柴文臣，閻世江，張微

（1.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，山西太原030031；2.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所，山西晉中030600）

蔬菜工廠化育苗關(guān)鍵技術(shù)研究現(xiàn)狀與對(duì)策

柴文臣1，閻世江1，張微2

（1.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所，山西太原030031；2.山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院高粱研究所，山西晉中030600）

蔬菜是人們?nèi)粘２妥郎媳夭豢缮俚氖澄?，而?yōu)質(zhì)種苗是蔬菜生產(chǎn)獲得高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要保障。傳統(tǒng)的育苗方式費(fèi)工、費(fèi)料、浪費(fèi)種子，并且會(huì)占用大量的土地，已經(jīng)不能適應(yīng)種苗業(yè)的需要，必將會(huì)被工廠化育苗所替代。綜述了我國不同地區(qū)工廠化育苗的發(fā)展現(xiàn)狀，重點(diǎn)討論蔬菜工廠化育苗技術(shù)應(yīng)用中的關(guān)鍵技術(shù)，并指出我國工廠化育苗發(fā)展中存在的問題，提出相應(yīng)的技術(shù)發(fā)展建議。

蔬菜；工廠化育苗；發(fā)展；建議

蔬菜工廠化育苗又稱快繁育苗，是使用一定的設(shè)備條件，在人工控制的環(huán)境條件下，催芽出苗、成苗，運(yùn)用機(jī)械化、自動(dòng)化的手段，使蔬菜幼苗快速達(dá)到優(yōu)質(zhì)、成批的一種育苗方法[1]。

目前，我國蔬菜及其他經(jīng)濟(jì)作物均采用育苗移栽的方式進(jìn)行栽培。以往的育苗方式用工較多、勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低。采用工廠化育苗是對(duì)傳統(tǒng)的育苗方式進(jìn)行改革、是提高我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇[2]。

筆者曾從事多年蔬菜工廠化育苗的研究，熟悉育苗的過程，經(jīng)查閱資料并與育苗專家座談，對(duì)我國蔬菜工廠化育苗現(xiàn)狀及存在問題進(jìn)行比較分析，指出工廠化育苗發(fā)展中存在的問題，并有針對(duì)性地提出相應(yīng)的對(duì)策，以期為我國蔬菜工廠化育苗奠定一定的理論基礎(chǔ)。

1 我國不同地區(qū)蔬菜工廠化育苗技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀

工廠化育苗主要是采用現(xiàn)代化技術(shù)和手段，進(jìn)行批量生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)秧苗的一種方法。與傳統(tǒng)的育苗方式相比，工廠化育苗的優(yōu)勢(shì)明顯，其用種量少、育苗周期短、效率高，減少土傳病害的發(fā)生，減少土壤生態(tài)環(huán)境的破壞，省工省力，不受外界條件干擾，秧苗成苗率高[3]。隨著工廠化育苗技術(shù)的發(fā)展，我國不同地區(qū)都建立了自己的工廠化育苗中心，但不同地區(qū)的發(fā)展現(xiàn)狀和育苗技術(shù)手段存在著很大的不同。

