孫玉梅

冬桃又名雪桃，是我國(guó)珍稀果樹(shù)之一。冬桃是桃在古代馴化過(guò)程中最早形成的栽培類(lèi)型，至少已有3000年以上的歷史。冬桃種植效益顯著，由于成熟期晚，正值北方水果淡季，很大程度上彌補(bǔ)了消費(fèi)者對(duì)新鮮水果的需求。隨著消費(fèi)者對(duì)冬令果蔬食品需求日益提高，這些冬桃種質(zhì)資源的潛在商品食用價(jià)值越來(lái)越突出，尤其在北方地區(qū)大力發(fā)展冬桃，對(duì)于增加當(dāng)?shù)毓贩N類(lèi)及提升人民的生活品質(zhì)具有重要的應(yīng)用價(jià)值。

1 主要問(wèn)題

1.1 栽植模式落后

我國(guó)冬桃栽植主要采用3股6權(quán)平面整形模式。該模式缺點(diǎn)是樹(shù)體較矮，生長(zhǎng)空間不足，嚴(yán)重影響果實(shí)產(chǎn)量，果實(shí)品質(zhì)不佳。多年來(lái)，技術(shù)人員沒(méi)有技術(shù)創(chuàng)新，為增加透光、通風(fēng)效果，提高果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，卻忽視了栽植密度而單純重視樹(shù)高生長(zhǎng)。當(dāng)樹(shù)高達(dá)到3.5米以上時(shí)，卻仍保留傳統(tǒng)的高密度栽植，導(dǎo)致光照不良，病蟲(chóng)害加重。

1.2 果實(shí)管理粗放

注重桃樹(shù)形態(tài)管理而輕視果實(shí)生長(zhǎng)管理一直是生產(chǎn)中存在的主要問(wèn)題之一。疏花疏果技術(shù)落后，果實(shí)套袋技術(shù)也不夠成熟，難以保證果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，導(dǎo)致果實(shí)產(chǎn)量低下和經(jīng)濟(jì)收入較低。

1.3 施肥技術(shù)較差

果農(nóng)經(jīng)常施用人畜糞便作為肥料，有的使用時(shí)沒(méi)有完全腐熟，導(dǎo)致果園土地肥料不足且單一，桃樹(shù)生長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)不良，樹(shù)勢(shì)較弱，果實(shí)品質(zhì)不佳、產(chǎn)量低下。

1.4 果園水分管理不當(dāng)

增加果園土壤有機(jī)質(zhì)含量的重要途徑之一是合理應(yīng)用果園生草，割草覆蓋樹(shù)盤(pán)。冬桃對(duì)氮素最為敏感，林果業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家多采用禾本科植物進(jìn)行生草栽培，而我國(guó)桃園生草的應(yīng)用還很少。冬桃根系淺，對(duì)水分敏感，大多不耐澇，生長(zhǎng)季節(jié)水分過(guò)多易導(dǎo)致徒長(zhǎng)。因此，桃園生草+微噴灌技術(shù)對(duì)樹(shù)體生長(zhǎng)大有裨益。

1.5 病蟲(chóng)害防治手段單一

世界各國(guó)對(duì)進(jìn)口農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)等都有其嚴(yán)格的限制。我國(guó)的林果業(yè)病蟲(chóng)害防治存在成本高、效果差、不及時(shí)等問(wèn)題。

2 對(duì)策

2.1 創(chuàng)新栽培技術(shù)

園址選擇在平地、陽(yáng)坡或半陽(yáng)坡的耕地上，土壤肥沃、透氣性好的壤土或沙壤土為宜，栽植前要進(jìn)行細(xì)致整地，整地前每667平方米用辛硫磷1公斤、敵克松2公斤、石灰120公斤進(jìn)行消毒，將消毒藥物均勻撒在造林地上，用旋耕機(jī)將土壤旋耕一遍，再定點(diǎn)挖栽植坑，整地規(guī)格為長(zhǎng)、寬、深均為80厘米。栽植時(shí)間以清明至谷雨期間為宜，初植密度每667平方米栽植330株，栽前每667平方米施腐熟羊糞500公斤、復(fù)合肥80公斤。栽植時(shí)將苗木扶正、根系舒展、回填土、澆水，苗木嫁接口必須露在土外，待栽植穴地面土壤稍干后，及時(shí)用黑色地膜進(jìn)行覆蓋。

2.2 加強(qiáng)水肥管理

在栽植苗木新梢長(zhǎng)15～20厘米時(shí)進(jìn)行第1次施肥，每株施尿素60克，施肥后及時(shí)灌水，25天后進(jìn)行第2次施肥，每株施尿素30克、磷酸二銨60克，施肥后及時(shí)灌水。7月中旬至9月下旬減少水肥供應(yīng)，促進(jìn)花芽形成。

2.3 加強(qiáng)果實(shí)管理

2.3.1 疏花疏果 5月上旬開(kāi)始進(jìn)行疏花，每株保留220個(gè)花蕾。6月中旬進(jìn)行疏果，疏掉枝條背上果、枝條根部果、過(guò)密果和畸形果；套袋前定果，每株保留90～150個(gè)果型端正、果個(gè)較大、果距適中的桃果。

2.3.2 果實(shí)套袋 在8月上旬進(jìn)行套袋，在套袋前噴施1次殺菌劑和殺蟲(chóng)藥，防治桃小食心蟲(chóng)和桃爛果病，果實(shí)成熟前25天左右摘袋。

2.3.3 科學(xué)修剪 在冬桃盛果期時(shí)，冬季修剪時(shí)要保留60～100個(gè)當(dāng)年生果枝，剪掉長(zhǎng)勢(shì)太弱和太強(qiáng)果枝，利用細(xì)小枝結(jié)果，結(jié)果枝回縮后繼而再由預(yù)備枝結(jié)果。在6～7月份進(jìn)行夏剪，主要控制旺梢生長(zhǎng)，保證樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)平衡。

2.3.4 加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治桃樹(shù)萌芽前噴藥是全年防治病蟲(chóng)害的關(guān)鍵，以噴施5波美度石硫合劑，防治桃褐腐病、紅蜘蛛和白粉病。在桃花落后噴施蘭迪多邦、印楝素等生物制劑，防治桃樹(shù)潛葉蛾、蚜蟲(chóng)等。在果實(shí)成熟前20天噴施1次多菌靈，防治桃爛果病。