文/賈紅文 王婧 趙晶晶

我國高等職業(yè)教育改革越來越深入，各高職院校都在嘗試以提高教學(xué)質(zhì)量內(nèi)涵建設(shè)為核心，以產(chǎn)教融合、校企合作為重點(diǎn)，走校企一體化相結(jié)合的道路。然而現(xiàn)在我國的許多高職院校因?yàn)槿狈Τ渥愕膶?shí)訓(xùn)設(shè)備，缺乏與企業(yè)的及時(shí)有效溝通等，導(dǎo)致很多畢業(yè)生因?yàn)椴荒苓m應(yīng)現(xiàn)代企業(yè)的需要，面臨著畢業(yè)即失業(yè)的尷尬。要培養(yǎng)出適合企業(yè)需要的人才，高職院校必須要深入了解現(xiàn)代企業(yè)對(duì)人才的要求，和企業(yè)進(jìn)行緊密聯(lián)系，采取課堂教學(xué)與實(shí)訓(xùn)工作有機(jī)結(jié)合的方式，培養(yǎng)適合用人單位需要的職業(yè)技能人才。

一、高職院?！靶Ｆ蠛献鳌钡哪Ｊ筋愋?/h2>

校企合作的分類有很多，一般來講，可以從下面兩個(gè)角度對(duì)校企合作模式做出分類，即合作主體的角度和合作程度的角度。

(一)從合作主體角度出發(fā)

從合作主體的角度看，校企合作通常有三種典型模式，即學(xué)校主體模式、企業(yè)主體模式和“教學(xué)企業(yè)實(shí)施”模式。

學(xué)校主體模式即在校企合作的過程中職業(yè)院校承擔(dān)主要角色。其實(shí)現(xiàn)方式是職業(yè)院校積極努力地尋找合作企業(yè)，這也是目前大部分高職院校與企業(yè)合作的主要形式。當(dāng)前在我國職業(yè)教育體系中，高職院校承擔(dān)了主體部分。在教育體系中相對(duì)來說，企業(yè)對(duì)職業(yè)教育的參與程度及熱情距理想要求仍然較遠(yuǎn)。正因如此，高職院校在校企合作模式中不得不承擔(dān)主要角色。通過高職院校積極努力地尋求合作企業(yè)，來實(shí)現(xiàn)校企合作，這是校企合作的初級(jí)模式。

企業(yè)主體模式即在校企合作的過程中企業(yè)承擔(dān)主要角色。其實(shí)現(xiàn)方式是企業(yè)由被動(dòng)轉(zhuǎn)為主動(dòng)，積極努力地尋找合作院校來實(shí)現(xiàn)校企合作。企業(yè)的積極主動(dòng)可以打破以往企業(yè)處于被動(dòng)狀態(tài)，單純考慮自身利益的局面，使得校企融合得更加密切。新加坡職業(yè)教育在這方面的發(fā)展就非常值得我們借鑒，其經(jīng)驗(yàn)告訴我們，培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才的最有效方法就是“教學(xué)企業(yè)”培訓(xùn)，這是應(yīng)積極推行的校企合作培養(yǎng)模式，也是校企合作的中級(jí)模式。

“教學(xué)企業(yè)實(shí)施”模式是一個(gè)創(chuàng)新性概念，是指學(xué)校和企業(yè)共同參與合作過程，二者均有明確的分工，各自有明確的權(quán)力和義務(wù)。第一學(xué)年學(xué)生在實(shí)習(xí)企業(yè)接受實(shí)踐技能培訓(xùn)，并且在學(xué)校內(nèi)學(xué)習(xí)相應(yīng)理論知識(shí)，進(jìn)行業(yè)務(wù)運(yùn)作和實(shí)踐操作。第二學(xué)年學(xué)生在校內(nèi)的實(shí)訓(xùn)場地完成實(shí)習(xí)計(jì)劃，之后到相應(yīng)的企業(yè)進(jìn)行為期三到五個(gè)月的工作實(shí)習(xí)。學(xué)校與企業(yè)分工、權(quán)責(zé)明確的合作模式是校企合作的高級(jí)模式。

