陳月紅++唐泉++曹榮祥++童曉利++孫永平++朱儆元++林久軍++郭成寶

摘要：為適應(yīng)生產(chǎn)需要，以草莓品種紅頰原種苗為試驗(yàn)材料，進(jìn)行草莓高架育苗基質(zhì)配方的篩選。結(jié)果表明，在基質(zhì)配方泥炭 ∶[KG-*3]礱糠灰 ∶[KG-*3]蛭石 ∶[KG-*3]珍珠巖體積比=3 ∶[KG-*3]1 ∶[KG-*3]1 ∶[KG-*3]1條件下，草莓定植植株存活率高、子苗數(shù)多，子苗定植于大田后產(chǎn)量較高，綜合表現(xiàn)最優(yōu)。

關(guān)鍵詞：紅頰；草莓；基質(zhì)配方；高架育苗；無(wú)土育苗

中圖分類號(hào)： S668.404文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A

文章編號(hào)：1002-1302（2016）12-0210-03

收稿日期：2016-05-17

基金項(xiàng)目：江蘇省農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新資金[編號(hào)：CX（14）2017]；江蘇省農(nóng)業(yè)三新工程[編號(hào)：SXGC（2014）006]。

作者簡(jiǎn)介：陳月紅（1975—），女，江蘇鹽城人，碩士，助理研究員，主要從事園藝植物栽培研究。E-mail：cyh2007104026@163.com。

通信作者：郭成寶，碩士，副研究員，研究方向?yàn)閳@藝植物。Tel：（025）85899126；E-mail：gchengbao@163.com。

草莓（Fragaria ananassa Duch.）是薔薇科草莓屬多年生草本植物。近年來(lái)草莓產(chǎn)業(yè)在世界各地得到快速發(fā)展[1-4]，但是草莓連續(xù)種植、連作障礙等問(wèn)題十分突出。隨著草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，無(wú)土栽培技術(shù)因?yàn)榫哂惺×?、省地、減少土傳病害、減輕連作障礙等優(yōu)點(diǎn)，在生產(chǎn)上的應(yīng)用也越來(lái)越廣泛[5-7]。隨著草莓無(wú)土栽培技術(shù)的發(fā)展，草莓無(wú)土育苗技術(shù)也越來(lái)越得到人們重視[8-10]。針對(duì)這一現(xiàn)象，江蘇丘陵地區(qū)南京農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所適時(shí)開(kāi)展草莓高架基質(zhì)育苗的研究[11-12]。

[JP2]關(guān)于草莓無(wú)土栽培基質(zhì)配方的報(bào)道較多[5，7]，但是草莓無(wú)土育苗的生長(zhǎng)要經(jīng)過(guò)夏季，而夏季也是草莓對(duì)高溫高濕耐受性最差的季節(jié)。因此本試驗(yàn)設(shè)計(jì)不同基質(zhì)配方，以期篩選最適合的草莓高架育苗基質(zhì)配方，為草莓無(wú)土育苗提供理論依據(jù)。

1材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

試驗(yàn)所用草莓種苗為紅頰原種苗，該原種苗為2011年原原種苗繁育后留下的未產(chǎn)果的越冬苗，選取直徑在1 cm以上的原種苗，保留4葉1心。

1.2試驗(yàn)地概況

本試驗(yàn)在南京市江寧區(qū)銅山金陵綠谷現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技示范園的連棟溫室內(nèi)進(jìn)行。試驗(yàn)采用高架基質(zhì)育苗，栽培槽深 30 cm、寬35 cm，雙行種植，并將生長(zhǎng)的子苗用揠苗器固定于裝滿基質(zhì)的穴盤內(nèi)。

1.3試驗(yàn)方法

1.3.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)2012年4月2日將草莓原種苗移栽至高架栽培槽內(nèi)，高架移栽槽內(nèi)基質(zhì)按不同體積進(jìn)行配比，設(shè)4個(gè)處理：對(duì)照1為泥炭 ∶[KG-*3]礱糠灰 ∶[KG-*3]珍珠巖=3 ∶[KG-*3]1 ∶[KG-*3]1[5]，對(duì)照2為泥炭 ∶[KG-*3]煤渣=1 ∶[KG-*3]1[6]，對(duì)照3為蛭石 ∶[KG-*3]泥炭=2 ∶[KG-*3]1[7]，為適宜草莓生長(zhǎng)的配方；試驗(yàn)組為泥炭 ∶[KG-*3]礱糠灰 ∶[KG-*3]蛭石 ∶[KG-*3]珍珠巖=3 ∶[KG-*3]1 ∶[KG-*3]1 ∶[KG-*3]1。

