蔡捷英， 鐘秋生，陳常頌

(1.福建省云霄縣農(nóng)業(yè)局 363300； 2.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所)

云霄縣古茶樹保護(hù)與利用之我見

蔡捷英1， 鐘秋生2，陳常頌2

(1.福建省云霄縣農(nóng)業(yè)局 363300； 2.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所)

云霄縣古茶樹是不可多得的茶樹資源寶庫，對(duì)其實(shí)施保護(hù)與利用，將對(duì)茶樹育種工作的開展、推進(jìn)茶樹品種優(yōu)質(zhì)化和良種化具有重要的意義。該文對(duì)云霄縣古茶樹提出具體的保護(hù)措施和利用方案，并對(duì)部分古茶樹進(jìn)行特征特性介紹。

云霄縣；古茶樹；資源；保護(hù)

Abstract: Ancient tea trees in Yunxiao County are rare and valuable, to protect and utilize these resources possess an important significance for the tea breeding and quality improvement of tea varieties. In this article, concrete protection and utilization measures for ancient tea trees in Yunxiao were proposed, and the characteristics for part of them were introduced.

Keywords: Yunxiao County; ancient tea tree; resource; protection

云霄縣位于福建省南部沿海的漳州市內(nèi)，位于北緯23°45′至24°14′、東經(jīng) 117°07′至117°33′之間，處于閩粵交界地帶和廈門、汕頭兩個(gè)經(jīng)濟(jì)特區(qū)之間。屬于南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候，年平均氣溫21.3℃。雨量充沛、土地肥沃。古茶樹分布在福建省漳州市云霄縣火田鎮(zhèn)白石村大帽山、小帽山、小尖山及周邊山地，總面積在100 hm2以上，古茶樹生長(zhǎng)年限長(zhǎng)，樹體高大，根頸部莖圍超過10 cm的有近百株，其中根頸部莖圍最大的達(dá)170 cm(直徑54.1 cm)，樹體最高6.8 m，葉色、葉片大小、花果等性狀各異，在部分區(qū)域古茶樹分布較有規(guī)律，屬實(shí)生群體，種質(zhì)資源豐富。據(jù)調(diào)查，古茶樹茶葉試制后滋味較甜、不帶苦味，屬于非苦型野生茶。

云霄縣古茶樹是不可多得的茶樹資源寶庫，是學(xué)術(shù)科研資源和茶文化歷史遺產(chǎn)的寶貴財(cái)富。因此，對(duì)古茶樹實(shí)施保護(hù)具有重要的歷史意義和現(xiàn)實(shí)意義。然而，多年來對(duì)古茶樹的保護(hù)并未引起重視，出現(xiàn)亂砍濫伐樹木，墾荒種植糧食作物等現(xiàn)象，古茶樹周圍的生態(tài)遭到損壞。此外，許多不可抗拒的自然災(zāi)害等多種原因都會(huì)影響到古茶樹的生存狀況。鑒此，筆者初步提出古茶樹保護(hù)措施及實(shí)施方案，通過培育有性系群體、單株適制性和引種試驗(yàn)，開創(chuàng)具有云霄本地特色的茶葉拳頭產(chǎn)品，從而帶動(dòng)云霄縣茶產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

