陸曉梅，張鑫，高淑春

(1.合肥工業(yè)大學(xué) 管理學(xué)院，合肥 230009；2.過程優(yōu)化與智能決策教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，合肥 230009)

森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力評價研究

陸曉梅1，2，張鑫1，2，高淑春1，2

(1.合肥工業(yè)大學(xué) 管理學(xué)院，合肥 230009；2.過程優(yōu)化與智能決策教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，合肥 230009)

從養(yǎng)生資源、養(yǎng)生環(huán)境、旅游基礎(chǔ)和社會支撐條件4個方面構(gòu)建了一套包含45個評價指標(biāo)的森林養(yǎng)生旅游評價體系，利用熵技術(shù)修正確定指標(biāo)權(quán)重，結(jié)果顯示養(yǎng)生環(huán)境權(quán)重最大；運(yùn)用多層次灰色評價法對安徽省5家國家森林公園的森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力進(jìn)行實(shí)證研究結(jié)果表明，天柱山國家森林公園開發(fā)潛力最高，為最佳開發(fā)區(qū)域。評價結(jié)果與研究區(qū)實(shí)際情況基本一致，森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力評價體系較為合理。

森林旅游；養(yǎng)生旅游；開發(fā)潛力；森林公園

“養(yǎng)生”作為中國化的詞語，對“防未病”以及塑造健康生活方式的作用不容忽視。旅游是一種重要的休閑方式，與有著休閑觀的養(yǎng)生存在千絲萬縷的聯(lián)系。人們越來越渴望到山清水秀、空氣清新的環(huán)境中欣賞美景、放松身心。旅游既可以修身養(yǎng)性又可以增強(qiáng)身體素質(zhì)。在旅游中養(yǎng)生是休閑旅游發(fā)展的必然趨勢。森林旅游以其優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境、豐富的自然資源以及獨(dú)特的養(yǎng)生保健功能在養(yǎng)生旅游的發(fā)展中日益受到游客青睞。森林養(yǎng)生旅游是游客以放松身心為目的、享受健康生態(tài)環(huán)境的一種體驗(yàn)性旅游方式[1]。學(xué)者對森林資源保健因子及其保健功能研究結(jié)果表明：森林中的各種保健因子和溫泉療養(yǎng)具有相同的養(yǎng)生效果[2]；植物精氣有很好的保健作用，森林養(yǎng)生旅游是重要的健康旅游方式[3]。有學(xué)者從心理保健出發(fā)探討了森林旅游的資源條件后提出開發(fā)心理保健旅游產(chǎn)品的可行性建議[4]；通過驗(yàn)證性因子分析等方法研究得出不同游客的森林保健旅游體驗(yàn)和保健功效感知有差異[5]。還有學(xué)者開展了森林養(yǎng)生旅游理論探討以及市場需求和產(chǎn)品開發(fā)方面的研究。例如：對森林養(yǎng)生旅游的概念、資源分類以及開發(fā)條件進(jìn)行了探索[6-7]，通過使用虛擬產(chǎn)品測試了日本游客對與森林有關(guān)的健康旅游產(chǎn)品的需求，用以指導(dǎo)企業(yè)發(fā)展多樣化服務(wù)[8]；對黑龍江養(yǎng)生旅游市場進(jìn)行了研究，通過問卷調(diào)查發(fā)現(xiàn)偏好森林旅游的游客所占比例較大，森林養(yǎng)生旅游市場發(fā)展?jié)摿薮骩9]；以廣西大明山自然保護(hù)區(qū)為例，在分析其生態(tài)旅游發(fā)展現(xiàn)狀和養(yǎng)生資源的基礎(chǔ)上，提出了開發(fā)以森林療養(yǎng)、康體度假為主的三大類森林養(yǎng)生旅游產(chǎn)品[10]；對中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化進(jìn)行挖掘，構(gòu)建了生產(chǎn)性、生活性和游憩性養(yǎng)生文化旅游產(chǎn)品[11]。對森林養(yǎng)生資源及其開發(fā)潛力的定量評價研究較為缺乏，且尚未有系統(tǒng)的森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力評價指標(biāo)體系。鑒于此，嘗試建立森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力評價指標(biāo)體系，用熵權(quán)—層次分析法確定指標(biāo)權(quán)重，并以安徽省五大森林公園為例，采用多層次灰色評價法對其開發(fā)潛力進(jìn)行測算，旨在為中國森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力的測定及開發(fā)提供參考和借鑒。

