崔永國(guó)

（河北省圍場(chǎng)滿(mǎn)族蒙古族自治縣農(nóng)牧局，河北圍場(chǎng) 068450）

探究生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)

崔永國(guó)

（河北省圍場(chǎng)滿(mǎn)族蒙古族自治縣農(nóng)牧局，河北圍場(chǎng) 068450）

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展帶動(dòng)了各個(gè)行業(yè)技術(shù)的進(jìn)步，養(yǎng)殖業(yè)也不例外。養(yǎng)殖業(yè)能夠促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，提升人民生活質(zhì)量，增加我國(guó)進(jìn)出口物資，對(duì)我國(guó)農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展有很大的幫助。生態(tài)豬養(yǎng)殖是發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)必不可少的一項(xiàng)內(nèi)容，生態(tài)豬的養(yǎng)殖有很高的技術(shù)要求和環(huán)境要求，本文主要就生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了相關(guān)的探討和分析。

生態(tài)豬；養(yǎng)殖技術(shù)；發(fā)展趨勢(shì)

生態(tài)養(yǎng)殖的工序十分復(fù)雜，不僅包含動(dòng)物養(yǎng)殖的環(huán)境衛(wèi)生處理技術(shù)，還設(shè)計(jì)到動(dòng)物喂養(yǎng)飼料、動(dòng)物疾病防治、資源回收利用等多個(gè)方面的技術(shù)。生態(tài)豬的養(yǎng)殖能夠加大市場(chǎng)豬肉的供應(yīng)量，提升豬肉質(zhì)量，為人們提供更多健康無(wú)害的豬肉。然而，傳統(tǒng)生態(tài)豬養(yǎng)殖的技術(shù)相對(duì)落后，逐漸無(wú)法滿(mǎn)足現(xiàn)如今人們對(duì)生態(tài)豬的要求，養(yǎng)殖設(shè)備也出現(xiàn)老化現(xiàn)象。所以，生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)的創(chuàng)新和改善是必不可少的，此外還要及時(shí)更新設(shè)備，對(duì)先進(jìn)的技術(shù)和設(shè)備積極引進(jìn)，提升生態(tài)豬的養(yǎng)殖質(zhì)量，從根本上帶動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展，從而推動(dòng)社會(huì)經(jīng)濟(jì)。

1 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)

所謂生態(tài)豬養(yǎng)殖，就是采用生態(tài)方法進(jìn)行豬的飼養(yǎng)工作，對(duì)禽畜、水產(chǎn)、種植等各種生產(chǎn)活動(dòng)進(jìn)行合理的利用和協(xié)調(diào)，進(jìn)而形成一個(gè)完整的生物食物鏈，實(shí)現(xiàn)資源的良性循環(huán)，對(duì)廢舊資源充分且合理的利用，以最小的投入成本創(chuàng)造最大的經(jīng)濟(jì)效益，并且在很大程度上保護(hù)環(huán)境質(zhì)量。

1.1 衛(wèi)生環(huán)節(jié)

養(yǎng)殖的衛(wèi)生環(huán)境是保障生態(tài)豬養(yǎng)殖質(zhì)量的基本要素之一，環(huán)境的衛(wèi)生情況會(huì)對(duì)生態(tài)豬的健康產(chǎn)生直接影響，所以改善養(yǎng)殖環(huán)境衛(wèi)生是必不可少的。首先，生態(tài)豬的養(yǎng)殖基地的地面構(gòu)建要采用綠色材料，確保材料的吸水性和透水性，降低生態(tài)豬養(yǎng)殖環(huán)境的濕度，保障空氣的流通，從而避免疾病的產(chǎn)生；其次要確保環(huán)境的安全性，定期清理場(chǎng)地，提升養(yǎng)殖活動(dòng)的效率和質(zhì)量。

1.2 食物供應(yīng)的管理和控制

在事物供應(yīng)方面，提供飼料的場(chǎng)地通常是有機(jī)農(nóng)田，所以生態(tài)豬的養(yǎng)殖和食物生產(chǎn)之間有很大的關(guān)聯(lián)。通常會(huì)在養(yǎng)殖場(chǎng)地周?chē)M(jìn)行食物生產(chǎn)設(shè)施的建設(shè)，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)二者之間的相互促進(jìn)。如生態(tài)農(nóng)田、草地等等。喂養(yǎng)生態(tài)豬綠色食物之后，生態(tài)豬所產(chǎn)的糞便可以作為農(nóng)田肥料使用，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)科學(xué)的生態(tài)循環(huán)，提升資源利用率。為了保障生態(tài)豬的肉質(zhì)，在進(jìn)行飼料配置時(shí)，要科學(xué)配比礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。通過(guò)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的配比，不僅能提升生態(tài)豬的免疫力，還能確保豬肉質(zhì)量。

1.3 水源的管理和控制

水是生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中必不可少的重要資源之一，生態(tài)豬的飲用水一定要干凈清潔。在水源選擇方面，不僅要確保水質(zhì)干凈，還要保障水資源不會(huì)受到污染。根據(jù)生態(tài)豬的實(shí)際養(yǎng)殖情況，可以適當(dāng)在飲用水中添加一些鹽分、維生素等，以此來(lái)增強(qiáng)生態(tài)豬的免疫力，使生態(tài)豬更加健康。

1.4 疾病防治

疾病的防治是生態(tài)豬養(yǎng)殖過(guò)程中必不可少的重要工作。疫病是生態(tài)豬養(yǎng)殖時(shí)的常見(jiàn)問(wèn)題，為了避免疫病造成的損害，養(yǎng)殖時(shí)一定要進(jìn)行合理的疫病防治，如果出現(xiàn)疫病，技術(shù)人員要及時(shí)進(jìn)行消毒、隔離等處理，避免疫病的進(jìn)一步擴(kuò)散。要對(duì)隔離的患病豬進(jìn)行觀察和治療，為之后的疫病防治提供資料。

