編輯|舒雅

在意大利對外貿(mào)易委員會上海代表處的積極推動下，意大利食品行業(yè)參展商再次把意大利精品帶到FHC第23屆國際食品飲料及餐飲設(shè)備展覽會。本次展會為食品和飲料進出口商提供了專業(yè)平臺，比其他城市舉辦的食品展會擁有更多的海外展商和國家展館。

意大利對外貿(mào)易委員會作為政府性機構(gòu)，一直以來都以鞏固和發(fā)展中意兩國之間的商貿(mào)往來和經(jīng)濟發(fā)展為宗旨。近年來，在雙方的共同努力下，兩國之間的商業(yè)和貿(mào)易取得穩(wěn)步發(fā)展，越來越多的意大利制造為大眾所熟悉并喜愛，尤其是意式美食。

隨著社會和政治變遷，意大利美食已跨越了多個時代，最早可追溯到公元前4世紀。意大利美食因區(qū)域多樣化而聞名，被認為是世界上最著名的美食文化之一，以至于美國廣播公司CNN將意大利美食排在全世界最受歡迎的美食榜首。意大利美食的主要特色之一在于它非常簡單，因為意大利廚師更多依賴食材的質(zhì)地而非制作的復(fù)雜性。意大利面、葡萄酒、奶酪、橄欖油和咖啡是意大利美食最具代表性的產(chǎn)品。

意大利食品對于營養(yǎng)、健康、質(zhì)量以及口味的和諧搭配有著不懈的追求，為當代快節(jié)奏生活提供了完美的解決方案。在2016年，意大利食品完成了四百億美元的出口額，同比增長3.6%。在2017年的前七個月中，意大利食品已經(jīng)完成了二百三十億美元的出口額。

意大利對外貿(mào)易委員會上海代表處專門設(shè)立了展臺，展會三天舉辦了一系列研討會和意大利美食烹飪秀等活動。在意大利對外貿(mào)易委員會上海代表處與意大利經(jīng)濟發(fā)展部及意大利農(nóng)業(yè)、食品與林業(yè)政策部的合作下，共有24家意大利企業(yè)參展，研討會區(qū)域也將用于舉行參展商們的各種推廣活動。

本次的系列研討會讓中國觀眾有機會去欣賞和更好地理解意大利食品和飲料的優(yōu)秀文化，并深入了解意大利美食的品質(zhì)和特色。同時，意大利對外貿(mào)易委員會展區(qū)聯(lián)手意大利主廚進行廚藝展示，并組織一系列活動，促進和推廣意大利傳統(tǒng)食品和飲料產(chǎn)品，傳播意大利美食文化。

展會期間， 意大利對外貿(mào)易委員會上海代表處首席代表馬世驤先生和意大利駐滬總領(lǐng)事裴思泛先生共同參加了意大利國家館新聞發(fā)布會及歡迎酒會。

裴思泛說：“近年來，中意兩國之間的商業(yè)與貿(mào)易取得穩(wěn)步發(fā)展，越來越多的意大利制造為大眾所熟悉并喜歡，尤其是意式美食。意大利食品對于營養(yǎng)、健康、質(zhì)量以及口味的和諧搭配有著不懈的追求，為當代快節(jié)奏生活提供了完美的解決方案?！?/p>

意大利對外貿(mào)易委員會作為政府性機構(gòu)，一直以來都以鞏固和發(fā)展中意兩國之間的商貿(mào)往來和經(jīng)濟發(fā)展為宗旨。在2016年，意大利食品完成了四百億美元的出口額，同比增長3.6%。在2017年的前七個月中，意大利食品已經(jīng)完成了二百三十億美元的出口額。

意大利駐滬總領(lǐng)事裴思泛先生（左），意大利對外貿(mào)易委員會上海代表處首席代表馬世驤（右）

“現(xiàn)如今的中國消費者愈發(fā)注重健康的飲食方式和食品安全，因而意大利食品以其健康和美味在中國食品市場擁有了廣泛的知名度。近年來，意大利食品在中國的市場份額穩(wěn)定增長，2016年對華出口額達三億八千萬美元。其中紅酒和橄欖油的對華出口額分別為一億三千多萬美元和三千多萬美元，同比增長31%和35%。” 馬世驤表示。