試驗(yàn)采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)處理重復(fù)3次，共15個(gè)小區(qū)，每個(gè)處理種10株，行距20 cm，株距25 cm。分別測(cè)定各基質(zhì)配方的主要理化性質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)元素含量，其中基質(zhì)的主要理化性質(zhì)分析結(jié)果見(jiàn)表1，有機(jī)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)元素含量見(jiàn)表2。

1.3.2草莓原種苗生物學(xué)特性、植株鮮（干）質(zhì)量及存活率的測(cè)定定植30 d后分別測(cè)定以下數(shù)據(jù)：各個(gè)處理紅頰草莓植株存活率；植株的株高、冠徑、葉柄長(zhǎng)、葉柄粗、葉長(zhǎng)、葉寬；全株鮮質(zhì)量、地上部鮮質(zhì)量、地下部鮮質(zhì)量、全株干質(zhì)量、地上部干質(zhì)量、地下部干質(zhì)量。測(cè)定方法均參照《草莓種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[13]進(jìn)行。葉面積的測(cè)定方法參照《南方草莓葉面積計(jì)算方法的研究》[14]進(jìn)行。

1.3.3草莓原種苗的匍匐莖和子苗數(shù)測(cè)定定植60 d后分別統(tǒng)計(jì)各處理紅頰草莓植株的匍匐莖、子苗數(shù)，每15 d統(tǒng)計(jì)1次，連續(xù)統(tǒng)計(jì)5次。測(cè)定方法均參照《草莓種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[13]進(jìn)行。

1.3.4草莓生產(chǎn)苗物候期的測(cè)定試驗(yàn)于2012年9月15日選取5葉1心期、整齊一致的對(duì)照1、對(duì)照2、對(duì)照3、試驗(yàn)組處理?xiàng)l件下生長(zhǎng)的子苗，以株行距20 cm×20 cm雙行定植于草莓塑料大棚內(nèi)，采用隨機(jī)區(qū)組設(shè)計(jì)，每個(gè)處理種10株，重復(fù)3次，共12個(gè)小區(qū)。在肥力條件基本保持一致條件下，采用滴灌給水，植株進(jìn)行正常管理。記錄草莓花序顯露期、初花期、盛花期、采收始期，記錄方法參照《草莓種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[13]進(jìn)行。

1.3.5草莓生產(chǎn)苗品質(zhì)、產(chǎn)量測(cè)定果實(shí)成熟后測(cè)定品質(zhì)和產(chǎn)量，果實(shí)硬度用數(shù)顯式水果硬度計(jì)GY-4測(cè)定；可溶性固形物含量用LB20T型糖度計(jì)測(cè)定；可滴定酸含量采用NaOH滴定法測(cè)定；維生素C含量用紫外比色法測(cè)定，取樣和測(cè)定方法均參照《草莓種質(zhì)資源描述規(guī)范和數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)》[13]進(jìn)行。

1.3.6數(shù)據(jù)分析用Excel對(duì)有關(guān)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析，數(shù)據(jù)均以平均值表示；使用SPSS 13.0進(jìn)行方差分析。

2結(jié)果與分析

2.1不同基質(zhì)配方對(duì)草莓原種苗存活率的影響

由表3可以看出，對(duì)照1和試驗(yàn)組條件下生長(zhǎng)植株存活率為100.00%，對(duì)照2條件下生長(zhǎng)植株存活率為46.67%，對(duì)照3條件下生長(zhǎng)植株存活率為73.33%。表明對(duì)照1和試驗(yàn)組基質(zhì)配方比對(duì)照2、對(duì)照3更利于草莓存活。

2.2不同基質(zhì)配方對(duì)草莓生物學(xué)特性的影響

由表4可以看出，試驗(yàn)組植株株高、冠徑顯著高于對(duì)照3，且對(duì)照3顯著高于對(duì)照2，但對(duì)照3、試驗(yàn)組與對(duì)照1差異不顯著；試驗(yàn)組植株葉柄長(zhǎng)顯著高于對(duì)照3，且對(duì)照3顯著高于對(duì)照2，但對(duì)照3、試驗(yàn)組與對(duì)照1無(wú)明顯差異；試驗(yàn)組植株葉柄粗顯著高于對(duì)照2、對(duì)照3，但與對(duì)照1差異不顯著。