內(nèi)蒙古赤峰市自2004年開始發(fā)展工廠化育苗，隨著近幾年的發(fā)展，不斷增加設(shè)施面積，引進(jìn)先進(jìn)的栽培技術(shù)，逐漸形成了一套自己的工廠化育苗技術(shù)規(guī)程[4]。截至2012年，赤峰市共建有18處育苗工廠，分布在市內(nèi)不同的地區(qū)，并且擁有完善的技術(shù)流程和栽培設(shè)備。河南地區(qū)雖然是蔬菜大省，但蔬菜工廠化育苗規(guī)模較小，種苗質(zhì)量差。因此，近幾年政府投入大量的資金發(fā)展工廠化育苗，從2015年到現(xiàn)在政府每年投入1 800萬元扶持6個(gè)工廠化育苗項(xiàng)目，使河南省蔬菜工廠化育苗產(chǎn)業(yè)有了很大的提升[5]。南京市的工廠化育苗20世紀(jì)90年代初才開始發(fā)展，育苗水平相對(duì)較低，主要是通過育苗大戶、育苗企業(yè)和種植戶自育這3種方式進(jìn)行蔬菜育苗，育出的種苗質(zhì)量較差，嚴(yán)重影響了南京市蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[6]。江蘇省南通市起步也較晚，目前正處在發(fā)展階段，在政府的支持下，育苗公司和研究所添置了蔬菜工廠化育苗所需的設(shè)備，育苗品種主要以青花菜為主[7]。蔬菜工廠化育苗發(fā)展一直處于領(lǐng)先水平的是上海市，已經(jīng)建立了27種蔬菜工廠化育苗技術(shù)規(guī)范；建立了12種蔬菜商品化和種苗生產(chǎn)、包裝及運(yùn)輸?shù)臉?biāo)準(zhǔn)；設(shè)計(jì)制造了智能化育苗溫室和節(jié)能育苗苗床等[8]。江蘇省新沂市現(xiàn)在重點(diǎn)發(fā)展種苗工廠化生產(chǎn)和商品化供應(yīng)，截至目前，新沂市已有8家蔬菜工廠化育苗公司，還根據(jù)多年的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)出了一套適宜該市的育苗技術(shù)規(guī)程[9]。

2 蔬菜工廠化育苗的關(guān)鍵技術(shù)

工廠化育苗目前多采用塑料穴盤容器，進(jìn)行精量或人工播種，穴盤按幼苗大小分為不同規(guī)格，每穴一粒種子，秧苗長成時(shí)根系深入基質(zhì)內(nèi)部，呈倒三角形[10]。育苗的過程可在一條作業(yè)線上完成，基本實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。據(jù)計(jì)算，日常運(yùn)行時(shí)配備4名工人，幼苗成苗率可達(dá)80%～95%。在整個(gè)過程中除穴盤碼放、觀察是否缺苗外，其余的日常管理均實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化或半自動(dòng)化。對(duì)于茄果類蔬菜，幼苗苗齡30～60 d不等，每年育苗5～6茬，以中等溫室為例年育苗量可達(dá)750萬株左右。工廠化育苗具有規(guī)模大、節(jié)工節(jié)本、效益好等優(yōu)勢(shì)，對(duì)于面積較大的種植戶和合作社，不僅使成本有所降低，還節(jié)約了土地，保證了幼苗質(zhì)量[11]，發(fā)展前景巨大。經(jīng)過筆者和眾多專家的分析發(fā)現(xiàn)，工廠化育苗涉及的關(guān)鍵技術(shù)有育苗基質(zhì)、基質(zhì)攪拌消毒、育苗穴盤、自動(dòng)精量播種系統(tǒng)、催芽、苗期管理等。

2.1 基質(zhì)的選擇

基質(zhì)是幼苗根系生長的基礎(chǔ)，其質(zhì)量的好壞對(duì)種苗的質(zhì)量影響巨大。對(duì)于育苗基質(zhì)的選擇要因地制宜，選擇蔬菜品種適宜的原料作為基質(zhì)。對(duì)育苗基質(zhì)總的要求是無雜質(zhì)、無病菌、無害蟲蟲卵，有一定的透氣性和保水性?；|(zhì)的好壞主要看它的性能指標(biāo)，主要包括pH、總孔隙度、氣水比、容重、持水孔隙、EC值、緩沖能力和陽離子代換量[12]。有專家研究表明，根據(jù)基質(zhì)的成本和幼苗的產(chǎn)量，采用了煤渣作為育苗基質(zhì)，幼苗生長較好。劉偉等[13]對(duì)國內(nèi)外基質(zhì)研究表明，總孔隙度在70%左右、pH值在6.0左右時(shí)，幼苗生長較為健壯?；|(zhì)的pH應(yīng)調(diào)節(jié)到適宜的范圍，如果pH值過高，可添加腐殖質(zhì)以降低pH值；如果pH值過低，可添加熟石灰來提高pH值?；|(zhì)原則上只能使用一次，再次育苗應(yīng)用新的基質(zhì)，播種前對(duì)基質(zhì)進(jìn)行消毒，但也有為了降低成本而反復(fù)利用基質(zhì)，這樣消毒尤為重要。

