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        白蓮藕無公害生產(chǎn)技術(shù)

        2017-04-05 06:07:04劉淑靜,楊文柱
        農(nóng)業(yè)知識 2017年2期
        關(guān)鍵詞:白蓮淺水水層

        白蓮藕無公害生產(chǎn)技術(shù)

        一、產(chǎn)地環(huán)境要求

        選擇避風(fēng)向陽土質(zhì)疏松、肥沃,富含有機(jī)質(zhì)(有機(jī)質(zhì)含量1.5%以上),pH值適合,保水保肥能力強(qiáng),灌溉排水都比較方便的田塊進(jìn)行白蓮藕栽培,同時(shí)要求周邊2000米范圍內(nèi)不允許有工業(yè)三廢等污染源存在。

        二、栽培季節(jié)

        春季氣溫上升到15℃以上,10厘米深處地溫達(dá)12℃以上開始栽植,一般以4月20日前后為宜。從立秋到第二年清明,根據(jù)市場需要分批采收。

        三、品種選擇

        當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)白蓮藕大青秸、鄂蓮四號為主,現(xiàn)為淺水藕主栽品種。

        四、栽培技術(shù)

        1.整地:普施基肥,每667平方米施有機(jī)肥3000~5000千克,45%三元復(fù)合肥50~80千克,耕翻土地,筑固田埂,南北向開溝。

        2.藕種選擇與處理:挑選無病地塊藕作為種藕,選擇藕頭飽滿、頂芽完整、藕身肥大、藕節(jié)細(xì)小、后把粗壯、色澤光亮整齊一致,無畸形、無病蟲害的整藕,做到隨挖隨選隨種,外地引進(jìn)的藕種可用1000倍液甲托藥劑噴灑密封24小時(shí)。

        3.栽植密度:大田栽培因品種、種藕大小、環(huán)境條件、產(chǎn)品供應(yīng)上市時(shí)間不同而異,早熟品種淺水栽培,早采上市相對密度可大些,反之則略小,一般667平方米用種量250~300千克,保證芽頭600個(gè)為宜,一般栽植行距1.5~2.5米,株距為0.5~1.5米。

        4.栽植方法:可依土壤墑情調(diào)節(jié),可淺水斜植也可先干栽后放水,邊行藕頭向里,邊行離埂1~1.5米,栽植深度10~15厘米,斜植入土最后節(jié)微露泥面,以藕不漂浮為原則。如果土壤黏重不利走莖也可平植,各行種藕藕頭錯(cuò)開方向,藕田中心種藕間距離應(yīng)適當(dāng)加大,以防蓮鞭過密。

        五、田間管理

        1.水層管理:水層管理是與水溫相對稱的,谷雨前后栽植蓮藕,此時(shí)地溫逐漸回升(14℃左右),但隨著天氣變化波動(dòng)較大,因此,提倡初期栽植灌水泡田后以保持5厘米水層為宜,浮葉出現(xiàn)后保持6~7厘米水層,2~3片立葉時(shí)升至10厘米水層,中后期隨氣溫及蓮藕長高可保持水層20~30厘米,特別是暴雨后及時(shí)排水降低水位,防止?fàn)€莖、爛葉,提高水溫地溫以利地下根莖生長。追肥前可適當(dāng)排水降低水位,施肥后1~2天再保持水層,有利于提高肥料利用率。后把葉出現(xiàn)后應(yīng)將水落淺到10厘米左右,最深不可超過20厘米,以促進(jìn)結(jié)藕,此時(shí)若水位過深,則促使再生立葉和延遲結(jié)藕。

        2.科學(xué)追肥:前期最大可能的促進(jìn)營養(yǎng)生長,以上促下,促進(jìn)地下蓮鞭分枝生長,因此,肥料吸收上前期以氮為主,配合磷鉀及各種微肥全面滿足其生長所需各種營養(yǎng),為高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。根據(jù)我鎮(zhèn)藕田土壤養(yǎng)分狀況及藕農(nóng)施肥習(xí)慣建議,選用蓮藕特制肥。

        第一次追肥在6月上旬有3~5片立葉時(shí),667平方米用量40%含量用40千克、30%含量用50~60千克。

        第二次7月上旬即小暑前后,一、二次追肥的目的是建立最大營養(yǎng)體,增加綠色光和面積。第三次追肥是最后長出后把葉即立秋前后,此時(shí)營養(yǎng)回流集中。促進(jìn)藕節(jié)膨大,此次應(yīng)減少氮肥用量??傊?,追肥的原則應(yīng)是盡可能全面滿足蓮藕生長所需,盡可能降低生產(chǎn)成本,避免降低養(yǎng)分浪費(fèi),提高肥料吸收利用率,從而提高經(jīng)濟(jì)效益,起到事半功倍的效果。

        3.藕田除草:從出現(xiàn)浮葉后開始,到荷葉封行前結(jié)束,一般進(jìn)行人工除草2~3次,可把浮葉黃葉雜草塞入泥下。

        4.回藕:從植株抽生立葉和分枝開始到開始結(jié)藕以前,應(yīng)定期撥轉(zhuǎn)藕頭,其目的防止蓮鞭長出田外,同時(shí)可防止田內(nèi)植株稀密不均,生長初期每5~7天進(jìn)行1次,一般應(yīng)在晴天下午莖葉柔軟時(shí)進(jìn)行,以防因莖葉過于脆嫩而折斷。

        5.摘除老葉:立葉布滿田面時(shí),浮葉逐漸枯萎,應(yīng)及時(shí)摘除,以便讓田水盡可能多地接受陽光照射,以提高地溫和改善通風(fēng)條件,立葉枯黃也應(yīng)及時(shí)予以摘除。

        六、采收與貯藏

        藕的采收與供應(yīng)期較長,采藕時(shí)應(yīng)先找到后把葉和終止葉,二者連線前方即為藕的著生位置。秋分前采收的藕為嫩藕,含糖分高宜生食;寒露霜降后采收的藕成熟較好,淀粉含量高為老藕,宜熟食或加工藕粉等,短期貯藏可帶泥,收刨后,用細(xì)潮沙層埋貯藏保鮮。由于蓮藕適宜采收期長,從謝花后即有新藕產(chǎn)生,直到第二年清明。因此,根據(jù)每年季節(jié)價(jià)位的波動(dòng),改變過去冬季刨藕就地銷售的方法,適時(shí)收獲,擴(kuò)大流通渠道,爭取高價(jià)位上市,從而提高經(jīng)濟(jì)效益。收藕后空地也可種植越冬速生菜或發(fā)展大棚藕淺水栽培。

        (劉淑靜 楊文柱山東省濟(jì)南市歷城區(qū)遙墻街道辦事處)

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