杜海濤

“匠人”是一個(gè)社會(huì)的寶貴財(cái)富，是促進(jìn)消費(fèi)的重要因子。2016年，“工匠精神”首次被寫(xiě)入《政府工作報(bào)告》，鼓勵(lì)“個(gè)性化定制，柔性化生產(chǎn)”，倡導(dǎo)“增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌”，不僅引起消費(fèi)者熱議，也受到生產(chǎn)者關(guān)注。錢(qián)包鼓起來(lái)的人們，越來(lái)越期待商品的品種更豐富、品質(zhì)更優(yōu)良、品牌更過(guò)硬、品位更講究?！肮そ尘瘛睂?duì)于推動(dòng)消費(fèi)升級(jí)，有著特殊意義。

好匠人會(huì)催生什么樣的新消費(fèi)？新消費(fèi)需要什么樣的好匠人？我們鎖定您身邊最熟悉的幾樣商品，從品種、品質(zhì)、品牌、品位等方面分別進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查，深入探析好匠人與新消費(fèi)的關(guān)聯(lián)，了解消費(fèi)群體的新需求，尋找我們與“工匠精神”的差距，以及努力追趕的方向。

作為日常生活用品，指甲鉗常擺在國(guó)內(nèi)超市最不顯眼的角落，一向被認(rèn)為技術(shù)含量不高，很少受人關(guān)注。國(guó)產(chǎn)指甲鉗普遍較粗糙，并且大同小異，品種單一，有的老字號(hào)甚至長(zhǎng)期只生產(chǎn)兩款產(chǎn)品。美容鉗、去死皮鉗、兒童專(zhuān)用鉗、寵物鉗、斜口鉗等特色指甲鉗，對(duì)于大多數(shù)國(guó)內(nèi)消費(fèi)者和企業(yè)都是陌生的。

出國(guó)狂買(mǎi)指甲鉗，圖啥？

與國(guó)際頂級(jí)產(chǎn)品相比，國(guó)產(chǎn)指甲鉗的整體供給水平還差得遠(yuǎn)，不僅反映在工藝上，也反映在品種上

“這些設(shè)計(jì)獨(dú)特的指甲鉗，實(shí)在是太帥了?！痹诘聡?guó)法蘭克福街頭一家免稅店，北京游客肖騫對(duì)德國(guó)雙立人指甲鉗贊不絕口，一下子買(mǎi)了八九把?！?/p>

“這款指甲鉗的上刃口完整地切合到下刃口里面，不可反著剪，所以特意設(shè)計(jì)成旋轉(zhuǎn)刀頭，能方便地把刀頭拿出來(lái)，再反插進(jìn)去，方便左右手互剪指甲?！?/p>

“這款指甲鉗的鋼片采用反套疊式設(shè)計(jì)，用起來(lái)不需要翻蓋，很新鮮?！?/p>

“這款指甲鉗采用鑲嵌式全包設(shè)計(jì)，不僅讓修剪指甲變得毫不費(fèi)力，并且修剪之后不需要用傳統(tǒng)的方式打磨，指甲碎屑也不會(huì)到處飛濺……”

肖騫粗略算了一下，在免稅店的貨架上，各款雙立人指甲鉗有近十種。最贊的是，每款雙立人指甲鉗都與市場(chǎng)上常見(jiàn)的指甲鉗不同，讓人大開(kāi)眼界。

與國(guó)際頂級(jí)產(chǎn)品相比，國(guó)產(chǎn)指甲鉗差了一大截。這不僅體現(xiàn)在工藝上，也體現(xiàn)在品種、設(shè)計(jì)上。小小的指甲鉗，真實(shí)反映了我們與國(guó)際先進(jìn)制造水平的距離。

國(guó)內(nèi)指甲鉗企業(yè)眾多，但由于資金、技術(shù)、理念等方面的問(wèn)題，多數(shù)企業(yè)生產(chǎn)的指甲鉗較粗糙、大同小異，競(jìng)爭(zhēng)的重心幾乎都集中在價(jià)格上，幾元錢(qián)一把的占了絕大多數(shù)。

反觀國(guó)外，以雙立人為例，雖然指甲鉗只是該公司的附屬產(chǎn)品，但它推出的每款產(chǎn)品都令人耳目一新。日本、韓國(guó)企業(yè)生產(chǎn)的指甲鉗不像德國(guó)雙立人那么“帥氣”，但也注重品種開(kāi)發(fā)，日韓生產(chǎn)的美容鉗、去死皮鉗、兒童專(zhuān)用鉗、寵物鉗、斜口鉗等特色指甲鉗，對(duì)于大多數(shù)國(guó)內(nèi)企業(yè)都是陌生的。目前，韓國(guó)777牌、日本貝印牌等指甲鉗鎖定中等消費(fèi)群體，走商場(chǎng)路線(xiàn)，搶灘中國(guó)中高端市場(chǎng)。

