志強(qiáng) 譯

如何自行生產(chǎn)豬禽用微量礦物質(zhì)預(yù)混料

志強(qiáng) 譯

大多數(shù)動(dòng)物飼料生產(chǎn)商，尤其是小型飼料廠，會(huì)采購(gòu)預(yù)先混合好的維生素和微量礦物質(zhì)混合物，即所謂的維生素與微量礦物質(zhì)預(yù)混料或VTM預(yù)混料。人們會(huì)根據(jù)飼料品種向飼料中添加不同數(shù)量的預(yù)混料，或單獨(dú)用于每種不同飼料。

總的來(lái)看，建議采購(gòu)兩種不同的預(yù)混料，維生素和微量礦物質(zhì)各1種，因?yàn)槟承┑V物質(zhì)與維生素密切接觸時(shí)會(huì)破壞維生素。因此，如果單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)微量礦物質(zhì)預(yù)混料，那么考慮自行配制這種預(yù)混料也非常有趣。節(jié)約永遠(yuǎn)不會(huì)嫌多，但這種情況與動(dòng)物和飼料生產(chǎn)有關(guān)。

微量礦物質(zhì)預(yù)混料混合步驟

如果自行混合飼料量較大或人工成本較低，則自行配制微量礦物質(zhì)預(yù)混料更具有意義。該工作所需設(shè)備既可用計(jì)算機(jī)控制的微量混料機(jī)，也可用簡(jiǎn)單的手動(dòng)稱(chēng)重系統(tǒng)。下列指南可確保在自行混合時(shí)考慮到所有建議。

首先，應(yīng)確定一位可靠的高吸收率微量礦物質(zhì)鹽本地供應(yīng)商。每克純?cè)氐某杀荆ɡ?，鐵，而不是硫酸鐵）是在提供相同微量礦物質(zhì)的化合物中選擇最低成本產(chǎn)品的最終標(biāo)準(zhǔn)（見(jiàn)下文各種礦物質(zhì)利用率）。

然后，必須預(yù)先確定所有元素（鐵、鋅、錳、硒、碘）最低及最高添加率。如果所有日糧的添加率均相同，那么應(yīng)設(shè)定中間值。否則，低添加率可用于配制育成動(dòng)物預(yù)混料，而高添加率則更適用于青年或高產(chǎn)動(dòng)物。

通過(guò)用每千克日糧所需添加量除以添加率，并乘以1 000，再除以該元素在該鹽中的含量，可以計(jì)算每千克預(yù)混料所含的不同礦物質(zhì)鹽量。例如，假設(shè)選擇硫酸亞鐵（鐵含量為20．1%）作為供鐵礦物質(zhì)鹽，日糧所需含量為70 mg/kg，該預(yù)混料添加率為每噸日糧添加2千克。那么每千克預(yù)混料中硫酸亞鐵添加量為：70÷2×1 000÷0．201=174 129 mg或175 mg。

通常情況下，生長(zhǎng)料和開(kāi)食料的添加率可以分別是育成料的1．5和2倍。稍微過(guò)量并無(wú)害處，但如果缺乏則必須在預(yù)混料設(shè)計(jì)期間通過(guò)提高添加率來(lái)加以補(bǔ)償。

最后，應(yīng)選擇適當(dāng)?shù)妮d體（玉米蛋白粉、麥麩、稻殼或玉米粉）來(lái)補(bǔ)足至1 kg。

每次至少要在小型混料機(jī)（不是用于混合正常飼料的混料機(jī)）內(nèi)配制100 kg預(yù)混料，以確保能夠徹底混勻所有原料。

我們通常認(rèn)為所有礦物質(zhì)均可被動(dòng)物吸收，或更準(zhǔn)確地說(shuō)，要忽略它們生物利用率之間的差異。但實(shí)際情況并非如此，并非所有礦物質(zhì)鹽具有相同的利用率（見(jiàn)表1，微量礦物質(zhì)常見(jiàn)來(lái)源舉例）。微量礦物質(zhì)常見(jiàn)于礦石或工業(yè)副產(chǎn)品，通常以鹽的形式存在，利用率存在一定差異，但通常非常穩(wěn)定。

