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        應種啥,看市場

        2017-03-30 18:25:13秦斯
        農(nóng)家書屋 2017年3期
        關鍵詞:市長農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品

        秦斯

        春節(jié)已過,天氣漸漸轉暖,又到了一年的下種耕耘季。老百姓常說,今年應種啥?這是個大難題。從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn),一年之計在于春。應種啥、養(yǎng)啥,是關系到一年收獲如何、經(jīng)營成果如何的重大問題,歷來是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營者的艱難抉擇。如果選的準,可能把農(nóng)戶就此推上脫貧致富奔小康的快車道;如果選偏了,可能出現(xiàn)增產(chǎn)不增收、甚至增產(chǎn)減收的情況。由此可見,農(nóng)戶的種啥養(yǎng)啥,含糊不得,千萬不可輕舉妄動。

        過去到農(nóng)村做調(diào)查研究,常聽到農(nóng)民兄弟抱怨:“誰能告訴我今年應種啥?”平心而論,這是涉及到天時、地利、人和等諸方面的一個極其復雜的問題。靠政府官員的一面之詞,靠網(wǎng)上一條未經(jīng)核實的信息,靠過去一知半解的經(jīng)驗,都很難給出十分準確的回答。因此,很難有人準確地告訴你“今年應種啥”。

        說“今年應種啥”這個問題極其復雜,是因為農(nóng)業(yè)的自然再生產(chǎn)與經(jīng)濟再生產(chǎn)相統(tǒng)一的產(chǎn)業(yè)特征,決定了生產(chǎn)過程中有很多不可控因素;生產(chǎn)者面對千變?nèi)f化的大市場,難以預料的新情況新問題層出不窮。比如,民諺說:“旱谷澇豆”。即天氣偏旱年景適宜種谷,雨水偏多年景適宜種豆。問題是,今年的雨水是偏多還是偏少?沒有人能夠先知先覺。即使是有一定科學根據(jù)的氣象分析,也很難得出準確的答案。2016年10月剛入冬,寒流頻頻,氣溫驟降,對此,有氣象機構分析認為,2016年/2017年的冬季,是個少有的冷冬。已經(jīng)走過來的實際情況正相反,今冬是個氣溫比常年微高的暖冬。又比如,大宗農(nóng)產(chǎn)品玉米,用途極其廣泛,種玉米應該大有“錢”途。但遺憾的是,由于玉米淀粉和玉米乙醇生產(chǎn)企業(yè)受環(huán)保嚴管、人工成本上漲和畜牧業(yè)增長速度放緩,從2015年冬開始玉米價格一路下跌,生產(chǎn)者即使產(chǎn)量提高了,與前幾年相比也減收。再比如,前些年北方市場裘皮大衣走俏,養(yǎng)貂養(yǎng)獺兔的收益可觀。近幾年,隨著市場和人們衣著觀念的急劇變化,這樣的養(yǎng)殖業(yè)漸漸蕭條。做上述這樣的實證分析,其目的是想告訴農(nóng)民朋友一個道理:應種啥,看市場。

        種啥?為什么不能找市長?因為市長也沒有辦法幫你做出正確的選擇。在計劃經(jīng)濟體制下,農(nóng)民種啥執(zhí)行國家計劃,產(chǎn)品由國家收購,市長號召種啥國家收啥,況且農(nóng)產(chǎn)品短缺,種啥都好。在市場經(jīng)濟體制下,市長處于產(chǎn)與銷的中介位置,他也沒辦法準確掌控市場,用戶用人民幣“投票”,只要市場不需要或者用戶覺得價格不相當,即使市長號召收購,商人也不會“掏腰包”。面對無情的市場,市長的指示仍然蒼白無力。特別是在中國,種啥不能找市長,還因為幅員廣大、農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體眾多。如果市長號召種一種農(nóng)作物,即使是有5%的農(nóng)戶響應了,收獲總量即將過剩。況且加工能力和市場消費能力都不可能隨著總產(chǎn)量的增加而相應提高。農(nóng)村有句順口溜:“市長號召種啥啥賠,養(yǎng)啥啥瞎”。這句話說得有點絕對,但內(nèi)涵寓意深刻。前些年,市長發(fā)動種烤煙,市長發(fā)動種果樹,市長發(fā)動種藥材,結果適得其反的事例比比皆是,這樣的教訓是深刻的。

        決定種啥養(yǎng)啥看市場,這里的“看”,要看當下;更要風物長宜放眼量,預測未來。一是看市場需求。認清當下是短缺還是剩余,未來影響需求的相關因素可能出現(xiàn)哪些變化,市場即將過剩的產(chǎn)品,當然不可再去生產(chǎn)。二是看價格。要做現(xiàn)價與過去價格比較,預測未來價格走勢,定量分析增減幅度,分析影響此產(chǎn)品與相關產(chǎn)品的市場比價因素。三是看產(chǎn)品替代。傳統(tǒng)產(chǎn)品的生命力,每時每刻受到新產(chǎn)品新品種的競爭威脅。比如,茶樹油、橄欖油的發(fā)展,對傳統(tǒng)的菜籽油、花生油的銷售有影響;恢復草原生態(tài)、發(fā)展畜牧自然放養(yǎng),將弱化吃飼料圈養(yǎng)牛、羊的商品肉市場競爭力。四是看產(chǎn)業(yè)政策。在現(xiàn)階段,綠色、環(huán)保、優(yōu)質、安全是農(nóng)產(chǎn)品的追求標準,即為產(chǎn)業(yè)政策支持的重點??梢灶A見,綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品、具有特定功能的農(nóng)產(chǎn)品、資源節(jié)約型農(nóng)產(chǎn)品和少人為干預的自然生長農(nóng)產(chǎn)品將受市場青睞。確定種什么、養(yǎng)什么?就應該跟著國家產(chǎn)業(yè)政策的“大盤”走,這是明智的選擇。

        市場規(guī)律決定,生產(chǎn)不斷開拓創(chuàng)新,在名、優(yōu)、新、奇、特上下功夫,爭取占領市場先機。恪守“你無我有,你有我優(yōu),你優(yōu)我轉”的市場取勝法則,能夠在市場的汪洋大海中乘風破浪永向前。

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