目前，育苗的基質(zhì)主要由草炭、蛭石、珍珠巖等材料構(gòu)成，其配比多為草炭∶蛭石＝2∶1。草炭主要產(chǎn)自高寒凍土地區(qū)，長期埋在地下或水淹地區(qū)，其中有機(jī)質(zhì)含量高達(dá)70%，含有氮、磷、鉀等成分，腐植酸含量約為30%，pH值在5.5左右[14]。草炭是制作育苗基質(zhì)很理想的材料。張紀(jì)卯[14]、劉克鋒等[15]研究證明，透氣性好、重量輕、能持水的基質(zhì)育苗效果較好。目前，在市場(chǎng)上還有進(jìn)口草炭，這類草炭多經(jīng)過消毒處理，基本可殺滅病害，pH值、電導(dǎo)率也經(jīng)過調(diào)節(jié)，在生產(chǎn)上使用非常方便。另外，進(jìn)口草炭，添加了吸水劑與緩釋肥，因此，育苗效果極好，這值得我們深入研究[16]。草炭的育苗效果雖好，但不能過度采伐，因?yàn)椴萏康男纬蓵r(shí)間較長，而且不可再生，因此，合理地開采和利用草炭，也是人類值得關(guān)注的問題之一。狄文偉等[17]研究表明，使用草炭前，要首先檢測(cè)其EC值和pH值，才能確定其是否能安全使用。不同國家、不同地區(qū)在基質(zhì)選擇上還選用了酒糟、鋸末、椰子殼、蔗渣、醋糟等可替代草炭的材料[17-18]。

2.2 基質(zhì)的消毒

基質(zhì)在使用前通常需要攪拌，目的是將基質(zhì)中的所有材料都混合均勻，防止養(yǎng)分分布不均和基質(zhì)結(jié)塊現(xiàn)象的發(fā)生。攪拌好的基質(zhì)在播種前要進(jìn)行消毒，特別是含有腐熟糞等有機(jī)的營養(yǎng)土，這種土內(nèi)含有許多病蟲。消毒方法主要有鋪蓋藥土法、藥劑熏蒸法、暴曬消毒法和藥液噴淋法。丁桂英等[1]研究發(fā)現(xiàn)，每1 m3的基質(zhì)用40 g的多菌靈或者用60 g代森鋅消毒效果較好。郭世榮[11]研究證明，82℃保持30 min可殺死大多數(shù)病蟲害及雜草種子；也有用化學(xué)藥劑噴施[19]、熏蒸等[1]。在使用前必須讓其殘藥完全揮發(fā)、降解，否則影響出苗。育苗基質(zhì)的消毒普遍采用暴曬的消毒法，將基質(zhì)堆成25 cm的土堆，噴施水分使含水量達(dá)到80%以上，然后用塑料薄膜覆蓋，暴曬12 d左右即可使用。也有的使用百菌清和甲基托布津與基質(zhì)混勻進(jìn)行消毒。

2.3 穴盤的選擇

穴盤是工廠化育苗必備的育苗用具，其制作材料主要有聚氯乙烯、聚脂類塑料、紙，目前，我國多采用PS吸塑盤[20]。穴盤寬度在24～30 cm，長度在54～60 cm。有32，40，50，72，128，200，288等不同的穴孔，穴孔深度在3～10 cm。目前，我國冬季生產(chǎn)番茄和茄子的幼苗使用的是72孔穴盤，辣椒一般選用128孔的穴盤。胡睦蔭等[20]研究認(rèn)為，穴格體積大裝入的基質(zhì)較多，保水保肥能力強(qiáng)，但相應(yīng)的育苗數(shù)量少，因此，應(yīng)根據(jù)育苗種類及所需苗的大小，選擇不同穴孔的穴盤[21]。穴盤的使用壽命為2 a左右[22]。在生產(chǎn)中，要根據(jù)生產(chǎn)季節(jié)和苗子的種類來選擇適合的穴盤。穴盤的顏色對(duì)植株生長也有很大的影響，直接影響到蔬菜幼苗根部的溫度，一般在冬季和春季用黑色穴盤，可吸收更多的熱能，使根部的溫度上升；而夏季和秋季用銀灰色穴盤，能反射較多的光，降低根部的溫度。

