陳粒

蘇丹魚，又名皇帝魚，屬于鯉科魚類。蘇丹魚產(chǎn)于馬來西亞、印度尼西亞等地，是馬來西亞身價(jià)第二高的食用河魚。其肉質(zhì)嫩滑，味道清甜，特別是魚鱗松脆。

外形特征：原種蘇丹魚的身形狹長(zhǎng)，體呈珍珠白色，有須，鱗片大而緊致，背部鱗片呈淺金黃色，腹部鱗片雪白，魚的鰭條偶帶少許金黃色，印尼種魚的尾部則帶紅色。

生長(zhǎng)特性：蘇丹魚為雜食性魚類，易飼養(yǎng)。適宜的生長(zhǎng)水溫是12～30℃，最適pH值6.0～7.2。5厘米長(zhǎng)的魚苗養(yǎng)殖4個(gè)月左右就可達(dá)到0.5公斤。成魚體長(zhǎng)為40～50厘米，最大單尾體重可達(dá)10多公斤。

養(yǎng)殖情況：蘇丹魚可食用，也可用于觀賞。目前在馬來西亞還沒有進(jìn)行人工繁育和養(yǎng)殖的記錄，市場(chǎng)消費(fèi)以野生魚為主。我國(guó)浙江省淡水水產(chǎn)研究所曾于2001年嘗試引進(jìn)該養(yǎng)殖品種，并于2004年經(jīng)人工繁育獲得少量魚苗，但并未能大規(guī)模推廣養(yǎng)殖。日前，蘇丹魚在廣東省佛山市南海區(qū)獅山鎮(zhèn)有部分養(yǎng)殖并獲得成功，親魚可開展人工繁育。

據(jù)了解，目前蘇丹魚在廣東的養(yǎng)殖成本與普通鯉魚的養(yǎng)殖成本相近。