丁一青

（縉云畜牧獸醫(yī)局壺鎮(zhèn)中心所，浙江麗水 321404）

豬的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

丁一青

（縉云畜牧獸醫(yī)局壺鎮(zhèn)中心所，浙江麗水 321404）

在我國豬是主要的肉食來源，因此豬在養(yǎng)殖業(yè)中所占的比例也是最高的，這一方面滿足了我國的食品市場需求，另一方面還有效帶動(dòng)了我國的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)發(fā)展。但在傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式下，豬的養(yǎng)殖數(shù)量越多，其所帶來的環(huán)境污染也就越嚴(yán)重，這極大降低了養(yǎng)豬的綜合效益。為此當(dāng)前應(yīng)當(dāng)積極推廣豬的生態(tài)養(yǎng)殖模式，在豬的養(yǎng)殖過程當(dāng)中實(shí)現(xiàn)減污增收。對當(dāng)前豬生態(tài)養(yǎng)殖的相關(guān)技術(shù)進(jìn)行了分析、探討，以期能促進(jìn)豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣，提升豬養(yǎng)殖的綜合效益。

豬；生態(tài)養(yǎng)殖；技術(shù)

與傳統(tǒng)的家豬養(yǎng)殖相比，生態(tài)豬的養(yǎng)殖要求更高，并且，在整體養(yǎng)殖飼養(yǎng)過程中，相關(guān)人員會(huì)更加注重科學(xué)技術(shù)的投入，其具體技術(shù)的投入通常可具象地表現(xiàn)在養(yǎng)殖環(huán)境管理、飼養(yǎng)食物來源控制、疫病防治處理以及運(yùn)用改良遺傳技術(shù)等諸多方面。同時(shí)，為了在生態(tài)豬的養(yǎng)殖過程中深入貫徹綠色生態(tài)養(yǎng)殖理念，養(yǎng)殖人員還應(yīng)不斷提升自身的責(zé)任感，對于養(yǎng)殖工作的各個(gè)環(huán)節(jié)均應(yīng)以科學(xué)發(fā)展戰(zhàn)略為指導(dǎo)，最大限度地滿足生態(tài)豬的養(yǎng)殖需求，從而有效促進(jìn)未來養(yǎng)殖行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

1 豬的生態(tài)養(yǎng)殖概述

生態(tài)養(yǎng)殖是包括養(yǎng)殖動(dòng)物的衛(wèi)生環(huán)境、喂養(yǎng)動(dòng)物的飼料、動(dòng)物病種的預(yù)防、資源的高效利用等多方面內(nèi)容的一項(xiàng)非常復(fù)雜的系統(tǒng)化工程。豬的生態(tài)養(yǎng)殖指的是，要求飼料為綠色無農(nóng)藥、無重金屬、沒有任何添加劑的，在自然條件下健康生長的生態(tài)化養(yǎng)殖方式。同時(shí)，豬產(chǎn)生的糞便可通過沼氣池來進(jìn)行發(fā)酵，形成的沼氣可作為可利用能源為農(nóng)民所使用，同時(shí)亦能夠作為肥料進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品的種植，可謂是真正意義上的無污染。

2 豬的生態(tài)養(yǎng)殖所要注意的問題

2.1 養(yǎng)殖中的選址問題

在豬的養(yǎng)殖中選址問題十分重要。在發(fā)酵床養(yǎng)殖的過程中，一定要注意豬舍的環(huán)境，在發(fā)酵之前，一定要進(jìn)行驅(qū)蟲的工作，同時(shí)要管理豬舍的養(yǎng)殖密度問題，按一般情況來說，每頭豬的占地面積大約為12～15m2所以要根據(jù)豬舍的大小來決定豬舍的養(yǎng)殖密度。林下養(yǎng)殖的方法一定要注意選址的問題，一定要選擇天然的林地，而且要保證林地的5km范圍內(nèi)沒有嚴(yán)重的污染，而且要選在通風(fēng)條件、陽光條件和溫度條件都比較好的地方進(jìn)行養(yǎng)殖，保證林地周圍的植物是安全無害的。另外，循環(huán)養(yǎng)殖的選址除了要在沼氣池周圍，也要注意周圍的環(huán)境是否有益豬的生長，不要在空氣質(zhì)量不好和溫度過高過低的地方進(jìn)行養(yǎng)殖。

2.2 養(yǎng)殖中的消毒與疾病預(yù)防

（1）疾病預(yù)防工作。在養(yǎng)殖過程中，最應(yīng)該注意的就是豬的消毒和疾病預(yù)防工作。首先在豬的養(yǎng)殖之前就要選用抗病能力比較強(qiáng)的豬品種。另外，可以通過雜交的方法提升豬的抗病能力。增加豬在豬舍之外的活動(dòng)次數(shù)與活動(dòng)時(shí)間，確定合理的豬養(yǎng)殖的管理方法，從而提高豬的免疫力，做好豬疾病的預(yù)防工作。

