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        當前我國農(nóng)村養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)存在問題的研究與探討

        2017-04-05 03:22:47崔長龍山西省長治市郊區(qū)畜牧獸醫(yī)局046000
        山東畜牧獸醫(yī) 2017年8期
        關(guān)鍵詞:養(yǎng)羊小羊肉羊

        崔長龍 (山西省長治市郊區(qū)畜牧獸醫(yī)局 046000)

        行業(yè)論壇

        當前我國農(nóng)村養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)存在問題的研究與探討

        崔長龍 (山西省長治市郊區(qū)畜牧獸醫(yī)局 046000)

        近年來,我國養(yǎng)羊業(yè)取得了長足的發(fā)展,在2014年以前,肉羊價格一直是穩(wěn)中有升,市場波動不大,成為養(yǎng)殖業(yè)各品種中經(jīng)濟效益最佳的養(yǎng)殖畜禽品種,許多地區(qū)的農(nóng)戶一窩蜂的上馬養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè),最終導致肉羊價格暴跌,在將近兩年的時間里全國整個肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)都受到重創(chuàng),肉羊價格高、市場走俏的局面不復(fù)存在。要想在這樣的形勢下,取得養(yǎng)殖效益必須靠科學管理和先進技術(shù),但是由于我國從事養(yǎng)羊產(chǎn)業(yè)的人員多數(shù)都是土生土長的農(nóng)民,管理經(jīng)驗和專業(yè)素養(yǎng)都比較差,導致許多羊場的管理和技術(shù)弊病都暴露出來,筆者從事養(yǎng)殖業(yè)多年,走訪調(diào)研了多家肉羊養(yǎng)殖戶,在調(diào)研過程中發(fā)現(xiàn)了許多問題。為了讓養(yǎng)殖戶重視并改正這些問題,筆者在本文中深入分析了當前肉羊養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)存在的主要問題,供各級畜牧獸醫(yī)管理人員和廣大農(nóng)村養(yǎng)殖戶參考。

        1 規(guī)模小、意識差,靠天吃飯,不利于現(xiàn)代化養(yǎng)羊建設(shè)

        目前我國的養(yǎng)羊地區(qū)主要在農(nóng)村,依靠自然資源進行放牧養(yǎng)羊,規(guī)模以100只左右為多見,放牧飼養(yǎng),靠天吃飯,夏長、秋肥、冬春死亡的現(xiàn)象仍然存在。對實施標準化、現(xiàn)代化養(yǎng)羊認識不足,多數(shù)養(yǎng)殖戶是地地道道的農(nóng)民,對養(yǎng)殖專業(yè)缺乏長遠認識和規(guī)劃,盡管天天叫喊圈養(yǎng)舍飼,仍偷牧(到禁牧)、偷啃麥,基于自己受環(huán)境、資金等條件限制,現(xiàn)代化養(yǎng)羊積極性不高。

        2 品種差、質(zhì)量低,野交亂配,不講究科學養(yǎng)羊

        盡管引進、改良了許多綿山羊優(yōu)良品種,但改良發(fā)展工作步伐依然緩慢,甚至有的地方出現(xiàn)退化或品種混雜。如波×本地→×絨→×雜→×本地。野交亂配現(xiàn)象較多,盡管養(yǎng)羊戶出發(fā)點很好,也想發(fā)展優(yōu)種羊,但缺乏知識,缺少指導,隨意自由繁育,使羊的生產(chǎn)性能日益低下。

        3 輕防疫、重養(yǎng)殖,聽天由命,不利于疫病防控工作

        近年來,政府和農(nóng)業(yè)部門強調(diào)重視發(fā)展草食動物,但是部分領(lǐng)導就只講數(shù)量,羊工也只管數(shù)量,對于防疫工作,他們不管不理,又鑒于羊抵抗力強,發(fā)病少,就更加輕視疫病防治工作。雖然主管部門強調(diào)防疫注射,然而養(yǎng)羊戶不重視,造成疫苗積壓,反饋生產(chǎn)企業(yè)停產(chǎn)(指某種疫苗),這樣一旦發(fā)現(xiàn)疫病流行,主管部門強行深埋,國家拿錢補貼的惡性循環(huán),很發(fā)人深思。

