馬莎 李倩

曲靖醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校 云南曲靖 655000

正交設(shè)計(jì)優(yōu)化木瓜提取物泡騰片制備工藝

馬莎 李倩

曲靖醫(yī)學(xué)高等?？茖W(xué)校 云南曲靖 655000

隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人們的生活水平也有了一定的提高，人們的需求也日趨多樣化。老人和小孩的服藥不便的現(xiàn)象促使了泡騰片的出現(xiàn)。泡騰片主要為片狀固體顆粒，一旦遇到水則自動(dòng)溶解為液體。但是近些年來(lái)泡騰片不僅僅被用于醫(yī)學(xué)治療過(guò)程中，人們?cè)谌粘Ｉ钪幸矔?huì)攜帶各種各樣口味的泡騰片當(dāng)作飲品。人們對(duì)于養(yǎng)生的關(guān)注使得木瓜贏得大眾的好感，木瓜作為一種熱量較低的水果卻對(duì)人體有著多種益處，所以我們?cè)谌粘Ｉ钪锌梢钥吹侥竟咸岢鑫锉粦?yīng)用到各種食物中。近些年來(lái)隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，木瓜的提出物被應(yīng)用于泡騰片中，這不僅方便人們隨時(shí)補(bǔ)充木瓜所含的營(yíng)養(yǎng)成分，也方便人們攜帶?？梢哉f(shuō)，這是一個(gè)極其具有創(chuàng)新精神的技術(shù)，方便了人們的生活。本文將基于木瓜對(duì)于人體的益處探討木瓜提取物泡騰片制作工藝的最佳方式——正交設(shè)計(jì)。

口味；工藝；泡騰片

引言：馬斯洛需求層次理論告訴我們一個(gè)道理：當(dāng)我們的較低層次的需求被滿足后我們會(huì)試圖爭(zhēng)取高層次需求的享受。戰(zhàn)亂年代我們唯一的需求便是吃了，溫飽問(wèn)題才是當(dāng)時(shí)最迫緊的問(wèn)題。而隨著改革開放偉大國(guó)策的實(shí)施，我國(guó)的國(guó)力大大增強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)水平也逐步提升，可以說(shuō)這頭沉睡在東方的雄獅終于蘇醒過(guò)來(lái)。隨之，我們的需求層次提高，需求也日趨多樣化。雖然飲用水已經(jīng)不是我們需要擔(dān)憂的問(wèn)題，但我們卻對(duì)于各種香甜可口的飲品有了一定的需求。泡騰片便作為新的事物逐步滲透進(jìn)人們的日常生活。泡騰片之所以深受大眾的喜愛，主要是其方便攜帶，不用占很大的空間。同時(shí)泡騰片有多種多樣的口味，這在一定程度上滿足了人們的多種口味需求，泡騰片在與水反應(yīng)的過(guò)程中會(huì)生成碳酸氫鹽同時(shí)放出二氧化碳?xì)怏w，這和我們經(jīng)常喝的碳酸飲料有著一定的原理，在炎熱的夏季會(huì)起到解暑的作用，這便是它受大眾青睞的主要原因。而新近出現(xiàn)的木瓜泡騰片便集聚了泡騰片和木瓜的優(yōu)勢(shì)使得廣大科研人員加大了對(duì)于木瓜提出物技術(shù)的改進(jìn)使得其提出物有著香甜可口味道來(lái)滿足人們的需求。

1.木瓜泡騰片的出現(xiàn)極其重要性

我們都知道泡騰片一開始被用于醫(yī)療領(lǐng)域的，其目的是為了解決一些患者不便食藥的問(wèn)題，將藥品壓縮為一小片，仍然不改變其藥性，遇水則為完全溶解為液體，一般情況會(huì)在壓縮的藥片里放一些甜味劑使得一些小孩子不再排斥喝藥，這可謂是醫(yī)學(xué)上的成績(jī)。但是隨著人們生活節(jié)奏的加快以及飲食的不健康，泡騰片的出現(xiàn)則在一定程度上解決了這兩個(gè)問(wèn)題。木瓜泡騰片便是主要的代表物，木瓜能夠助食、抗癌、防治高血壓和治療失眠癥，它對(duì)于人們的身體有著多方面的有利影響。多食木瓜對(duì)于人類的身體是有好處的，但是由于人們?nèi)粘９ぷ魃罘泵﹄y以考慮到健康飲食，或者是木瓜的新鮮度也難以保證，這使得木瓜被大多數(shù)人們所忽視。而木瓜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被提取出來(lái)制備成泡騰片既能為人們的身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，又便于忙碌的人們隨身攜帶，閑暇時(shí)間泡一杯泡騰片既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)又能解渴，何樂(lè)而不為呢？所以木瓜泡騰片的出現(xiàn)尤其必然性，可以說(shuō)它也是這個(gè)時(shí)代的產(chǎn)物。