雖然我們已得出相當(dāng)可靠的礦物質(zhì)利用率數(shù)值（主要是家禽），但我們目前缺乏足夠的數(shù)據(jù)將這些數(shù)值根據(jù)利用率與動(dòng)物實(shí)際需要聯(lián)系起來(lái)。為此，通常僅使用利用率高或極高的鹽，而且要根據(jù)礦物質(zhì)特性留出充分的安全余量。由于礦物質(zhì)鹽成本較低，所以所有這些均為可能，但由于環(huán)境原因，需要一定程度的稀釋以減少鋅和銅的過(guò)量。

有機(jī)礦物質(zhì)

某些有機(jī)礦物質(zhì)的生物利用率要高于無(wú)機(jī)礦物質(zhì)，但這并非普遍情況，因?yàn)槟承o(wú)機(jī)鹽的利用率也很高。在使用無(wú)機(jī)礦物質(zhì)來(lái)提供微量礦物質(zhì)用于營(yíng)養(yǎng)目的時(shí)，其利用率會(huì)更上一層樓。在嘗試摻入有機(jī)礦物質(zhì)之前，降低最初預(yù)混料規(guī)格或確定無(wú)機(jī)鹽利用率水平是可能的。在大多數(shù)情況下，每單位可利用微量礦物質(zhì)往往要比等量無(wú)機(jī)礦物質(zhì)成本要高。

營(yíng)養(yǎng)含量與添加率

純營(yíng)養(yǎng)素在預(yù)混料中的濃度信息并無(wú)價(jià)值，除非該信息與添加率相結(jié)合來(lái)得出每千克配合料最終添加水平，因?yàn)檫@可確定產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格。

通常來(lái)說(shuō)，添加率最低可達(dá)1 kg/t，最高可達(dá)5 kg/t。應(yīng)避免添加率低于1 kt/t的情況，因?yàn)檫@樣無(wú)法將其他原料和預(yù)混料充分混勻。另一方面，添加率高于5 kg/t往往會(huì)占用太多的空間，尤其是在敏感且營(yíng)養(yǎng)含量較高的日糧。另外，高添加率預(yù)混料只會(huì)徒增成本，尤其是在力求降低成本的大環(huán)境下。

一般來(lái)說(shuō)，如果在所有日糧均采用相同的添加率，則應(yīng)使用添加率為2 kg/t的預(yù)混料。如果采用不同的添加率，對(duì)于育成料，1～2 kg/t的添加率足以，而開(kāi)食料和種畜禽料則可以提高至4～5 kg/t。總的來(lái)看，在制作飼料配方過(guò)程中，自行混合預(yù)混料可提供相當(dāng)大的空間。

維生素

即使是在小型飼料廠，通常也不建議單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)維生素并進(jìn)行混合。因?yàn)槟承┚S生素非常不穩(wěn)定，或者說(shuō)非常敏感，需要特殊的貯藏和處理?xiàng)l件。另外，大多數(shù)維生素非常貴，所需的庫(kù)存會(huì)占用大量資金。在大多數(shù)情況下，需要計(jì)算機(jī)化微處理系統(tǒng)才能獲得令人滿意的結(jié)果。

應(yīng)從可充分提供其產(chǎn)品信息的可靠知名供應(yīng)商處采購(gòu)維生素預(yù)混劑。當(dāng)然自行配制維生素預(yù)混劑也不是不可能，但要比混合礦物質(zhì)鹽需要更多的稀釋。

附表

表1 微量礦物質(zhì)常見(jiàn)來(lái)源舉例

并非所有礦物質(zhì)鹽利用率均相同。

表2 自行配制微量礦物質(zhì)預(yù)混料計(jì)算示例

每次使用小型混料機(jī)至少配制100 kg預(yù)混料，以確保能夠混勻所有原料。