1 保護(hù)措施

1.1原生境保護(hù)，加強(qiáng)保護(hù)區(qū)建設(shè)與管理水平

針對(duì)云霄縣古茶樹群落規(guī)模大和長(zhǎng)勢(shì)好的特點(diǎn)，一是要加快保護(hù)區(qū)建設(shè)步伐， 做好自然保護(hù)區(qū)的升格工作。二是強(qiáng)化管護(hù)意識(shí)， 切實(shí)把資源管護(hù)工作作為保護(hù)區(qū)第一位的工作來抓，重點(diǎn)是做好森林防火，防止亂砍濫伐、亂采濫挖，以及森林病蟲害防治3項(xiàng)工作。 三是進(jìn)一步強(qiáng)化管理，不斷提高保護(hù)區(qū)管理水平。四是進(jìn)一步處理好保護(hù)與利用的關(guān)系， 努力做到生態(tài)保護(hù)與生態(tài)經(jīng)濟(jì)協(xié)調(diào)發(fā)展。 切實(shí)加強(qiáng)對(duì)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)資源開發(fā)活動(dòng)的監(jiān)督管理， 禁止在保護(hù)區(qū)核心區(qū)和緩沖區(qū)內(nèi)開展任何旅游和生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。開發(fā)利用保護(hù)區(qū)的資源開發(fā)必須遵循適度、有序、永續(xù)利用的原則。古茶樹周圍500～800 m范圍內(nèi)禁止任何單位或個(gè)人砍伐林木、狩獵。在古茶樹周圍200 m左右的范圍定為生態(tài)保護(hù)地帶，禁止在該地帶內(nèi)砍伐、開荒種地和進(jìn)行有損生態(tài)環(huán)境的一切活動(dòng)。

1.2加強(qiáng)宣傳教育，提高民眾對(duì)保護(hù)古茶樹群落重要性的認(rèn)識(shí)

充分利用電視、 廣播、 報(bào)紙、 網(wǎng)絡(luò)等各種媒體，加大宣傳力度， 加強(qiáng)生物多樣性保護(hù)和自然保護(hù)區(qū)法律、 法規(guī)的宣傳， 提高公眾的環(huán)保意識(shí)、 生物資源保護(hù)意識(shí)， 讓人們充分認(rèn)識(shí)到古茶樹的珍貴性和重要性，爭(zhēng)取社會(huì)公眾積極參與到古茶樹的保護(hù)工作中來。嚴(yán)厲打擊進(jìn)山偷采、亂采、 砍伐古茶樹的行為， 為古茶樹種群的生長(zhǎng)營(yíng)造良好的社會(huì)環(huán)境。

1.3加大資金投入，切實(shí)抓好現(xiàn)有古茶樹群落的保護(hù)

云霄縣古茶樹群落分布在高寒冷涼山區(qū)， 比較分散， 給管護(hù)工作帶來極大困難。 因此，政府應(yīng)對(duì)古茶樹的保護(hù)工作給予經(jīng)費(fèi)支持， 加大資金投入，由農(nóng)業(yè)、 林業(yè)和環(huán)保部門統(tǒng)一進(jìn)行保護(hù)。 認(rèn)真做好古茶樹群落的調(diào)查、 保護(hù)、 開發(fā)利用工作， 在古茶樹比較集中和生長(zhǎng)較好的地塊， 要進(jìn)行圍欄保護(hù)， 防除周邊雜草， 砍除周邊影響古茶樹生長(zhǎng)的灌木，劃定古茶樹自然文化遺產(chǎn)保護(hù)范圍、界線、生態(tài)保護(hù)地帶，嚴(yán)禁對(duì)古茶樹資源周圍的生態(tài)環(huán)境、森林植被的破壞。如：在云霄縣火田鎮(zhèn)白石村大帽山建設(shè)6.67 hm2的“大帽山古茶樹”核心保護(hù)區(qū)，對(duì)保護(hù)區(qū)的古茶樹進(jìn)行GPS定位、 建立古茶樹種群信息檔案，制作標(biāo)牌，實(shí)行單株編號(hào)、掛牌保護(hù)等工作。前期福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所對(duì)部分單株進(jìn)行掛牌保護(hù)，但是由于茶樹分布較散，沒有固定人員定期對(duì)其管護(hù)，許多茶樹仍然遭到不同程度的破壞。鑒此，后期應(yīng)修建參觀道路和對(duì)道路兩側(cè)的古茶樹設(shè)置圍欄進(jìn)行保護(hù)。