2.木瓜泡騰片的制作過(guò)程

顧名思義，我們可以知道木瓜泡騰片是將木瓜的主要營(yíng)養(yǎng)成分壓縮呈片狀，這并不是簡(jiǎn)單地榨汁提出的過(guò)程，而是需要極其精良的提取工藝。通過(guò)蒸餾、萃取等提取出木瓜中的營(yíng)養(yǎng)成分，并按照一定的比例與甜味添加劑和泡騰劑相融合，再利用一定的技術(shù)將其制作呈片狀。在木瓜泡騰片的制作過(guò)程的每一步驟都需要精良的技術(shù)，否則會(huì)導(dǎo)致木瓜提取物的比例和香味添加劑不成比例，其口味將不再是帶著木瓜口味的香甜。而味道對(duì)于木瓜泡騰片的制備是否成功的判定有著極其重要的作用。

3.確保木瓜泡騰片制備技術(shù)—正交設(shè)計(jì)

木瓜提取物、甜味添加劑等嚴(yán)格按照一定的比例進(jìn)行操作才能保證木瓜泡騰片具有香甜的味道，所以我們必須要采用精良的技術(shù)進(jìn)行大量的實(shí)驗(yàn)來(lái)確定這集中成分的具體比例，而正交設(shè)計(jì)作為極為科學(xué)的實(shí)驗(yàn)方法則可以幫助我們確定木瓜提取物、甜味添加劑和泡騰劑之間的合理比例，只有按照合理的比例進(jìn)行制備才能制備出符合大眾口味的木瓜泡騰片。我們都知道木瓜味道微苦，這三種成分混合在一起的比例只有按照科學(xué)合理的標(biāo)準(zhǔn)才能確保木瓜泡騰片的口味是香甜可口的。在正交設(shè)計(jì)過(guò)程中，我們將木瓜的色澤變化、泡騰片的泡騰效果、釋放二氧化碳的程度以及泡騰片的味道都一一記錄下來(lái)以便尋求一個(gè)最合適的比例進(jìn)行木瓜泡騰片的制備。

4.木瓜泡騰片的作用

木瓜泡騰片在遇水溶解后其味道和效果并不會(huì)有所消減，可以說(shuō)它更有利于人們的身體健康。我們都知道木瓜泡騰片是經(jīng)過(guò)精良的技術(shù)進(jìn)行木瓜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的提取，所以木瓜泡騰片對(duì)于人體是有益的，具體功能和作用如下：

4.1 木瓜泡騰片使得人們既可以吸取木瓜的營(yíng)養(yǎng)成分，防止各種病癥的出現(xiàn)，又能通過(guò)其化學(xué)反應(yīng)釋放二氧化碳從而釋放熱量起到降溫解暑的作用，所以在炎熱的夏季木瓜泡騰片是極有必要的。

4.2 木瓜泡騰片給予那些忙于工作無(wú)暇照顧自己身體的上班族一個(gè)健康的身體，及時(shí)補(bǔ)充人體所缺失的成分。長(zhǎng)時(shí)間的伏案工作，電子產(chǎn)品的輻射則是必然的，這樣會(huì)使得癌癥發(fā)病率極高，而木瓜泡騰片在一定程度上可以防止癌癥，使得各種病痛遠(yuǎn)離人體。

5.結(jié)束語(yǔ)：

隨著經(jīng)濟(jì)水平不斷提高，人們的生活節(jié)奏也越來(lái)越快，人們甚至每天奔波于不同的國(guó)家和地區(qū)進(jìn)行業(yè)務(wù)的往來(lái)，這對(duì)于人體的傷害則是極大的。繁忙的工作讓人們焦頭爛額已經(jīng)完全忽視了自己還是一個(gè)有生命的有機(jī)體，對(duì)于身體的關(guān)注度也逐步下降。所以我們經(jīng)常會(huì)看到網(wǎng)上會(huì)出現(xiàn)一些惡搞類圖片，如一個(gè)伏在案前敲鍵盤工作的人已經(jīng)骨瘦如柴到只剩下一副骨架，看起來(lái)是很滑稽可笑的，但這卻是對(duì)于我們當(dāng)前生活的一個(gè)真實(shí)投影與反映。木瓜泡騰片的出現(xiàn)使得奔波于上班的上班族能夠方便攜帶同時(shí)也沒(méi)有過(guò)重味道的。而木瓜泡騰片的功能和作用則是多種多樣的，它及時(shí)為人體提供營(yíng)養(yǎng)成分，在人體抗疫殺蟲、消化食物、防止癌癥等諸多方面做出重大貢獻(xiàn)。但是以我們現(xiàn)今的技術(shù)水平制備出來(lái)的木瓜泡騰片仍有待提高，對(duì)于木瓜泡騰片制備方法的研究也有所欠缺，所以在未來(lái)我們一定要彌補(bǔ)這個(gè)技術(shù)上的短缺使得木瓜泡騰片能夠更好地服務(wù)于人體的健康。

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