(二)從合作程度角度出發(fā)

校企合作從合作程度看，可以分為以下2個(gè)層面：面向企業(yè)單方面問題的淺層交往和面向企業(yè)綜合整體項(xiàng)目的深層合作。在面向企業(yè)單方面問題的淺層合作中，對(duì)院校和企業(yè)雙方利益的利弊突出。高職院校為了拓寬合作范圍，往往會(huì)與多個(gè)企業(yè)建立雙向合作關(guān)系。學(xué)校會(huì)就教育教學(xué)中出現(xiàn)的問題與企業(yè)交流，企業(yè)也會(huì)將在生產(chǎn)服務(wù)中產(chǎn)品、人員、管理等方面出現(xiàn)的問題與院校探討，并形成一些臨時(shí)性的合作項(xiàng)目。但是由于這種合作是不定期進(jìn)行的，依據(jù)問題出現(xiàn)的情況而決定的，因此雙方的合作關(guān)系不是很密切，這是它的弊端。這種合作模式的積極方面在于由于靈活性強(qiáng)，容易拓寬校企合作的渠道和范圍，因而這是現(xiàn)在校企合作的主要形式。由此可見，要想實(shí)現(xiàn)校企合作的深度融合，在面向企業(yè)綜合整體的合作中，高職院校不能把每個(gè)企業(yè)作為個(gè)體，與之建立聯(lián)系，而是把所有行業(yè)內(nèi)企業(yè)作為一個(gè)綜合整體，通過調(diào)查、走訪、交流、探討等形式獲得企業(yè)對(duì)職業(yè)教育需求的信息，從而確定專業(yè)與課程設(shè)置的校企合作模式。

二、高職院校在“校企合作”機(jī)制運(yùn)行中存在的問題

(一)企業(yè)缺乏校企合作動(dòng)力

高職院校的重要職能之一就是培養(yǎng)技術(shù)型人才。而校企合作協(xié)同育人的模式能夠很好的滿足高職院校育人的需求，因此高職院校的合作積極性較高、動(dòng)力較足。但是與此相反的是，企業(yè)的態(tài)度卻截然不同。從已有的調(diào)查結(jié)果來看，有七成企業(yè)表示與高校的合作意愿不強(qiáng)烈，這就是造成校企合作，協(xié)同育人模式上 “學(xué)校一頭熱”、“工學(xué)兩層皮”的現(xiàn)象。分析其原因主要是企業(yè)不認(rèn)同或部分認(rèn)同校企合作的合法性。除此以外，企業(yè)不愿意與高職院校合作的另一個(gè)重要原因是，企業(yè)不愿承擔(dān)在合作過程中可能面臨的人才回報(bào)的延時(shí)和收益不確定的風(fēng)險(xiǎn)。

(二)評(píng)價(jià)與反饋機(jī)制不健全

健全完善的評(píng)價(jià)與反饋機(jī)制是檢驗(yàn)校企合作模式優(yōu)劣的保證。雖然現(xiàn)行政府為鼓勵(lì)校企合作出臺(tái)了一些評(píng)價(jià)指標(biāo)體系與反饋機(jī)制，主要包括學(xué)生對(duì)合作項(xiàng)目的評(píng)價(jià)及企業(yè)對(duì)項(xiàng)目的評(píng)價(jià)這兩方面內(nèi)容，但總體來說評(píng)價(jià)育人效果的指標(biāo)較少。且在這些評(píng)價(jià)指標(biāo)中，評(píng)價(jià)主體相對(duì)單一，只有學(xué)生和企業(yè)。評(píng)價(jià)指標(biāo)的主觀性較強(qiáng)，不能做到公平公正，帶有較強(qiáng)的個(gè)人喜好的色彩，并且對(duì)育人過程的評(píng)價(jià)也沒有體現(xiàn)，這些就使得評(píng)價(jià)內(nèi)容不完善，評(píng)價(jià)反饋體系不健全。

