李 娟，袁 濤，江 渝，鐘 瓊，金亞瓊，任萬軍

(1.四川省犍為縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 ，四川 犍為 614400；2.四川省犍為縣舞雩鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，四川 犍為 614400；3.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)/農(nóng)業(yè)部西南作物生理生態(tài)與耕作重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，成都 溫江 611130)

發(fā)展再生稻生產(chǎn)促進(jìn)貧困區(qū)農(nóng)戶脫貧致富

李 娟1，袁 濤1，江 渝1，鐘 瓊1，金亞瓊2，任萬軍3*

(1.四川省犍為縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心 ，四川 犍為 614400；2.四川省犍為縣舞雩鄉(xiāng)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站，四川 犍為 614400；3.四川農(nóng)業(yè)大學(xué)/農(nóng)業(yè)部西南作物生理生態(tài)與耕作重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，成都 溫江 611130)

根據(jù)犍為縣的區(qū)域生態(tài)環(huán)境和多年研究成果及生產(chǎn)實(shí)踐，提出了發(fā)展再生稻生產(chǎn)，促進(jìn)貧困區(qū)農(nóng)戶脫貧致富的思路，并以“科技扶貧”“產(chǎn)業(yè)扶貧”為主要措施，推進(jìn)貧困村、貧困戶再生稻的生產(chǎn)。經(jīng)2016年的示范應(yīng)用取得初步成效。本文從示范應(yīng)用情況、采取的主要措施、取得的初步效益及下步工作打算等方面作出介紹。

再生稻；產(chǎn)業(yè)扶貧；脫貧致富

1 提出問題

犍為縣以全面建成小康社會(huì)戰(zhàn)略為指導(dǎo)，以現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和助農(nóng)增收為主要途徑，脫貧攻堅(jiān)為主要措施，統(tǒng)籌推進(jìn)各項(xiàng)扶貧工作開展，確保實(shí)現(xiàn)10個(gè)市列貧困村、10個(gè)縣列貧困村5600名貧困群眾如期脫貧摘帽。如何在丘陵貧困區(qū)抓好“產(chǎn)業(yè)扶貧”“科技扶貧”推進(jìn)貧困村人口早日脫貧是農(nóng)業(yè)部門的職責(zé)。根據(jù)區(qū)域自然生態(tài)環(huán)境及多年生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，提出集中規(guī)?；l(fā)展再生稻生產(chǎn)，形成規(guī)?；l(fā)展雛形、圈定特色稻米產(chǎn)業(yè)片區(qū)，促進(jìn)全縣傳統(tǒng)糧食產(chǎn)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展、助推農(nóng)戶持續(xù)增收，促進(jìn)貧困區(qū)農(nóng)戶脫貧致富的思路，受到縣委、縣政府領(lǐng)導(dǎo)的高度重視，并于2016年組織實(shí)施。

2 示范應(yīng)用

犍為縣位于四川省盆地西南邊緣，地處岷江中下游，屬亞熱帶濕潤性氣候區(qū)。年均氣溫17.5℃，降水1141.3mm，年日照時(shí)數(shù)957.9h，無霜期長達(dá)333d，適宜再生稻生產(chǎn)。再生稻是利用頭季稻再生力強(qiáng)，生長健壯，生育期適中，抗逆性強(qiáng)，米質(zhì)優(yōu)，產(chǎn)量高的雜交中稻收后的健壯稻樁，經(jīng)肥水管理，促芽(腋芽)扶樁萌發(fā)而成稻穗，并獲得技術(shù)。發(fā)展再生稻生產(chǎn)具有省種、省工、節(jié)肥、節(jié)藥，投資少，見效快、效益好的特點(diǎn)。在“扶貧攻堅(jiān)”工作中，犍為縣以“產(chǎn)業(yè)扶貧”“科技扶貧”工作為主要措施之一，大力發(fā)展再生稻生產(chǎn)，為貧困區(qū)農(nóng)戶增收脫貧提供了科技和產(chǎn)業(yè)支撐，并收到良好成效。

