吳呂軍

（廣西省桂林市龍勝縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局，廣西桂林 541799）

淺析病死畜禽的無公害處理措施

吳呂軍

（廣西省桂林市龍勝縣水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)局，廣西桂林 541799）

畜禽養(yǎng)殖己經(jīng)成為很多農(nóng)戶經(jīng)濟收入增加的重要途徑，但是由于動物疫病的存在，很容易引起畜禽的死亡，如果處理不好，很容易引起更大的疫情，甚至對人體都會造成很大的危害。為此對病死畜禽實施無公害處理措施就變得極為重要，本文將針對病死畜禽的無公害處理措施展開分析，旨在降低病死畜禽帶來的危害。

病死畜禽；無公害；處理措施

隨著環(huán)境污染的加劇，在近些年，做好病死畜禽的無公害處理已經(jīng)成為畜牧獸醫(yī)部門重點監(jiān)督的問題，但是由于監(jiān)督工作開展較為困難，所以相關(guān)推進工作的開展情況并不理想，目前為止，這已經(jīng)成為限制我國畜牧也發(fā)展的重要因素。

1 隨意處理病死畜禽的危害分析

由于很多養(yǎng)殖戶對病死畜禽的危害并不了解，而且在養(yǎng)殖過程中，由于受到外界環(huán)境的影響，畜禽的病死也是極為常見的問題，所以很多養(yǎng)殖戶并沒有將病死禽畜的處理措施作為養(yǎng)殖過程中的重要內(nèi)容。對于養(yǎng)殖戶而言，隨意處理病死畜禽具有非常大的危害。

1.1 會對環(huán)境造成污染

眾所周知，在畜禽的養(yǎng)殖過程中，由于疫病，很容易造成畜禽大面積死亡，給養(yǎng)殖戶帶來巨大的損失，但是如果這些病死的禽畜不采取科學(xué)的措施進行處理，那么將會給周圍環(huán)境帶來二次污染，如水污染、病源傳播等，甚至?xí)θ藗兊纳眢w健康以及其他畜禽造成嚴重的危害。

1.2 會對健康造成威脅

民以食為天，如果養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過程中，出現(xiàn)大量的病死畜禽，一定要做好處理，否則很容易被不法商販利用，將這些病死畜禽流通到市場，從而給人們的健康造成安全隱患，不利于公共衛(wèi)生工作的開展。

2 無公害處理的措施分析

目前為止，較為常見的畜禽無公害處理的方法主要包括深埋法、焚燒法、發(fā)酵法三種，下面將針對這三種方法進行深層次的分析。

2.1 深埋法

在無公害處理的各項措施中，深埋法是最為簡單實用的一種，而且由于不會產(chǎn)生額外的處理費用，所以最適合進行推廣。但是想要做好處理，必須首先要選擇好深埋的地點，在選擇的過程中，深埋的地點必須要遠離人們的居住地、水源、河流、交通要道等區(qū)域，盡可能的避開人們的居住環(huán)境，從而將危害威脅降至最低。

為了能夠盡可能的實現(xiàn)深埋的目標，在進行挖坑的過程中，最好要將深度挖掘至2～7m，由于挖掘深度要求較高，在掩埋之前，需要現(xiàn)將生石灰撒入坑底，按照0.5～2kg/m2的量進行鋪灑，畜禽的尸體也需要用漂白粉上清液進行處理，最少要達到2h方可進行掩埋。為了能夠徹底消滅病菌，運輸病死畜禽所用到的污染物也一同進行掩埋。掩蓋病死畜禽的涂層厚度不能低于1.5m，同時還要設(shè)立標示，讓人們遠離此地。

2.2 焚燒法

在對病死畜禽的無公害處理措施中，焚燒法也是最為常見的一種，在進行焚燒前，首先挖掘一個焚燒的火坑，坑內(nèi)放置木柴，點燃后，將動物尸體按照從大到小的順序，自下而上進行排放，在焚燒過程中，如果發(fā)現(xiàn)火勢不夠，可以在往火坑內(nèi)添置木柴，焚燒結(jié)束后，將動物焚燒剩余的灰燼進行掩埋，并且表面要用消毒液進行消毒，填土要高于地面，并且放置警示牌，盡可能讓人們遠離此地。