2.4 自動(dòng)化播種系統(tǒng)

自動(dòng)化播種系統(tǒng)是工廠化育苗過程最重要的組成部分。工廠化育苗要求播種深淺一致，要嚴(yán)格控制播種深度，應(yīng)適當(dāng)淺播，要防止帶帽出土，每穴播種一粒，減少漏播和多播現(xiàn)象，保證出苗質(zhì)量和幼苗的整齊度。為加快播種速度、降低人員勞動(dòng)強(qiáng)度，自動(dòng)精量播種系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生，該系統(tǒng)由5大部分組成，分別是穴盤擺放系統(tǒng)、送料及基質(zhì)裝盤系統(tǒng)、壓穴及精播系統(tǒng)、覆土和噴淋系統(tǒng)。其中，精量播種系統(tǒng)根據(jù)工作原理不同，可分為吸嘴式氣力播種和板式育苗播種2種類型[23-25]。

2.4.1 吸嘴式氣力播種機(jī)吸嘴式氣力播種機(jī)由5個(gè)裝置組成，分別為盛種管、吸氣裝置、排種板、吸嘴和壓板。該播種機(jī)的工作原理為：當(dāng)吸嘴豎直時(shí)，壓板向下按壓，此時(shí)頂針從吸嘴口吸出，第1顆種子會(huì)落到電木板上，第2顆種子會(huì)掉入電木板的小孔內(nèi)；當(dāng)壓板抬起，下嘴向下轉(zhuǎn)動(dòng)，電木板向右移動(dòng)，當(dāng)種子的小孔與輸種管對(duì)接住時(shí)，種子會(huì)掉入到營養(yǎng)缽的空穴內(nèi)。這種播種機(jī)適用于營養(yǎng)缽單粒播種，普遍用于我國很多地區(qū)。

2.4.2 板式育苗播種機(jī)板式育苗播種機(jī)由6個(gè)裝置組成，分別為輸送機(jī)構(gòu)、育苗盤、輸種管、漏種板、吸種板和吸氣裝置。該播種機(jī)的工作原理為：將種子分散在吸種板上，保證每個(gè)孔眼內(nèi)有一顆種子，此時(shí)去掉真空吸力，使種子掉落并且通過漏種板的孔隙和輸種管，最后落入營養(yǎng)缽的孔中，然后進(jìn)行覆蓋土壤，澆水，催芽。此播種機(jī)機(jī)械效率高，也被普遍使用。

2.5 催芽

為了使種子盡快地萌發(fā)出土，需要在專門的催芽室進(jìn)行催芽。每個(gè)工廠化育苗廠區(qū)都應(yīng)有自己獨(dú)立的催芽室，容積不宜過大，在10～20 m3即可；室內(nèi)要有控溫、控濕和空氣調(diào)節(jié)等設(shè)備，通常室內(nèi)溫度控制在28～30℃，相對(duì)濕度保持在90%左右。要及時(shí)根據(jù)蔬菜幼苗的種類來調(diào)節(jié)溫、濕度。

2.6 苗期管理

在幼苗生長過程中，溫度、光照、水分起到了至關(guān)重要的影響，直接關(guān)系到蔬菜幼苗質(zhì)量的好壞。因此，合理的光照、溫度和水分的供給才能提高幼苗的質(zhì)量。在幼苗生長期間，要嚴(yán)格控制溫度，溫度過高易引起徒長；溫度過低會(huì)使幼苗發(fā)育緩慢，所以必須控制在一定的范圍內(nèi)。光照強(qiáng)度直接影響幼苗干物質(zhì)的積累，要根據(jù)不同的季節(jié)和天氣適當(dāng)?shù)卦龉夂驼陉?。水分是幼苗生長發(fā)育的重要因素，出苗后的基質(zhì)含水量一般保持在65%左右，濕度過大，易引起幼苗徒長。