(三)相關(guān)法律保障體系不健全

自從高職教育改革以來，我國出臺(tái)了很多鼓勵(lì)校企合作的法律政策，例如《中華人民共和國高等教育法》，在其中指出國家鼓勵(lì)高等學(xué)校與企業(yè)事業(yè)組織之間開展協(xié)作，實(shí)行優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，提高教育資源使用效益。但是此項(xiàng)規(guī)定都較為宏觀，以鼓勵(lì)性為主，缺乏具體的有針對(duì)性的條款。這樣就造成了政府、企業(yè)、學(xué)校三方權(quán)責(zé)不明晰，校企合作協(xié)同育人不能有序有效的開展。

三、以高職酒店管理專業(yè)為例，構(gòu)建良好的校企合作機(jī)制

(一)以培養(yǎng)技能型人才為目標(biāo)，優(yōu)選合作酒店

高職院校酒店管理專業(yè)與企業(yè)進(jìn)行校企深度合作的前提是選擇合適的合作酒店。在選擇合作酒店時(shí)，優(yōu)先選擇經(jīng)營管理水平處于行業(yè)內(nèi)較高狀態(tài)的酒店集團(tuán)，全面了解其情況?？蓮木频甑墓芾砟Ｊ健⑵髽I(yè)文化、經(jīng)營特色等方面進(jìn)行對(duì)比選擇。同時(shí)將擬合作酒店的經(jīng)營與管理標(biāo)準(zhǔn)融入到課程教學(xué)中，使學(xué)生符合酒店業(yè)的用人需求特點(diǎn)。選擇合作酒店還要注意地域范圍，既要有國內(nèi)知名酒店企業(yè)代表，又要有國際集團(tuán)代表，這樣可以使學(xué)生既立足于本土特色，又具有國際化視野。另外，在選擇合作酒店時(shí)，還要考慮酒店企業(yè)的合作意愿是否強(qiáng)烈，是否愿意并能夠在學(xué)生實(shí)習(xí)以及實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)等方面為學(xué)校提供人力、物力的支持。

(二)以建立校企合作長效運(yùn)行機(jī)制為目標(biāo)，完善制度設(shè)計(jì)

校企深度合作的首要保障就是完善的合作機(jī)制。從組織形態(tài)和文化特征來看，高職院校和合作酒店均具有不同的特點(diǎn)，管理模式的差異性也很大。為了使合作深一步融合，學(xué)?？山梃b成功合作經(jīng)驗(yàn)，首先成立由院系專家領(lǐng)導(dǎo)和酒店人力資源部共同組成的管理機(jī)構(gòu)，完善深度合作的各種機(jī)制和制度設(shè)計(jì)，如《校企合作章程》、《校企實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)方案》、《學(xué)生頂崗實(shí)習(xí)管理辦法》等。注重調(diào)動(dòng)和發(fā)揮企業(yè)的主動(dòng)性作用，整體推進(jìn)校企深度合作，達(dá)成互利共贏的合作目標(biāo)。

(三)以提高雙師素質(zhì)為目標(biāo)，進(jìn)一步鞏固校企合作的成果

酒店管理專業(yè)人才培養(yǎng)，離不開師資團(tuán)隊(duì)的建設(shè)?！肮W(xué)結(jié)合、校企合作”人才培養(yǎng)模式的長遠(yuǎn)發(fā)展的重要保證之一就是雙師型素質(zhì)教師團(tuán)隊(duì)的建設(shè)。校企合作的運(yùn)行機(jī)制無疑對(duì)教師團(tuán)隊(duì)又提出了更高的要求，教師不僅要具備良好的專業(yè)理論知識(shí)結(jié)構(gòu)，還要有長期一線工作經(jīng)驗(yàn)。這就要求酒店管理專業(yè)的教師必須走出校門，到行業(yè)中掛職鍛煉，在進(jìn)行工學(xué)結(jié)合的實(shí)踐中提升自己的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，學(xué)校也應(yīng)在教師管理方面給予實(shí)質(zhì)性的政策支持。同時(shí)這一模式也對(duì)企業(yè)的基層管理者提出了更高的要求，不僅要業(yè)務(wù)純熟，還要能將技巧和經(jīng)驗(yàn)講授出來，被學(xué)生理解和記憶。

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