畜禽養(yǎng)殖糞污處理與資源化利用

班云飛 楊希川 胡文芳 段敏敏/山東省臨沭縣畜牧局

環(huán)境保護是當今時代的主旋律，全方位保護環(huán)境刻不容緩。近年來，我國畜禽養(yǎng)殖總量不斷上升，養(yǎng)殖污染已成為農業(yè)面源污染的最大來源。畜禽養(yǎng)殖污染問題亟需處理。在畜牧業(yè)發(fā)展的過程中，如何把畜禽糞污變?yōu)橘Y源加以利用，保護生態(tài)環(huán)境平衡，需要共同研究。

一、畜禽養(yǎng)殖糞污利用現(xiàn)狀及存在問題

全國每年產生畜禽糞污總量將近4億噸，畜禽養(yǎng)殖業(yè)排放物化學需氧量1 268萬噸，占農業(yè)源排放總量的96%，其污染負荷已超過工業(yè)廢水和城市生活污水污染負荷的總和，成為我國農村污染的根源，對人民的生活和環(huán)境造成不可估量的影響。截止目前，畜禽養(yǎng)殖糞污處理利用主要有以下幾點問題：

1.部分養(yǎng)殖場環(huán)保意識淡薄。大部分畜禽養(yǎng)殖戶只注重養(yǎng)殖增收，不重視環(huán)境保護；部分地方政府存在重發(fā)展、輕環(huán)境的意識，致使畜禽養(yǎng)殖污染日趨嚴重。

2.種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)嚴重脫節(jié)。我國傳統(tǒng)的畜禽養(yǎng)殖規(guī)模小，為千家萬戶分散養(yǎng)殖，產生的糞尿等廢物大都能自行消化。隨著畜禽養(yǎng)殖數(shù)量和種類的增加，規(guī)?；图s化程度提高，使得畜禽業(yè)生產逐步從農業(yè)生產體系中脫離出來。另外大量高效化肥的使用，使得養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)分離，加上沒有相應的配套治污接口技術，難以形成多環(huán)節(jié)鏈接和實現(xiàn)糞污-沼氣-肥料等綜合效應的良性循環(huán)，達不到變廢為寶的目的。

3.畜禽養(yǎng)殖布局不合理。畜禽養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展和污染治理缺乏全局性規(guī)劃和布局，規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場(戶)的建設發(fā)展尚未完全納入統(tǒng)一的審批管理。農民在缺乏政策導向和技術引導的情況下，選擇在住宅附近和村屯旁邊發(fā)展畜禽飼養(yǎng)地，導致農村生態(tài)環(huán)境較脆弱，另外污染容量較小的地區(qū)和部分飲用水源保護區(qū)域也發(fā)展畜禽飼養(yǎng)場，給水源地和周邊環(huán)境帶來嚴重影響。

4.投入不足，技術設備落后。由于投入不足，經費匱乏，致使污染治理基礎設施缺乏規(guī)模，技術研究嚴重滯后，農藝、工程措施研究示范規(guī)模較小，示范推廣力度不夠。畜牧業(yè)目前仍為弱質產業(yè)。采用工業(yè)化處理方法使糞便污水達標排放的資金，運行成本及維護費用養(yǎng)殖場也難以承受。

二、畜禽養(yǎng)殖糞污對環(huán)境的危害

1.土壤的營養(yǎng)富積。畜禽飼料中含有較高的微量元素，經消化吸收后多余的隨排泄物排出體外。畜禽糞便作為有機肥料播撒到農田中去，長此以往，將導致磷、銅、鋅等其他有害微量元素在環(huán)境中的富積，從而對農作物產生毒害作用。