3 影響我國工廠化育苗發(fā)展的原因

育苗作為整個(gè)設(shè)施園藝生產(chǎn)過程的基礎(chǔ)，起著非常重要的作用。工廠化育苗自誕生以來，經(jīng)過多年的實(shí)踐，已有較大的進(jìn)步，但在某些關(guān)鍵技術(shù)上仍沒有突破。其原因主要體現(xiàn)在幾個(gè)方面。

3.1 投入力度低，基礎(chǔ)設(shè)施較差

我國工廠化育苗現(xiàn)階段還處于起步階段，各項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，資金投入不到位。要想加快我國工廠化育苗發(fā)展的進(jìn)度，必須加大政府的投入，采取政策引導(dǎo)和對(duì)農(nóng)民進(jìn)行補(bǔ)貼等多種方式，提高基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。時(shí)連輝等[18]研究表明，發(fā)展工廠化育苗必須要靠政府的大力扶持，實(shí)施惠民政策，促進(jìn)農(nóng)民增收，其是工廠化育苗能順利進(jìn)行的有力保證。

3.2 育苗方式老舊，缺乏新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施

我國不同地區(qū)的工廠化育苗發(fā)展水平差距較大是由很多因素造成的，其中重要的是育苗方式老舊，缺乏新技術(shù)、新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施。工廠化育苗的管理人員一般僅憑經(jīng)驗(yàn)，管理方式老舊，育苗的各個(gè)環(huán)節(jié)沒有嚴(yán)格的技術(shù)規(guī)程，管理混亂，育苗質(zhì)量較差。

3.3 育苗設(shè)備單一，智能化水平低

我國工廠化育苗的育苗設(shè)備大多數(shù)為半自動(dòng)機(jī)械式播種設(shè)備。目前，國內(nèi)研發(fā)的有關(guān)工廠化育苗的設(shè)備，其性能故障率較高，無法滿足生產(chǎn)的需要；而且許多設(shè)備無法配套，使整個(gè)過程自動(dòng)化程度變低，勞動(dòng)強(qiáng)度依然較大。多數(shù)播種機(jī)要求種子在播種前進(jìn)行包衣，這又增加了成本[26]，此外，在高速作業(yè)中還會(huì)發(fā)生種子箱排空、雜物堵塞、針頭堵塞等故障，造成播種量無法控制，出現(xiàn)少播甚至漏播的現(xiàn)象。要加大對(duì)育苗播種設(shè)備的研制和開發(fā)，尋求新型、實(shí)用型、耐用型播種育苗設(shè)備，提高播種的自動(dòng)化水平。

3.4 有關(guān)基質(zhì)的基礎(chǔ)研究薄弱

如采用單一基質(zhì)限于其理化性狀上的缺陷無法滿足幼苗生長的要求，因此，采用多種基質(zhì)混配的形式更經(jīng)濟(jì)適用。目前，市場(chǎng)上生產(chǎn)銷售的基質(zhì)種類繁多，但是同類產(chǎn)品之間和同種基質(zhì)不同產(chǎn)地、不同批次之間質(zhì)量差別較大，導(dǎo)致幼苗質(zhì)量不同。經(jīng)過對(duì)大量文獻(xiàn)的查閱，筆者發(fā)現(xiàn)，這類研究大多集中在育苗的成分及不同配比上。由于各地具體環(huán)境、生產(chǎn)狀況不同，同一種基質(zhì)的生物、物理、化學(xué)性質(zhì)很難統(tǒng)一[11]。

隨著基質(zhì)用量的大幅增加以及為了達(dá)到環(huán)境的要求，基質(zhì)的重復(fù)利用是必然趨勢(shì)。由于基質(zhì)在育苗的過程中，在灌溉和植物根系作用下會(huì)積聚根系分泌物和鹽分，并引發(fā)病蟲等[14]，因此，在重復(fù)利用基質(zhì)前必須經(jīng)過適當(dāng)?shù)奶幚?，如結(jié)構(gòu)重組、鹽分淋洗、消毒等，但這種方法目前尚處于研究階段。