1.4強(qiáng)化生態(tài)環(huán)境保護(hù)措施，為古茶樹群落提供良好的自然生長(zhǎng)環(huán)境

各級(jí)政府應(yīng)積極強(qiáng)化環(huán)境保護(hù)措施，提高生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識(shí)，改變?nèi)罕妭鹘y(tǒng)的生產(chǎn)生活方式，提倡使用清潔能源，提高本地人民群眾的生活水平。同時(shí)加大植樹造林和生態(tài)文明建設(shè)力度，實(shí)現(xiàn)人與自然和諧發(fā)展，為古茶樹提供良好的自然生長(zhǎng)環(huán)境。此外，要有計(jì)劃、有步驟地對(duì)古茶樹進(jìn)行病蟲害普查，制定防治病蟲害的措施。

2 古茶樹利用實(shí)施方案

2.1挖掘茶文化內(nèi)涵，提升茶葉產(chǎn)品附加值

充分挖掘和發(fā)揮茶文化內(nèi)涵，提升茶葉產(chǎn)品附加值。如：以“大帽山”古茶樹為主題，弘揚(yáng)云霄縣“開漳圣王”文化，宣揚(yáng)健康、綠色、原生態(tài)茶等理念，吸引和引導(dǎo)大眾消費(fèi)。目前，福建大茂山茶業(yè)有限公司利用古茶樹資源開發(fā)的“陳將軍”野生茶就是一個(gè)將歷史文化與茶產(chǎn)品成功滲透融合的例子。

2.2提高古茶樹資源利用水平

茶樹種質(zhì)資源是供茶樹品種選育和進(jìn)行茶樹生物技術(shù)研究的原始材料，深入了解種質(zhì)資源的變異程度和遺傳多樣性是作物育種的基礎(chǔ)。為了更好地挖掘古茶樹資源，提高其利用程度，云霄縣可聯(lián)合高?；蚩蒲袉挝粚?duì)古茶樹追根溯源，為后期資源利用與創(chuàng)新提供科技支撐與理論基礎(chǔ)。

2.3選育良種、引種創(chuàng)新與鑒定評(píng)價(jià)

采集部分古茶樹種子播種培育有性系群體，選擇優(yōu)良單株，開展扦插育種試驗(yàn)，爭(zhēng)取選育出適合本地發(fā)展的茶樹優(yōu)良品種。優(yōu)良品種的選育：優(yōu)特茶樹品種資源調(diào)查→確定引種名錄→建區(qū)試點(diǎn)或生產(chǎn)示范鑒定點(diǎn)→成活率、抗性等鑒定→產(chǎn)量、品質(zhì)等鑒定→綜合鑒定評(píng)價(jià)→直接生產(chǎn)應(yīng)用或特異性狀資源創(chuàng)新利用；特異功能茶樹資源(優(yōu)異、高功能性成分等等)篩選利用：統(tǒng)一采摘1芽2葉標(biāo)準(zhǔn)春梢→蒸青固樣→烘干→水浸出物、茶多酚、氨基酸、兒茶素組分等檢測(cè)→利用統(tǒng)計(jì)軟件分析→篩選出富含功能性成分的種質(zhì)→示范推廣與生產(chǎn)應(yīng)用。

2.4開發(fā)旅游資源及其產(chǎn)品

整合周邊的旅游資源，做好規(guī)劃，發(fā)展旅游業(yè)；促進(jìn)茶葉與文化、旅游、休閑的深度結(jié)合，做活茶文化。對(duì)古茶樹資源進(jìn)行保護(hù)性采摘，開發(fā)有機(jī)野生茶產(chǎn)品。在觀賞古茶園的風(fēng)景過程中，可以讓游客品嘗古茶樹制作的茶葉，將品茶與觀景活動(dòng)融入旅游。