        4 繁殖低、自由配,一年一胎(羔),形成羊群周轉(zhuǎn)慢

        以前鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)站兼配種站,負責羊的配種組織領(lǐng)導工作,改良工作進展順利,現(xiàn)在除一些羊場實行人工授精外,大部分農(nóng)村不注重羊的改良,不實行人工授精。隨著市場經(jīng)濟發(fā)展和羊產(chǎn)品價格激勵機制,今天肉貴我配肉羊,明天絨貴配絨羊,自由交配,自由繁殖。風調(diào)雨順一年一胎一個羔(個別兩個羔),年景不順,有的羊群產(chǎn)羔成活率僅有30%左右。

        5 農(nóng)為主,兼養(yǎng)羊,自然發(fā)展,養(yǎng)羊僅作為家庭副業(yè)

        農(nóng)村以農(nóng)(業(yè))為主,養(yǎng)羊僅作為家庭付業(yè)收入的一部分,條件合適時,養(yǎng)上幾只或幾十只,條件不合適,外出打工收入也不比養(yǎng)羊收入少,養(yǎng)多養(yǎng)少,養(yǎng)與不養(yǎng)波動很大,在沒有環(huán)境和規(guī)模的地方,靈活性有很大空間。就一個地區(qū)來說,受外界影響?zhàn)B羊存欄忽高忽低沒有規(guī)律。

        6 養(yǎng)小羊、宰大羊,自然淘汰,羊群效益低下

        受傳統(tǒng)習慣的影響,一些養(yǎng)殖戶總是賣老羊,宰羊宰老羊,留下小羊用來發(fā)展或增加羊產(chǎn)品的收入,算賬是老羊吃的多、誤工多、易生病,相反小羊就不一樣。如一個羊工放大羊放100只,放小羊就可放150只,春夏200元買一只小羊,秋冬可賣到300元以上,每只掙100多元,如果賣不掉,第二年可繁殖一個羔,一只變2只,效益甚高,自然繁殖、自然淘汰已成為習慣。

        7 技術(shù)低、新手多,青黃不接,專業(yè)隊伍技術(shù)低下

        過去村村隊隊都有羊,養(yǎng)羊主要目的是積肥養(yǎng)地。實行土地承包后,村集體不再養(yǎng)羊。改革三十年后這批羊工已年邁體衰,離開了養(yǎng)羊隊伍,隨著羊業(yè)發(fā)展,老羊工離隊,新羊工斷擋(指有放牧和飼養(yǎng)管理經(jīng)驗的羊工),羊工隊伍中有三分之二是新手,飼養(yǎng)管理經(jīng)驗少,疾病防治經(jīng)驗更少,業(yè)務(wù)部門不培訓,經(jīng)驗豐富的老羊工不想教,青年人還不虛心,憑自己愛好,放羊掙了錢就繼續(xù)放,掙的少或不掙錢就改行,很少當作一項事業(yè)來抓。

        8 雇工養(yǎng)、待遇差,支差應(yīng)付

        雇工放(喂)羊心理差距大,在市場經(jīng)濟的驅(qū)動下,社會發(fā)展加快,人們生活提高,工資收入增加,相對而言,以前羊工待遇在農(nóng)村居高,現(xiàn)在,待遇不如一個小工,羊及產(chǎn)品增長幅度較慢。養(yǎng)羊又有一定風險,更受多種因素制約。如養(yǎng)一群100只羊,一年產(chǎn)品收入量,羊工能掙數(shù),沒有標準。造成羊工想工資待遇的多,想如何放(喂)好羊少,想發(fā)展改良的更少。

        9 養(yǎng)殖和加工不協(xié)調(diào),層層遂利,挫傷了養(yǎng)羊者的積極性

        由于農(nóng)村養(yǎng)羊分散,產(chǎn)、供、銷層層脫節(jié),根本沒法統(tǒng)一成一條生產(chǎn)鏈,各自謀算各自利益。羊產(chǎn)品加工、市場經(jīng)銷層層都要謀利,層層扒皮,吃虧最大的還是原始生產(chǎn)的養(yǎng)殖戶,在農(nóng)村流傳著一種說法:“養(yǎng)羊不如販羊,販羊不如買羊湯”,大大挫傷了養(yǎng)羊戶的積極性。

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        1007-1733(2017)08-0051-02

        2017–03–11)

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