張曉紅

一、問題的提出

作為江蘇省列席教師之一，筆者于2016年11月參加了在湖南長沙舉行的第30屆中國化學(xué)奧林匹克決賽。該賽事是中國高中化學(xué)最高賽事，分理論考試和實驗考試兩部分，最終成績按理論占比百分之六十、實驗占比百分之四十綜合計算。高手如云是對參賽學(xué)生的整體評價，跌宕起伏卻是對理論成績排名與理論和實驗綜合成績排名的體會。部分理論成績獲得高分的學(xué)生，在加上實驗成績后排名一落千丈。筆者不禁深思，能奮筆疾書大學(xué)化學(xué)難度理論試卷的學(xué)生，為什么頻頻在實驗部分出現(xiàn)各種失誤？

實驗是化學(xué)教學(xué)的靈魂，是探究物質(zhì)性質(zhì)及其變化規(guī)律的重要工具，也是很多學(xué)生對化學(xué)這門學(xué)科感興趣的主要因素，而在學(xué)校學(xué)習(xí)過程中，學(xué)生真正碰觸化學(xué)實驗的機會太少。雖然教材中各教學(xué)模塊均有演示實驗、學(xué)生分組實驗和探究活動，但是考慮到課時進度、操作方便等因素，教師常將部分分組實驗改為演示實驗、演示實驗改為視頻展示。近幾年，筆者不止一次發(fā)現(xiàn)學(xué)生自行購買實驗器材和藥品，私下在家中做實驗，其間存在的安全隱患著實令人擔(dān)憂。筆者認(rèn)為，在這樣的背景下，開放化學(xué)實驗室勢在必行。

二、探索途徑，提高開放實驗室的可操作性

1.建立建全開放實驗室規(guī)章制度

開放化學(xué)實驗室并不是指學(xué)生可以隨意進出實驗室，自行選擇儀器和藥品進行各種化學(xué)實驗。在實驗室正式開放給學(xué)生之前，教師要做好一系列的準(zhǔn)備工作。要建立建全實驗室的規(guī)章制度，帶領(lǐng)學(xué)生認(rèn)真學(xué)習(xí)《開放實驗室規(guī)章制度》、《開放實驗室學(xué)生守則》等，強化實驗室安全管理，激發(fā)學(xué)生實驗安全意識，嚴(yán)肅認(rèn)真對待每一次的化學(xué)實驗。另外，要認(rèn)真做好開放實驗室的檔案記錄工作。

2.實驗室資源的充分利用與及時補充

中學(xué)化學(xué)實驗室一般除了儀器、藥品以外，還有多種類型物質(zhì)的微觀結(jié)構(gòu)模型。準(zhǔn)備一個小實驗室，長期展示常見有機物的球棍模型、各種晶體結(jié)構(gòu)模型等，只要學(xué)生有需求，隨時可以開放。教師要關(guān)注實驗器材的更新，比如盒裝的球棍模型，實驗室可以批量購買，參照圖書館借閱圖書的規(guī)章，做好登記工作后借給學(xué)生帶回家學(xué)習(xí)研究。對一部分有想法、不只滿足課堂教學(xué)，自主確立實驗課題的學(xué)生，在確保實驗安全的情況下，實驗室盡最大可能滿足學(xué)生的需求。

3.實驗室開放時機的合理選擇

中學(xué)化學(xué)實驗室一般配備1～2名實驗員，負(fù)責(zé)全?；瘜W(xué)實驗準(zhǔn)備工作，工作量大且辛苦。如何高效利用化學(xué)實驗室又減少實驗室工作人員的工作量？首先考慮分組實驗，一次學(xué)生分組實驗需要實驗員準(zhǔn)備近一周時間，教師可以在每一次分組實驗后，統(tǒng)計對于當(dāng)次實驗感興趣或者實驗時沒有成功想再次實驗的學(xué)生名單，在實驗室儀器和藥品更換前與實驗員約定時間，允許學(xué)生再次實驗。其次是實驗室開放時間的選擇，選修課、自習(xí)課、活動課以及課余時間都可以開放，但是需要用實驗室的學(xué)生必須提前和實驗員預(yù)約，填寫使用化學(xué)實驗室預(yù)約單（實驗?zāi)康?、需要儀器、藥品等）。

三、精選內(nèi)容，切實提高學(xué)生化學(xué)實驗素養(yǎng)

學(xué)生喜歡化學(xué)實驗，多是因為化學(xué)實驗?zāi)軌虍a(chǎn)生光、聲、熱、沉淀、氣體等新奇的現(xiàn)象，這也是化學(xué)學(xué)科獨特的魅力所在。教師應(yīng)該抓住契機，引領(lǐng)學(xué)生不只是看表象，而是透過現(xiàn)象看本質(zhì)，充分認(rèn)識化學(xué)實驗的科學(xué)性、嚴(yán)肅性，對化學(xué)實驗的目的有更深層次的追求；指導(dǎo)學(xué)生精選實驗內(nèi)容，學(xué)會在實驗探究的過程中，記錄有效的實驗現(xiàn)象、實驗數(shù)據(jù)，分析和推理解決問題。實驗探究過程能培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的觀察能力、思維能力以及創(chuàng)新能力，切實提高學(xué)生的實驗素養(yǎng)，幫助學(xué)生領(lǐng)悟化學(xué)知識，將化學(xué)知識應(yīng)用于今后的社會和生產(chǎn)實踐。

