龍 平

（湖南省岳陽市平江縣畜牧水產(chǎn)局，湖南岳陽 414500）

淺析標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)在生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)中的應(yīng)用

龍 平

（湖南省岳陽市平江縣畜牧水產(chǎn)局，湖南岳陽 414500）

生豬養(yǎng)殖在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟中占據(jù)重要的地位，在促進(jìn)農(nóng)民增收、保障農(nóng)村勞動力就業(yè)和發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟及推動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展等方面具有重要的意義。標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖是將現(xiàn)代科學(xué)和經(jīng)營管理等先進(jìn)技術(shù)完善基礎(chǔ)設(shè)施、健全豬場管理、營銷體系、資源利用與環(huán)境保護(hù)等在生豬生產(chǎn)中的應(yīng)用，實施生豬標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)推廣應(yīng)用對養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展意義重大。

生豬；標(biāo)準(zhǔn)化；技術(shù)；養(yǎng)殖；應(yīng)用

在我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展過程當(dāng)中，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖技術(shù)是未來生豬養(yǎng)殖的必然趨勢。是實現(xiàn)生豬產(chǎn)業(yè)向安全、生態(tài)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效地可持續(xù)發(fā)展的必由之路，有利于提高生產(chǎn)能力，保障豬肉市場供給，有利于推動生豬養(yǎng)殖行業(yè)持續(xù)、健康和快速發(fā)展。

1 豬場標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)

1.1 選址合法

豬場選址要符合地方政府規(guī)劃和布局的總體要求，遵循實用的原則，建在地勢高燥平坦，背風(fēng)向陽，水源充足，電力通訊配套齊全、排水方便，交通便利，距離交通要道、公共場所、居民區(qū)、城鎮(zhèn)、學(xué)校1500m以上，遠(yuǎn)離醫(yī)院、畜產(chǎn)品加工廠、垃圾及污水處理場10000m以上。

1.2 場區(qū)規(guī)劃科學(xué)

按主風(fēng)向及地勢由上而下的排列順序分管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、隔離區(qū)、廢棄物無害化處理區(qū)四個功能區(qū)，各功能區(qū)之間的間距均大于300m，并設(shè)防疫隔離墻。

1.3 豬場布局合理

正確安排各建筑物的位置、朝向、間距，綜合考慮各建筑物間的關(guān)系，如通風(fēng)、采光、防火、用地等。門口建值班室和更衣室，設(shè)行人、車輛消毒池。凈、污通道分開，互不交叉。排水雨污分離，植樹種草綠化環(huán)境。

2 種豬的選擇與利用

養(yǎng)殖戶應(yīng)根據(jù)自身實際情況制定科學(xué)的引種計劃，選擇非疫區(qū)，規(guī)模大、信譽好、質(zhì)量高具有《種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營許可證》正規(guī)種畜禽場的種豬，推廣應(yīng)用長白豬、大約克夏豬、杜洛克豬等優(yōu)良品種。

2.1 種公豬的選擇

選擇品種純正，活潑好動，睪丸發(fā)育勻稱，包皮沒有太多的積液，選擇見母豬主動爬跨、豬嘴分泌大量白沫、性欲旺盛的公豬。

2.2 種母豬的選擇

選擇個體發(fā)育良好，無病態(tài)表現(xiàn)，反應(yīng)機敏的母豬，選擇生殖器發(fā)育良好，陰戶較大且松弛下垂的個體，有效乳頭多不低于6對，分布均勻?qū)ΨQ。

3 豬的標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理

豬的飼養(yǎng)管理分種豬、哺乳仔豬、保育仔豬、生長育肥豬四個主要階段，根據(jù)豬只不同生理階段進(jìn)行科學(xué)化、人性化的飼養(yǎng)管理。

3.1 種豬的飼養(yǎng)管理

種豬要保持適度膘情，拇指按壓豬背部，微微凹陷表明膘情適中，深深凹陷表明過肥，能看到脊背和肋骨表明過瘦，采用單欄或小群飼養(yǎng)，保證數(shù)量質(zhì)量和營養(yǎng)。

3.2 哺乳仔豬的飼養(yǎng)管理

母豬初乳營養(yǎng)豐富，免疫球蛋白和抗體水平高，仔豬出生后要及時哺乳初乳和人工輔助固定乳頭，防壓防凍保溫，剪牙斷尾去勢，及早補料，保障飲水，做好保健，補鐵補硒，藥物預(yù)防，免疫接種等。

3.3 保育仔豬的飼養(yǎng)管理

堅持“全進(jìn)全出”的飼養(yǎng)制度，斷奶前完成豬瘟、偽狂犬、鏈球菌及氣喘病等疫苗的免疫，注意保溫和通風(fēng)。分群合理，減少應(yīng)激。注意飼養(yǎng)密度，活動空間建議0.6～0.8m2/頭。及時調(diào)教仔豬定點排便、采食和睡臥區(qū)域。逐漸過渡保育仔豬料，少喂多餐，定時定量投放。保障飲水供給，適當(dāng)飲用電解質(zhì)多維加葡萄糖粉加黃芪多糖粉等，增加機體抵抗力和免疫力。