3.5 傳統(tǒng)種植觀念落后，宣傳力度低

我國大部分農(nóng)戶的文化水平較低，大部分處于初中及以下水平，一直延用舊的種植模式，有些農(nóng)戶甚至對(duì)工廠化育苗認(rèn)識(shí)嚴(yán)重不足。因此，要加強(qiáng)工廠化育苗的宣傳和示范推廣，讓廣大農(nóng)戶了解到工廠化育苗的優(yōu)點(diǎn)和好處，這樣才能更好地推廣和實(shí)施工廠化育苗技術(shù)。

4 對(duì)策與建議

針對(duì)我國目前工廠化育苗出現(xiàn)的問題，筆者有針對(duì)性地提出以下建議。

4.1 科研單位與企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)

要想加快工廠化育苗的發(fā)展，必須使科研院所與企業(yè)的資源優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)力。注重播種設(shè)備的開發(fā)，提高播種效率?？蒲袉挝坏膬?yōu)勢(shì)在于自身的技術(shù)條件優(yōu)越，但限于以往政策的問題，取得的科研成果多是束之高閣，真正轉(zhuǎn)變?yōu)樯a(chǎn)力的較少，為使科技成果轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，應(yīng)加強(qiáng)科研單位與育苗企業(yè)、種植戶的協(xié)作，針對(duì)目前育苗中出現(xiàn)的問題，加快關(guān)鍵設(shè)備的開發(fā)，提高播種設(shè)備的精度與可靠性；生產(chǎn)出適合于我國農(nóng)業(yè)現(xiàn)狀的設(shè)備，降低育苗成本，并制定與之相適應(yīng)的操作規(guī)程，推動(dòng)工廠化育苗的大面積推廣[27]。制定出適宜當(dāng)?shù)毓S化育苗的育苗標(biāo)準(zhǔn)，降低產(chǎn)前的投入，確保工廠化育苗的可持續(xù)發(fā)展。

4.2 政府加大資金投入力度，扶持大型企業(yè)

我國工廠化育苗的研究與實(shí)踐還處于初期，技術(shù)和設(shè)施還不完善，單純依靠社會(huì)資金的注入無法滿足實(shí)際的需要，目前還要依賴政府的支持，建議政府以項(xiàng)目補(bǔ)貼、貸款貼息的形式加大投入，并帶動(dòng)社會(huì)閑散資金的投入，把工廠化育苗建設(shè)落到實(shí)處。

蔬菜工廠化育苗的效果已經(jīng)在實(shí)踐中得到驗(yàn)證，但其對(duì)技術(shù)要求較高，因此，多由大型育苗的企業(yè)來承擔(dān)。據(jù)了解，在山西省有些地區(qū)還缺少育苗企業(yè)與合作社，農(nóng)戶購買秧苗要到外地去，影響正常的生產(chǎn)。這需要政府的支持，建議政府在各個(gè)蔬菜種植大縣扶持一批育苗龍頭企業(yè)，對(duì)這些企業(yè)直接發(fā)放物資，如基質(zhì)、穴盤、肥料、農(nóng)藥、設(shè)備等，帶動(dòng)當(dāng)?shù)赜绲陌l(fā)展。

4.3 利用現(xiàn)代化技術(shù)，使設(shè)備實(shí)現(xiàn)智能化

縱觀現(xiàn)有的育苗設(shè)備幾乎都是半自動(dòng)化的，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上很難提高效率。柴志茹[28]研究表明，如將在汽車、數(shù)控機(jī)床等設(shè)備上應(yīng)用的控制系統(tǒng)引入到育苗設(shè)備中，將會(huì)大大提高設(shè)備的精確性，簡化傳導(dǎo)機(jī)構(gòu)設(shè)備。

4.4 要因地適宜制定出適合的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程

我國不同地區(qū)的環(huán)境條件和氣候有所不同，不同地區(qū)要制定出適合自己的蔬菜工廠化技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)程，發(fā)展自己的工廠化育苗技術(shù)，克服拿來主義和照搬主義。對(duì)技術(shù)人員進(jìn)行定期培訓(xùn)，防止經(jīng)驗(yàn)主義，嚴(yán)格控制育苗的操作流程。

