楊 見 王 剛

（安徽省宿州市泗縣水產(chǎn)站，安徽泗縣 234300）

黃金鯽魚池塘高效健康養(yǎng)殖技術(shù)

楊 見 王 剛

（安徽省宿州市泗縣水產(chǎn)站，安徽泗縣 234300）

黃金鯽是鯉魚和鯽魚雜交新品種，該品種外形如鯽魚，體高，頭小，頭后背部隆起，體厚實(shí)豐滿，有一對較短的吻須，無頜須，全身披鱗晶瑩，排列整齊，側(cè)線鱗31枚～34枚，體色金黃色。黃金鯽具有生長速度超快，耐低氧，抗病力強(qiáng)，抗逆性強(qiáng)、耐低溫，鱗片緊耐長途運(yùn)輸，飼料轉(zhuǎn)化率較高，肉味鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)。

黃金鯽魚；池塘；高效；健康；養(yǎng)殖技術(shù)

泗縣水產(chǎn)站于2015年在泗縣大洲水產(chǎn)養(yǎng)殖繁育科技發(fā)展有限公司養(yǎng)殖基地引進(jìn)黃金鯽進(jìn)行魚種培育及成魚高效池塘養(yǎng)殖試驗(yàn)，獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益，并積累了一定養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)?，F(xiàn)將黃金鯽養(yǎng)殖技術(shù)要點(diǎn)介紹如下，以供參考。

1 池塘的選擇與培水

（1）池塘條件：池塘要求深度2.0～2.5m，長方形，南北向，保水性能好，進(jìn)排水方便，水源為地下水，水質(zhì)好，無任何污染，池底平坦，淤泥10～15cm，每個(gè)池塘配備2臺(tái)投餌機(jī)，每塘配備3.0kw涌浪式增氧機(jī)2臺(tái)。

（2）池塘消毒：魚種投放前半個(gè)月用生石灰嚴(yán)格進(jìn)行徹底清溏消毒，每畝用生石灰150kg/667m2全池遍灑，徹底清塘消毒，殺滅病原和敵害，改良地質(zhì)和水質(zhì)，并用鐵耙翻動(dòng)池底淤泥，暴曬風(fēng)化分解。

（3）注水和培水：清溏后7～8d注水，水源為地下水，池塘水位在0.6～1.20m。注水后每畝用發(fā)酵有機(jī)肥（雞鴨豬牛糞）160KG進(jìn)行水質(zhì)培育，使池塘水的透明度保持在30～40cm左右。

2 魚種投放和魚種培育

魚苗種選擇要規(guī)格整齊、肌肉豐滿、體色鮮艷、體表光滑無傷、鱗片鰭條完整無損、活動(dòng)能力強(qiáng)、游泳活潑；受驚后立刻潛入水底，離水后鰓蓋緊貼且掙扎有力，鰓里無污泥。魚種放養(yǎng)前要用每升30～40mg的食鹽水浸泡消毒5～10mn，放養(yǎng)時(shí)溫差應(yīng)不超過3℃。夏花下塘后第三天進(jìn)行投餌機(jī)投喂，投喂飼料為全價(jià)顆粒飼料，粒徑根據(jù)魚的大小來定，其標(biāo)準(zhǔn)粒徑一定要與黃金鯽魚口徑相適應(yīng)。日投喂兩次，堅(jiān)持四定原則投喂。并根據(jù)天氣、水溫、水質(zhì)和魚的攝食情況合理調(diào)整投喂量和投喂次數(shù)。