3.4 生長肥豬的飼養(yǎng)管理

3.4.1 生長豬外部環(huán)境

創(chuàng)造生長肥豬的外部環(huán)境，控制好溫度和濕度，成年豬舍溫要求不低于10℃，濕度范圍為65～80%。豬舍注意散熱通風(fēng)換氣，舍內(nèi)氨濃度應(yīng)低于26ml/m3為宜。及時清除糞尿，保持地面干燥。

3.4.2 合理飼養(yǎng)

生長肥豬一般分三個階段（即35kg、35～65kg、65kg以上）飼養(yǎng)。前期主要是應(yīng)激的處理和飼養(yǎng)的過渡。中期為生長高峰期，飼養(yǎng)過程中要高度重視，飼喂量1.65～2.15kg/日為宜。后期飼養(yǎng)主要是脂肪的沉積為主。

4 豬的疫病防控、診斷及治療

疫病是制約養(yǎng)殖業(yè)持續(xù)發(fā)展得主要因素之一，要采取免疫、消毒、保健、營養(yǎng)等綜合措施，控制豬瘟、藍(lán)耳病、口蹄疫、圓環(huán)病毒、細(xì)小病毒等主要傳染病。定期接種疫苗和血清檢測等，做好豬舍環(huán)境消毒，及時補充營養(yǎng)成分等。

5 豬的營養(yǎng)管理

根據(jù)豬的品種和各階段豬只的營養(yǎng)需求，提供營養(yǎng)均衡的全價飼料，滿足其生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)，注意飼料日糧的氨基酸、維生素、礦物質(zhì)、消化能和蛋白質(zhì)的含量，嚴(yán)禁飼喂霉變飼料。

6 豬場經(jīng)營與管理

豬場的經(jīng)營管理，是提高養(yǎng)豬經(jīng)濟效益的重要環(huán)節(jié)，結(jié)合本場實際科學(xué)制定豬場管理、生產(chǎn)和財務(wù)收支計劃等規(guī)章制度。實行“分層管理、分工負(fù)責(zé)”的管理制度，加強員工技術(shù)培訓(xùn)，實行工作與績效掛鉤，提高員工的養(yǎng)豬積極性。

6.1 搞好防疫

堅持“預(yù)防為主，防重于治”的方針，根據(jù)本地豬病的流行情況及本場疾病情況制訂一整套行之有效的防疫綜合措施，做到免疫程序科學(xué)化，使豬場生產(chǎn)持續(xù)、穩(wěn)定、健康的發(fā)展。

6.2 加強消毒

建立嚴(yán)格科學(xué)的消毒制度，選擇低毒、高效、廣譜的消毒藥物對豬場內(nèi)外、進(jìn)出場人員、車輛等進(jìn)行嚴(yán)格消毒，消滅病原體，切斷傳播途徑，阻止疫病蔓延。

6.3 做好預(yù)防保健

要從傳統(tǒng)養(yǎng)豬的有病治病轉(zhuǎn)向預(yù)防保健，定期在豬的飼料和飲水中添加抗應(yīng)激等預(yù)防保健藥物，提高豬只的抗病能力，減少疾病的發(fā)生和傳播。

6.4 分析數(shù)據(jù)指導(dǎo)生產(chǎn)

及時統(tǒng)計與分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，匯總填報各類報表，提供最原始最真實的資料，總結(jié)經(jīng)驗教訓(xùn)，查找問題、解決問題，不斷提高豬場的生產(chǎn)管理水平，使豬場利益最大化。

6.5 掌握市場規(guī)律調(diào)整生產(chǎn)

養(yǎng)殖戶要及時了解和掌握生豬市場行情，遵循市場規(guī)律，合理安排生產(chǎn)，避免盲目跟風(fēng)，確保豬場利潤最大化。

7 科學(xué)的糞污處理和環(huán)境控制

推廣種養(yǎng)結(jié)合，推行“豬-沼-菜、魚、果、糧”等立體生態(tài)養(yǎng)殖模式。采用不同工藝，一是雨污分流、干濕分離、干清糞、沉淀、節(jié)水用具，減少污水量，達(dá)到減量化排放。二是厭氧發(fā)酵法，通過厭氧發(fā)酵產(chǎn)生沼汽，為生產(chǎn)提供清潔能源，糞渣沼液作為有機肥料，用于農(nóng)田、果園、菜地，促進(jìn)綠色、有機農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

[1] 廖國榮，朱煜飛，趙素英，等.規(guī)?；i場生豬標(biāo)準(zhǔn)化健康養(yǎng)殖技術(shù)[J].畜禽業(yè)，2009，（5）：44-45.