1 森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力指標(biāo)體系構(gòu)建

1.1 指標(biāo)體系構(gòu)建

針對森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力的不確定性，森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力指標(biāo)體系的構(gòu)建既要體現(xiàn)森林自身旅游資源的特點(diǎn)，又要結(jié)合養(yǎng)生特色。由于涉及到旅游地的森林資源情況、生態(tài)環(huán)境、養(yǎng)生文化以及當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)情況等各種因素，而且定性指標(biāo)如景觀與環(huán)境的協(xié)調(diào)性、養(yǎng)生文化基礎(chǔ)、景區(qū)食宿條件等因素需要評價者在主觀感知的基礎(chǔ)上進(jìn)行量化打分，所以為了使評價結(jié)果盡可能的客觀化，文章選取的評價指標(biāo)在遵循全面性、代表性、層次性、可操作性原則的基礎(chǔ)上，以定量評價為主，輔之以定性評價指標(biāo)，力求做到全面、客觀。

圖 1 森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力評價網(wǎng)絡(luò)層次模型Figure 1 Network hierarchy model of development potential evaluation of the forest health tourism

參照《旅游資源分類、調(diào)查與評價》(GB/T18972-2003)中森林旅游資源的分類以及已有研究成果[12-16]，經(jīng)過旅游學(xué)、地理學(xué)、中醫(yī)學(xué)等10位專家綜合評定后，從養(yǎng)生資源、養(yǎng)生環(huán)境、旅游基礎(chǔ)、社會支撐4個方面構(gòu)建了層次結(jié)構(gòu)模型，包括目標(biāo)層、綜合層、要素層和指標(biāo)層(圖1)。

1.2 評價指標(biāo)解釋與說明

評價指標(biāo)體系包含45個評價指標(biāo)(表1)，其中量化指標(biāo)部分解釋如下：山地類型通過景區(qū)山地海拔高度評定，中山(1～2 km)是理想的療養(yǎng)地[13]；珍稀動植物種類通過調(diào)查景區(qū)內(nèi)國家一級和二級重點(diǎn)保護(hù)動植物物種數(shù)量測定；空氣環(huán)境質(zhì)量通過景區(qū)AQI指數(shù)測定；植物精氣借助中南林業(yè)科技大學(xué)吳楚材教授的研究成果[17]，通過調(diào)研景區(qū)內(nèi)植物林以及典型植物品種對景區(qū)內(nèi)植物精氣含量進(jìn)行測定；旅游環(huán)境容量通過景區(qū)的年接待能力測定；居民生活水平通過當(dāng)?shù)鼐用穸鞲駹栂禂?shù)測定；旅游投資保障通過政府財(cái)政支出中旅游支出的比例測定；氣候舒適性通過旅游適宜期衡量，采用舒適度指數(shù)的方法，引用人體的舒適度公式[18]：

K=1.8T-0.55(1.8T-26)(1-RH)-3.25v1/2+32

式中T為月平均氣溫；RH為相對濕度；v為風(fēng)速。

1.3 評價因子權(quán)重確定

層次分析法(AHP)是指標(biāo)權(quán)重確定較為常用和成熟的方法，但因?qū)＜掖蚍值闹饔^性導(dǎo)致評價結(jié)果隨意性較大，因此采用熵權(quán)—層次分析法確定權(quán)重[19-20]。具體步驟如下：

