劉曉剛

核桃提質(zhì)增效技術(shù)在提升產(chǎn)量和效益中的應(yīng)用

劉曉剛

(山西省林業(yè)技術(shù)推廣和經(jīng)濟(jì)林管理總站，山西 太原 030012)

近年來(lái)，山西省的核桃種植面積明顯增加，但栽植品種雜亂、果品質(zhì)量差、產(chǎn)量效益低、管理水平差，制約著山西省核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。筆者詳細(xì)闡述了核桃提質(zhì)增效的主要技術(shù)及其對(duì)提高效益的作用，并對(duì)今后核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了建議，以期為山西省核桃產(chǎn)業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展提供技術(shù)支撐。

核桃；提質(zhì)增效；嫁接；修剪；田間管理

核桃是我國(guó)主要的經(jīng)濟(jì)林樹(shù)種，具有較高的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)價(jià)值。山西省核桃資源豐富，種植面積大，涉及全省大部分縣(市、區(qū))。大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)既是我省轉(zhuǎn)型綜改的重要內(nèi)容，又是農(nóng)民脫貧增收的主要途徑。對(duì)核桃嫁接、修剪、田間管理等提質(zhì)增效技術(shù)進(jìn)行研究、推廣應(yīng)用，可以提高核桃樹(shù)的成活率及產(chǎn)量，提升果品質(zhì)量，增加農(nóng)民收入，為我省在太行山、呂梁山貧困地區(qū)發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，為農(nóng)民盡早脫貧致富提供重要的技術(shù)支撐。

1 核桃提質(zhì)增效技術(shù)

1.1嫁接技術(shù)

1.1.1 嫁接時(shí)間

核桃主要在春季和夏季進(jìn)行嫁接。春季多采用插皮舌接、雙舌接、腹接、帶木質(zhì)芽接等方法，夏季多采用多頭方塊芽接的方法。秋季可進(jìn)行方塊芽接和帶木質(zhì)芽接(悶芽)，但溫度一般要求在20 ℃以上。

1.1.2 嫁接方法

1) 插皮舌接。通常在春季的4月中旬到5月中旬進(jìn)行，此時(shí)核桃樹(shù)正進(jìn)入展葉期。嫁接時(shí)，將接穗一端削為舌狀，削面長(zhǎng)約5 cm～6 cm.接穗上保留2個(gè)～3個(gè)飽滿(mǎn)芽，在距芽0.5 cm處截?cái)?，使接穗長(zhǎng)約10 cm左右。選取砧木較為光滑通直的部位截?cái)?，在光滑的一面用利刀把砧木的老皮層去掉，長(zhǎng)度要大于或等于接穗面長(zhǎng)度，寬1 cm～3 cm.之后把接穗前端的皮層捏開(kāi)，將接穗的木質(zhì)部插入砧木的韌皮部和木質(zhì)部之間，使兩者緊貼，以利于愈傷組織愈合。對(duì)沒(méi)有緊貼的露白部位，要用塑料布綁緊綁實(shí)。

2) 方塊芽接：主要在夏季的5月下旬到7月初進(jìn)行，溫度在26 ℃～33 ℃時(shí)最為適宜。嫁接部位在當(dāng)年生的新梢處，其直徑要大于接穗的直徑。在接穗上距離接芽上、下兩端各約2 cm的地方橫切一刀，在接芽?jī)蓚?cè)沿葉柄各縱切一刀，深達(dá)木質(zhì)部。然后迅速取下接芽，不要破壞其生長(zhǎng)點(diǎn)。隨后，在砧木上的光滑部位，上下各橫切一刀，深達(dá)木質(zhì)部，在兩側(cè)分別縱切一刀，長(zhǎng)度、寬度與接芽相同。將皮層剝開(kāi)，放入接芽，對(duì)齊緊貼，之后包嚴(yán)、綁扎實(shí)。在嫁接部位保留幾片復(fù)葉剪砧，在芽接后的10 d左右檢查是否成活。過(guò)段時(shí)間后，要及時(shí)去掉綁縛，否則會(huì)影響生長(zhǎng)。