實(shí)際上，國(guó)內(nèi)指甲鉗制造行業(yè)并不缺少老字號(hào)，“雙箭”“555”等都曾是有名的指甲鉗老牌子。但近年來(lái)，在市場(chǎng)轉(zhuǎn)型大潮面前，這些企業(yè)有的倒閉破產(chǎn)，有的奄奄一息，市場(chǎng)份額一落千丈。

“老字號(hào)”為什么沒(méi)競(jìng)爭(zhēng)力？有體制機(jī)制問(wèn)題，有創(chuàng)新能力問(wèn)題，但說(shuō)到底也是品種設(shè)計(jì)問(wèn)題。有的老字號(hào)長(zhǎng)期只生產(chǎn)“211”“311”標(biāo)號(hào)的一大一小兩款產(chǎn)品，品種單一，效益低，對(duì)外拼不過(guò)洋品牌，對(duì)內(nèi)贏不了小企業(yè)，很快就敗下陣來(lái)。

“對(duì)制造企業(yè)來(lái)說(shuō)，匠人精神不僅體現(xiàn)在對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量精益求精的追求，也體現(xiàn)在對(duì)市場(chǎng)細(xì)分、新技術(shù)研發(fā)的專(zhuān)注，以及對(duì)消費(fèi)需求的用心?！睆V東金達(dá)五金制品有限公司是國(guó)內(nèi)最大的指甲鉗生產(chǎn)企業(yè)之一，總經(jīng)理郭清良說(shuō)，現(xiàn)在人們更加注重品質(zhì)化、個(gè)性化、多樣化消費(fèi)，逼著企業(yè)在確保質(zhì)量的前提下，變著花樣生產(chǎn)出品種更多、個(gè)性更強(qiáng)的產(chǎn)品，“指甲鉗企業(yè)也不例外?！?/p>

放大鏡指甲鉗熱賣(mài)，靠啥？

思路上一個(gè)精巧的改變，原本普通的指甲鉗就打開(kāi)了一片消費(fèi)新天地

最近，廣東金達(dá)生產(chǎn)的一款指甲鉗賣(mài)得特別火：在刀口的上方裝上了放大鏡，是特意為眼花的老年人準(zhǔn)備的。

“以往，這樣的指甲鉗只在日本看見(jiàn)過(guò)，沒(méi)想到國(guó)內(nèi)也有了！”廣州某銀行職工羅靜文說(shuō)，“我父母上了歲數(shù)、眼睛花了，又常忘戴眼鏡，剪指甲伸直了胳膊也看不清，總是剪破手?，F(xiàn)在指甲鉗上加個(gè)放大鏡，省事多了?！?/p>

一個(gè)精巧的改變，原本普通的指甲鉗就打開(kāi)了一片消費(fèi)新天地。

郭清良說(shuō)，在國(guó)內(nèi)，行業(yè)里把指甲鉗看作“小五金”，與開(kāi)瓶器、鑰匙扣為伍。而在日本、韓國(guó)，指甲鉗是“美容工具”“個(gè)人護(hù)理用品”，在專(zhuān)門(mén)的護(hù)理用品店甚至藥店里成套出售。一個(gè)完整的護(hù)理套包，不僅包括指甲鉗，還包括眉夾、美容剪、耳挖、指甲銼、死皮刀等十幾種產(chǎn)品。這種定位的差異，決定了生產(chǎn)企業(yè)的不同認(rèn)識(shí)，形成了不同的發(fā)展思路。

廣東金達(dá)學(xué)習(xí)日韓經(jīng)驗(yàn)，專(zhuān)門(mén)成立了產(chǎn)品研發(fā)部，引進(jìn)設(shè)計(jì)人才，堅(jiān)持細(xì)分市場(chǎng)，精耕深作，開(kāi)發(fā)出一批不同品種、不同價(jià)格、瞄準(zhǔn)不同消費(fèi)市場(chǎng)的個(gè)性化產(chǎn)品。

金達(dá)公司生產(chǎn)的指甲鉗有“日美”“強(qiáng)人”“歐美達(dá)”等品牌。“日美”“強(qiáng)人”瞄準(zhǔn)大眾市場(chǎng)；“歐美達(dá)”瞄準(zhǔn)中高端市場(chǎng)，主要供時(shí)尚的年輕人、白領(lǐng)使用。近年，金達(dá)又計(jì)劃推出“錨牌”指甲鉗，直指高端市場(chǎng)。

“現(xiàn)在，中國(guó)人消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了變化，越來(lái)越多的中青年已經(jīng)把指甲鉗看作是美容護(hù)理用品?！惫辶即蜷_(kāi)了一包“歐美達(dá)”護(hù)理套裝，內(nèi)附美容剪、中號(hào)指甲鉗、耳挖、指甲銼、斜口指甲鉗、死皮刀、去死皮推、大號(hào)指甲鉗等8件工具，外觀簡(jiǎn)約，收納方便，與日韓產(chǎn)品相比已沒(méi)什么兩樣。去年，這款“護(hù)理套裝”的銷(xiāo)量增長(zhǎng)了10%以上，成了公司主要的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)之一。