1.3.1 構(gòu)造判斷矩陣

將每個評價指標(biāo)關(guān)于某個評價目標(biāo)的重要程度做兩兩比較，用1、3、5、7、9表示從同樣重要到強(qiáng)烈重要的依次程度，得到判斷矩陣：A=(aij)m·m。文章中森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力指標(biāo)評價體系各層判斷矩陣的參數(shù)由10位專家各自獨(dú)立判定，然后取其均值。

1.3.2 計(jì)算權(quán)重向量，進(jìn)行一致性檢驗(yàn)

1.3.3 修正判斷矩陣

依據(jù)判斷矩陣A的導(dǎo)出矩陣C=(cij)m·m，求出偏差矩陣D=(dij)m·m，其中cij=bij÷wi，dij=cij-1，

表 1 森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力指標(biāo)體系及權(quán)重表

說明：表示定量指標(biāo)，其余為定性指標(biāo)。

修正后得到新判斷矩陣A=(aij)m·m，再次進(jìn)行一致性檢驗(yàn)，直到具有滿意的一致性。經(jīng)修正，研究指標(biāo)體系判斷矩陣的滿意一致性符合要求。

1.3.4 權(quán)重w的熵修正

在4個綜合評價層中，養(yǎng)生環(huán)境權(quán)重最高，養(yǎng)生資源權(quán)重次之，景區(qū)條件和社會支撐權(quán)重最小(表1)。這說明：首先，森林養(yǎng)生旅游是以養(yǎng)生為主要需求動機(jī)的旅游活動，對養(yǎng)生環(huán)境的依賴性很大，養(yǎng)生環(huán)境中生態(tài)環(huán)境的好壞以及養(yǎng)生文化和養(yǎng)生產(chǎn)品是森林養(yǎng)生旅游開發(fā)的基本保證和核心條件；其次，由于森林養(yǎng)生旅游本質(zhì)上是一種旅游活動，因此其旅游資源本身的吸引力是森林養(yǎng)生旅游開發(fā)的重要因素；最后，景區(qū)條件和當(dāng)?shù)厣鐣巫鳛樯逐B(yǎng)生旅游開發(fā)的基礎(chǔ)條件，對旅游開發(fā)潛力的影響也是不容忽視的。

在要素評價層中，養(yǎng)生資源的兩個評價子系統(tǒng)，資源稟賦的權(quán)重較高，資源特性權(quán)重較低(表1)，其中水域風(fēng)光、森林覆蓋率、植被類型數(shù)量在資源稟賦指標(biāo)層中所占權(quán)重最高。資源特殊度和資源規(guī)模較大程度影響森林養(yǎng)生旅游的開發(fā)潛力，資源特殊性具有較強(qiáng)的吸引力，資源規(guī)模較大的旅游地可以為養(yǎng)生旅游活動提供足夠的空間，這使得以體驗(yàn)性為主的養(yǎng)生旅游開發(fā)具有更大的優(yōu)勢。養(yǎng)生環(huán)境的3個評價子系統(tǒng)中，生態(tài)環(huán)境的權(quán)重最高，養(yǎng)生產(chǎn)品次之，養(yǎng)生文化最低。其中生態(tài)環(huán)境指標(biāo)層中氣候舒適性、空氣環(huán)境質(zhì)量、地表水環(huán)境質(zhì)量、負(fù)離子濃度、植物精氣的權(quán)重較高。養(yǎng)生產(chǎn)品中中藥資源對森林養(yǎng)生旅游的開發(fā)影響較大，中醫(yī)養(yǎng)生和山泉養(yǎng)生在養(yǎng)生文化評價子系統(tǒng)中所占比例最高。此外，森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力受景區(qū)食宿條件、地理位置以及當(dāng)?shù)卣畬ι逐B(yǎng)生旅游的重視程度即保障性產(chǎn)業(yè)政策影響也較大。