由表4還可看出，試驗(yàn)組植株葉長(zhǎng)顯著高于對(duì)照3，且對(duì)照3顯著高于對(duì)照2，試驗(yàn)組、對(duì)照3與對(duì)照1差異不顯著；試驗(yàn)組、對(duì)照3葉寬顯著大于對(duì)照2，而對(duì)照3、試驗(yàn)組與對(duì)照1無(wú)顯著差異；試驗(yàn)組葉面積顯著大于對(duì)照2，但對(duì)照3與對(duì)照1差異不顯著，試驗(yàn)組與對(duì)照1無(wú)顯著差異。結(jié)果表明，對(duì)照1、試驗(yàn)組條件下生長(zhǎng)的植株比對(duì)照2、對(duì)照3條件下生長(zhǎng)的植株健壯。

2.3不同基質(zhì)配方對(duì)草莓植株物質(zhì)分配的影響

由表5可看出，試驗(yàn)組植株全株鮮質(zhì)量顯著高于對(duì)照2，且與對(duì)照1、對(duì)照3差異不顯著；試驗(yàn)組植株地上部鮮質(zhì)量顯著高于對(duì)照2、對(duì)照3，與對(duì)照差1差異不顯著；各條件下生長(zhǎng)植株地下部鮮質(zhì)量無(wú)顯著差異。

由表5還可見(jiàn)，試驗(yàn)組植株全株干質(zhì)量、地上部干質(zhì)量顯著高于對(duì)照2、對(duì)照3，且與對(duì)照1差異不顯著；各條件下生長(zhǎng)植株地下部干質(zhì)量無(wú)顯著差異；試驗(yàn)組植株根長(zhǎng)顯著高于對(duì)照2，與對(duì)照1、對(duì)照3無(wú)顯著差異；試驗(yàn)組植株根數(shù)顯著多于對(duì)照3，且與對(duì)照1、對(duì)照2差異不顯著。結(jié)果表明，對(duì)照2、對(duì)照3條件下生長(zhǎng)的草莓植株干物質(zhì)積累量低，對(duì)照1、試驗(yàn)組基質(zhì)配方有利于草莓植株干物質(zhì)積累，且試驗(yàn)組基質(zhì)配方優(yōu)于對(duì)照1基質(zhì)配方。

2.4不同基質(zhì)配方對(duì)草莓植株匍匐莖數(shù)量和子苗數(shù)的影響

2.4.1對(duì)植株匍匐莖數(shù)量的影響由圖1可以看出，草莓原種苗在對(duì)照1條件下生長(zhǎng)的匍匐莖數(shù)量最多，為9.4條/株，其次為試驗(yàn)組的9.2條/株，對(duì)照3為8.93條/株，對(duì)照2條件下生長(zhǎng)的匍匐莖數(shù)最少。

2.4.2對(duì)植株子苗數(shù)的影響由圖2可以看出，原種苗在對(duì)照3條件下生長(zhǎng)子苗數(shù)最多，為33.00株/株，其次為試驗(yàn)組，為31.73株/株，對(duì)照3、試驗(yàn)組子苗數(shù)均高于對(duì)照1，對(duì)照2子苗數(shù)低于對(duì)照1。結(jié)果表明，對(duì)照3、試驗(yàn)組基質(zhì)配方比對(duì)照1、對(duì)照2更利于子苗數(shù)量的增加。

2.5不同基質(zhì)配方對(duì)草莓物候期的影響

由表6可以看出，試驗(yàn)組條件下生長(zhǎng)的草莓植株在花序顯露期、初花期、盛花期、采收始期比對(duì)照1晚10 d左右，對(duì)照3與對(duì)照1差異不明顯，對(duì)照2比對(duì)照1晚25～30 d。結(jié)果表明，試驗(yàn)組、對(duì)照1、對(duì)照3條件下生長(zhǎng)的草莓植株果實(shí)采收早于對(duì)照2。