根據(jù)年輕女性的消費(fèi)需求，廣東金達(dá)還將指甲鉗與化妝用品相結(jié)合，在套盒中配以眉筆、粉刷、鏡子等，護(hù)理功能更完備。

“娃娃鉗”設(shè)計(jì)打動(dòng)人，為啥？

國(guó)內(nèi)不是沒(méi)有好工藝，而是設(shè)計(jì)太呆板，需要企業(yè)善于推陳出新，用巧勁，出新意

增加品種不僅僅在數(shù)量本身，也離不開(kāi)有品位、更實(shí)用、人性化的設(shè)計(jì)匠心。

在上海某雜志社工作的年輕媽媽任潔到韓國(guó)首爾旅游，一款韓國(guó)民俗娃娃造型的指甲鉗引起了她的注意，回國(guó)前買(mǎi)了20多把，當(dāng)做送給朋友的小禮物。

任潔說(shuō)，對(duì)比國(guó)產(chǎn)指甲鉗與韓國(guó)指甲鉗，二者在功能上也許差別不大，但韓國(guó)指甲鉗更好看、更好用，指甲鉗指壓部位還有針對(duì)人體手指特點(diǎn)的專(zhuān)門(mén)設(shè)計(jì)，使用起來(lái)手感很棒。其中，有一種專(zhuān)供兒童使用的指甲鉗，不僅有防剪傷的功能，設(shè)計(jì)上也非常萌，“給孩子剪指甲，既放心又輕松?！?/p>

國(guó)內(nèi)不是沒(méi)有好工藝，而是設(shè)計(jì)太呆板。這兩年，游客海外購(gòu)物除了電飯煲、智能馬桶蓋、空氣凈化器等高端耐用商品，指甲鉗、電動(dòng)剃須刀、保溫瓶、美顏器、文具等銷(xiāo)量同樣暴漲，獨(dú)到設(shè)計(jì)是吸引人的重要因素。

實(shí)際上，隨著市場(chǎng)細(xì)分、需求多元，一些被賦予“專(zhuān)門(mén)用途”的產(chǎn)品，往往容易形成新的消費(fèi)亮點(diǎn)。

廣州麗暉塑膠有限公司是專(zhuān)門(mén)為美國(guó)默克公司生產(chǎn)配套足部保健品的企業(yè)。在麗暉公司的展示室，我們發(fā)現(xiàn)了一款刀口弧形外凸的指甲鉗，這是專(zhuān)門(mén)為去腳跟死皮準(zhǔn)備的。麗暉公司出口美國(guó)的護(hù)理套裝中，這款指甲鉗是“標(biāo)配”。

麗暉總經(jīng)理?xiàng)钋迦A說(shuō)：“國(guó)外企業(yè)十分關(guān)注個(gè)性化需求，產(chǎn)品升級(jí)換代的速度快、品種多、新貨多。國(guó)內(nèi)企業(yè)應(yīng)在發(fā)展的過(guò)程中善于推陳出新，用巧勁、出新意?！?/p>

在廣東金達(dá)外貿(mào)部部長(zhǎng)羅超看來(lái)，經(jīng)過(guò)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)后幸存下來(lái)的企業(yè)，不一定是體量最大、不缺資本的，但一定是最貼近消費(fèi)需求、創(chuàng)新能力最強(qiáng)的。

“工匠精神和創(chuàng)新精神彼此聯(lián)系，它終極目的就是增加優(yōu)質(zhì)供給，讓消費(fèi)者更滿(mǎn)意、更喜愛(ài)。”羅超說(shuō)，金達(dá)公司每開(kāi)發(fā)出一款新品，就會(huì)在產(chǎn)品陳列室擺出一件樣品。如今，偌大的陳列室里，各種各樣的指甲鉗布滿(mǎn)了幾大柜子：有的指甲鉗被設(shè)計(jì)成一個(gè)鑰匙扣，有的指甲鉗是一個(gè)開(kāi)瓶器，有個(gè)指甲鉗甚至藏在吊墜里。他們?cè)O(shè)計(jì)生產(chǎn)的多功能指甲鉗已經(jīng)賣(mài)到了海外。

“中國(guó)集中了全世界最大的加工生產(chǎn)能力，沒(méi)理由做不出好產(chǎn)品。” 在廣州市中心的一家生活用品超市，正在挑選美容護(hù)理套裝的顧客韓晶說(shuō)，希望國(guó)內(nèi)企業(yè)用“專(zhuān)心、專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)注、專(zhuān)一”的匠人精神，把小小的指甲鉗做得更精美。