍內(nèi)對(duì)套種作物的生長(zhǎng)尤為重要?？傮w來看，番荔枝幼樹和草莓在定植、水肥管理、花果管理和病蟲害防治的管理方面沒有明顯矛盾之處，是比較適宜套種的樹種，但是在番荔枝幼樹間套種草莓會(huì)導(dǎo)致土壤消毒操作困難，因此套種時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以1～3年為宜。

番荔枝是頗具熱帶特色的南方水果，是理想的觀光采摘型果樹。草莓果形美觀，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，口感極優(yōu)，是觀光園區(qū)深受歡迎的果品。番荔枝和草莓套種生產(chǎn)模式有效地提高了日光溫室的土地利用率，豐富了采摘品種，填補(bǔ)了番荔枝種植前期的收益空缺，保證了種植戶的經(jīng)濟(jì)效益。北京市長(zhǎng)力金源農(nóng)業(yè)科技有限公司在農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣單位的技術(shù)支持下，實(shí)現(xiàn)了番荔枝套種草莓技術(shù)，為園區(qū)帶來了可觀的經(jīng)濟(jì)收入。

作為一種新型的種植模式，番荔枝與草莓套種具有很好的推廣前景，但該技術(shù)還存在一些弊端，例如需在定植草莓前通過高溫悶棚、撒施消毒劑等措施對(duì)土壤進(jìn)行消毒，但番荔枝是多年生果樹，不能承受土壤消毒環(huán)境，未來可以考慮草莓隔年換溫室種植或?qū)ふ也挥绊懛笾ιL(zhǎng)的土壤消毒方法，這值得廣大研究人員和讀者進(jìn)行深入探究。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉永霞，許永新，張素麗. 番荔枝北方溫室栽培技術(shù)[J].北京

農(nóng)業(yè)，2010（13）：21-22.

[2] 高愛平，陳業(yè)淵，李建國(guó)，等.番荔枝屬果樹栽培研究進(jìn)展[J].

熱帶作物學(xué)報(bào)，2003，24（2）：91-97.

[3] 陳秀娟，糜林，章鎮(zhèn)，等.栽培密度對(duì)草莓產(chǎn)量和品質(zhì)的影響[J].

中國(guó)農(nóng)學(xué)通報(bào)，2011，27（19）：296-300.

[4] 宗靜，王亞甡，張東雷，等.日光溫室草莓套種小型西瓜高效栽

培模式[J].農(nóng)業(yè)工程技術(shù)（溫室園藝），2010，30（5）：42-44.

[5] 劉永霞，張素麗，許永新.北方日光溫室番荔枝人工授粉技術(shù)

研究[J].北方園藝，2009（10）：149-152.

作者簡(jiǎn)介：徐晨（1987-），女，河北邯鄲人，中級(jí)農(nóng)藝師，主要從事南方果樹在北方溫室栽培的相關(guān)技術(shù)研究。