1.緊扣教材，夯實學(xué)生實驗技能

人教版高中化學(xué)必修一第一章的標(biāo)題即是“從實驗學(xué)化學(xué)”，凸顯出實驗在化學(xué)學(xué)習(xí)過程中的重要地位。這一章提出四種最常見、但卻非常重要的物質(zhì)分離方法：蒸發(fā)、過濾、萃取、蒸餾，前兩種學(xué)生在初中階段接觸過，用于粗鹽的提純，后兩種中蒸餾比較容易理解，萃取有一定難度。雖然課時計劃安排了分組實驗，但是由于學(xué)生個體間存在著知識、經(jīng)驗等差異，所以并不都能順利在課堂上完成實驗，更談不上通過實驗去理解四種分離方法的原理。對于部分動手能力較弱的學(xué)生，有必要在課后開放實驗室，讓他們有充分的時間接觸實驗儀器和藥品，并通過相互交流與協(xié)作，熟悉常規(guī)儀器的使用，明白規(guī)范操作的原因，養(yǎng)成良好的實驗習(xí)慣。教材中的分組實驗多為基礎(chǔ)的經(jīng)典性實驗，這些基礎(chǔ)實驗手段是學(xué)生進一步探究化學(xué)知識的重要工具，因此有必要緊扣教材內(nèi)容開放實驗室，夯實學(xué)生基本實驗技能。

2.聯(lián)系生活，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣

化學(xué)源于生活，最終又服務(wù)于生活。聯(lián)系生活與社會實踐的實驗內(nèi)容既可以激發(fā)學(xué)生的實驗探究興趣，又可以讓學(xué)生感受到生活處處有化學(xué)，清楚知道課堂所學(xué)知識在實際生活中可以解決什么問題。作為化學(xué)教師，絕不只是教會學(xué)生解題，而是要能夠引導(dǎo)學(xué)生從課堂回歸生活，用學(xué)會的知識解決生活中的問題。生活中的實驗素材有很多，比如：紅牛飲料罐子的成分？削皮的蘋果發(fā)黃是不是有三價鐵離子生成？自來水里是否含有氯離子？游泳池里藍色的池水是因為加了硫酸銅嗎？當(dāng)知識累積到一定高度，當(dāng)思考成了習(xí)慣，學(xué)生會不斷發(fā)現(xiàn)更多的問題，進一步需要通過實驗來驗證自己的想法，這也是推動化學(xué)實驗室開放的原始動力。

3.習(xí)題疑難，幫助學(xué)生感性理解

高中化學(xué)新課程標(biāo)準(zhǔn)要求學(xué)生“通過實驗探究活動，掌握基本的化學(xué)實驗技能和方

法，進一步體驗實驗探究的基本過程，認(rèn)識實驗在化學(xué)科學(xué)研究和化學(xué)學(xué)習(xí)中的重要作用，提高化學(xué)實驗?zāi)芰??！钡壳案呖贾挥欣碚摽荚嚕虼酥荒芡ㄟ^試題體現(xiàn)這一要求。離子共存問題、根據(jù)現(xiàn)象鑒定物質(zhì)是否存在問題、滴定分析中指示劑的選擇問題、無機工藝流程中常出現(xiàn)的除雜提純問題等等，有時候?qū)W生不能領(lǐng)悟教師的單純講解，需要更加直觀的感性認(rèn)識。教師可以引導(dǎo)學(xué)生定期整理與實驗有關(guān)習(xí)題中的疑難問題，小組合作設(shè)計實驗方案，并向?qū)嶒炇姨岢鰰嫔暾?，利用課余時間走進實驗室，通過實驗探究感性理解有疑難的習(xí)題。

4.競賽拔高，增強學(xué)生科研能力

因材施教是教學(xué)中一項重要的教學(xué)方法和教學(xué)原則，教師應(yīng)根據(jù)不同學(xué)生的認(rèn)知水平、學(xué)習(xí)能力以及自身素質(zhì)，選擇適合每個學(xué)生特點的學(xué)習(xí)方法來有針對性的教學(xué)。對于特別熱愛化學(xué)，有意識要參加化學(xué)競賽或今后有志于沿著化學(xué)方向發(fā)展的學(xué)生，更有必要開放化學(xué)實驗室，為他們提供一個可以自由研討、自主探究的場所。第30屆中國化學(xué)奧林匹克決賽實驗試題是“醋氨己酸的合成及含量分析”，要求學(xué)生根據(jù)試題信息，自主選擇儀器、試劑和材料合成醋氨己酸，再用自己標(biāo)定出濃度的氫氧化鈉溶液測定醋氨己酸的含量。實驗時間為五個小時，要求學(xué)生獨立完成整個實驗過程，做好實驗數(shù)據(jù)的記錄和分析處理工作，最終得出結(jié)論。對于這樣一群學(xué)生，我們不僅要開放實驗室，還要為他們創(chuàng)設(shè)部分大學(xué)化學(xué)實驗室才具備的條件，為向社會傳輸優(yōu)秀的化學(xué)人才奠定基礎(chǔ)。

發(fā)揮好化學(xué)實驗室這個平臺，把實驗室的儀器、藥品等向?qū)W生有目的地開放，不僅能充分發(fā)揮實驗室的資源效益，更為關(guān)鍵的是通過以化學(xué)實驗為主的多種探究活動，使學(xué)生體驗科學(xué)研究的過程，進一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，強化科學(xué)探究的意識，促進學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變，提高學(xué)生的實驗素養(yǎng)。

（收稿日期：2016-12-15）