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        要想長(zhǎng)壽每天要吃10份水果和蔬菜

        2017-03-20 07:18:43
        海外星云 2017年4期
        關(guān)鍵詞:果蔬長(zhǎng)壽心臟病

        要想長(zhǎng)壽每天要吃10份水果和蔬菜

        多吃水果和蔬菜對(duì)健康有利

        最新研究發(fā)現(xiàn),如果每天能吃很多的水果和蔬菜,大約10份,可以使人長(zhǎng)壽。

        由英國(guó)帝國(guó)理工大學(xué)所做的研究做了一項(xiàng)計(jì)算,如果人們保持健康的飲食習(xí)慣,可以每年防止780萬(wàn)人的早亡。

        與此同時(shí),該研究小組還找出了幾種水果和蔬菜,可以減少癌癥和心臟病風(fēng)險(xiǎn)。研究人員還說(shuō),即使吃少量的果蔬都對(duì)健康有利,當(dāng)然多幾份果蔬效果更佳。

        一份重量

        通常一份水果或蔬菜的份量為80克,也就是相當(dāng)于一個(gè)小香蕉、一個(gè)梨、或是三大勺的豌豆和菠菜。

        研究人員通過(guò)調(diào)查和分析200萬(wàn)人的飲食習(xí)慣,并開(kāi)展了95項(xiàng)不同的研究得出此結(jié)論。其中一些綠葉蔬菜(菠菜)、黃色蔬菜(黃椒)和十字花科蔬菜(菜花)可以降低患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。要想降低心臟病和中風(fēng)危險(xiǎn),建議多吃:蘋(píng)果、梨、柑橘類(lèi)水果、蔬菜色拉、綠葉蔬菜(例如生菜)以及十字花科蔬菜。

        這一研究報(bào)告發(fā)表在《國(guó)際流行病雜志》上。此外,該研究還評(píng)估了早亡的風(fēng)險(xiǎn)。

        例如,如果一個(gè)人每天吃200克果蔬可以把患心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低13%,而800克則可以降低28%。同樣200克果蔬可以把患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)降低4%,800克則可以降低13%。另外,200克果蔬可以降低早亡風(fēng)險(xiǎn)15%,800克則可以降低31%。

        果蔬可以降低膽固醇、降血壓以及可以改善血管和免疫系統(tǒng)等

        越多越好?

        但目前,研究人員還不清楚是否吃更多的果蔬可以進(jìn)一步降低罹患疾病的風(fēng)險(xiǎn)。這方面的證據(jù)目前還不多。

        此外,研究人員說(shuō),人們已經(jīng)知道果蔬可以降低膽固醇、降血壓以及可以改善血管和免疫系統(tǒng)等。

        因?yàn)楣咧泻卸喾N抗氧化劑,它可以幫助減少DNA(脫氧核糖核酸)受損,因此可以降低癌癥風(fēng)險(xiǎn)。世界衛(wèi)生組織推薦人們每天吃五份水果和蔬菜(400克),很多人連達(dá)到這一標(biāo)準(zhǔn)都覺(jué)得很困難。在英國(guó),只有1/3的人可以達(dá)標(biāo)。

        研究人員說(shuō),他們并不是希望人們改變每天吃五份果蔬的習(xí)慣,但是說(shuō)多吃有更多的好處。當(dāng)然,研究人員說(shuō),健康和均衡的飲食是減少疾病的基礎(chǔ),但是此項(xiàng)研究并沒(méi)有把運(yùn)動(dòng)因素考慮進(jìn)去。但研究人員說(shuō),他們得出的結(jié)論顯示多吃水果和蔬菜對(duì)人們健康無(wú)疑是有巨大的好處?!觯ㄕ杂?guó)廣播公司新聞網(wǎng))(編輯/小美)

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