2.6不同基質(zhì)配方對(duì)草莓品質(zhì)和產(chǎn)量的影響

由表7可以看出，試驗(yàn)組條件下生長(zhǎng)的草莓果實(shí)硬度、可滴定酸含量、可溶性固形物含量與對(duì)照1、對(duì)照2、對(duì)照3差異不顯著；試驗(yàn)組、對(duì)照2條件下生長(zhǎng)的草莓果實(shí)維生素C含量低于對(duì)照1、對(duì)照3；試驗(yàn)組、對(duì)照3條件下生長(zhǎng)的草莓果實(shí)單株產(chǎn)量與對(duì)照1差異不顯著，但均顯著高于對(duì)照2。結(jié)果表明，試驗(yàn)組、對(duì)照1、對(duì)照3基質(zhì)配方應(yīng)用于草莓育苗優(yōu)于對(duì)照2基質(zhì)配方。

3討論

草莓適宜在中性或微酸性土壤中生長(zhǎng)，當(dāng)土壤pH值<4或>8時(shí)，就會(huì)影響植株的正常生長(zhǎng)發(fā)育；土壤EC值應(yīng)控制在1.5 mS/cm以下，營(yíng)養(yǎng)土的EC值一般不宜超過(guò) 1 000 mg/kg，最好≤500 mg/kg[15-17]?；|(zhì)容重在0.1～0.8 g/cm3 范圍內(nèi)作物生長(zhǎng)較好。對(duì)于無(wú)土栽培基質(zhì)的總孔隙度要求在54%～96%[18]。本試驗(yàn)中4個(gè)基質(zhì)配方均在適宜的理化性質(zhì)范圍之內(nèi)，適宜草莓生長(zhǎng)。

[JP2]Tagliavini等研究認(rèn)為：為草莓提供高供氮量，可以顯著提高草莓的生物量、氮含量，但不影響果實(shí)的品質(zhì)和產(chǎn)量[19]。本研究表明，試驗(yàn)組、對(duì)照1基質(zhì)配方中全氮、水解氮含量高于對(duì)照2、對(duì)照3基質(zhì)配方，同時(shí)試驗(yàn)組、對(duì)照1條件下生長(zhǎng)的草莓植株存活率、全株鮮質(zhì)量、葉柄長(zhǎng)、葉柄粗、葉面積等顯著或明顯高于對(duì)照2、對(duì)照3條件下生長(zhǎng)的草莓植株，而可溶性固形物含量、硬度等差異不顯著，與Tagliavini等研究結(jié)果一致[19]。

草莓果實(shí)中影響維生素C含量的因素較多，如成熟時(shí)期[20]、氮磷鉀比例[21]、不同光周期及光質(zhì)[22]等。本研究中試驗(yàn)組、對(duì)照2條件下生長(zhǎng)的草莓果實(shí)維生素C含量顯著低于對(duì)照1、對(duì)照3，具體原因有待進(jìn)一步研究。

本研究中試驗(yàn)組條件下生長(zhǎng)的草莓植株存活率、植株健壯程度、干物質(zhì)積累量和后期果實(shí)產(chǎn)量與對(duì)照1條件下生長(zhǎng)的草莓植株差異不顯著，因此認(rèn)為試驗(yàn)組、對(duì)照1的基質(zhì)配方適宜作為草莓育苗基質(zhì)。

基質(zhì)中高有機(jī)質(zhì)含量，可以增強(qiáng)植物呼吸，提高細(xì)胞膜的滲透性，增強(qiáng)細(xì)胞對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力，同時(shí)有機(jī)質(zhì)中的維生素和一些激素能促進(jìn)植物的生長(zhǎng)發(fā)育。郭成寶等研究認(rèn)為：基質(zhì)中按照體積比添加有機(jī)肥（南京寧糧生物肥料有限公司生產(chǎn)，N+P2O5+K2O含量≥4%，有機(jī)質(zhì)含量≥30%）繁育子苗，10%～15%范圍內(nèi)對(duì)草莓果實(shí)品質(zhì)影響不顯著，20%～25%范圍內(nèi)，可顯著提高草莓果實(shí)品質(zhì)[11]。試驗(yàn)組基質(zhì)配方中有機(jī)質(zhì)含量高于對(duì)照1，同時(shí)草莓植株繁殖子苗數(shù)高于對(duì)照1，可能與試驗(yàn)組基質(zhì)配方中有機(jī)質(zhì)含量有關(guān)。

[JP2]綜合分析可知，優(yōu)選試驗(yàn)組基質(zhì)配方即泥炭 ∶[KG-*3]礱糠灰 ∶[KG-*3]蛭[JP3]石 ∶[KG-*3]珍珠巖體積比為3 ∶[KG-*3]1 ∶[KG-*3]1 ∶[KG-*3]1作為草莓高架育苗基質(zhì)配方。

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