2 森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力多層次灰色關(guān)聯(lián)評價方法

多層次灰色評價法是運(yùn)用灰色理論將分散的專家評價處理成不同灰類權(quán)向量單值化的一種模型，以此得到旅游開發(fā)潛力的綜合評價值[22]。該模型結(jié)合了定性評價和定量評價的優(yōu)點(diǎn)，為科學(xué)客觀的評價旅游開發(fā)潛力提供依據(jù)。具體步驟如下。

2.1 確定評價指標(biāo)層次

森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力評價體系分為目標(biāo)層、綜合層、要素層和指標(biāo)層。

綜合層對應(yīng)為：V=(Vi)=(V1，V2，V3，V4)

要素層對應(yīng)為：V=(Vij)=(Vi1，Vi2，…，Vimi)

指標(biāo)層對應(yīng)為：Vij=(Vijk)=(Vij1，Vij2，…，Vijmij)

2.2 制定評分標(biāo)準(zhǔn)

參照國家環(huán)境行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和研究區(qū)的實(shí)際情況，將評價指標(biāo)分為優(yōu)、良、中、差4個等級，對應(yīng)的分值為4、3、2、1分，等級介于兩者之間的相應(yīng)評分為3.5，2.5，1.5分。

2.3 確定各層次評價指標(biāo)權(quán)重

各層次評價指標(biāo)權(quán)重如表1所示。

2.4 確定樣本評價矩陣

為了保證數(shù)據(jù)的可靠性，從10位專家中邀請了5位對森林公園有著豐富研究經(jīng)驗(yàn)的專家，根據(jù)其打分結(jié)果獲得定性指標(biāo)數(shù)據(jù)；定量指標(biāo)數(shù)據(jù)來源于各國家森林公園的官方網(wǎng)站、各地市統(tǒng)計(jì)局、政府信息公開網(wǎng)、氣象局和環(huán)保局，形成樣本評價矩陣。

⑴

2.5 確定評價灰類和灰色系數(shù)

⑵

2.6 多級綜合評價

從上到下依次對Vij、Vi、V綜合評價：

⑶

⑷

2.7 作綜合評價

將各灰類等級按灰水平賦值得到評價對象的綜合得分。

3 實(shí)證分析

3.1 研究區(qū)概況

安徽省地處中國南方集體林區(qū)，森林旅游資源眾多，豐富的生物、土地和水資源為開發(fā)森林養(yǎng)生旅游提供了優(yōu)越的條件。截止2015年底，安徽省已建成73處各級森林公園，包括國家級森林公園31處，省林業(yè)廳將發(fā)展安徽森林旅游劃分為皖南森林旅游區(qū)、皖西森林旅游區(qū)、江淮森林旅游區(qū)和皖北森林旅游區(qū)[23]，為了使研究對象可以較全面的反映不同區(qū)域森林公園的特點(diǎn)，從這四大旅游區(qū)中依次選取了黃山國家森林公園、天柱山國家森林公園、瑯琊山國家森林公園、皇藏峪國家森林公園，又由于九華山國家森林公園作為世界佛教圣地，鑒于其獨(dú)特的佛教養(yǎng)生文化，也將其列入研究對象。因此，文章選取了5家國家級森林公園作為研究對象。

3.2 養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力評價結(jié)果

表 2 森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力綜合評價值

根據(jù)前文的計(jì)算步驟，得出安徽省5家國家森林公園的森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力評價結(jié)果(表2)，根據(jù)評價結(jié)果可以把森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力劃分為3個級別：旅游開發(fā)潛力一級為最佳開發(fā)區(qū)域，得分值域≥3分；旅游開發(fā)潛力二級為次佳開發(fā)區(qū)域，得分值域2～3分；旅游開發(fā)潛力三級為一般開發(fā)區(qū)域，得分值域<2分。

