趙智榮李鯤鵬孫秀萍

（1.山西省長子縣畜牧獸醫(yī)局，山西長子 046600；2.山西省長治市畜牧獸醫(yī)局，山西長治 046000）

淺談中草藥飼料添加劑在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用

趙智榮1李鯤鵬2孫秀萍1

（1.山西省長子縣畜牧獸醫(yī)局，山西長子 046600；2.山西省長治市畜牧獸醫(yī)局，山西長治 046000）

隨著規(guī)模化、集約化畜禽養(yǎng)殖業(yè)和現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，大量人工合成的飼料添加劑得到應(yīng)用，極大地推動了養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。由此也帶來了一些影響畜產(chǎn)品質(zhì)量安全、畜禽耐藥性增加、抗生素殘留等問題。天然中草藥具有廣泛的生理和藥理活性作用，既可增加畜禽免疫力，起到治病、防病的效果，己逐步受到養(yǎng)殖行業(yè)的青睞。

中草藥飼料；畜禽養(yǎng)殖

1 中草藥飼料添加劑的作用

1.1 增香除臭，防止霉變

用香型中草藥飼料添加劑飼喂肉仔雞，雞舍臭味有所下降。而許多芳香型中草藥飼料添加劑的揮發(fā)性成分具有殺菌、抑菌、防霉作用，且可保持飼料營養(yǎng)價值，對人畜安全，不污染環(huán)境和飼料。

1.2 提高生產(chǎn)性能，改善產(chǎn)品品質(zhì)

中草藥中含有多種生物活性成分，作為飼料添加劑，可以促進(jìn)動物繁殖泌乳機(jī)能。香附、熟地等可以提高雄性動物的繁殖性能，可增強(qiáng)精子活力，提高精子存活率和射精量等。用于增強(qiáng)蛋雞產(chǎn)蛋率的中草藥有益母草、補(bǔ)骨脂、貫眾等。目前，中草藥飼料添加劑有增強(qiáng)泌乳機(jī)能，增強(qiáng)機(jī)體對泌乳的調(diào)節(jié)機(jī)能。

1.3 促進(jìn)生長發(fā)育，提高營養(yǎng)物質(zhì)利用率

影響機(jī)體新陳代謝的藥物有山楂、神曲、人參、刺五加等。胃蛋白酶在酸性環(huán)境下活性最強(qiáng)（pH值在2.0左右），山楂中的有機(jī)酸——山楂酸，可降低腸道內(nèi)pH值。

1.4 增強(qiáng)機(jī)體活力，提高機(jī)體免疫力

中草藥的免疫調(diào)節(jié)途徑主要有兩點(diǎn)：對免疫器官的調(diào)節(jié)作用，如黃芪、白術(shù)等；對免疫細(xì)胞的調(diào)節(jié)作用，如黃芪、牛至、刺五加等。

2 中草藥飼料添加劑的應(yīng)用

2.1 中草藥飼料添加劑在養(yǎng)雞業(yè)上的應(yīng)用

如果總是需要孩子說“是”，就有點(diǎn)過于依賴孩子，說明父母內(nèi)心的安全感、穩(wěn)定感、和諧感很大一部分都希望從孩子態(tài)度里獲得，應(yīng)該說這樣的父母缺乏一些心理能力。

2.1.1 增加雞體體重

王紅英（2001）研究表明，在1日齡京白雛雞日糧中添加1%的中草藥復(fù)方添加劑（由黃芪、苦參、艾葉、泡桐葉組成），飼喂28d，雛雞體重增加14.02%（P＜0.05）。在肉雞飼料中添加1.5～2.5%艾粉，可提高增重10.49～22.69%，每增重1kg，可以節(jié)省飼料0.4kg，經(jīng)濟(jì)效益提高了12.5%；用麥飯石浸泡過的水供肉雞飲用，可促進(jìn)其生長；若將桐葉去柄、干燥研磨，以2～5%的比例拌料飼喂肉雞，連用15d，增重作用明顯。

2.1.2 提高蛋雞產(chǎn)蛋率

郭福存報道，用麥飯石、沙棘葉配成復(fù)方添加劑可使蛋雞產(chǎn)蛋率提高31.44%。有人用山楂、神曲、益母草、黃芪、維生素、氨基酸、麥麩等配制的中草藥復(fù)合飼料添加劑，在日糧中添加0.2%的本品，飼喂28d，可以使添加組平均產(chǎn)蛋率提高19.67%，料蛋比降低14.88%。

2.1.3 改善雞肉品質(zhì)

