一、 品種選擇

選擇品種要根據(jù)市場需求和種植條件來確定。目前我地種植的品種有“甘葵二號”、“甘葵三號”、美葵系列。

1、“甘葵二號”，株高246cm，株型收斂呈塔形，繁茂性好，無分枝，生育日數(shù)113天，結(jié)實率高，籽粒大，黑白花，百粒重12.4克，5月中下旬播種?？沟狗?、折莖率低、菌核病自然發(fā)病率低，耐瘠薄、抗鹽堿、適應(yīng)性廣等優(yōu)良特性。商品性較好。

2、“甘葵三號” 株高246cm，無分枝，籽粒大，黑帶白邊，粒型錐形，百粒重16.8g，生育期為114天?？购?、耐瘠薄，抗逆性強(qiáng)；屬中晚熟品種。是做炒貨的優(yōu)質(zhì)品種。5月中下旬播種，

3、美葵系列引入中國從油葵開始，也包括食葵。其特點為：美葵系列為雜交品種，植株較矮，油葵在1.45m左右，食葵在2m以下，抗病性較差。食葵籽粒短胖，熟期短，播種時間較晚，6月1日-15日播種，優(yōu)點是錯過菌核病多發(fā)期，但后期雨水多易感染。美葵系列除美葵以外，還包括加拿大、以色列等國家的品種。

二、對環(huán)境條件的要求

1.溫度 向日葵比較耐寒，種子在5～10℃時即可發(fā)芽，幼苗能忍受-2℃低溫，但在2對真葉時如果氣溫降到5-6℃時則停止生長。因此，在我地種植生育期較長的品種可適當(dāng)早播。

2.水分 向日葵雖然耐旱力較強(qiáng)，但由于植株高大，葉大而多，需水較多，干旱時要及時灌溉。幼苗至開花前吸水較少，只占全生育期的20%～25%，開花至種子灌漿時期保證水分的供應(yīng)是高產(chǎn)豐收的關(guān)鍵。

三、栽培技術(shù)

1.輪作。 在同一塊地上，連續(xù)種植向日葵，由于病蟲、雜草及鉀肥不足往往減產(chǎn)。因此，需要安排輪作。經(jīng)驗證明：連種兩年向日葵再換種兩年其他作物并配合補(bǔ)肥等相應(yīng)措施，能實現(xiàn)向日葵穩(wěn)產(chǎn)。向日葵對前茬要求不嚴(yán)，但將它種在豆科作物、小麥、馬鈴薯之后可得到更好的產(chǎn)量。不應(yīng)選擇甜菜茬、大豆茬。前作噴施過長殘留農(nóng)藥的不宜種植向日葵，豆磺隆氯嘧磺隆等長殘留除草劑應(yīng)間隔36個月以上。

2.深松整地

向日葵適應(yīng)性強(qiáng)，對土質(zhì)的選擇不嚴(yán)格，在PH值為6.5-8.5的土壤均能生長良好。耐鹽堿，我省有大量的鹽堿地資源可以利用。

向日葵植株繁茂，根系發(fā)達(dá)，是深根系作物，深耕可促進(jìn)根系發(fā)育，避免根浮生在土壤上層遇風(fēng)發(fā)生倒伏。深度以30-40厘米為宜，在秋季進(jìn)行較好。

3、合理施肥

花盤形成至開花期吸收營養(yǎng)物質(zhì)最多，占全部營養(yǎng)物質(zhì)的3/4。幼苗期吸收營養(yǎng)很少，出苗至花盤形成需磷最多，花盤形成至種子臘熟期吸收鉀最多。開花期可適當(dāng)補(bǔ)充硼鉬肥。為保證向日葵優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，籽仁飽滿充實，應(yīng)注意施全肥，前期以磷為主，中后期以氮、鉀為主。

向日葵耐瘠薄，為使其高產(chǎn)應(yīng)施足底肥，并配施種肥。向日葵需鉀量高于其它作物。

（1）基肥。以有機(jī)肥為主，配合施用化肥，畝施農(nóng)家肥1500-2000千克，再施一定的過磷酸鈣。

（2）種肥。以畝產(chǎn)150千克向日葵籽實計算，畝施磷酸二銨10千克，硫酸鉀3-4千克，施用時與種子保持3厘米距離，以免燒苗。

（3）追肥。在現(xiàn)蕾后，封壟前結(jié)合二遍鏟趟在距向日葵根部10厘米處一次性畝追施尿素5-7.5千克。

（4）葉面噴肥。現(xiàn)蕾期噴施0.005%的銅、鋅錳、鉬溶液，能提高籽實含油率，用0.1%尿素溶液進(jìn)行葉面噴肥有明顯增產(chǎn)作用，開花時噴施1：3：3氮、磷、鉀溶液，可大幅增產(chǎn)，并提高含油率。