1.1.3 嫁接后的管理

1) 抹芽。核桃樹(shù)根部的芽要保留。樹(shù)干上部的接穗若長(zhǎng)勢(shì)良好，可適當(dāng)將芽抹掉；若接穗沒(méi)有成活則不能抹掉。

2) 防水。嫁接后及時(shí)檢查嫁接面是否有蓄水，如有蓄水要及時(shí)處理。

3) 摘心。嫁接部位枝條每長(zhǎng)50 cm摘心1次。摘心在8月底前進(jìn)行，以促進(jìn)枝條木質(zhì)化，使嫁接樹(shù)木順利越冬。

4) 拉枝。春季嫁接的核桃樹(shù)，根據(jù)生長(zhǎng)情況，可以在9月中旬進(jìn)行拉枝。

5) 越冬處理。冬季應(yīng)在核桃樹(shù)下部涂抹石硫合劑。石硫合劑的有效成份為：石硫合劑原液0.5 kg，食鹽0.1 kg，生石灰1.5 kg，動(dòng)物油或植物油0.1 kg，面粉0.25 kg，水5 kg.同時(shí)，在11月中下旬涂抹防凍液聚乙烯醇，以利于提高嫁接存活率。

1.2修剪技術(shù)

經(jīng)過(guò)多年的生產(chǎn)實(shí)踐，核桃樹(shù)最適合的樹(shù)形是紡錘形。

1.2.1 修剪方法

1) 對(duì)剛種植的核桃樹(shù)，在樹(shù)冠形成前要適度短截(剪除前1年生長(zhǎng)量的1/3)，以促進(jìn)樹(shù)木生長(zhǎng)。

2) 對(duì)長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺的核桃樹(shù)，宜采用緩放為主、拉枝為輔的方法，以逐步緩和樹(shù)勢(shì)。

3) 1年生～2年生的枝條，要選擇有結(jié)果母枝的位置進(jìn)行回縮，以促進(jìn)內(nèi)膛枝條萌發(fā)生長(zhǎng)。

4) 對(duì)長(zhǎng)勢(shì)過(guò)旺、嚴(yán)重影響樹(shù)形，且缺乏生長(zhǎng)空間和利用價(jià)值的枝條，需適當(dāng)進(jìn)行疏除。

1.2.2 修剪注意事項(xiàng)

1) 定干高度在1.1 m～1.2 m之間。

2) 留枝以方向、粗細(xì)、角度均勻?yàn)闇?zhǔn)，螺旋式上升，不刻意追求分層，保證樹(shù)體上小下大，主枝外小內(nèi)大。

3) 培養(yǎng)健壯的中心干。如中心干不強(qiáng)則骨干枝易返旺，難以培養(yǎng)樹(shù)形。

4) 培養(yǎng)樹(shù)形時(shí)，應(yīng)以夏剪為主，重點(diǎn)是拉枝，主枝開(kāi)張角度要達(dá)到近90°.要控制骨干枝的腰角和梢角，以防骨干枝返旺。

5) 要以“先放后縮”的方式培養(yǎng)結(jié)果枝。

6) 要及早發(fā)現(xiàn)夾皮角并進(jìn)行處理，同時(shí)避免枝條旺長(zhǎng)。

1.3田間管理技術(shù)

1.3.1 除草

在夏季要集中清除核桃園的雜草。其它季節(jié)可根據(jù)情況，對(duì)部分低矮雜草進(jìn)行處理。

1.3.2 水肥管理

核桃樹(shù)萌芽前主要以施氮肥為主，而土壤封凍前要配合施用復(fù)合肥和有機(jī)肥。在夏季要適當(dāng)進(jìn)行追肥，以磷鉀肥為主。具體施肥量和方式要根據(jù)不同地區(qū)核桃種植園的實(shí)際情況而定。一般每年澆灌3次水，主要是在核桃樹(shù)萌芽前、果實(shí)膨大期，以及秋季土壤封凍前進(jìn)行。