數(shù)據(jù)表明，天柱山國家森林公園綜合得分最高，九華山國家森林公園和黃山國家森林公園次之，三者均屬于最佳開發(fā)區(qū)域，瑯琊山國家森林公園和皇藏峪國家森林公園屬于次佳開發(fā)區(qū)域，這與客觀情況較吻合，說明指標(biāo)體系建立得較合理。天柱山國家森林公園兼有流泉、飛瀑、氣象景觀等獨(dú)特的養(yǎng)生資源，其養(yǎng)生資源評價結(jié)果明顯高于其他幾處森林公園，由于豐富的植被類型和水資源使得公園內(nèi)負(fù)離子含量以及植物精氣含量較高，絕佳的養(yǎng)生環(huán)境是森林養(yǎng)生旅游的好去處。九華山國家森林公園以其特色的佛教養(yǎng)生文化、自然人文景觀以及較強(qiáng)的社會支撐獲得了較好的開發(fā)潛力。黃山國家森林公園憑借其園內(nèi)秀麗、恬靜的太平湖成為避暑療養(yǎng)的圣地?，樼鹕胶突什赜鴩疑止珗@旅游基礎(chǔ)條件較好，景區(qū)可進(jìn)入性很高，且公園內(nèi)環(huán)境綜合評價得分也較高，但由于其養(yǎng)生資源較為單一，成為次佳開發(fā)區(qū)域。

4 討論與結(jié)論

文章分析總結(jié)了已有養(yǎng)生旅游和森林旅游的研究成果，創(chuàng)新性地提出了森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力，并嘗試構(gòu)建了較為完整的評價指標(biāo)體系，發(fā)展了養(yǎng)生旅游的已有研究。結(jié)合熵權(quán)—層次分析法和多層次灰色評價法，對以往多層次灰色評價方法進(jìn)行了改進(jìn)和升級，避免了層次分析法的主觀性，也使得多層次灰色評價的結(jié)果更加客觀可信，通過對安徽省5家森林公園的養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力進(jìn)行測定，得出天柱山國家森林公園以較好的養(yǎng)生資源和養(yǎng)生環(huán)境，成為具有一級森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力的景區(qū)。

應(yīng)當(dāng)指出，森林養(yǎng)生旅游開發(fā)潛力研究是一項(xiàng)復(fù)雜的研究，其評價體系的指標(biāo)構(gòu)建影響因素眾多，文章做了初步的探討，但在指標(biāo)體系的全面上存在一定局限性，如何更加全面客觀合理地制定森林養(yǎng)生旅游開發(fā)評價體系，且如何將游客的感知情況納入評價體系中值得進(jìn)一步研究。

[1]粟娟，廖紹波，梁家強(qiáng)，等．珠海市城市森林的總體布局與植物組成[J]．林業(yè)科學(xué)研究，2002，15(3)：310-316．

[2]RYUSHI T，KITA I，SAKURAI T，et al．The effect of exposure to negative air ions on the recovery of physiological responses after moderate endurance exercise[J]．InternationalJournalofBiometeorology，1998，41(3)：132-136．

[3]FONT X．Environmental management of forest tourism and recreation[J]．InternationalJournalofTourismResearch，2000，2(3)：203-205．

[4]陳開源，鐘永德．森林旅游引入心理保健功能的可行性分析[J]．中南林業(yè)科技大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版)，2010，4(3)：48-50，57．

[5]朱巖．森林保健旅游體驗(yàn)與森林保健功效感知的關(guān)系研究[D]．長沙：湖南師范大學(xué)，2015：9-79．

[6]唐建兵．森林養(yǎng)生旅游開發(fā)與健康產(chǎn)業(yè)打造[J]．成都大學(xué)學(xué)報(社會科學(xué)版)，2010(4)：74-77．

[7]胥興安，李柏文，楊懿，等．養(yǎng)生旅游理論探析[J]．旅游研究，2011，3(1)：40-46，62．

[8]KONU H．Developing forest-based well-being tourism products by using virtual product testing[J]．Anatolia，2015，26(1)：99-102．