3 養(yǎng)殖管理

（1）水質(zhì)調(diào)控：常言道：“養(yǎng)好一池魚，先養(yǎng)好一池水”。水質(zhì)的好壞是養(yǎng)好魚的重要條件，飼養(yǎng)黃金鯽的池塘水質(zhì)同飼養(yǎng)其它常規(guī)吃食性魚類相同。首先是水位調(diào)節(jié)。就全年飼養(yǎng)講，應(yīng)當(dāng)是“兩頭淺、中間高”為宜。也就是說，在早春時(shí)節(jié)，當(dāng)養(yǎng)殖池水溫升至12～18℃時(shí)，不論飼養(yǎng)夏花、魚種或商品魚，在這一階段里為了加快提高池水溫度，池塘水位要適量的放低。例如：培育秋片的池塘，放魚時(shí)的池塘水位不宜超過0.8m。飼養(yǎng)魚種或商品魚的池塘，為了提早開食，調(diào)控水溫，此階段池塘水位不宜高于1.0～1.2m，待到養(yǎng)殖池水溫升至20℃以上后，再逐漸酌情加高池塘水位。到盛夏時(shí)節(jié)，池水水溫高達(dá)21～30℃時(shí)，要將養(yǎng)殖池水位加注至最高點(diǎn)2.5m。到了秋季由于氣候的變化，養(yǎng)殖池水溫開始日趨下降，為保持養(yǎng)殖池水溫降速放慢，應(yīng)將養(yǎng)殖池水位作相應(yīng)的調(diào)整，由2.5m逐漸的降至1.8m，直到越冬前再將養(yǎng)殖池水位加注到最高點(diǎn)2.5m以上，以保證池魚安全越冬。其次是水質(zhì)調(diào)節(jié)。就人工養(yǎng)殖池塘來說，越冬后隨著養(yǎng)殖池溏水溫逐漸升高，投餌量的增加，養(yǎng)殖池水體中的排泄物質(zhì)也相應(yīng)的增多，加之此時(shí)正值浮游生物大量繁衍，腐殖質(zhì)急速分解，在這段時(shí)間里養(yǎng)殖池的水質(zhì)極易轉(zhuǎn)肥，導(dǎo)致養(yǎng)殖池水體中的耗氧因子增加，這時(shí)應(yīng)及時(shí)調(diào)節(jié)好養(yǎng)殖池水質(zhì)。其方法是，春夏時(shí)期每間隔15～20d，加注一次新水或換掉部分老水。盛夏期間依據(jù)養(yǎng)殖池的實(shí)際情況每間隔15d左右就應(yīng)加注一次新水或換掉部分老水；到了秋季養(yǎng)殖池水質(zhì)逐漸轉(zhuǎn)穩(wěn)，這時(shí)就應(yīng)趁著注水或換水的機(jī)會(huì)，適時(shí)、適量地降低養(yǎng)殖池水位。在整個(gè)養(yǎng)殖期間水質(zhì)要長期保持的肥、活、嫩、爽，控制水中的藻相以魚喜食的硅藻、綠藻等單胞藻類為主，水體呈油綠色、淺茶褐色為好。另外還要定期對池塘水質(zhì)進(jìn)行常規(guī)測定，通過定期測量池水的溶解氧、氨氮、pH及亞硝酸鹽的含量確定池塘水質(zhì)狀況，為科學(xué)調(diào)水提供依據(jù)。

（2）餌料投喂：黃金鯽攝食時(shí)間較其它鯉、鯽魚類都長，幾乎全年都在攝食，當(dāng)養(yǎng)殖池水溫升至6℃時(shí)，就應(yīng)在晴天開始投喂，無論采取何種方法投喂，都應(yīng)在投喂前先給予3～5min響聲并堅(jiān)持從少到多，由慢到快，再從多至少，由快到慢的投餌原則進(jìn)行投喂，從夏花至秋片（魚種）階段，日投餌2次～3次，應(yīng)安排在每天的上午8∶30～10∶00，下午1∶00～2∶30，5∶30～7∶00，或上午的9∶00～10∶30，下午3∶30～5：00，投喂時(shí)間應(yīng)控制在40～60min內(nèi)。從魚種飼養(yǎng)至商品魚階段，日投餌兩次，安排在每天上午9∶00～10∶30，下午3∶30～5∶00，采用放慢投喂的方法，把每次投喂時(shí)間延長到60～90min為宜，具體投餌量視養(yǎng)殖池水溫高低水質(zhì)情況而定。在飼料投喂中，一定要遵循“四定四看”原則。四定即：一是定質(zhì)。就是確定投喂飼料的營養(yǎng)質(zhì)量，具體講就是飼料中的蛋白指標(biāo)。黃金鯽對所需食物中的營養(yǎng)物質(zhì)不高，從夏花飼養(yǎng)至秋片，飼料中的蛋白指標(biāo)應(yīng)為36～38%；從秋片飼養(yǎng)至商品魚，飼料中蛋白指標(biāo)應(yīng)為28～32%；但飼料必須要營養(yǎng)全，物料配比科學(xué)，動(dòng)物蛋白要占飼料中粗蛋白總量的1/3以上的全價(jià)飼料，飼料一定要新鮮，不能腐敗變質(zhì)。二是定量。就是飼養(yǎng)時(shí)日投餌量。黃金鯽新陳代謝旺盛，生長速度超快，日食量偏大。在養(yǎng)殖池水質(zhì)良好，水溫在18～30℃范圍內(nèi)，從夏花飼養(yǎng)至冬片階段的日投餌量約為池魚總量的18～5%；從冬片飼養(yǎng)至商品魚階段的日投餌量約為池魚總重的5～3%。三是定時(shí)。就是飼養(yǎng)中投喂次數(shù)及時(shí)間。飼養(yǎng)黃金鯽與其他常規(guī)魚一樣，投喂以少量多次為好。從夏花至秋片（魚種）階段的日投餌次數(shù)以2-3次為宜，每天上午8：30～10：00，下午1：00～2：30，5：30～7：00投喂，每次投喂應(yīng)控制在40～60min內(nèi)；從魚種飼養(yǎng)至商品魚階段的日投餌次數(shù)2次即可，每天上午9：00～10：30，下午3：30～5：00投喂，每次投喂時(shí)間延長到60～90min為宜。上述各階段的投喂時(shí)間是池水水溫穩(wěn)定、水中溶氧高、魚食欲感最強(qiáng)的時(shí)間。四是定位。就是每個(gè)養(yǎng)殖池固定的投喂位置，也就是建好投食臺(tái)。在喂魚時(shí)，敲打3-5分鐘響聲，池魚就會(huì)自動(dòng)集群來臺(tái)前上浮水面搶吃餌食。四看，即一看魚，根據(jù)魚的吃食情況來投餌，當(dāng)魚群活動(dòng)正常和攝食量旺盛時(shí)要適當(dāng)多投喂，當(dāng)魚群活動(dòng)不正常時(shí)則要少投喂，另外投喂時(shí)在魚群攝食一段時(shí)間后，少部分魚已吃飽走掉，此時(shí)要逐漸放慢投喂，減少投喂量，大部分魚離開食場，應(yīng)停止投喂，一定不能喂得飽，7～8成飽為準(zhǔn)；二看水，水質(zhì)好時(shí)要多投喂，水質(zhì)差時(shí)要少投喂；三看天氣，晴天多投喂，陰天少投喂，陰雨連綿或雷陣雨天氣不投；四看季節(jié)，春秋季節(jié)適當(dāng)投餌，夏季多投餌，冬天適當(dāng)投餌。高溫時(shí)要控制投餌量，水溫偏低時(shí)要少投喂。

