飲食改變

有些蔬菜要炒著吃

一般外國人認(rèn)為，炒蔬菜是不太健康的烹飪方式，但一項刊登在《食物化學(xué)》期刊上的研究發(fā)現(xiàn)，土豆、南瓜、西紅柿、茄子過油后能產(chǎn)生更多有助抗病的酚類化合物，起到預(yù)防癌癥、糖尿病、黃斑變性的作用。

改用不太熟悉的餐具吃飯

英國國家健康服務(wù)體系特別顧問薩利·諾頓表示，使用不太順手的餐具吃飯可以降低吃飯速度，讓大腦有足夠的時間反饋飽腹感，進(jìn)而達(dá)到減少熱量攝入、控制體重的目的。比如，用慣刀叉的英國人可以試著使用筷子吃飯。中國健康教育中心沈雁英教授表示，習(xí)慣了用筷子的國人反其道而行，使用不太順手的刀叉也能起到類似效果。

適當(dāng)喝點紅酒

適量喝紅酒能降低心臟病和癌癥風(fēng)險。美國凱斯西儲大學(xué)研究人員蘭斯·弗農(nóng)認(rèn)為，在陽光照射下逐漸成熟的葡萄含有更多有益成分，用此類葡萄釀成的葡萄酒防病效果也會更好。沈雁英提醒，喝紅酒保健要適量，最好控制在每天2～3兩。

運(yùn)動提示

給自己貼個達(dá)人標(biāo)簽

如果你想跑步鍛煉身體，不妨從今天開始叫自己“跑步達(dá)人”。如果你傾向騎車運(yùn)動，那就稱呼自己“單車騎士”……美國維諾納州立大學(xué)的一項研究發(fā)現(xiàn)，一旦你給自己貼上標(biāo)簽，就會不自覺地加深認(rèn)同感，并傾向于通過努力向這一認(rèn)同身份靠攏，進(jìn)而達(dá)到目標(biāo)。

早起出門散散步

美國阿巴拉契亞州立大學(xué)健康科學(xué)學(xué)院研究人員認(rèn)為，一早起床后出門走走，有助于降低清晨血壓。這可能是因為早起散步能降低一種壓力激素的水平，該激素被認(rèn)為是導(dǎo)致清晨血壓升高的重要原因。

鍛煉前喝杯咖啡

英國肯特大學(xué)運(yùn)動學(xué)教授薩姆·馬爾科拉說，咖啡因會影響一種能讓人感覺疲累的腺苷發(fā)揮作用。運(yùn)動前20分鐘喝一小杯黑咖啡，可以讓你感覺運(yùn)動更易堅持，提高鍛煉效果。