翁 飛

（陜西省安康市漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)畜牧站，陜西安康 725016）

漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展現狀及對策研究

翁 飛

（陜西省安康市漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)畜牧站，陜西安康 725016）

本文運用統(tǒng)計資料與典型相結合的方法，分析了漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)生豬產業(yè)發(fā)展的現狀與問題，提出來了探索建立適合洪山生豬產業(yè)發(fā)展的新路子、新模式；加大對養(yǎng)殖戶的技術培訓和政策引導力度；深入培育生豬市場發(fā)展體系，積極推進產業(yè)化經營，實現規(guī)模化和集約化發(fā)展；建立并完善風險控制和預警機制，推動生豬產業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展：加大科技推廣力度，提高科技貢獻率等對策。

漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)；生豬養(yǎng)殖業(yè)；規(guī)模經營；對策

1 緒論

生豬養(yǎng)殖業(yè)是漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)農村經濟中主要的支柱產業(yè)之一，其產值占畜牧業(yè)總產值的40%以上。本文以漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展為研究對象，把握其發(fā)展的現狀，分析存在的問題，提出促進漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展對策，以期為該鎮(zhèn)農村產業(yè)結構的調整及農民增收提供依據與參考。

2 漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展現狀

2.1 生豬養(yǎng)殖業(yè)在漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)國民經濟中的地位

近年來，漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)政府將生豬養(yǎng)殖業(yè)作為漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)的特色產業(yè)之一，加大了對生豬養(yǎng)殖業(yè)的投入力度，積極推廣先進的生豬養(yǎng)殖技術，制定相應的各種優(yōu)惠政策，鼓勵養(yǎng)殖戶的發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖，使?jié)h濱區(qū)洪山鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖逐漸走上了規(guī)?；图s化的發(fā)展之路。從2010年～2015年漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)的生豬產值逐漸上升，為漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)國民收入的增長作出了突出貢獻。

2.2 生豬養(yǎng)殖業(yè)在漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)畜牧業(yè)中的地位

漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)有著悠久的生豬養(yǎng)殖歷史，是漢濱區(qū)養(yǎng)殖生豬較多的山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。2014年，該鎮(zhèn)有萬頭村2個，總生豬飼養(yǎng)量達2.5萬頭，占漢濱區(qū)生豬飼養(yǎng)量的5.2%。漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)2015年的畜牧業(yè)生產總值達到1200萬元，而生豬產值達到500萬元，生豬產業(yè)產值占畜牧業(yè)總產值的40%可見，漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖業(yè)在畜牧業(yè)中的主體地位，也是農村居民收入來源的重要組成部分。

2.3 漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖現狀

（1）生豬飼養(yǎng)總量狀況自2010年起，漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)的生豬飼養(yǎng)量逐年平穩(wěn)上漲，由2010年的1.2萬頭到2015年的2.5萬頭，這種上漲趨勢與漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖習慣相聯系。生豬產業(yè)作為漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)畜牧業(yè)的支柱產業(yè)，在增加農民收入、促進余糧轉化方面起到相當大的作用。安康市的各級政府一直都重視、鼓勵并支持生豬養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，因而漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)的生豬飼養(yǎng)量在逐年增加，養(yǎng)殖規(guī)模也逐年加大。

（2）生豬養(yǎng)殖存欄、出欄狀況生豬出欄率反映了養(yǎng)豬生產水平的綜合指標，出欄率高說明在較短的時間內達到了快速增長的目的。從漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)近五年的生豬出欄率雖然波動起伏，但是每年的生豬出欄率都達到了108%以上。這說明漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖的經濟效兼在明顯提高，增加了生豬養(yǎng)殖戶的收入。

（3）生豬規(guī)模養(yǎng)殖情況一般情況下，按照生豬養(yǎng)殖數量把生豬養(yǎng)殖規(guī)模劃分為散養(yǎng)、小規(guī)模養(yǎng)殖、大規(guī)模養(yǎng)殖3種。其中，養(yǎng)殖數量Q≤30（頭）為散養(yǎng)，養(yǎng)殖數量30

3 漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖業(yè)存在的問題

3.1 生豬養(yǎng)殖規(guī)模小，養(yǎng)殖管理方式落后

漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖受資金、土地等條件的限制，規(guī)?；B(yǎng)殖比重很低，60%的生豬養(yǎng)殖戶以養(yǎng)殖2～4頭為主，市場供應水平有限，無法滿足消費者對生豬數量以及質量的要求；同時，在飼養(yǎng)方式上，多數養(yǎng)殖戶仍采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，沒有形成科學完善的飼養(yǎng)管理體系，飼養(yǎng)、管理、防疫水平低，標準化生豬養(yǎng)殖技術在散養(yǎng)的模式下也不能得到普遍推廣。

3.2 大部分養(yǎng)殖人員科學素質低，防疫意識不強

調查表明，在漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖戶中，散養(yǎng)戶僅有20%的養(yǎng)殖者對所養(yǎng)的豬打過疫苗，甚至有超過57.8%的人在購買仔豬是來自非疫區(qū)。再加上，當地的防疫基礎設施不健全和防疫隊伍素質的普遍偏低，畜牧獸醫(yī)站的防疫員年齡老化、業(yè)務水平落后、法律意識淡薄，很大一部分是通過以崗位調整方式進入的，沒有獸醫(yī)專業(yè)學歷，這種狀況將直接導致了生豬病疫防控形勢嚴峻，病疫風險進一步加大，為生豬行業(yè)的病疫防控帶來潛在的隱患。