（3）病害防治：黃金鯽抗病力極強(qiáng)，近幾年推廣各地養(yǎng)殖很少感染疾病，因其不易發(fā)病而得到了養(yǎng)殖戶青睞。但不等于在任何環(huán)境內(nèi)、任何生長階段的任何情況下，都絕對不發(fā)生任何疾病。也就是說“以防為主，防重于治”的思想不能放松，在飼養(yǎng)過程中，要嚴(yán)格按照無公害水產(chǎn)品的技術(shù)要求，選用低毒、高效、無殘留的綠色環(huán)保藥品進(jìn)行病害防治，除投放魚種前對池塘進(jìn)行徹底清整消毒外，在養(yǎng)殖中每隔20d左右時(shí)間潑灑一次漂白粉或二氧化氯等氯制劑消毒，對食場和工具也要隨時(shí)進(jìn)行消毒，每年清明前后和白露前后，選擇適當(dāng)天氣對池塘進(jìn)行徹底的殺蟲。如發(fā)現(xiàn)魚有異常情況，要提早診斷，對癥用藥，以保持池魚健康生長。

（4）日常管理：堅(jiān)持每天至少2次（早晚）按時(shí)巡塘，觀察池魚的健康狀況活動(dòng)有無異常，養(yǎng)殖池水體是否缺氧，有無浮頭前兆或現(xiàn)象，水質(zhì)有無異常變化，池水水位高低，有無跑漏現(xiàn)象等，在投餌時(shí)還應(yīng)注意觀察攝食魚群的吃食行為及活動(dòng)情況是否異常。一旦發(fā)現(xiàn)異常就應(yīng)立即采取有效措施迅速給予解決。在養(yǎng)殖過程中，還要保持池塘的環(huán)境衛(wèi)生和水體衛(wèi)生，及時(shí)打掉池埂、岸邊及池中的雜草，除掉環(huán)境與池中污物，及時(shí)地加注或更換新水，注意環(huán)境安靜，特別是在投餌喂魚時(shí)要盡量避免外來的干擾等，定期測定養(yǎng)殖池的溶解氧、pH、氨氮等化學(xué)指標(biāo)，使溶解氧保持在4.5～6.5mg/L，pH保持在7.0～9.0，氨氮保持在0.05～0.1mg/L的魚體生長的最適范圍內(nèi)，加強(qiáng)陰天下雨高溫季節(jié)的夜間管理，特別是異常天氣（氣溫突變、雷陣雨）一定要及時(shí)開動(dòng)增氧機(jī)防止缺氧浮頭，甚至發(fā)生泛塘事情。

[1] 朱新丁.黃金鯽魚的池塘養(yǎng)殖技術(shù)[J].黑龍江水產(chǎn)，2014，（3）：24-26.

[2] 金萬昆，付連君.黃金鯽養(yǎng)殖技術(shù)與效益分析[J].養(yǎng)殖與飼料，2011，（9）：58-60.