為了避免焚燒安全，焚燒人員必須要做好個人防護，嚴格按照相關(guān)焚燒流程進行，為此，焚燒人員必須要接受正規(guī)的培訓(xùn)方可實施焚燒處理的措施。

2.3 發(fā)酵法

發(fā)酵法是近些年才興起的一種新型的處理辦法，屬于生物處理措施的一種，它主要是指在對病死動物進行處理時，將它們的尸體直接放入發(fā)酵池，然后利于生物熱的方法，讓尸體進行發(fā)酵分解，最終實現(xiàn)無公害處理的最終目標。

為了能夠避免造成危害，在實施的過程中，必須要遠離人們的居住場所、養(yǎng)殖場所、水源以及人口密集的地區(qū)。地點選擇完成后，就可以開始著手建造發(fā)酵池。我們可以將發(fā)酵池建設(shè)成為元井形，深度要達到10m足有，而且直徑也要保持在3m左右。為了避免發(fā)酵過程中的氣體擴散，還需要將發(fā)酵池壁以及發(fā)酵池底部進行防水處理。發(fā)酵池的池口必須要高出地面，而且為確保安全，還需要做一個池蓋，平時用鎖封閉。發(fā)酵池內(nèi)安裝好通氣管，發(fā)酵時間也有固定的規(guī)范，冬季不能低于3個月，而夏季則不能低于2個月，只有保障好時間，才能夠確保病死畜禽的尸體能夠完全被分解。尸體分解完成后，病菌將不復(fù)存在。這個時候可以發(fā)酵之后的尸體挖出，當做肥料使用，提高其利用價值。

3 結(jié)語

綜上所述，想要實現(xiàn)畜牧業(yè)的發(fā)展，必須要做好病死畜禽的無公害處理工作，降低疫病給養(yǎng)殖戶帶來的經(jīng)濟損失。因為對于養(yǎng)殖戶而言，畜禽的病死是他們最不愿意見到的事情，但是這屬于天災(zāi)，是任何人都無法控制的一個因素，我們唯一可以控制的就是可以盡可能的降低養(yǎng)殖戶的損失，為此，我們必須要加強病死畜禽無公害處理的必要性宣傳，讓養(yǎng)殖戶可以意識到，做好病死畜禽的無公害處理，可以有助于降低養(yǎng)殖風(fēng)險，從而有助于增強他們參與無公害處理的積極性。

為了能夠方便養(yǎng)殖戶進行病死畜禽的無公害處理，促進畜牧養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，我們必須要籌資建立相關(guān)的無公害處理場所，對轄區(qū)內(nèi)的養(yǎng)殖戶做好登記工作，如果一旦出現(xiàn)疫情，就要及時的通知相關(guān)養(yǎng)殖戶，讓他們提前做好預(yù)防措施，避免更大的損失，與此同時，對于病死的畜禽，工作人員應(yīng)該積極的與養(yǎng)殖戶進行溝通，讓他們能夠盡快的將病死的畜禽直接運輸?shù)綗o公害處理場所，及時的將病死畜禽進行科學(xué)的處理，避免更大的疫情爆發(fā)，從而確保轄區(qū)內(nèi)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟利益不再遭受更大的損失，同時還能夠確保轄區(qū)內(nèi)人們的食品安全健康有所保障。

[1] 尚松仁.蓮都區(qū)病死畜禽無害化處理存在的問題及對策[J].麗水農(nóng)業(yè)科技，2010，（4）：14.

吳呂軍（1971—），男，龍勝，大專學(xué)歷，中級職稱，廣西農(nóng)業(yè)大學(xué)，研究方向：畜牧獸醫(yī)。