王權(quán)等在300只26日齡的艾維茵肉雞上，采用“肉雞增香散”（側(cè)柏籽、何首烏、黃精、夜交藤等）進(jìn)行34天的增重添加飼喂。結(jié)果較之對照組平均日增重提高10.23%，胸肌和腿肌縮水率降低3.97%，亞油酸、亞麻酸升高18.32%，肌肉中17種氨基酸含量顯著增加，肉、湯和血的味道更加香、嫩、鮮。

邱玉朗等在健康艾維因肉仔雞上采用“陳曲替抗散”進(jìn)行56d的添加飼喂，結(jié)果中草藥添加組與黃霉素和林可霉素抗生素對照組的肉料比分別為1：2.25、1：2.13、1：2.19，成活率分別為89.7%、93.4%、85.7%。通過對比可以證明本品完全可以代替抗生素，對防病和增重及飼養(yǎng)效果均無不良影響。

2.2 中草藥飼料添加劑在養(yǎng)豬業(yè)上的應(yīng)用

2.2.1 促進(jìn)生長

蘇德輝等在6頭約克夏與米豬（以江蘇省金壇，揚(yáng)中兩縣為繁殖中心所培育的地方豬種）雜交的架子豬上，采用“陳蓬肥豬靈“（一年蓬8份、陳皮1份、女貞子1份）進(jìn)行113d的添加飼喂。結(jié)果飼喂60d和113d時，添加組平均增長率分別為61.08%和97.44%，而對照組則分別為52.43%和87.74%。在相同時間內(nèi)添加組的增長率分別較對照組提高8.65%和9.7%。添加組每增重1kg需吃4.76kg，較對照組節(jié)省飼料0.63kg。飼料利用率較對照組提高11.69%，飼喂每頭育肥豬可增加經(jīng)濟(jì)效益16.81元。肉質(zhì)測定，無論是肉色、失水率還是嫩度與對照組均無明顯差異。

2.2.2 免疫防病

用山楂、六曲、龍膽草等制作成添加劑“止痢靈”，在仔豬日糧中添加1%，添加組窩重平均比對照組提高24.13%，日增重平均提高22.58%，成活率達(dá)92%，并且沒有并發(fā)癥等疾病。有人用益母草、蒼術(shù)、艾葉等制成的“母豬壯”，應(yīng)用在母豬日糧中，也可有效地防治仔豬黃、白痢。

2.2.3 抗御應(yīng)激

用神曲、麥芽、當(dāng)歸、山楂、炙黃芪等組成的添加劑飼喂仔豬，能顯著地提高仔豬的生長速度，降低腹瀉率，有效地防治仔豬早期斷奶所產(chǎn)生的應(yīng)激反應(yīng)；在冬天，給仔豬日糧中添加附子、干姜等可以驅(qū)寒除邪，增加抗寒能力；夏季添加石膏、蘆根等抗熱應(yīng)激中草藥，緩解仔豬熱應(yīng)激。

3 中草藥飼料添加劑發(fā)展中的問題

3.1 中草藥藥源問題

現(xiàn)在應(yīng)用的中草藥大部分為野生的，藥源有限，而且中藥材中的有效成分會因產(chǎn)地環(huán)境、氣候條件、采收季節(jié)、時間不同而有所變化。因此，在考慮中草藥的藥源時，應(yīng)在滿足量的同時，盡可能的保證中藥材成分的相對穩(wěn)定，從而保證中草藥飼料添加劑作用的穩(wěn)定性。

3.2 中草藥飼料添加劑配方問題

大多數(shù)生產(chǎn)企業(yè)制定中草藥添加劑配方的依據(jù)，一是借助中醫(yī)資料記載優(yōu)選，二是根據(jù)中草藥的用途、功能進(jìn)行組方，再通過飼養(yǎng)試驗(yàn)，檢驗(yàn)其效果后優(yōu)選，只注重添加劑的使用效果。一個組方效果顯著，發(fā)揮作用的是哪些主要化學(xué)成分，對藥物在動物機(jī)體內(nèi)的變化、作用結(jié)果沒有更深入研究，甚至組方中忽視有弊的一面，片面追求作用效果。

[1] 劉祖佟.中草藥飼料添加劑在畜禽養(yǎng)殖中的應(yīng)用[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2013，（11）：101.

[2] 姚美蘭，盧小春，劉萌芽.中草藥飼料添加劑在養(yǎng)殖業(yè)中的應(yīng)用[J].江西畜牧獸醫(yī)雜志，2009，（2）：23-24.