2016年，示范區(qū)內(nèi)以優(yōu)質(zhì)雜交稻“川香優(yōu)6203”為主推品種，以“優(yōu)質(zhì)雜交稻+再生稻”為主攻方向，在雙溪鄉(xiāng)、定文鎮(zhèn)、舞雩鄉(xiāng)、九井鄉(xiāng)、羅城鎮(zhèn)、敖家鎮(zhèn)等示范應(yīng)用0.07萬hm2，帶動(dòng)了全縣蓄留再生稻0.8萬hm2，有收面積0.38萬hm2，占蓄留面積47.5%。經(jīng)測產(chǎn)實(shí)收一般產(chǎn)量50～150kg/667m2，平均產(chǎn)量87kg/667m2，僅此項(xiàng)增收360元/667m2左右，高產(chǎn)田塊增收1000元/667m2以上。全縣總產(chǎn)再生稻谷5000余t，增收1800萬元；帶動(dòng)了“精準(zhǔn)扶貧戶”41戶144人增收。

3 主要措施

3.1 抓關(guān)鍵技術(shù)、關(guān)鍵環(huán)節(jié)的落實(shí)

在犍為縣稻區(qū)蓄留再生稻，除選好頭季雜交稻品種外，關(guān)鍵是抓好適期早播、早栽、早收3個(gè)環(huán)節(jié)。一般要求3月15日左右播種，4月15日左右移栽，8月15日左右收割。在頭季中稻齊穗后10～15d，施用尿素10～15kg/667m2撒施促腋芽萌發(fā)，水稻成熟時(shí)及時(shí)收割。收割時(shí)留稻樁高30～40cm以上，同時(shí)扶正稻樁、合理蓄留一定水層護(hù)腋芽生長，為倒二芽、倒三芽健壯生長創(chuàng)造良好條件，爭取穗多、粒多，確保9月20日左右(氣溫20～23℃時(shí))抽穗楊花，為再生稻高產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。遲于9月25日氣溫下降快，對再生稻的抽穗楊花和產(chǎn)量影響大。

3.2 整合資源，縣鄉(xiāng)(鎮(zhèn))共建，促進(jìn)項(xiàng)目落實(shí)

犍為縣在發(fā)展再生稻生產(chǎn)中，整合財(cái)政涉農(nóng)資金，推進(jìn)縣鄉(xiāng)(鎮(zhèn))共建示范片、示范帶，并從資金、新品種、新技術(shù)等方面向貧困村、貧困戶傾斜，促進(jìn)了項(xiàng)目連片規(guī)模發(fā)展?？h鄉(xiāng)(鎮(zhèn))農(nóng)技推廣部門攜手科研推廣機(jī)構(gòu)(四川農(nóng)業(yè)大學(xué))，組織力量強(qiáng)化技術(shù)宣傳、培訓(xùn)和指導(dǎo)工作。工作中，培訓(xùn)基層干部、專業(yè)合作社成員、種植大戶、示范戶及貧困農(nóng)戶5000多人次，建設(shè)高產(chǎn)示范片(帶)0.13萬hm2，帶動(dòng)了犍(為)—羅(羅城鎮(zhèn))線、犍(為)—孝(孝姑鎮(zhèn))線等20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)0.67萬hm2再生稻生產(chǎn)。其中，涉及貧困村12個(gè)，貧困人口3500余人。

3.3 “龍頭”支撐“定單”保障，解決農(nóng)戶賣糧問題

在再生稻生產(chǎn)中，以優(yōu)質(zhì)雜交稻“川優(yōu)6203”頭季稻+再生稻蓄留的生產(chǎn)模式，集中連片規(guī)模發(fā)展與扶貧到村、到戶結(jié)合，帶動(dòng)貧困村、貧困戶發(fā)展再生稻生產(chǎn)。并以本地糧油產(chǎn)業(yè)樂山惠田米業(yè)有限公司為“龍頭”，實(shí)行龍頭企業(yè)+專業(yè)合作社+農(nóng)戶(貧困戶)的共贏模式，推進(jìn)訂單種植、合同收購，使農(nóng)戶吃了“定心丸”，激發(fā)和保護(hù)農(nóng)民生產(chǎn)的積極性。僅2016年樂山惠田米業(yè)有限公司就簽訂再生稻蓄留和產(chǎn)品收購1000多戶，解決了農(nóng)戶“賣糧難”的問題，實(shí)現(xiàn)了再生稻生產(chǎn)、收購、加工、營銷“一條龍”的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路。