2.水體污染。在谷物飼料、谷物副產品和油餅中約有60%～75%的磷以植酸磷形式存在，由于畜禽體內缺乏有效利用磷的植酸酶，使之對其中蛋白質的利用率有限，導致飼料中大部分的氮和磷由糞尿排出體外。未經處理的糞尿一部分氮揮發(fā)到大氣中增加了大氣中的氮含量，嚴重的構成酸雨，危害農作物；其余的大部分被氧化成硝酸鹽滲入地下，或隨地表水流入河道，造成更為廣泛的污染，致使公共水系中的硝酸鹽含量嚴重超標。

3.畜禽糞污是人畜共患病的重要載體。人畜共患病從古至今都是國家擔憂的問題，但這種現(xiàn)象依舊存在，畜禽糞污的不恰當使用和處理是主要原因。未經處理的畜禽類的糞便污水有大量的致病菌和寄生蟲卵，如果直接使用會污染土地資源，若直接排放將會對水體和農村環(huán)境造成嚴重污染，導致水質惡化、蚊蠅滋生、病菌泛濫及誘發(fā)疾病，嚴重影響農村生活環(huán)境質量，危害人體身心健康，導致人畜患病，危害民生。

4.畜禽養(yǎng)殖污染已成為我國農業(yè)可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。隨著我國農業(yè)經濟重心從種植業(yè)向畜牧業(yè)轉移，畜牧業(yè)在我國農業(yè)總產值中的比重已占到了33%～36%。但由于普遍存在規(guī)劃不合理以及“農牧脫節(jié)”的問題，大量的畜禽糞污不能實現(xiàn)資源化綜合利用，及時還田消納，造成嚴重污染，帶來一系列的環(huán)境和社會問題。

三、畜禽養(yǎng)殖糞污治理對策

1.加強宣傳教育，提高環(huán)保意識。利用電臺、電視、報紙、網(wǎng)絡等宣傳媒體， 對養(yǎng)殖污染的危害，《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放標準》、《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》、《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術規(guī)范》等加大宣傳力度，積極開展多層次、多種形式的技術培訓，對環(huán)境保護知識進行宣傳教育，樹立生態(tài)文明理念，提高農民的環(huán)境意識，推廣健康文明的生產、生活和消費方式，促進畜禽飼養(yǎng)污染防治工作的高效開展，使環(huán)境保護的理念深入人心。通過各種技術培訓，實現(xiàn)飼養(yǎng)廢棄物的減量化、資源化、無害化，向資源循環(huán)型社會發(fā)展，形成與農村環(huán)境相協(xié)調的可持續(xù)發(fā)展的畜牧產業(yè)。

2.合理布局規(guī)劃和強化監(jiān)管。為科學規(guī)劃畜牧生產布局，規(guī)劃養(yǎng)殖行為，避免因布局不合理而造成對環(huán)境的污染，畜牧、土地、壞保等部門要明確職責，加強配合和監(jiān)管。通過頒布相關制度等方式，完善我國對畜禽養(yǎng)殖業(yè)的監(jiān)管。

3.畜禽養(yǎng)殖全過程改進糞污排放。畜禽養(yǎng)殖業(yè)糞便污染物總量控制應從源頭著手，通過優(yōu)良品種選擇、優(yōu)化飼料配方、提升飼養(yǎng)技術、強化管理水平、嚴格執(zhí)行雨污分流、改善畜舍結構和通風供暖工藝、改進清糞工藝等措施從源頭減少糞污排放并根據(jù)可利用的土地面積和適合的場地條件，全程選用適宜的自然處理工藝，減少糞污。

4.畜禽養(yǎng)殖糞污資源化利用。畜禽養(yǎng)殖場糞污按照資源化、減量化、無害化的治理原則，以肥料化為主要手段將糞便進行綜合利用，以能源化、無害化為主要利用和處理手段將污水進行綜合利用與治理，增強資源化利用途徑，減少糞便污水的排放。