1.3.3 病蟲(chóng)害防治

近年來(lái)，核桃園管理較為粗放，病蟲(chóng)害防治沒(méi)有得到足夠重視。隨著退耕還林、木本糧油工程的建設(shè)實(shí)施，核桃種植面積越來(lái)越大，核桃病蟲(chóng)害問(wèn)題逐漸顯露出來(lái)。主要存在的病害有核桃黑斑病、核桃炭疽病、核桃潰瘍病、核桃根腐病等，要及時(shí)做好病蟲(chóng)害的防控工作，做到除早、除小、除了。

2 核桃提質(zhì)增效技術(shù)的作用

自2013年實(shí)施核桃提質(zhì)增效項(xiàng)目以來(lái)，核桃經(jīng)濟(jì)林發(fā)展迅速。山西省委省政府將強(qiáng)化經(jīng)濟(jì)林管理作為促進(jìn)富民增收的著力點(diǎn)，用于提質(zhì)增效的省級(jí)專(zhuān)項(xiàng)資金從“十一五”的每年1 000萬(wàn)元增加到“十二五”的每年7 000萬(wàn)元，2017年達(dá)到1億元。應(yīng)用提質(zhì)增效技術(shù)管理的核桃經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)量達(dá)到1 500 kg/hm2，增產(chǎn)70%以上，呈現(xiàn)出產(chǎn)量和效益急劇增長(zhǎng)的良好態(tài)勢(shì)。核桃年平均產(chǎn)量比實(shí)施提質(zhì)增效項(xiàng)目前增加了25%.

3 核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展建議

3.1加大政府資金支持力度

為進(jìn)一步加快核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，要加大政府資金投入和政策支持力度，擴(kuò)大核桃提質(zhì)增效項(xiàng)目實(shí)施的范圍，堅(jiān)持以“政府引導(dǎo)、企業(yè)主導(dǎo)、群眾參與”為原則，加快推動(dòng)我省核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，助力全省貧困群眾脫貧增收。

3.2構(gòu)建新型技術(shù)推廣體系

加強(qiáng)基層科技推廣服務(wù)，培養(yǎng)符合當(dāng)?shù)匕l(fā)展特色的龍頭企業(yè)，提高基層科技推廣人員的積極性，將提質(zhì)增效技術(shù)推廣到農(nóng)民生產(chǎn)中去。

3.3大力實(shí)施提質(zhì)增效技術(shù)

提質(zhì)增效技術(shù)有助于改良原有品種，提高核桃產(chǎn)量與質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?jīng)營(yíng)。要結(jié)合當(dāng)?shù)睾颂耶a(chǎn)業(yè)發(fā)展的形勢(shì)，大力推廣提質(zhì)增效技術(shù)，提高農(nóng)戶(hù)對(duì)此技術(shù)的認(rèn)識(shí)。

3.4營(yíng)建核桃優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)園

隨著我國(guó)核桃品種化、良種化的不斷發(fā)展，對(duì)栽培技術(shù)的要求也在不斷提高。因此，要營(yíng)建一批優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、高效的核桃示范園，采用規(guī)?；N植、標(biāo)準(zhǔn)化經(jīng)營(yíng)、科技化管理，為全省核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供參考。

[1] 史敏華,郭曉東.山西省核桃低產(chǎn)林改造技術(shù).山西林業(yè)科技,2014(3):31-32.

[2] 劉國(guó)枝.淺談核桃嫁接技術(shù).綠色科技,2014,(5):89-92.

[3] 張毅萍,朱麗華.核桃高產(chǎn)栽培.北京:金盾出版社,2006.

S664.1

C

1007-726X(2017)03-0069-02

2017-04-15

劉曉剛(1971— )，男，山西太原人，2007年畢業(yè)于北京林業(yè)大學(xué)，工程師。