3.3 產業(yè)化程度低，產品加工水平低

目前，漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)主要以養(yǎng)殖，出售生豬為主，沒有形成農業(yè)產業(yè)化的公司+生產基地、公司十農戶等結合緊密的真正的利益共同體，各環(huán)節(jié)出現脫鉤，產、供、銷一體化經營尚未形成。養(yǎng)豬業(yè)中千家萬戶小規(guī)模分散養(yǎng)殖仍占很大比重，規(guī)?；?、組織化、專業(yè)化程度不高，缺乏龍頭企業(yè)的帶動，抗風險能力弱，小生產與大市場脫節(jié)。

3.4 缺乏預警和應急機制，市場信息不暢，市場對生產的引導功能不靈敏

畜牧業(yè)信息體系不健全，不能及時、準確地向養(yǎng)殖戶提供有關的市場信息和跟蹤服務，難以指導養(yǎng)殖戶根據市場變化調節(jié)生產和規(guī)避風險。環(huán)境、疫病控制能力低。近年來，生豬疫病呈多發(fā)態(tài)勢，特別是2014年高致病性豬藍耳病疫情爆發(fā)蔓延，對養(yǎng)殖戶造成 了重大損失，特別是自繁自養(yǎng)場。許多養(yǎng)殖戶外地購買的豬仔，疫病風險更大。

4 促進漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的對策

4.1 大膽探索，改變傳統(tǒng)養(yǎng)豬方法

發(fā)展生態(tài)養(yǎng)豬模式要以科學發(fā)展觀為指導，推進生豬標準化規(guī)模養(yǎng)殖，以規(guī)模養(yǎng)殖和養(yǎng)殖小區(qū)為載體，通過大規(guī)模實施生豬標準化場建設，帶動生態(tài)養(yǎng)殖發(fā)展和污染治理等多項工作的開展。在發(fā)展模式上要與核桃園區(qū)、茶葉園區(qū)、蔬菜基地相結合，大力推廣“支部+公司+養(yǎng)殖戶+園區(qū)”、“ 支部+合作社+養(yǎng)殖戶+園區(qū)”等種養(yǎng)相結合的生態(tài)養(yǎng)豬模式。

4.2 大力推進生豬養(yǎng)殖的規(guī)?；图s化發(fā)展

（1）要擴大經營數量，搞小區(qū)化規(guī)模飼養(yǎng)繼續(xù)探索規(guī)模帶散養(yǎng)、大戶帶散養(yǎng)的發(fā)展模式，讓廣大散戶農民與規(guī)模養(yǎng)殖大戶一同分享生豬產業(yè)日益提升的規(guī)模效益。堅持一村一品、強村大戶的戰(zhàn)略，加大對生豬養(yǎng)殖規(guī)?；l(fā)展的政策傾向力度，重點支持良種繁育點和生豬養(yǎng)殖規(guī)模的擴大生產，以提高生豬供應的質量和數量。

（2）推進產業(yè)化經營，推廣覆蓋整個產業(yè)鏈的一體化經營方式。首先，要調整加工方式，延伸產業(yè)鏈，發(fā)展深加工企業(yè)，滿足多層次消費需求。其次，完善產銷機制包括一些大的協作、國內外市場開拓等，同時，適當發(fā)展連鎖養(yǎng)殖，通過養(yǎng)豬合作社為生豬養(yǎng)殖戶統(tǒng)一提供飼料、配種、銷售以及相應的技術服務。

4.3 建立并完善風險控制及預警機制

一要通過財政撥付或者信貸補貼建立國家生豬發(fā)展基金和省級生豬發(fā)展基金，集中扶持那些規(guī)模程度較高、集約水平高的大規(guī)模養(yǎng)殖戶，提高他們在行業(yè)內的帶動作用。二是防范疫病風險，有必要啟動生豬養(yǎng)殖保險。在政府的引導與扶持下，加強保險公司和生豬養(yǎng)殖戶的關聯，用養(yǎng)殖保險將生豬養(yǎng)殖戶的損失程度控制在最小范圍內。

4.4 加大科技投入力度，提高生豬養(yǎng)殖業(yè)的科技含量

首先要改善生豬養(yǎng)殖場的生產設施和條件，投入先進技術設備；其次，要進一步改良生豬品種，推進良種豬場的建設，配置生豬良種繁育的基礎設施；再次，需要政府在推廣新技術方面投入更多人力、則力、物力等，加快推廣標準化養(yǎng)豬技術，提高生豬生產的科技水平和標準化飼養(yǎng)水平，使更多的養(yǎng)殖場（戶）享受到科學技術所帶來的經濟效益。

5 結論

通過漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)2010至2016年生豬養(yǎng)殖狀況的比對，分析了其中存在的生豬養(yǎng)殖規(guī)模小養(yǎng)殖管理方式落后、大部分養(yǎng)殖人員科學素質低防疫意識不強、產業(yè)化程度低產品加工水平低、缺乏預警和應急機制市場信息不暢的四個問題，制定了促進漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的四個對策，如按期實現漢濱區(qū)洪山鎮(zhèn)在今后的生豬養(yǎng)殖上會走入健康的發(fā)展之路。

[1] 熊躍，陳嘉奇，趙燕，等.淺談生豬規(guī)?；B(yǎng)殖現狀及發(fā)展對策[J].中國畜禽種業(yè)，2010，6（11）：39-41.