4 成效及下步工作打算

4.1 初步成效

據(jù)2016年萬畝再生稻示范片調(diào)查統(tǒng)計(jì)，平均產(chǎn)量120～150kg/667m2，“定單”收購價(jià)3.6～4.20元/kg，增產(chǎn)值432～630元/667m2。再生稻谷經(jīng)精加工成大米后，經(jīng)質(zhì)量檢測，大米堊白度極低，直鏈淀粉低，蒸煮后的米飯清香甜潤，色澤白色透明，口感細(xì)膩彈韌，深受消費(fèi)者喜愛，市場銷售價(jià)為20.00～24.00元/kg。以出米率60%計(jì)，每667m2產(chǎn)再生稻大米72～90kg，增產(chǎn)值1400～1800元/667m2。以全縣有收面積0.38萬hm2，平均產(chǎn)量87kg/667m2，總產(chǎn)5000t，加工成再生稻大米3000t，可增產(chǎn)值6000萬元，效益顯著。

4.2 下步工作打算

發(fā)展再生稻生產(chǎn)，必須堅(jiān)持科技支撐，“龍頭”帶動(dòng)，連片規(guī)模發(fā)展，才能形成規(guī)模效益。發(fā)展再生稻生產(chǎn)，必須要以良種為中心，配套高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效技術(shù)，才能獲得好的效益。堅(jiān)持以產(chǎn)、加、營銷為一體，發(fā)展產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，延長產(chǎn)業(yè)鏈條，才能確保農(nóng)民增收。重點(diǎn)抓好以下幾個(gè)方面：

4.2.1 以示范樣板作用，帶動(dòng)全縣再生稻發(fā)展 堅(jiān)持以良種為中心，配套技術(shù)為重點(diǎn)，繼續(xù)抓好犍(為)—羅(羅城鎮(zhèn))線、犍(為)—孝(孝姑鎮(zhèn))線兩大片(帶)0.8萬hm2再生稻的蓄留生產(chǎn)，主攻單產(chǎn)，提高品質(zhì)。全面推進(jìn)“科技扶貧”“產(chǎn)業(yè)扶貧”工作的開展，科技、良種及資金等向貧困村、貧困戶傾斜，促進(jìn)貧困村、貧困戶早日脫貧。

4.2.2 抓“龍頭”建機(jī)制，確保農(nóng)民增收 以樂山惠田米業(yè)有限公司為“龍頭”，專業(yè)合作社為紐帶，按照“風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)、利益共享”的利益連結(jié)機(jī)制，推行“定單”蓄留、“合同”收購。在互惠互利的原則下，經(jīng)協(xié)商一致，也可實(shí)行多形式的利益共同體，確保農(nóng)戶的利益。

4.2.3 加大技術(shù)推廣普及力度，促進(jìn)平衡增產(chǎn) 縣鄉(xiāng)(鎮(zhèn))農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣部，充分發(fā)揮科技人才的積極性、主動(dòng)性，推進(jìn) “科技入戶”，切實(shí)解決好技術(shù)推廣“最后一公里”問題。要加強(qiáng)技術(shù)宣傳、培訓(xùn)、指導(dǎo)工作力度，提高農(nóng)民發(fā)展再生稻水平。通過“百畝攻關(guān)、千畝展示，萬畝示范”，帶動(dòng)全縣再生稻生產(chǎn)，促進(jìn)平衡增產(chǎn)。

4.2.4 創(chuàng)建品牌、拓展市場提升效益 以樂山惠田米業(yè)有限公司為載體，推進(jìn)再生稻大米的精、深、新加工開發(fā)。按照市場需求，創(chuàng)建“金犍為”牌再生稻大米，延伸產(chǎn)業(yè)鏈條，提升再生稻種植效益。在品牌創(chuàng)建上，實(shí)行企業(yè)主體、科技支撐、部門幫扶，責(zé)任落實(shí)，以此推進(jìn)再生稻產(chǎn)業(yè)發(fā)展，促進(jìn)貧困村、貧困戶早日脫貧致富。

[1]朱永川，熊洪，徐富賢，等.再生稻栽培技術(shù)的研究進(jìn)展 [J].中國農(nóng)學(xué)通報(bào)，2013,29(36):1-8.

[2] 徐富賢，熊洪，張林，等.再生稻產(chǎn)量形成特點(diǎn)與關(guān)鍵調(diào)控[J].中國農(nóng)業(yè)科學(xué)，2015,48(9)：1702-1717.

[3] 卞瑞鶴.藏糧于地 藏糧于技[J].農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民，2016(02).

2017-08-21

本研究由國家糧食豐產(chǎn)增效科技創(chuàng)新專項(xiàng)課題(2016YFD0300506)和國家公益性行業(yè)( 農(nóng)業(yè)) 科研專項(xiàng)( 201303129)資助。

*李娟(1981-)，女，四川樂山犍為人，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)推廣工作。*為通訊作者。