四、畜禽糞便污染處理技術的發(fā)展趨勢

1.有機肥生產模式。傳統(tǒng)的畜禽糞便處理方式是就地堆肥，但已不適宜現(xiàn)代畜牧業(yè)和農業(yè)生產對畜禽糞便處理的要求。有機肥生產模式采用好氧堆肥發(fā)酵將畜禽糞便生產有機肥的模式，畜禽糞便進入加工車間后，根據(jù)其含水率適當加入谷糠、碎農作物秸、干糞等有機物調節(jié)水分和碳氮比，增加通氣性，接入專用微生物菌種和酶制劑，以促進發(fā)酵過程正常進行。并配備專用設備，經過勻質、發(fā)酵、翻拋、干燥等工藝后，進行制粒、烘干、包裝后生產有機肥。

2.“生物除臭”模式。畜禽生產中產生的臭氣作為環(huán)境公害之一，不但對人類的健康造成極大威脅，導致大氣污染，而且也影響著畜禽健康和生產性能?！吧锍簟蹦Ｊ酵ㄟ^將部分臭氣由氣相轉變?yōu)橐合?，將溶于水中的臭氣通過微生物的細胞壁和細胞膜被微生物吸收，不溶于水的臭氣先附著在微生物體外由微生物分泌的細胞酶分解為可溶性物質再滲入細胞，利用微生物將臭味氣體中的有機污染物降解或轉化為無害或低害類物質，同時，這些微生物又可以產生無機酸，形成不利于腐敗微生物生活的酸性環(huán)境，并從根本上降解分解時產生惡臭氣體的糞污。

3.紅泥沼氣模式。通過厭氧菌發(fā)酵，降解糞污中顆粒狀的無機、有機物，產生的沼氣可作為能源用于發(fā)電、照明和燃料。沼渣和干糞可直接出售或用于生產有機復合肥；出水既可進入自然處理系統(tǒng)(氧化塘或土地處理系統(tǒng)等)，也可直接作肥料用于農田施肥。紅泥軟體沼氣池采用的特種優(yōu)質高纖維復合材料，具有抗折皺、抗張強度大、耐酸堿、耐老化等特點，紅泥沼氣池經過大型高精度進口熱熔設備焊接而成。紅泥沼氣池是一種創(chuàng)新型多功能沼氣池，與傳統(tǒng)沼氣池相比，具有科技含量高、保衛(wèi)環(huán)境、結構新穎、外觀美觀大方、工藝獨特、重量輕、安全可靠等優(yōu)點。使用、管理、維護、移動方便、易于運輸、經濟耐用，紅泥軟體沼氣池適用范圍廣，是沼氣技術發(fā)展過程中出現(xiàn)的一種創(chuàng)新的厭氧發(fā)酵沼氣設備。它融入現(xiàn)代高新技術，成功解決了傳統(tǒng)沼氣池存在的不足和缺陷，深得廣大農村用戶，禽畜養(yǎng)殖場和城鎮(zhèn)污水處理系統(tǒng)的青睞和贊譽。

4.種養(yǎng)結合模式。畜禽養(yǎng)殖糞污作為有機肥用于農作物種植，生產的農作物產品及副產品走向市場，這種“種養(yǎng)結合、農牧循環(huán)”模式，有利于種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)有機結合，是實行畜禽糞便“資源化、生態(tài)化”利用的最佳模式。養(yǎng)殖場（戶）可以根據(jù)糞污產生情況，在周邊簽訂配套農田，實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖與農田種植直接對接。一是糞污直接還田。將畜禽糞污收集于貯糞池中堆漚發(fā)酵，于施肥季節(jié)作有機肥施于農田。二是“畜-沼-種”種養(yǎng)循環(huán)。通過沼氣工程對糞污進行厭氧發(fā)酵，沼氣作能源用于照明、發(fā)電，沼渣用于生產有機肥，沼液用于農田施肥。

為促進畜禽養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，以合理規(guī)劃、種養(yǎng)平衡為主，加強畜禽糞污的綜合利用與病死畜禽無害化處理，使廢棄物變寶物，既能資源利用，又能保護自然環(huán)境的生態(tài)發(fā)展，更好地加快科學發(fā)展，建設環(huán)境友好型的和諧社會。