2 生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)

2.1 經(jīng)濟(jì)組成模式

目前，生態(tài)豬的普遍養(yǎng)殖模式為基地→公司→農(nóng)戶(hù)的養(yǎng)殖模式，這種模式的養(yǎng)殖流程如下：由養(yǎng)殖基地進(jìn)行養(yǎng)殖流程的設(shè)置，然后公司進(jìn)行農(nóng)戶(hù)的招募，培訓(xùn)農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖技術(shù)，在農(nóng)戶(hù)熟練技術(shù)和流程之后開(kāi)展養(yǎng)殖工作。通常，養(yǎng)殖基地還會(huì)提供養(yǎng)殖飼料和防疫疫苗等資源，以此來(lái)支持養(yǎng)殖工作。在養(yǎng)殖完成之后，會(huì)有銷(xiāo)售商進(jìn)行生態(tài)豬的購(gòu)買(mǎi)和販賣(mài)，最后使生態(tài)豬在市場(chǎng)上流通出售，為人們提供更多高質(zhì)量的豬肉。

2.2 生產(chǎn)制作

首先，必須選擇品種優(yōu)良的種豬進(jìn)行配種雜交，確保生態(tài)豬豬種的質(zhì)量。然后，將豬種置放在優(yōu)質(zhì)的生態(tài)環(huán)境之中，喂養(yǎng)有機(jī)飼料，如大豆、紅薯等等，食物中不能有任何添加劑。養(yǎng)殖環(huán)境一定要原生態(tài)化，及時(shí)對(duì)養(yǎng)殖設(shè)備進(jìn)行清理，安排專(zhuān)門(mén)的管理人員進(jìn)行設(shè)備的管理。屠宰后的豬肉要進(jìn)行超過(guò)4個(gè)小時(shí)的冷凍排毒、排酸工作，避免細(xì)菌對(duì)豬肉的污染。豬肉的運(yùn)輸一定要采用真空包裝，要在最大限度上保障豬肉的衛(wèi)生，從而在根本上改善豬肉質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖的意義。

2.3 散養(yǎng)模式

生態(tài)養(yǎng)殖和傳統(tǒng)養(yǎng)殖有很大的區(qū)別，生態(tài)養(yǎng)殖的養(yǎng)殖模式為自然放牧的散養(yǎng)模式。這種模式中，生態(tài)豬可以在大范圍內(nèi)進(jìn)行活動(dòng)，進(jìn)食十分自由，生態(tài)豬的成長(zhǎng)基本不需要過(guò)多的外力影響，更加接近于自然生長(zhǎng)，從而使生態(tài)豬更加貼近大自然，實(shí)現(xiàn)了一個(gè)完整的生態(tài)鏈接。這種養(yǎng)殖模式不僅能夠提升生態(tài)豬的養(yǎng)殖質(zhì)量，還對(duì)環(huán)境保護(hù)有一定的作用，實(shí)現(xiàn)資源之間的合理循環(huán)和相互作用。

2.4 立體養(yǎng)殖

在生態(tài)豬養(yǎng)殖發(fā)展的過(guò)程中，立體養(yǎng)殖是一種必然的新趨勢(shì)。所謂立體養(yǎng)殖就是在有限的空間中，優(yōu)化養(yǎng)殖類(lèi)別、提升養(yǎng)殖密度，進(jìn)而從根本上改善養(yǎng)殖效率，并且在最大限度上實(shí)現(xiàn)資源的合理利用。充分發(fā)揮立體養(yǎng)殖的作用，可以表現(xiàn)為多個(gè)方面，例如生態(tài)豬和農(nóng)田之間存在一定的互補(bǔ)關(guān)系，農(nóng)田能夠?yàn)樯鷳B(tài)豬提供飼料，而晟態(tài)度能夠?yàn)檗r(nóng)田提供肥料。也有一些養(yǎng)豬農(nóng)戶(hù)采用?；~(yú)塘的養(yǎng)殖體系，不僅對(duì)生態(tài)豬的養(yǎng)殖有很大的幫助，還能促進(jìn)其他農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展。此外還有雞豬魚(yú)綜合飼養(yǎng)，用雞糞喂養(yǎng)生態(tài)豬，在用豬糞喂魚(yú)；豬沼菜的模式，利用豬糞做沼氣，再利用沼渣、沼液進(jìn)行蔬菜的種植等等。所以，立體養(yǎng)殖模式在很大程度上優(yōu)化了生物鏈，實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)效益的大幅度提升。所以，在生態(tài)豬養(yǎng)殖未來(lái)的發(fā)展過(guò)程中，加強(qiáng)立體養(yǎng)殖模式的應(yīng)用是必不可少的。

3 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，生態(tài)豬養(yǎng)殖能夠促進(jìn)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，為人們提供更多高質(zhì)量的健康豬肉，從而改善人們的飲食情況。所以，改善生態(tài)豬的養(yǎng)殖技術(shù)是必不可少的。為此，要加強(qiáng)先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用，保障環(huán)境質(zhì)量，建立一個(gè)完整的生物鏈，在真正意義上實(shí)現(xiàn)生態(tài)養(yǎng)殖。

[1] 王良軍.探究生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù)，2015，35（22）：164.

[2] 周武.探究生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)[J].獸醫(yī)導(dǎo)刊，2016，（22）：233.

[3] 羅暉.生態(tài)豬養(yǎng)殖技術(shù)及發(fā)展趨勢(shì)研究[J].畜牧獸醫(yī)科技信息，2016，（3）：78.