3 部分古茶樹特征特性介紹

3.11號(hào)株

1號(hào)株位于北緯24°07′7.04″、東經(jīng)117°22′52.94″，海拔789.4 m。地上部為2個(gè)分支，根頸部莖圍68 cm(直徑21.7 cm)，株高3 m。樹型為喬木， 樹姿為半開張。葉色為深綠色，葉面隆起，葉身稍背卷，葉質(zhì)中， 葉齒銳度中，葉齒密度中，葉齒深度中， 葉基為楔形， 葉尖為漸尖，葉緣微波，葉脈為9對(duì)、互生， 葉形為長(zhǎng)橢圓形，平均葉長(zhǎng)12.55 cm、葉寬4.24 cm、葉面積37.7 cm2。

3.22號(hào)株

2號(hào)株位于北緯24°07′17.26″、東經(jīng)117°22′53.14″，海拔777.1 m。地上部遭破壞后重新長(zhǎng)出11小株，根頸部莖圍170 cm(直徑54.1 cm)，株高3.4 m。樹姿直立， 樹型為喬木。 葉色為綠色， 葉面微隆起， 葉身內(nèi)折， 葉質(zhì)中，葉齒銳度中， 葉齒密度密， 葉齒深度中， 葉基楔形， 葉尖漸尖， 葉緣微波， 葉脈10對(duì)、互生，葉形為橢圓形，平均 葉長(zhǎng)9.86 cm、 葉寬4.19 cm、葉面積29.1 cm2。

3.33號(hào)株

位于北緯24°07′17.60″、東經(jīng)117°22′53.98″，海拔768.9 m。地上部3個(gè)分支，根頸部莖圍105 cm(直徑33.44 cm)，株高6.8 m。樹姿直立，樹型為喬木。葉色深綠色，葉面隆起，葉身內(nèi)折，葉質(zhì)中，葉齒銳度鈍，葉齒密度中，葉齒深度淺，葉基近圓形，葉尖漸尖，葉緣微波，葉脈9對(duì)、互生，葉形為近圓形，平均葉長(zhǎng)10.42 cm、葉寬5.24 cm、葉面積38.5 cm2。

3.44號(hào)株

4號(hào)株位于北緯 24°07′14.94″、東經(jīng)117°22′42.26″，海拔905.4 m。根頸部莖圍89 cm(直徑28.3 cm)，株高3.05 m。葉片著生狀態(tài)平，樹型為喬木，樹姿半開張，冠幅1.6 m×1.3 m。葉色深綠色，葉面隆起，葉身平，葉質(zhì)中，葉齒銳度中，葉齒密度中，葉齒深度中，葉基楔形，葉尖急尖，葉緣微波，葉脈9對(duì)、互生，葉形長(zhǎng)橢圓形。屬大葉種，平均葉長(zhǎng)14.3 cm、葉寬5.4 cm、葉面積53.4 cm2。

3.55號(hào)株

5號(hào)株位于北緯24°07′16.17″、東經(jīng)117°22′40.02″，海拔955.4 m。根頸部莖圍67 cm(直徑21.3 cm)，株高2.30 m，冠幅2.8 m×2.8 m，樹型為小喬木，樹姿開張。葉色為綠色，葉面微隆起，葉身內(nèi)折，葉質(zhì)硬，葉齒銳度中，葉齒密度中，葉齒深度淺，葉基為楔形，葉尖漸尖，葉緣微波，葉脈9對(duì)、互生。平均葉長(zhǎng)8.4 cm、葉寬3.5 cm、葉面積20.9 cm2?；ǖ男廴锔哂诖迫?，萼片數(shù)為5片，花瓣5、6片、黃白色，花柱長(zhǎng)1 cm，柱頭3裂，花柱裂位中。

(責(zé)任編輯：黃金澤)

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OpiniontoprotectionandutilizationofancientteatreeinYunxiaoCounty

CAI Jie-ying1, ZHONG Qiu-sheng2, CHEN Chang-song2

(1.YunxiaoAgricultureBureau,FujianProvince363300; 2.TeaResearchInstitute,FujianAcademyofAgriculturalSciences,FujianProvince)

2017-05-23

蔡捷英，男，1969年生，農(nóng)藝師。

10.13651/j.cnki.fjnykj.2017.06.021