4.5 加大宣傳力度，轉(zhuǎn)變種植戶的觀念

我國蔬菜種植戶的文化程度偏低，筆者在山西省山陰縣調(diào)查發(fā)現(xiàn)，種植戶多以小學(xué)畢業(yè)為主，文化程度較低，不愿意接受新鮮的事物，習(xí)慣于自己育苗，對(duì)蔬菜工廠化育苗這種新技術(shù)認(rèn)識(shí)不足。在推廣這項(xiàng)新技術(shù)的同時(shí)應(yīng)加大宣傳力度，要讓廣大種植戶認(rèn)識(shí)到工廠化育苗技術(shù)具有傳統(tǒng)技術(shù)無可比擬的優(yōu)越性[29-30]。建議相關(guān)政府部門組建專門的機(jī)構(gòu)，定期開展宣傳教育活動(dòng)，發(fā)放宣傳資料，多與農(nóng)戶接觸，解決其中的技術(shù)問題；建立示范區(qū)、補(bǔ)助示范戶；徹底轉(zhuǎn)變種植戶的觀念。

4.6 加大力度開拓蔬菜工廠化育苗的市場(chǎng)

蔬菜的工廠化育苗前景十分廣闊，但市場(chǎng)是其中的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，只有好的市場(chǎng)，前期的投入才不算白費(fèi)，蔬菜的工廠化育苗一樣也離不開市場(chǎng)。因此，要想發(fā)展蔬菜工廠化育苗，首先要開拓市場(chǎng)，通過為農(nóng)戶提供蔬菜市場(chǎng)銷售的信息，帶動(dòng)蔬菜的生產(chǎn)，從而帶動(dòng)蔬菜工廠化育苗，降低農(nóng)戶育苗的風(fēng)險(xiǎn)性，從而帶動(dòng)農(nóng)民增收。

［1］丁桂英，王桂娟，劉愛玲，等.蔬菜工廠化育苗設(shè)施及關(guān)鍵技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2009（12）：87-88.

［2］曠碧峰，肖昌華，劉志華，等.茄果類蔬菜育苗技術(shù)進(jìn)展[J].湖南生態(tài)科學(xué)學(xué)報(bào)，2016，3（1）：49-53.

［3］王勤.蔬菜穴盤育苗技術(shù)的發(fā)展[J].內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)科技，2006（7）：39-40.

［4］崔聰聰，孟令強(qiáng)，曲寶茹，等.赤峰地區(qū)蔬菜工廠化育苗的現(xiàn)狀及存在問題分析[J].北方園藝，2014（5）：173-175.

［5］李勝利，孟令強(qiáng).河南省蔬菜工廠化育苗產(chǎn)業(yè)提升淺析[J].中國瓜菜，2016，29（3）：36-38.

［6］毛久庚，唐懋華，魏猷剛，等.南京市蔬菜工廠化育苗的現(xiàn)狀及展望[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2011（1）：190-191.

［7］李小紅，李進(jìn)，張雪峰，等.南通蔬菜工廠化育苗發(fā)展淺析[J].上海蔬菜，2015（5）：13-14.

［8］薛萬新，蘇恩平，王春濤，等.上海市工廠化育苗的發(fā)展及建議[J].長江蔬菜，2007（9）：4-6.

［9］朱恒利，岳慧，劉芳，等.新沂市蔬菜工廠化育苗技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀及對(duì)策[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2011（23）：211-212.

［10］熊格生，陳金湘，唐海明.作物無土育苗技術(shù)的研究現(xiàn)狀及展望[J].江西農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2007，19（10）：42-45.

［11］郭世榮.固體栽培基質(zhì)研究、開發(fā)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢(shì)[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2005，21（Z）：1-4.

［12］李子能，肖日辛.蔬菜工廠化育苗基質(zhì)及其研究進(jìn)展[J].吉林蔬菜，2012（6）：63-64.

［13］劉偉，余宏軍，蔣衛(wèi)杰.我國蔬菜無土栽培基質(zhì)研究與應(yīng)用進(jìn)展[J].中國農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)報(bào)，2006，14（3）：4-7.

［14］張紀(jì)卯.不同基質(zhì)和容器規(guī)格對(duì)油杉容器苗生長的影響[J].福建林學(xué)院學(xué)報(bào)，2001，21（2）：176-180.