（2）做好消毒工作。在豬養(yǎng)殖過程中，預(yù)防豬疾病的發(fā)生必須要加強(qiáng)對豬舍的消毒工作，具體方法上先要把豬都趕出豬舍的消毒區(qū)，使用石灰水、生石灰、鉀肥皂、雙氧水、乙酸、草酸、水和蒸汽、酒精等消毒劑進(jìn)行消毒的工作，把豬舍進(jìn)行徹底的消毒，再用水把消毒的區(qū)域進(jìn)行充分和全面的清洗工作，保證養(yǎng)殖豬的絕對安全。

（3）嚴(yán)厲禁止化學(xué)藥物的使用。在豬飼養(yǎng)的過程中，一定不能使用帶有化學(xué)藥物或者抗生素等物質(zhì)對豬進(jìn)行疾病的預(yù)防工作。對已經(jīng)患病的豬也不能夠使用，應(yīng)該運(yùn)用中醫(yī)的辦法對豬進(jìn)行治療。藥物也應(yīng)該使用自然的療法或植物性的療法，但是如果中醫(yī)方法不能夠治療患病的豬，那么就要使用常規(guī)的治療藥物，并且注意在藥物停止兩周之后，才能對豬進(jìn)行售賣的工作，以保證豬肉的健康和安全。

3 豬的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

3.1 提倡自然繁殖

采用生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)進(jìn)行養(yǎng)殖的過程中，我們一般提倡自然的繁殖方式。豬的繁殖期，一定要禁止使用那些會(huì)誘導(dǎo)豬發(fā)情的藥物。但是，為了提高豬繁殖的能力，可以采用人工受精的方式。堅(jiān)決不允許進(jìn)行胚胎移植，或是克隆技術(shù)等等的繁殖手段。

3.2 遺傳技術(shù)的改良

目前，世界各個(gè)國家的生態(tài)豬的生長是非常迅速的，其瘦肉率很高，但目前我國很多人對生態(tài)豬的口感并不習(xí)慣?？v使中國人民習(xí)慣了我國一些地區(qū)的生態(tài)豬肉的口感，但生態(tài)豬的生長速度十分緩慢，同時(shí)存在瘦肉率非常低的問題。所以，需要采用優(yōu)質(zhì)的選育方法和雜交技術(shù)，這樣才能夠培育出優(yōu)質(zhì)的生態(tài)豬品種，從而為我國生態(tài)豬養(yǎng)殖打下堅(jiān)實(shí)的遺傳根基。

3.3 生態(tài)飼養(yǎng)技術(shù)

對于生態(tài)豬養(yǎng)殖而言，氣候狀況、周邊環(huán)境都能夠?qū)ζ湓斐梢欢ǔ潭鹊挠绊憽楦玫卮_保豬肉的最終質(zhì)量，要選擇適合的草地進(jìn)行圈養(yǎng)。并且針對處在不同生長時(shí)期的豬要采取針對性的飼養(yǎng)方式，譬如借助先進(jìn)的飼養(yǎng)技術(shù)對仔豬與母豬實(shí)施單獨(dú)飼養(yǎng)。但是值得注意的是，草地的培養(yǎng)一定不能施用化肥、農(nóng)藥等，只有這樣才能達(dá)到生態(tài)養(yǎng)殖的目的。

3.4 沼氣的充分利用

將生態(tài)養(yǎng)殖場與沼氣池的地理位置加以確定，因生態(tài)豬養(yǎng)殖會(huì)形成很多廢物，這些是需要排放至沼氣池中的，因此，在挑選沼氣池上要選擇低一些的位置。生態(tài)豬養(yǎng)殖場位置的選擇與其恰好相反，需要挑選通風(fēng)、較高的位置。排放到沼氣池中的豬污染物經(jīng)過發(fā)酵之后形成沼氣，農(nóng)民可利用沼氣這種新能源來煮飯等。與此同時(shí)，可將形成的沼液排放到田地，這不但可促使農(nóng)民朋友的經(jīng)濟(jì)效益得以提升，并且使得農(nóng)村環(huán)境得到明顯的改善。

4 結(jié)語

當(dāng)前，豬生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)已經(jīng)逐漸成為了養(yǎng)殖業(yè)的主流，將有利于生豬生產(chǎn)與環(huán)保的有機(jī)結(jié)合，受到了國家的高度重視，并且越來越多的養(yǎng)殖戶都加入到了豬生態(tài)養(yǎng)殖的行列中。浙江省麗水市縉云縣大力發(fā)展豬生態(tài)養(yǎng)殖，根據(jù)自身實(shí)際情況出發(fā)，選擇最佳的生態(tài)養(yǎng)殖模式，從而實(shí)現(xiàn)生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益的共贏，并推動(dòng)我國生豬養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展和進(jìn)步。

[1] 井玉香.淺談生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)[J].中國畜禽種業(yè)，2015，11（12）：89.