4.播種。 播期可根據(jù)所選用品種全生育期的長短來確定。生育期長的早播，生育期短的晚播，播種時間在5月中下旬。

播深：向日葵為雙子葉植物，為保證種子順利出苗，在墑情較好的地塊播深3-4厘米，較旱地塊播深5厘米。

播種方法有穴播、條播或機(jī)播。穴播每穴3粒，每畝需種1.5千克，條播或機(jī)播畝用種2.5～3千克。

行株距：長勢較弱，地力不足的，等距50厘米；長勢較強(qiáng)，地力充足的，等距80厘米。

5.合理密植

向日葵因品種類型不同，密度要求有很大差別。

油用品種植株低矮，葉片少而小，宜保苗2500—2800株。

食用品種植株高大，葉片繁茂，生育期長，宜稀植，畝保苗1200—1300株。

在土質(zhì)和肥力條件較好的情況下，向日葵植株較高，種植密度應(yīng)稀些，反之土質(zhì)較差，土壤瘠薄，施肥較少，植株較矮情況下密度應(yīng)大些。土壤水分充足宜稀植，干旱地區(qū)宜密些。

6.田間管理

（1）保苗、間苗和定苗。足墑淺播有利于種子迅速發(fā)芽出苗。因向日葵具有苗期生長快、發(fā)育早的特點，所以在管理上必須做到及時間苗、定苗。一般幼苗出現(xiàn)1對真葉時即可間苗，2-3對真葉時及時定苗。定苗前后注意除治地老虎等地下害蟲。定苗最晚不要超過4對真葉。

（2）中耕鋤草。結(jié)合間苗進(jìn)行第1次中耕，深3～4厘米。定苗一周后進(jìn)行第2次中耕，深8～10厘米。苗高0.5～0.7米左右進(jìn)行第3次中耕，深8～10厘米，開始結(jié)盤時進(jìn)行第4次中耕，深度3～4厘米。第3、4次中耕可結(jié)合培土防倒伏。

（3）打杈、打葉。在花盤形成期，有些品種，在莖稈中、上部常發(fā)生分枝現(xiàn)象，要及時除掉，使?fàn)I養(yǎng)集中在主莖花盤上，保證籽粒飽滿充實。打杈工作要及時，做到“枝杈一冒，立即打掉”，此外密度過大，通風(fēng)透光不良或有徒長現(xiàn)象的地塊，應(yīng)在花授粉后適當(dāng)打掉部分不太起作用的老葉，通風(fēng)透光降低空氣濕度，減輕病蟲害為害。

（4）授粉 向日葵授粉可采用人工授粉和昆蟲授粉兩種方法。

人工輔助授粉。一般采用兩種方法：

軟撲授粉法：授粉時，用軟撲輕輕摩擦花盤，使花粉粘在軟撲上，然后連續(xù)摩擦其他花盤?；ūP接觸法：即在開花期間將兩個相近的花盤互相摩擦授粉。整個花盤從開花至結(jié)束需8天左右，一塊地由初花到終花需18天左右。授粉每隔1～2天進(jìn)行一次，共進(jìn)行2～3次，每次授粉在早晨露水干后至11點效果最好。

昆蟲授粉決定于適宜的溫度，日光、大氣濕度及昆蟲活動、風(fēng)力情況。高溫干燥天氣容易減弱花粉的生活能力，影響正常授精。開花期陰雨連綿影響蜜峰等昆蟲活動?？孔匀皇诜?，向日葵空殼率一般達(dá)40%以上。所以為提高向日葵的結(jié)實率，可采取5畝地放1箱蜂的辦法。

7.收獲脫粒與貯藏

當(dāng)葉子大部分干枯凋萎，上部莖稈變黃，花盤背部呈檸檬黃色，舌狀花脫落，籽粒變硬現(xiàn)出本色時為收獲適期。收獲時，用鐮刀將花盤割下，放在陰涼通風(fēng)處后熟?；ūP曬干即可用木棒拍打花盤背面或用脫粒機(jī)脫粒。將籽粒暴曬2～3天，含水量降至13%即可貯藏。

8.向日葵的病蟲害防治

（1）播前用菌核凈、速克靈、甲基托布津藥劑拌種，用藥量為種子量的0.5―0.6%。生長期在盛花期或終花期用菌核凈1000倍液，50%速克靈1000倍液，50%甲基托布津500倍液，50%多菌靈500倍液噴霧防治。

（2）向日葵褐斑病。播前用福美雙拌種，劑量為種子量的0.3%。藥劑中再加入0.05%的微量元素，如碳酸鋅等，效果更好。

（3）向日葵螟。用90%敵百蟲500―1000倍液噴灑2次，噴藥時要將花盤平托，增加施藥效果。

（作者單位：161200黑龍江省富?？h農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）