［15］劉克鋒，柳振亮，石愛平，等.黃連木容器育苗及其抗旱性研究[J].北京林業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，2002，24（2）：27-30.

［16］周躍華，聶艷麗，趙永紅，等.國內(nèi)外固體基質(zhì)研究概況[J].中國農(nóng)業(yè)生態(tài)學(xué)報(bào)，2005，13（4）：40-43.

［17］狄文偉，周彤，鄭一強(qiáng)，等.蔬菜工廠化育苗技術(shù)流程[J].現(xiàn)代園藝，2011（2）：27-29.

［18］時(shí)連輝，張志國，劉登民，等.菇渣和泥炭基質(zhì)理化特性比較及其調(diào)節(jié)[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2008，24（4）：199-203.

［19］崔秀敏，王秀峰.蔬菜育苗基質(zhì)及其研究進(jìn)展[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2001，1（7）：37-42．

［20］胡睦蔭，蔡庭付，吳夏華，等.工廠化容器育苗研究進(jìn)展[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2007，35（14）：4099-4010.

［21］何鋒，馬英成.無公害蔬菜工廠化育苗技術(shù)[J].安徽農(nóng)學(xué)通報(bào)，2014（1）：78-79.

［22］郝金魁，張西群，齊新，等.工廠化育苗技術(shù)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J].江蘇農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012（1）：349-351.

［23］白靈軍，于建平，李貴喜，等.設(shè)施蔬菜工廠化穴盤育苗技術(shù)[J].蔬菜，2011（7）：9-11.

［24］劉志俠，張宏友，劉穎.工廠化育苗精量播種裝置現(xiàn)狀分析[J].農(nóng)機(jī)化研究，2005，36（2）：16-18.

［25］張石平，夏靜，陳進(jìn).氣吸振動(dòng)式蔬菜穴盤育苗精密播種裝置的研究[J].農(nóng)機(jī)化研究，2007，38（8）：80-84.

［26］夏紅梅，李志偉，牛菊菊，等.氣力滾筒式蔬菜穴盤播種機(jī)吸排種動(dòng)力學(xué)模型的研究[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2008，24（1）：141-146.

［27］董春旺，毛樹春，胡斌，等.盤吸式穴盤播種機(jī)拋振系統(tǒng)運(yùn)動(dòng)分析與優(yōu)化[J].農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2010，26（6）：124-128.

［28］柴志茹.工廠化育苗技術(shù)現(xiàn)狀與發(fā)展對(duì)策[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2006（11）：45.

［29］盧白娥.我國蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀與育苗問題探討[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2008（23）：126-129.

［30］何啟偉，高中強(qiáng)，焦自高.山東省蔬菜工廠化集約育苗產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議[J].中國蔬菜，2011（5）：5-6.

Research Status and Suggestion of Key Technology of Vegetable Factory Seedling

CHAI Wenchen1，YANShijiang1，ZHANGWei2
（1.Institute ofVegetables，Shanxi Academy ofAgricultural Sciences，Taiyuan 030031，China；2.Institute ofSorghum，Shanxi Academy ofAgricultural Sciences，Jinzhong 030600，China）

Vegetables are essential food in people's daily life，and high quality seedlings offer an important guarantee for high quality and yield in vegetable production.The traditional grow seedlings need a lot oflabor and a great deal ofmaterial,and waste a large number of seeds,its cost of floor space is very big.At present,the traditional grow seedlings can't adapt to the needs of the seedling industry market,and it will be replaced by the factory seedling.This paper summarized development status of the factory seedling in different areas,which focused on the key technology and put forward the development suggestion for future development in vegetable seedling technology,and the problems existing in the development of of the factory seedling in China were pointed out,and put forward the corresponding technical development proposals.

vegetable;factory seedling;development;suggestion

S626.9

：A

：1002-2481（2017）07-1188-05

10.3969/j.issn.1002-2481.2017.07.37

2017-01-25

農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項(xiàng)（201303014-14）

柴文臣（1981-），男，山西大同人，助理研究員，碩士，主要從事蔬菜栽培等研究工作。