[9]李斯迪．黑龍江省養(yǎng)生旅游市場研究[D]．哈爾濱：黑龍江大學(xué)，2011：10-69．

[10]汪俊芳，袁鐵象．森林養(yǎng)生旅游產(chǎn)品開發(fā)：以廣西大明山國家級自然保護(hù)區(qū)為例[J]．廣西林業(yè)科學(xué)，2015，44(2)：194-199．

[11]陳文武，田曄林，蔣瑋，等．森林養(yǎng)生旅游產(chǎn)品體系開發(fā)及構(gòu)建研究[J]．中國農(nóng)學(xué)通報，2015，31(25)：1-5．

[12]賈哲，秦安臣，康曉梅，等．森林生態(tài)旅游資源定量評價的研究：以狼牙山國家森林公園為例[J]．中國生態(tài)農(nóng)業(yè)學(xué)報，2008，16(3)：747-753．

[13]楊荀荀．基于AHP法的山地養(yǎng)生旅游開發(fā)條件評價研究[D]．重慶：西南大學(xué)，2012：21-43．

[14]呂建樹，劉洋，張祖陸，等．魯北濱海濕地生態(tài)旅游資源開發(fā)潛力評價及開發(fā)策略[J]．資源科學(xué)，2011，33(9)：1788-1798．

[15]劉甜甜．中國自然保護(hù)區(qū)養(yǎng)生旅游評價指標(biāo)體系構(gòu)建及其應(yīng)用研究[D]．哈爾濱：東北林業(yè)大學(xué)，2013：34-55．

[16]楊懿，田里，胥興安．養(yǎng)生旅游資源分類與評價指標(biāo)體系研究[J]．生態(tài)經(jīng)濟(jì)，2015，31(8)：137-141．

[17]吳楚材，吳章文．植物精氣研究[M]．北京：中國林業(yè)出版社，2006：47-276．

[18]張瑩，馬敏勁，王式功，等．中國大陸九大名山風(fēng)景區(qū)旅游氣候舒適度評價[J]．氣象，2013，39(9)：1221-1226．

[19]朱令嫻，湯明端，鄧本江．基于相對重要性和熵修正的評估權(quán)重設(shè)置方法[J]．計(jì)算機(jī)工程與設(shè)計(jì)，2012，33(9)：3451-3454．

[20]徐菲菲，楊達(dá)源，黃震方，等．基于層次熵分析法的濕地生態(tài)旅游評價研究：以江蘇鹽城丹頂鶴濕地自然保護(hù)區(qū)為例[J]．經(jīng)濟(jì)地理，2005，25(5)：707-711，719．

[21]鄧雪，李家銘，曾浩健，等．層次分析法權(quán)重計(jì)算方法分析及其應(yīng)用研究[J]．?dāng)?shù)學(xué)的實(shí)踐與認(rèn)識，2012，24(7)：93-100．

[22]汪俠，顧朝林，劉晉媛，等．旅游資源開發(fā)潛力評價的多層次灰色方法：以老子山風(fēng)景區(qū)為例[J]．地理研究，2007，26(3)：625-635．

[23]安徽省林業(yè)廳．安徽：轉(zhuǎn)型升級做加法 生態(tài)強(qiáng)省寫精彩[N]．中國綠色時報，2016-01-08(04)．

2016-09-21

國家自然科學(xué)基金青年項(xiàng)目(41401654)、安徽省旅游集團(tuán)“十三五”發(fā)展規(guī)劃(W2016JSZX0006)

陸曉梅(1992-)，女，安徽淮北人，研究生，碩士，從事區(qū)域經(jīng)濟(jì)、旅游管理方面的研究，(電話)0551-62919152，(E-mail)may276282944@163.com。

通訊簡介：張鑫(1967-)，男，安徽太和人，副教授，博士，從事區(qū)域經(jīng)濟(jì)、旅游管理方面的研究，(電話)0551-62919152，(E-mail)769695830@qq.com。

10.16832/j.cnki.1005-9709.2017.01.008

F592.70

A

1005-9709(2017)01-0044-06